ベルリン在住で6人の子どものお母さん。モデルとして活躍する傍ら「台所から子育て、暮らしを豊かに」をコンセプト

kodomoe

2022.12.17

毎日使う、冷蔵庫。買ったはずの食品や、すぐに使いたい調味料が見当たらないと、それだけでストレスが溜まりますよね。そこで今回は、整理収納アドバイザーおすすめの冷蔵庫収納グッズをご紹介！整理された冷蔵庫を使うと、ストレスフリーになるうえに食品ロスも減るので、ぜひトライしてみてください。

michill

2022.12.17

納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください 今回はカレーパンを納豆アレンジしました。

Hanako

2022.12.10

今宵はおうち居酒屋オープンです！今回は「日本酒編」。チーズやコンビニ食材を使ったお手軽レシピをはじめ日本酒のあてにピッタリの10分以内で完成するおつまみや〆のご飯など50選をご紹介します！

Eレシピ

2022.12.10

食材の栄養素を汁ごと摂取できる鍋は、食べるだけでポカポカに。香辛料や薬味などの生薬が豊富なうえ、胃腸の負担にならない食材を中心にすれば、遅めの夕食でも体にやさしい。疲れを癒し、リセットを促す夕鍋レシピをご紹介します。教えてくれたのは、料理家・井澤由美子さんです。

anan web

2022.12.8

朝夕の食事に温活を取り入れることで、巡りの良い体質に。手軽に作れるから毎日継続しやすいだけでなく、心身を芯から温めてくれる朝粥レシピはいかが？

anan web

2022.12.7

こんにちは！インスタグラムのフォロワー7.8万人、家ごはんが好きすぎる、うずのレシピ(@uzu_babyfood)です！今回は、フライパン1つで簡単に作れる、「納豆チーズトースト」をご紹介します。必見なのは、手づかみで食べても手が汚れない作り方。わが家の2歳の子どもでも食べやすいレシピです。

ママリ

2022.12.5

出費がかさむ年末年始。食材の価格も上がる一方…。節約しなきゃとわかっていてもどうしたら良いか分からなくなりますよね。今回は、そんな年末年始に役立つ鉄板の節約食材11品で組み立てる1週間分の献立アイディアをご紹介します。

Eレシピ

2022.12.3

キレイ研究室では中立の立場からキレイを発信しています。 今回は、キレイとヘルシーを両立する、おすすめの居酒屋メニューの選び方につ...

キレイ研究室

2022.12.2

これまでに何度も食費の節約術に挑戦してきたけれど、はっきりとした結果が出なかったわが家。買い物の仕方を工夫することで、1カ月の食費を2万円節約できるようになりました。その方法について、詳しくご紹介します。

ベビーカレンダー

2022.11.29

わが家では「夫は朝ごはんは自分で用意する」というルールがあります。私は自分と娘たちの分を用意し、夫の分は夫自身が用意するのです。お互い効率よく朝の支度をするために話し合って決めたルールのつもりだったのですが……。

