あなたが旅のなかで大切にしていることはなんですか？絶景を見ること、美味しいものを食べること、現地の人と交流すること…… 私は、「その場を五感で楽しむこと」を大切にしています。 五感のなかでも、嗅覚＝「香り」に関しては、強 ... The post 自分だけの特別なおみやげ。香りから思い出す、旅の記憶 first appeared on TABIPPO.NET｜旅の総合WEBメディア.

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ジューシーなシャインマスカットの魅力にうっとり！シャインマスカット アフタヌーンティーセット　￥6,800　※2時間制グランドニッコー東京 台場２階にある「The Lobby Cafe」では、2024年9月1日（日）～9月30日（月）の1ヵ月限定で「シャインマスカット アフタヌーンティーセット」を開催します。種なしで皮ごと食べることができるジューシーな果実、酸味が柔らかで上品な甘みと香水のよう高貴な香りが特徴のシャインマスカットは、ぶどうのなかでも常に人気のある品種。一粒でも存在感があり、まるで宝石のようにキラキラと輝きを放っています。エレガントなライトグリーンカラーでまとめられた「シャインマスカット アフタヌーンティーセット」は、今が旬のシャインマスカットをふんだんに使用。最後までシャインマスカットの贅沢な味わいに魅了されます。おすすめのスイーツ、セイボリーはこれ！プレートデザート、スイーツ5種とスコーンを含むセイボリー5種のアフタヌーンティーは、シャインマスカットの美味しさをさまざまな味わいで愉しめます。ホワイトチョコレートとココナツのムース ライムのメレンゲ上段の「ホワイトチョコレートとココナツのムース ライムのメレンゲ」は、デザートメニューとしてこの一皿がでてきてもおかしくないほど満足度の高い一品です。ザクザクと小気味良い食感のシュトロイゼル生地の上には、なめらかなホワイトチョコレートとココナツのムースが。トロピカルなココナツと優しい甘さのホワイトチョコレートは相性抜群！　ライムの酸味が爽やかなメレンゲがムースの味わいを引き締めています。さらにカットされたものだけでなく丸のままのシャインマスカットを贅沢に使用。プレートに華やぎを与えています。ドリンクは季節の紅茶、ロンネフェルトのハーブティー「レモンセージ」がおすすめです。セージがほのかに香り、レモンの酸味も加わりすっきりとした味わいで、暑いときにはぴったりの爽やかさ。シャインマスカットのジューシーさと紅茶とのマリアージュを堪能してみては。〈手前から時計回りに〉「マスカットのヨーグルトのムース」、「マスカットのミルフィーユ」、「マスカットの羊羹」、「マスカットのタルト」。中央は「マスカットのヴェリーヌ」中段にはすっきりとした酸味の「マスカットのヨーグルトのムース」や杏仁の甘い香りと爽やかなマスカットのゼリーのハーモニーが絶妙な「マスカットのヴェリーヌ」などが。シャインマスカットを使用して、さまざまな味わい、食感を表現しています。なかでも「マスカットの羊羹」は珍しく和を意識した一品。上品な甘さの白餡を使用したシャインマスカットの羊羹にはサプライズな一粒も隠れていて心をくすぐられます。丸ごと、スライスやダイスカットなどシャインマスカットのカットの仕方もさまざまで、カットによる食感の違いが楽しめるのもこのアフタヌーンティーの魅力です。〈手前から時計回りに〉「シャインマスカットのスコーン」と「クロテッドクリーム＆シャインマスカットジャム」、「シャインマスカットと生ハム チェリートマトのタルティーヌ」、「スモークサーモンとシャインマスカットのピンチョス ディルとマスタード」、意外な組み合わせなのにしっくりくる美味しさの「シャインマスカットと海老 モッツァレラチーズのカクテル」セイボリーすべてにもシャインマスカットを使用し、食材のひとつとしてのシャインマスカットを楽しめるラインナップに。「シャインマスカットと生ハム チェリートマトのタルティーヌ」や「スモークサーモンとシャインマスカットのピンチョス ディルとマスタード」などは、塩味の効いた食材とシャインマスカットがすごく合うことを実感します。「シャインマスカットのスコーン」は、スコーンだけで食べてもほんのりとシャインマスカットの甘さを感じますが、シャインマスカットジャムと一緒に食べるとまるで果実そのものを食べているような濃厚な味わいに！「シャインマスカット アフタヌーンティーセット」が楽しめるのは9月の1ヵ月だけです！　ひとりにつき1台のティースタンドで提供されるアフタヌーンティーなので、平日にゆっくりと自分だけの時間を過ごすのにもおすすめ！　プレミアム感のある非日常体験をしてみてはいかがでしょう。グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」東京都港区台場2-6-103-5500-4550（レストラン総合案内10：00～18：00）https://www.tokyo.grandnikko.com/TEXT=YUKI YONEI

