2世セレブで俳優として活躍するゾーイ・ドゥイッチが、俳優ロバート・デ・ニーロの自家上ジェットで失禁をしたことを明かした。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

タルト生地をのばしたり成形する必要がなく手軽に作れるアメリカの伝統菓子、レモンスクエア。今回はそれをさらに手軽に、オーブンを使わずビスケット生地にレモンカードを流して冷やし固めるだけの簡単な作り方にしてみました。ビスケットの香ばしさとレモンの爽やかな酸味がダイレクトに感じられるレシピです！

michill

あんこを愛してやまない料理家の長尾智子さんが、ブルータスのためにレシピを考えた。それは「初めての人にこそ作ってほしい」基本のあんこと応用おやつ。長尾さんがずっと追い求めてきた極私的なおいしさを、簡単レシピでこっそりおすそわけ。

BRUTUS

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。蒸し暑い毎日ですね、まだ蝉の声を聞．．．

リビングWeb

麺好き集合！自家製麺にこだわりのチャーシュー、見ているだけでお腹が鳴っちゃ．．．

リビングWeb

〇〇すぎるレストラン「Mr.Munchies」にて、自家製甘糀を使った「 “かけすぎる” モンブラン」が6月26日(日)より1日10食限定で販売をスタートした。 腸内環境を整えて美肌に導く糀のチカラ 同店では看板メニューである、豚肩ロースを塩糀で1日中漬け込んだ「マンチーズポークサンド」をはじめ、糀を使用したさまざまな料理を提供している。 糀には酵素が豊富に含まれており、でんぷん・脂質・たんぱく質を分解する力があるため、摂取した食べ物の消化を助けながら腸内環境を整えてくれるという。 さらに糀には、善玉菌を増加させる作用があるため、摂取すると腸内から美肌へと導いてくれることも。同店は、カラダが喜ぶ糀を楽しく、おいしく取り入れるメニューを届けている。 自家製甘糀を使用した新スイーツ 同店にて、新スイーツとして「 “かけすぎる” モンブラン」が新登場！ほどよい甘さのメレンゲとアイスクリームの上に、自家製の生きた甘糀が使用されたマロンペーストがたっぷりとかかった、SNS映え間違いなしのスイーツだ。 なお、同商品は1日10食限定販売なので、気になる人は早めに足を運ぼう！ この機会に、一口食べれば甘糀の自然な甘さが口いっぱいに広がる、至極の一品を堪能しよう。 ■Mr.Munchies 住所：東京都渋谷区神宮前4-27-2 Section L Pop-up

ストレートプレス

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。今回は、噛み締めると旨味が広がる日．．．

リビングWeb

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめのギフトをご紹介。今回は『とわう゛ぃさーじゅ』の茨城県産かすみ鴨のデニッシュサンドです。

