甘味と酸味をもつぶどうビネガーを使えば、簡単にマリネの味がぴたりと決まります。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。

dancyu

2024.9.17

手軽に小腹を満たすことができ、“甘くない”スナック「セイボリー」が、近年注目されています。「成城石井」でも「セイボリー」の新商品が続々登場。発売1か月で計3万個を販売したヒット商品「成城石井自家製 グラナパダーノチーズクッキー」をはじめ、お酒のおともにもぴったりな商品がそろっています。この記事では、成城石井の注目「セイボリー」商品や、ソムリエ資格を持つ酒販課バイヤーさんから聞いた「セイボリー×お酒」のペアリングを紹介していきます！

イエモネ

2024.9.16

今日は下準備をしておけば、焼くだけでいいチキンソテーのバリエーションをひとつご紹介したいと思います。

ヨムーノ

2024.9.14

“甘くない”スナックが人気！成城石井提案の『セイボリー×お酒』の新たな楽しみ方とは？

beautyまとめ

2024.9.12

業務スーパーの煮豚はいろんな料理にアレンジできてしかもお得！おすすめの食べ方と関連の人気シリーズを見ていきます。業務用として使われているお買い得な商品がたくさんそろう『業務スーパー』。テレビ番組の「ヒルナンデス！」や「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」でも紹介された、「やわらか煮豚」という商品を知っていますか？しっとりとした甘辛い煮豚の味つけは、大人も子どもも大好きな味ですよね♡温めるだけで大満足のおかずとなりますが、実は煮豚にはさまざまなアレンジレシピがあります。煮豚の自在なアレンジレシピと関連の人気シリーズをまとめてご紹介しましょう！

mamagirl

2024.9.8

「パレスホテル大宮」の各レストランの料理長達が、おさかな（海産物）を使った．．．

リビングWeb

2024.9.6

シーズコアの卓上調味塩「しお八シリーズ」が、大幅リニューアルして発売を開始した。 卓上調味塩「しお八」 がリニューアル 「しお八」は、食卓の日常使いの定番調味塩として、年間を通じて料理の味足しや味変えに利用され、発売からから25年、販売数量は累計100万本(※)を突破。 今回のリニューアルでも、引き続き食卓の定番調味塩として品質・味の向上と楽しいラインナップを追求している。 商品の詳細 不動の人気No1の「にんにく塩」は、にんにく、玉葱、胡椒、パセリ等をブレンドし、にんにくの風味が生きた毎日使いたくなる塩。 肉や魚、野菜炒め、あらゆる素材との相性が良い使いやすく、日々の料理の味付けにぴったりな塩となっている。 「辛々にんにく塩」は、いつもの料理にサッと一振りするだけで旨味と辛味を楽しめる調味塩。旨味のきいたピリ辛は、焼肉・焼き鳥・野菜炒め・豚しゃぶ・餃子・焼きそば・チャーハン・グリルチキン・フライドポテトなど様々な和洋食事、おつまみ、卵かけごはんに良く合う味わいに仕上げている。 「七味ねぎ塩」は、伝統七味に乾燥ねぎを加えてブレンドした塩。うどんやそばの風味足しにふりかけて、天ぷらや焼き鳥の付け塩として、さらに煮物や炒め物にも活用することができる。 「ゆず塩」は、爽やかなゆずの香りが食欲をそそる、鍋や蒸し物の味付け、フライや天ぷらの付け塩にぴったりな塩。豆腐、白身魚、野菜、鶏肉などの淡白な味を引き立ててくれる。 「胡椒ごま塩」は、胡椒ゴマにローストオニオンのカリッとした香ばしい食感が楽しい塩。ご飯との相性がよく、おにぎりやふりかけのようにご飯にかけて味わうのはもちろん、サラダのトッピングとしてや、鶏肉、魚料理などの下味や仕上げにも利用できる。 紀州産の梅、梅酢とシソを使用した「ウメ塩」は、梅の酸っぱさとシソの香りが梅の美味しさを引き出し、おにぎりやお茶漬け、焼き鳥の付け塩にぴったり。 鶏のささ身との相性もよく、ドレッシング作りにも活躍してくれる。 「カレー塩」は、揚げ物の付け塩や炒め物の味付けと油と併せて使っても風味が負けない、カレー風味がいきた塩。ご飯と炒めたドライカレーや、ジャガイモや卵、チーズとも相性抜群で、春巻き、ワンタンの具材の味付けとしても使用できる。 「さくら塩」は、香り高い時期の桜の花と葉を塩と混ぜ合わせた調味塩。 ご飯にふりかけて食べたり、フライや天ぷらの付け塩、白身魚のカルパッチョ、鶏のささみや胸肉の焼き物や炒め物、揚げ物にと、様々なシーンで使用できる。 「しお八」の想い 「しお八」のミッションの一つは、料理初心者でも手軽に美味しく料理を楽しめるようにすること。これは、料理のサポーターとしての役割を果たすことを意味している。 料理の味付けがうまくいかない時でも、調味塩を一振りするだけで大抵の料理が美味しくなり、また、料理が面倒な時には、野菜や肉を炒めて調味塩を振りかけるだけで、立派なメインディッシュが完成する。 そのような考えから「しお八」は、日常の料理において、面倒に感じたりレシピが決まらない時でも、料理をする人々をサポーターとして応援し調味の伴走者としてあり続けたいと願っている。 リニューアルした「しお八シリーズ」を、毎日の食事作りのサポーターとして迎え入れてみては。 シーズコア公式サイト：https://corp.seedscore.co.jp シーズコア公式オンラインショップ：https://seedscore.co.jp/20240725 シーズコア公式Instagram：https://www.instagram.com/seedscore_official (※)2024年4月末時点の実績(自社調べ) (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.9.5

