“視える占い師”として活躍中の占い師・流光七奈先生による12星座占い＜4月後半の全体運＞を公開！　仕事や恋愛、結婚、人間関係……蠍座（10/24～11/21生まれ）の運勢はいかに？　ラッキーデー＆運気アップのためのアクションも必見です。

CREA

フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、おすすめの花をナビゲート。4月11日に飾りたい花は、スターチス「ブルーファンタジー」。水ナシでOK。自由な発想で楽しもう！

CREA

お風呂で色の混ざる様子を学べる、「カラフルバスパレット」でレインボー風呂を作って遊んでみたレビューです！

おやこのへや

フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、おすすめの花をナビゲート。4月9日に飾りたい花は、小花が並ぶ姿が虎の尾のようにみえる「ベロニカ」。花言葉は、貞節、神聖、聖なるもの、人のよさ、常に微笑みを持って。

CREA

茨城県笠間市に鎮座する「笠間稲荷神社」は日本三大稲荷にも数えられ、とくに秋の菊まつりには多くの人々が訪れる神社です。ゴールデンウィークごろの春の境内も美しい藤の花が紫色に彩ります。さまざまな表情の神様のお使い「おきつねさま」も出迎えてくれますよ。今年の春は「笠間稲荷神社」に参拝して、力を授けていただきませんか。

ことりっぷ

近年、中国で少子化が進んでいるのはなぜなのでしょうか。主な原因について、専門家が解説します。

オトナンサー

沖縄県石垣島のケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で収穫される厳選された食材を沖縄県の黄麹で発酵させ、手作業で丁寧にバターと混ぜ合わせ作成した「発酵バタースプレッドhacco」を販売開始した。 「発酵バタースプレッド」の開発背景 やえやまファームでは、沖縄素材を活かした製品づくりを通じて沖縄の魅力を全国へ発信すること、また地域の農産物を活用することで地域農業の活性化を目指している。 そんななか注目したのは、日本の伝統的な食文化でもある「発酵食品」。沖縄県でも「泡盛」や「もろみ酢」などの発酵食品が昔から身近にあり、現在では日本国外からも注目を集めている。 「発酵バタースプレッド」も沖縄県産の食材にこだわって開発。それぞれの素材の色、フレーバーにもこだわっており、試行錯誤を重ねることで、着色料不使用とは思えない鮮やかな発色を出すことができたという。 また、砕いた黄麹がそのまま入っているので、滑らかな舌触りの中にたまに出てくる粒の食感が特別感を与えてくれる。 黄麹について 黄麹は、古くから利用されている麹で、味噌や醤油、酢、味醂などにも使われている、和食文化とは切っても切り離せない日本を代表する麹だ。 麴自体の味の癖がほとんどないことに加え、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれる特徴があり、バターともよく合うという。 黄麹で3種の食材を発酵 「発酵バタースプレッドhacco」は、好みに合わせての3種類の味から選ぶことができる。それぞれの食材を発酵することによって、旨味や甘味、発酵食品ならではの酸味や独特な香りが加わっている。 「石垣島産紅芋 沖夢紫」は、糖度が高く、鮮やかな紫色をしているのが特徴。紅芋のアントシアニン、β-カロテンは共に強い抗酸化力を持っているため、エイジングケア効果も期待されている。 「発酵バタースプレッドhacco 石垣島産紅芋沖夢紫」は、沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わいだ。 「大宜味村産のシークワーサー」は、大宜味村の人々の長寿の秘訣と言われている果物。ノビレチンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)を豊富に含み、クエン酸やビタミンC、ビタミンB1・B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれている。 「発酵バタースプレッドhacco 大宜味村産シークワーサー」は、酸味と甘さのバランスがとてもよく、食べた後にまた一口と後を引く旨味がある。 「波照間島産の黒糖」に使われるサトウキビは、製糖工場と農家がきっちりと話し合い、計画的に刈り取りをしているという。サトウキビは、刈り取った直後から腐敗が始まり糖度が下ってしまうからだ。基本的には刈り取った当日、遅くても翌日の午前中には黒糖に加工することで、波照間では高品質な黒糖を安定的に製造している。また、波照間の土壌は隆起石灰岩(珊瑚礁岩)のため、キビにミネラルが多いとも言われている。 「発酵バタースプレッドhacco 波照間島産黒糖キャラメル」は、程よい甘みと黒糖の苦さがちょうど「キャラメル」のような味わいになっている。 ケレス沖縄/やえやまファームについて ロート製薬グループのケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で農産物・畜産物の生産から、食品加工、流通販売まで一貫して自社グループ会社で行う「第六次産業」に取り組んでいる。 また、パイナップルの搾汁搾りカスを自社の豚の餌にし、旨味たっぷりの「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」ブランドを売り出すなど、環境に配慮した農業(循環型農業)を実践。地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出していく。 食卓で手軽に沖縄を感じられそうな「発酵バタースプレッドhacco」を試してみては。 やえやまファーム オンラインショップ：https://yaeyamafarm.com/ (Higuchi)

ストレートプレス

管理栄養士のともゆみです。スーパーに生のたけのこが置かれる季節になりました。でも皮付きのたけのこ、どうやって調理したらいいのか迷いませんか？そんなたけのこの扱い方を「ニチレイフーズ」のホームページで見つけました。たけのこはアクが強いので下茹・・・

あたらしい日日

チャウヌの誕生日にはユンサナも駆けつける「こんな弟はなかなかいないよね？」 ASTRO・チャウヌの初の単独ファンコンサート『CHA EUN-WOO 2024 Just One 10 Minute [Mystery Elevator] in Japan』が3月30日、31日に開催された。

ムビコレ

ASTRO(アストロ)のメンバーで、俳優としても活躍中のCHA EUN-WOO(チャウヌ)が、3月30日、31日に埼玉・...

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あんふぁんメイト、今年度も継続させていただくことになりました、上海在住、小学校３年生の息子と１年...

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せっかく生きるなら、誰だって不幸な人生ではなく幸福な人生を歩みたいと思うもの。理想の人生を送りたいのであれば、能動的にアクションを起こすのが一番です。そこで今回は、「人生をより良くする方法」が分かる心理テストをご紹介します。

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※お医者さんから訊いた事をそのままブログに書きました。正式には、医療従事者の指示に従ってください。...

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3月19日（火）深夜、4人組バンド「緑黄色社会」のボーカル・長屋晴子がパーソナリティを務めるラジオ番組「緑黄色社会・長屋晴子のオールナイトニッポンX（クロス）」（ニッポン放送・毎週火曜24時～）が放送。 カゴメ『野菜生活...

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