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ストレートプレス

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東京・京成立石にある「そば さくらうち」では、昔ながらの手打ちで作り上げるこだわりのお蕎麦を楽しむことができます。蕎麦粉は店主が厳選したものを使用。そばをこねる絶妙な力加減はまさに職人技です。ダシの香りが漂う店内で、打ち立てを堪能しましょう。

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大阪・谷町の「そば 月山（がっさん）」は、山形産の上質素材にこだわった手打ちを提供するそば屋です。山形出身の店主の郷土愛が詰まったお店では、そばの製粉から手打ちまでが丁寧に行われます。落ち着いた大人の和空間で、陸奥（みちのく）のそばをお楽しみください。

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大阪は北新地にある「粋魚 むらばやし」は、料理人が厳選した食材を堪能できる割烹海鮮料理店です。毎朝、漁師さんから直接仕入れられる魚は絶品。こだわりの土鍋で炊き上げるご飯はほっこりやさしい仕上がりです。上質な料理とともに、粋な時間が流れるお店を紹介します。

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大阪・中崎町の「tukuro」は、カスタムオーダーでカジュアルシャツを作ってくれるお店。生地は300種類以上、ボタンの種類も豊富に揃っています。デザインは、店頭のデザインサンプルから選ぶのも楽しそうですが、“気に入っていたけれど、くたびれてきたし、もう売っていない”などの大切なシャツがあれば、デザインイメージとして持ち込んでもOK！愛着の持てるシャツとの出会いを実現してくれるはずです。

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東京・玉川学園前にあるお店「LES MILLESIMES（レ・ミレジム）」。色鮮やかなフレンチが味わえる隠れた名店です。お店で出てくる料理は、どれも華やかなものばかり。味はもちろん、目でも楽しめるお店です。

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渋谷・代々木上原・池尻大橋に囲まれた駒場東大前周辺は、熟練のシェフが手がけるブーランジェリーや、2万冊の本が迎えるブックカフェ、ヘルシーなフレンチレストランなど様々な名店が軒を連ねています。渋谷からちょっと足を伸ばして、新たな「好き」が見つかる次世代の注目エリアを楽しんで。

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東京・駒場東大前にある「ル・ルソール」は、超人気パン店・メゾンカイザーの立ち上げメンバーでもあるオーナーが作り出すパンが楽しめるお店です。焼きたてパンの香りが広がるお店は、訪れるだけで幸せな気持ちになれる空間。創業以来、人気店であり続けるお店に込められた思いをご紹介します。

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心臓の音や川のせせらぎの音を聞いているとき、またキラキラする木漏れ日や星のまたたきを見ているときなど、不思議と心が落ち着きますよね。おもてなしや特別な場合だけでなく日々の生活の中に取り入れてみたいキャンドル。今回はどんなキャンドルがあるかその種類と、キャンドルホルダーについて紹介しましょう。

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東京・上野毛の住宅街にひっそりと佇む「世田谷 おかふく」は、カウンター11席だけの隠れ家的お店。落ち着いた雰囲気で味わう料理はどれも職人の丁寧な仕事が分かる逸品ばかりです。出汁の旨味を存分に味わえる季節の料理をいただきながら、ゆっくりと流れる至福な時間を過ごせます。

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大阪にある「串かつ 凡 北新地」は、人気と実力を兼ね備えた串かつ店です。大阪名物の庶民の味として知られる串かつですが、こちらの串かつはまるで料亭で出される高級料理のような、贅を尽くしたものばかり。ミシュラン一つ星に選ばれたことも納得の、極上串かつをご紹介します。

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星野リゾートの最高級ブランドのひとつ「星のや京都」。美しい嵐山の四季を満喫しながら、専用船に揺られること約10分。圧倒的な非日常感の中、世界の旅行者から愛される極上のステイを満喫してみてはいかがですか。

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福岡・天神にある「藁焼 みかん」は、気軽に本格藁焼きが楽しめる和食のお店です。もくもくと豪快に煙を上げながら、燃え盛る炎で調理する料理はどれも絶品。出来たての藁焼き料理と共に、みかんの日本酒カクテルなど、ユニークなドリンクメニューも楽しめるお店です。

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