anan web

KOKOROBOXが運営する代官山発フルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」は、6月22日(水)に3周年を迎えた。 これに伴い、台湾かき氷・自家製カラードリンクをはじめとする新商品を発売！7月下旬には、ECサイトでのオリジナルギフトの販売が開始される。 リニューアル新メニュー1 台湾かき氷 これからの季節にぴったりのかき氷は、味のついたふわふわ氷にフルーツやアイスクリームなどがトッピングされた、台湾式のかき氷。 ミルク風味の氷の程よい甘さと、それぞれのフレーバーの濃厚な味わいが楽しめる。メニューはいちご、マンゴー、キウイ、芋の全4種で￥700(税込)～。 また、夏の間は、宮崎マンゴーが4分の1使われている贅沢な「プレミアムマンゴーかき氷」￥1000が、一日数量限定で登場する。 リニューアル新メニュー2 自家製カラードリンク 色鮮やかな自家製カラードリンクは、青・赤・黄・緑・白・紫・オレンジ・ピンクの全8色展開。 SNS映えはもちろん、"推し"のカラーを選んで、ぬいぐるみやアクリルスタンドと撮影すれば推し活も楽しめる。 ECサイトでギフト販売スタート ECサイト「RegaroBOX」 では、パティシエ本田珠美氏が監修した焼き菓子、フルーツゼリーをはじめ、フルーツジャム、フルーツジュースのギフトセットが販売される。 焼き菓子は、バナナパウンドケーキ・チョコパウンドケーキ・紅茶サブレ・マカダミアナッツサブレの4種類。 パウンドケーキはしっとりとした生地で風味豊か、サブレはサクサクとした食感にこだわっているという。 フルーツゼリーは、マンゴー、桃の2種のベースが季節毎に入れ替えられて展開される。 フルーツやハーブを掛け合わせ、1種のフルーツにさらに3パターンのバリエーションが用意されており、白桃フランボワーズゼリー・白桃ゼリー・白桃ハーブゼリー・マンゴーパッションゼリー・マンゴーパイナップルゼリー・宮崎マンゴーゼリーがある。 山梨県から取り寄せているというフルーツジャムは、果物本来の味や香り、色が失われないよう、丁寧な手仕事と真空低温濃縮という特殊な技術で製造されているとのこと。 苺・マーマレード・ブルーベリーがある。 フルーツジュースは、りんご・オレンジ・マンゴー・ラフランス・桃・ブルーベリーがラインナップ。長野県で製造されている同商品は果汁感たっぷりで、フルーツ本来の濃厚な味わいが口いっぱいに広がるという。 同サイトでは、これらの商品を箱に入れてギフト商品として販売される。 価格は、ジャム3種、ゼリー3種を詰め合わせた「ゼリーとジャムのギフトボックス」が￥4000(税込)、 「フルーツジュースギフトボックス」は￥2200(税込)。販売開始は7月下旬～、ギフト商品は順次追加される予定だという。 自分へのご褒美や大切な人へのプレゼントに「フルーツボックス代官山」をチェックしてみては。 ■フルーツボックス代官山 住所：東京都渋谷区代官山町10-10代官山トゥエルブ1F 営業時間：11：00～18：00 定休日：不定休 HP：https://www.fruitsbox.net ECサイト「RegaroBOX」：https://regarobox.net

ストレートプレス

東京を代表する観光地・浅草に店を構える「甘味処 西山」。創業170年のこちらでは、自家製の餡やアイスを使ったあんみつやぜんざい、最中などのほか、お店オリジナルのメニューにおみやげにもおすすめのまんじゅうなど、さまざまな甘味を提供しています。“何度も足を運びたくなる”と、幅広い世代の人々に愛されているお店の甘味を味わいに訪れませんか。