『これ絶対うまいやつ♪プレミアム』シリーズが、2024年8月26日にリニューアルして全国で発売された。このシリーズは、家で本格的なラーメンを楽しみたい方にぴったりの商品である。新しくなった『これ絶対うまいやつ♪プレミアム』とは？その名前の通り、よりプレミアムな...

おためし新商品ナビ

2024.9.2

「どん兵衛」は1976年の誕生以来、幅広い世代に愛され続ける和風カップ麺のトップブランドであるが、今回の「辛麺」は激辛ブームが定着する中、うどんにも辛さを求める声が高まったことにより誕生したそうだ。ピリッとした辛さがクセになるその味わいを実際にためしてレビュー...

おためし新商品ナビ

2024.8.29

ハンディサイズのスタイリッシュな電動ミル。ラッセルホブス『電動ミル ソルト＆ペッパー ミニ』に新たなカラー「ナチュラルホワイト」が仲間入り。テーブルにカフェのようなオシャレ感をプラスしたいあなたにぴったりなアイテムをご紹介しよう。テーブルトップもスマートに大石...

おためし新商品ナビ

2024.8.28

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品 日清のどん兵衛 辛麺 カップ82gもぐナビニュ…

もぐナビニュース

2024.8.28

まだまだ暑い日が続いているが、そんな暑い日にぴったりの激辛ラーメンがエースコックから登場。『辛旅 生地獄ジャン入り 喜多方激辛醤油ラーメン』（希望小売価格 税込 298円）は、まさに“地獄のような辛さ”が特徴の一杯であり、生地獄という文言が衝撃的である。激辛×...

おためし新商品ナビ

2024.8.27

極細パスタの代わりにゆで時間の短いそうめんでアレンジ。なすペーストはつまみにもなるので、多めにつくっておくと便利です。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.8.27

弾力ある豚肉、くたくたのいんげん、ドライトマトの濃厚な旨味。すべてが主役！「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.8.26

家電量販店やドラッグストア、飲食店などいろいろなお店がそろっている琴似栄町．．．

リビングWeb

2024.8.23

2023年にオープンした、中軽井沢の森に包まれた複合施設「軽井沢コモングラウンズ」。「軽井沢書店 中軽井沢店」を中心に、木立の中に上質な７つのショップが点在しています。 今回は大きな天ぷらに驚く信州そば処「OSOBAR」、燻製調味料が人気の燻製専門店「軽井沢いぶる」、旬野菜のデリがおいしいセレクトショップ「RK DAYS」、無農薬・減農薬の長野ワインがそろう「aVin bio wine shop karuizawa」をご紹介。森の中でゆっくり過ごしてみませんか。

ことりっぷ

2024.8.22

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！日清食品の新商品情報をお届けします。今週新発売の日清食品日清食品 日清のどん兵衛 辛麺 カップ82gもぐナビニ…

もぐナビニュース

2024.8.22

キウイとハーブと鶏のささみを使った、サラダのような生春巻きです。冷えた白ワインと相性抜群！「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.8.22