私（30代、チカ）は娘（生後7か月、マユ）と夫（30代、タクマ）との3人暮らしで、育休中です。うちから30分ほど離れた場所に義実家があり、義母（60代、マサヨ）が1人で暮らしています。義父は認知症で…

ママスタセレクト

2024.10.10

えっ、毛糸で植物が育てられるの!ダイソーで見つけて、ちょっと驚いた画期的なお手軽菜園アイテムがこれ。「土無しで育つ栽培ファイバー プリムレア」。毛糸にそっくりな見た目の“プリムレア”は、土を使わずに植物が栽培出来る繊・・・

あたらしい日日

2024.9.27

純白の「ファインボーンチャイナ」が代名詞とも言える、洋食器メーカー〈NIKKO〉。創業は明治に遡る老舗食器メーカーが今、探求しているのが“食をとりまく循環”の創出だ。捨てられる食器をリサイクルした肥料「 BONEARTH」誕生の軌跡から、そこにかける想いを聞いた。

Hanako

2023.10.4

丁寧な暮らしぶりやセンス溢れる素敵な着こなしで人気を集める内田彩仍さん。日々のなかで内田さんが見つけた小さな幸せや、暮らしの工夫をお届けします。本格的な春の訪れに向けて、内田さんのご自宅のお庭も冬仕様から次第に春支度へ。「明日もいい日になりそう」と、皆さまが穏やかに前を向けますように。

リンネル.jp

2025.3.29

林 信行の視点万博EARTHFOODS「いただきます」—この一言に込められた日本独自の食の哲学を世界に問いかける場所が、大阪・関西万博のシグネチャーパビリオン「EARTHMART（アースマート）」だ。シグネチャーパビリオンとは、大阪・関西万

Premium Japan

2025.3.27

ハオルチアはどんな植物？特徴や種類を紹介   ハオルチアは、春と秋に成長する春秋生育型の多肉植物。大きく育っても15cm程度と手ごろなサイズのものが多い植物です。   種類は、葉が堅く、シャープなフォ … "ハオルチアの風水効果は？種類や置き場所についても解説"

くらしマグネット

2025.3.21

太い花茎を立ち上げた先端に、ラッパのようなオレンジ色の花を一気に咲かせる様子が大変華やかなクンシラン（君子蘭）。じつのところ栽培では、気候や日照条件に敏感に反応する繊細な一面もあります。この記事では、クンシランの基本情報や特徴、名前の由来や花言葉、種類、詳しい育て方など、幅広くご紹介します。

GARDEN STORY

2025.3.18

もったいないバナナを使った調理体験や料理家・和田明日香さんのトークショーも！ 東京ガス料理教室111周年記念イベント

ウーマンエキサイト

2025.3.18

写真：PIXTA 野菜の価格の高騰が長期化しています。普段の食事で欠かせない野菜の値上がりにより、家計に大きな影響が出ている家庭も多いでしょう。野菜の高騰には様々な要因がありますが、その一つに気象も挙げられます。 この記 […]

防災ニッポン

2025.3.17

「私は変わらない、社会を変える」をコンセプトにしたエッセイ投稿メディア

かがみよかがみ

2025.3.16

観葉植物アジアンタムは、湿度を好む特徴があるシダ科の植物。人気の品種、水やりのコツ、剪定のコツを、当連載でおなじみのオザキフラワーパーク後藤さんに聞いて来ました。最後まで読めばお部屋のインテリアグリーンに絶対加えたくなりますよ！

GARDEN STORY

2025.3.16

小さな花が集まる楚々とした咲き姿が魅力的なライスフラワーは、切り花にして飾っても美しく、庭でもインテリアでも存在感が光る植物です。オージープランツの一種で、葉には爽やかな香りもあります。この記事では、ライスフラワーの基本情報や種類、利用の仕方、育て方について詳しくご紹介します。