ことりっぷ

兵庫県西宮市に工房を持つKUON ODASHI LABORATORY-くおんお出汁研究所は、6月7日(火)に「KUONほねのおだしオンラインショップ」をオープンした。 4月末に甲子園にできた自家製ボーンブロス工房から、ボーンブロスをはじめとしたスープなどが全国配送されるようになった。 ボーンブロスとは骨からとっただし ボーンブロスとは、骨からとっただしのこと。オンラインショップでは工房で作られたボーンブロスや、ボーンブロスをベースに仕上げられたポタージュなどを販売中。 また、料理オタクで料理研究家でもある店主が、牛・豚・鳥や野菜などの食材から、塩・スパイスまで食材について詳しく紹介したり、ボーンブロスを使った料理のレシピを公開したりしている。 同社のボーンブロスは、食肉を取ったあとの骨を、西宮・甲子園の工房で長時間ゆっくりと丁寧に煮込んだ自家製のボーンブロス。 コラーゲンやグルタミンなど様々なアミノ酸を豊富に含み、料理のベースとして使うことで味のレベルアップにも期待できるという。 様々な種類のボーンブロスやポタージュを販売 オンラインショップの主なラインナップを紹介していこう。 初めての人にもぴったりなのが「自家製ボーンブロスセット(KUONほねのおだし4種)」2,600円(税込・送料別)。 KUONほねのおだし鶏＜肥後うまか赤鶏＞・KUONほねのおだし豚＜朝霧高原放牧豚＞・KUONほねのおだし牛 白＜ニード牧場 黒毛和牛＞・KUONほねのおだし牛 茶＜ニード牧場 黒毛和牛＞の4種類のボーンブロス各200グラム入りが1袋ずつ、計4袋セットになったもので、1袋ずつ買うよりずっと手頃なセットだ。食べ比べができ、好みの味を探すことができる。 また、「KUONほねのおだし コラーゲンポタージュ 200グラム×5袋セット」3,150円(税込・送料別)は、鶏のおだし、牛のおだし2種類の特徴を生かし、野菜のうまみを閉じ込めた5種類のポタージュ各袋200グラム入りが1袋ずつ、計5袋セットになった商品。 温めたり冷やしたりして、何も足さずにそのまま飲めるので、ギフトにも最適だ。 骨や一緒に煮込む材料にはこだわりの素材を使用 ボーンブロスにする骨には、グラスフェッドや抗生剤不使用の餌を食べた牛の骨などこだわりの骨が使用されている。骨と一緒に煮込む材料は、提携農家や作り手が手塩にかけた有機野菜など、全国から集めた素材が使用されているとのこと。 また、ボーンブロスは、本来あまり料理に使用されない動物の骨やガラを活用して作られるため、食品ロス削減にもつながる。太古の時代から世界各地で栄養補給や健康のために愛されてきたスープでもあり、アメリカでは近年、美容やダイエットだけでなく、様々なカラダの不調の改善にも役立てられているのだとか。 持続可能なライフスタイルを作りたいと願っている人にも注目のアイテムだ。 URL：https://www.kuonodashi.com/

ストレートプレス

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。今回は、ハード系からお惣菜系、スイ．．．

リビングWeb

スイーツはコーヒーに欠かせないパートナーだけれど甘いモノなら何でもいいわけじゃない。今回はコーヒーのベストパートナーといえるカヌレ、スコーン、ドーナツ、和菓子、プリンに注目。究極のマリアージュに迫ります。今回は、〈woven（ウォーベン）〉を訪れました。

Hanako

リアリティスターで実業家のカイリー・ジェンナーが、恋人であるトラヴィス・スコットのためにラスベガスを訪れた。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

自家製のバンズに、冷凍していない100％ビーフのパティと、こだわりの新鮮野菜．．．

リビングWeb

大好評につき第4弾となるHanakoの「学び」特集。日々の暮らしに寄り添う季節のこと、大自然での過ごし方、心躍る知的好奇心のススメ、直接書き込んだり、型紙として使えたりと、実際に手を動かす練習帳ページも。「趣味の多いおばあちゃんになる！」を裏テーマに、知っているだけで毎日を豊かに、楽しく彩ってくれるような「学び」を集めました。さあ、Hanakoの春期講習が始まります！今回は「ひと晩発酵でできる手作りみそとケチャップ」のレシピをご紹介。おいしくて体にいい、発酵調味料。材料を混ぜて炊飯器で保温するだけでおいしいみそとケチャップに。

Hanako

小田急小田原線・代々木八幡駅からほど近い、富ヶ谷エリアに店を構える「ルヴァン 富ヶ谷店」。創業以来30年以上守り続けてきた自家製酵母と国産小麦を使ってパンを焼いています。焼きあがったパンは香ばしい小麦の香りと酵母独特の酸味が感じられ、長年のファンも多いといいます。こだわりの素材を使って丁寧に焼き上げられる自慢のパンを味わいに、出かけましょう。

ことりっぷ

勢いに乗る新しいラーメン旨い出汁にモチモチ麺出典：リビング広島Webカツオ　7．．．

リビングWeb