3月22日からくら寿司で数量限定の「浜田チャーハン」の販売がスタート。さっそく初日に食べてきたので、レポートします！ 目次 ・浜田チャーハンとは？ ・【くら寿司】浜田チャーハン、衝撃のビジュアル ・【くら寿司】浜田チャ

サイゾーウーマン

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は家でつくる“餃子”。あんが足りなくなって“皮”だけが余ったら、どう食べきる？

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＜大阪発＞天六の交差点から北西に行ったところにある「北浦酒店」。昼間からず．．．

リビングWeb

生地からつくる生パスタをつかった一皿です。材料はシンプルながら、手の込んだごちそうレシピで、手間と時間をかける価値があるおいしさです。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。

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一人暮らしでも家賃や食費、日用品などの生活費のやりくりには頭を悩ませるものですが、小さい子どものいる家庭では、将来の支出も念頭に入れてなるべく節約したいもの。しかし、生活費に充てられる予算が少なすぎるのも悩ましいものです。ママリに寄せられたのは、食費や雑費などの生活費にどれくらいかけているのかや、やりくりの仕方を教えてほしいという質問です。質問者さんの生活費はかなり厳しいようで、多くの回答を頂きました。皆さんも参考にしてみてください。

ママリ

塩レモンをつくったらぜひ試してほしいレシピです。塩レモンの風味をまとった鶏肉とじゃがいものおいしさに、手が止まらなくなること間違いなし！料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。

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バターと塩レモンの風味をまとったふっくらと身厚のさわらがおいしい一皿。春のかぶのジューシーな味わいも魅力です。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。

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私と夫はパクチーが大好き。アジア料理屋さんに行くと必ず“追いパク”します。テレビ朝日「家事ヤロウ!!!（2024年1月16日放送）」で俳優の反町隆史さんが作っていたのは、「パクチーチャーハン」。パクチー好き夫婦にとって魅力的すぎて、今回、作ってみました！

ヨムーノ

ボリュームもあり、ガツンとインパクトのある味わいが魅力の肉つまみを4つご紹介します。ビールが止まらなくなること間違いなし！

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令和の湯島聖堂「中国料理研究部」、第5回目は、花椒油がじんわり香る北京式あんかけ麺「打滷麺（ダールーミエン）」。中国清朝の宦官の夜食だった一杯を、聖堂料理の味見役から直伝のレシピでお試しあれ。

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フレッシュのグリーンピースとサルシッチャを合わせれば、温かく味わい深い煮込み料理になります。体の芯から温まりますよ。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

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たっぷりのパクチーと豚肉の相性は言わずもがな抜群！パクチーの茎も根もすべて加えることで、風味よりアップします。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

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レモンの皮とディルのフレッシュな香りをいかしたサルシッチャは、一段とワインがすすむ一皿です。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

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毎日続く"献立作り"、レパートリーが少なく悩む日もありますよね。そんなときは、いつも行く外食店のお気に入りメニューを再現してみるのはいかがでしょうか♡今回は、子どもから大人まで大人気『サイゼリヤ』メニューを再現してみました！作り方も簡単&時短を目指し「私天才かも……」と思うほど再現性が高いものができたので、ぜひ作ってみてくださいね！

ヨムーノ

韓国料理でよく耳にする韓国語を出題！クイズ形式で言葉を覚えて、日常生活や旅行に役立ててくださいね。

Ray

dancyu本誌の連載「丸山隆平の美味しいってなんだろう？」では、丸山さんの「“もてメシ”を覚えたい」という願いをかなえるため、洋食のシェフ・古賀達彦さんのもとで修業しています。今回のテーマは誰もが大好きな“エビフライ”です。

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サルシッチャの肉だねでつくるイタリアの定番パスタです。シンプルなアーリオオーリオは、サルシッチャと相性抜群！料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

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腸に詰めないシンプル・サルシッチャは、肉を練らず、粘りも出さないのがコツ。塩は少し多めのほうが断然おいしく出来上がります。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

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