ベビーカレンダー

2022.11.28

気になるあの人の美容話。今回は、Awesome City ClubのPORINさんです。

anan Beauty+

2022.11.27

5歳の長女こはちゃんと3歳のはなちゃんのママであるぼめそさんが描く、子育てマンガを紹介します。

ベビーカレンダー

2022.11.25

冬の定番野菜の「大根」は、“煮物”という印象が強いのではないでしょうか。大根はデトックス効果が高いので、美味しい食べ方を知って身体をスッキリさせましょう。つやプラ管理栄養士の筆者が、デトックス効果が得られる大根の食べ方をご紹介します。■デトックス効果◎大根の栄養つやプラ大根には、「アミラーゼ」という成分が含まれています。アミラーゼには消化を助ける働きがあるため、消化に関わる臓器を健やかに保ち、栄養素の消化吸収や老廃物の排泄を適切に行う効果が期待できます。さらに、大根には「食物繊維」が豊富に含まれていることも特徴的です。特に不溶性食物繊維が多く含まれており、腸内で水分を吸って膨み、腸を刺激して排便を促す働きがあります。排便がスムーズに行われることで老廃物が体外に排出されるため、デトックス効果につながります。また、大根には「ビタミンC」も豊富に含まれているため、美肌づくりや免疫力UPにも役立ちますよ。■身体スッキリ！大根と組み合わせるべき食材＆食べ方4つ(1)キムチキムチには、プロバイオティクスである「乳酸菌」が豊富に含まれております。これは、腸内を酸性に保つことで悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を整える働きがあります。一方、大根に含まれる「食物繊維」はプレバイオティクスであり、善玉菌のエサになることで腸内環境を整えます。プロバイオティクスとプレバイオティクスを同時に摂取すると、腸内をきれいに保つ効果が最も発揮されるのだそう。腸内環境が整うと老廃物を排出しやすくなるため、デトックス効果が得られますよ。おすすめの調理法大根を千切りしてキムチと和えたり、キムチと煮物にするのがおすすめです。キムチには旨味が凝縮されています。なので、味付けを薄くしても美味しく、減塩効果も期待できますよ。(2)塩麹塩麹にも「乳酸菌」が豊富に含まれています。大根と組み合わせることで腸内環境が整うと、デトックス効果が期待できます。塩麹には、「ビタミンB群」も多く含まれています。ビタミンB群は「糖質」や「タンパク質」などの栄養素の代謝に関与しているため、ダイエット効果も期待できますよ。おすすめの調理法大根を塩麹に漬けるだけでも美味しいのですが、鶏肉や豚肉と一緒に塩麹で煮込むのもおすすめです。鶏肉がしっとり仕上がりますし、大根のやさしい味を楽しむことができます。味付けに物足りない場合は、味噌をプラスして調理してくださいね。(3)梅大根と梅の組み合わせもデトックス効果が高いのでおすすめです。梅に含まれる「クエン酸」は、腸に刺激を与えることで排便を促す効果が期待されています。また、梅には血流を改善する「ムメフラール」という成分も含まれているため、身体を冷えから守って胃や腸の機能を正常に保つ働きが期待できます。おすすめの調理法梅肉和えにしたり、きゅうりなどの野菜と組み合わせてサラダにするとさっぱりといただけます。また、大根ステーキに梅と味噌のソースをかけて食べるのもおすすめです。“大根と梅”と聞くとメイン料理にしづらい印象がありますが、食べごたえのある一品に仕上がります。ぜひ、試してみてください。(4)大根おろしにする大根に含まれる「酵素」は加熱に弱いため、生で食べることをおすすめします。また、大根おろしにして食べると消化しやすくなるので、効率よくデトックス効果を得ることができます。大根の根の部分には「ビタミンC」が多く含まれているのですが、ビタミンCも加熱に弱いです。なので、大根をおろして食べる場合は、先端部分を使うと美肌効果も得られるでしょう。おすすめの調理法魚や肉、豆腐にトッピングして食べるのは鉄板ですが、めかぶや納豆にプラスして食べるのもおすすめです。めかぶにも「食物繊維」が豊富ですし、納豆には「乳酸菌」が豊富に含まれるため、大根と組み合わせることでさらにデトックス効果を高めることができます。また、味噌汁やスープを食べる直前に大根おろしをプラスするのも◎。加熱に弱い栄養素も摂取することができますし、汁ものにフワッとした食感を与えて大根の甘味も楽しむことができますよ。大根は、すりおろして時間がたつと「ビタミンC」が減るため、なるべく食べる直前にすりおろしてくださいね。美容や健康に役立つ「大根」は冬に旬を迎えるため、美味しく効果的な食べ方を知ってたっぷりといただきましょう。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2022.11.24

カルディの冷蔵コーナーにある旨辛ニラだれをご存知ですか？

Eレシピ

2022.11.24

仕事や勉強で疲れた脳をほぐす【穴埋めクイズ】。空欄（□）に文字を入れると、みなさんがよく知っている単語が完成します。 今回はこちら。上の空欄（□）にそれぞれ当てはまる文字はなんでしょう？ヒント生体内に存在するミネラルの一種です。牛乳やチーズなどの乳製品、豆腐や納豆などの大豆製品に多く含まれていること……

ローリエプレス

2022.11.23

わが家は基本的に玄米、味噌汁、納豆がメインの食事です。夫は手の込んだ料理は作らなくていいから、せめてその3つはいつでも食べられるようにしておいてほしい、と言います。しかしその中で「味噌汁」を巡ってわが家で事件が勃発しました。

ベビーカレンダー

2022.11.5