GARDEN STORY

2025.3.12

昨年“音楽業界を持続不可能にしないための提言”を行い、大きな話題となったSKY-HIさん。これからのエンターテインメントのために、私たちにできることとは？

anan web

2025.3.12

オオホリ建託が運営する「山形蕎麦※炙り 焰藏(以下、焰藏)」グループは、山形県の最上地方に位置し、「日本で最も美しい村」連合に属する大蔵村で育った、プレミアムブランド鴨「最上鴨(もがみがも)」を贅沢に味わい尽くす「鴨尽くしコース」を「焰藏新橋店」限定で提供中だ。 「焰藏」のこだわり 「焰藏」グループは、蕎麦の名産地である山形県の豊かな地域資源を全国に広め、地域の活性化に貢献したいという強い想いから、2008年に「山形蕎⻨と炙りの焰藏」1号店を仙台一番町にオープン。3月現在、山形県、宮城県、東京都に6店舗を展開している。 山形蕎麦だけでなく、山形米、鴨、葱、卵、そして新鮮な海産物など、山形県を中心に全国各地の生産者との連携により、生産工程や、肥料、飼料、無農薬、有機栽培などにこだわった旬の季節食材を仕入れ、その素材の味わいを活かした炙り料理を提供中だ。 「冷たい肉そば」880円(税込)や、 大きな長い板や木箱にそばを盛り付ける「板そば」2〜3名分の量/1,680円(税込)を基軸に、ディナーでは山形を堪能できるコースや、卓上土鍋で炊き立てを味わえる山形産米、全国の旬の食材の炙りなどのアラカルトも展開。 また、蕎麦屋の甘味を楽しめる和カフェなど、1日を通して利用できる。 「鴨尽くしコース」の内容 「焰藏新橋店」限定の「鴨尽くしコース」は、「最上鴨」の魅力を余すことなく堪能できる、特別に考案されたコースだ。多彩な調理方法で提供される「最上鴨」ならではの深い旨みと上質な味わいを、心ゆくまで味わおう。「焰藏」の最重要食材である「最上早生(もがみわせ)」の蕎麦との相性は格別だそう。 「鴨尽くしコース」の内容は、前菜「最上鴨 自家製ハム」「季節の恵みを彩った前菜二種」。壱の皿「最上鴨 砂肝のコンフィ」、刺身「厳選旬魚三点盛り」、椀「鴨出汁スープ 最上鴨つくね」、炙り「最上鴨 モモ・ロース・レバー・ハツ」、鍋「最上鴨すき鍋」、米「山形つや姫 土鍋ご飯 鴨そぼろ」、蕎麦「山形県 最上早生せいろそば」、漬物「山形のお漬物」、甘味「つや姫ジェラート」の全10品。料金は6,600円(税込)/1名で、事前の予約なしで当日でも注文できる。 希少性の高い「最上鴨」 「鴨尽くしコース」で使用される「最上鴨」は、大蔵村産の国産プレミアムブランド鴨。最上郡内で限定的に飼育され、流通量も少ないため、希少性の高い高級食材とされている。「最上鴨」はチェリバレー種を原種としており、地鶏のようにのびのびとした平飼い環境で通常よりも長い飼育期間を経て、丁寧に飼育されて育つ。 飼料には甘みの強い山形県産の米を使用しており、その影響で肉質に自然な甘みと深い旨みが加わる。蕎麦殻を混ぜ合わせて作った鴨堆肥を使用していることも、良質な鴨を育てるポイントに。野生の鴨に比べてクセが少なく、脂の甘さが際立つ上質な味わいが特徴で、特別な鴨肉として高い評価を受けているという。 「最上鴨」の生産者・加藤貴也氏は、「山形県最上地方の豊かな自然の中で、厳選した特別な飼料を使用し、健康に育つよう丁寧に飼育しています。自然の恵みをたっぷり受けた最上鴨は、しっかりとした旨みと上質な風味が特長です。一羽一羽にこだわりを込め、安心・安全で最高の味わいをお届けします」と話している。 香り高く、甘味やこしが強い「最上早生」 「鴨尽くしコース」の蕎麦に使用される「最上早生」は、山形県産100％の大蔵村で育つ最上級の逸品とされる原種。生産するのは、大蔵村の加藤和之氏。同氏の生産する「最上早生」は、「焰藏」グループのみで味わえる。 香りが高く、甘味、こしが強い品種で、昼夜の気温差が厳しく、霧が多く発生する標高の高い地で栽培することで実が締まり、“霧下蕎麦”として美味しい蕎麦になるそう。無農薬の手打ち十割蕎麦で、蕎麦に欠かせない水は名水に選ばれている湧水を汲み、山形から東京へ運んでいる。山形県知事 最高賞を受賞し、山形県が正式認定し生産されている。 土曜日限定で蕎麦食べ放題実施中 「焰藏新橋店」では、毎週土曜日のディナータイム限定で、喉越しが自慢の「最上早生」の蕎麦を思う存分楽しめる「囲み板そば」の60分食べ放題を実施している。 一人から利用可能で、料金は大人は1,980円(税込)、子どもは800円(税込)だ。 この機会に、「焰藏新橋店」で「鴨尽くしコース」を味わってみては。 ■焰藏新橋店 住所：東京都港区新橋2丁目12-8 GEMS新橋 4F 営業時間：ランチ 11:30〜15:00(LO14:30)、ディナー 17:00〜23:00(LO22:00)、土曜 17:00〜22:00(LO22:00) 定休日：日・祝後日、土曜のランチタイム 焰藏新橋店：https://www.enzou-shinbashi.jp (yukari)

ストレートプレス

2025.3.11

ダイソーのプリムレアとは？   ダイソーで購入できる「プリムレア」は、土を使わずにハーブや野菜を育てられる栽培ファイバー。毛糸のような見た目で、グラスやカップなどの容器に入れて簡単に使えます。   土 … "ダイソーのプリムレアなら土なしで簡単！キッチン菜園を楽しもう"

くらしマグネット

2025.3.9

果たして2008年の天才20名はどうなっているのか。『Planet Football』からそれをご紹介する。

Qoly

2025.3.7

艶のある濃い緑色の葉が美しいソヨゴは、近年人気の樹木です。冬も常緑で花や実も楽しめるのも魅力です。生育は特にゆるやかで、あまり剪定する必要がなく、人気のシマトネリコなどに代わる、手間のかからない庭木としても注目されています。この記事では、ソヨゴの基本的な知識から特徴、栽培に適した場所や育て方、植え付けや剪定の方法などを栽培のプロが詳しく解説します。

GARDEN STORY

2025.3.7

私は若いころから植物を育てるのが好きで、庭の手入れや鉢植えの管理には長年の経験があります。花が咲く季節には、近所の方から「さすがだね」と声をかけてもらい、私自身もうれしく、誇らしい気持ちで庭を整えていました。

ベビーカレンダー

2025.3.6