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブン-イレブンの新商品情報をお届けします。今週新発売のセブン-イレブンセブン-イレブン ひとくちスイートポテ…

もぐナビニュース

グランドニッコー東京 台場の「The Lobby Cafe（ザ ロビー カフェ）」にて、今が旬のみずみずしいシャインマスカットを贅沢に使った「シャインマスカット アフタヌーンティーセット」が9月1日～9月30日の期間限定で登場します！

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毎年大ヒット商品連発！「ファミマのお芋掘り」今年は全16品登場、おすすめの一品は？

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部屋を片付けるのが苦手な人必見！　「20/10整理法」で楽しく片付けしよう！

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8月27日（火）から全国のローソン（「ローソンストア100」を除く）で、Uchi Caféから「シャインマスカットワッフル」「シャインマスカットタルト」「まるごとシャインマスカット大福」が発売されました！実食レポを紹介します。

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2024年7月、国分寺駅近くにオープンしたかき氷専門店「卯月茶屋（うづきちゃや）」。照明を控えめにした落ち着きのある空間では、日替わりで様々なかき氷を楽しめます。「今日はどんなメニューだろう？」と一期一会の出合いを求める人にぴったりです。また冬には夜カフェとしての営業もしており、トッピング盛りだくさんの華やかなパフェの提供も。そんな甘党にはたまらないお店をご紹介します！

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テレビやSNSで特集が組まれるなど大人気の『カルディ』。今回は、カルディの店員さんに聞いた「実際に売れている"ひんやりドリンク"」をピックアップ。フードライターの筆者が、おいしかった商品のみを厳選してレポします。カルディ初心者さんもマニアさんもぜひチェックしてみてください。

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[caption id="attachment_1196753" align="aligncenter" width="600"] ミルクジャム・バウム2,000円(税込)[/caption] フードテックマイスター社は、バウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」をミルクジャム社に導入。洋菓子店「patisserie AKITO(パティスリーアキト)」に設置し、看板商品のミルクジャムを使用した「ミルクジャム・バウム」を販売。 看板商品を使った「ミルクジャム・バウム」誕生 神戸・元町の洋菓子店「patisserie AKITO」の看板商品である「ミルクジャム」は、とろりとした滑らかな口当たりと濃厚なミルクの香りが特徴。 [caption id="attachment_1196754" align="aligncenter" width="600"]ミルクジャム・バウム※写真はプレス会用に用意したプレート[/caption] 今年で開店10周年を迎え、オーナーシェフの田中さんは新たな挑戦として、バウムクーヘンAI職人「THEO」を導入。 看板商品の「ミルクジャム」を、贅沢に使ったバウムクーヘン「ミルクジャム・バウム」2,000円(税込)が誕生した。 「ミルクジャム・バウム」は、現在ギフト用として販売している。今後は、イートインメニューとしても販売予定だ。 一番人気「ミルクジャム」の魅力と味わい 「ミルクジャム」は、古くから世界各地で親しまれてきた伝統的なコンフィチュール(ジャム)。フランスでは、「Confiture de lat(コンフィチュール・ド・レ)」と呼ばれている“牛乳”のジャムだ。 patisserie AKITOの「ミルクジャム」は、田中さんの経験と技術を注ぎ込こみ、試行錯誤を重ねて生み出された。原料には淡路島産の新鮮な牛乳を使い、銅鍋で2時間じっくり煮詰めて作り上げる。豊かな自然が育んだ乳の優しい香りとコクのある味わい、キャラメルのようなくちどけが魅力だ。 コーヒーや紅茶に入れたり、アイスクリームや焼き菓子に沿えるなどバリエーション豊かに味わえる。プレーンだけでなく、ピスタチオやアールグレイなど様々な種類の「ミルクジャム」やフルーツジャムも展開している。使用する果物や野菜などの素材は、神戸にこだわっている。 2015年には、兵庫県と県物産協会が県内各地の特産品に付けるブランド「五つ星ひょうご」の神戸市選定商品にも認定。多くの人から絶賛される1番人気の商品という。 バウムクーヘンAI職人は職人レベルの技術の持ち主 その看板商品「ミルクジャム」を使った商品展開で、バウムクーヘンへを検討していた。しかし、厨房スペースの問題等で諦めかけていたという。そこで、バウムクーヘンAI職人「THEO」に出会い、導入にチャレンジ。機器の導入によって、至高のバウムクーヘンを焼き上げられるようになったのだ。 バウムクーヘンAI職人「TEHO」は、職人が焼く生地の焼き具合を各層ごとに画像センサーで解析、その技術をAIに機械学習させデータ化している。様々な分野のプロフェッショナル達が、約5年の開発期間を掛けて誕生。無人で職人レベルのバウムクーヘンを、焼き上げることができる技術を持つという。 ユーハイムでは、スイーツの魅力発信を通じた産業振興に関して、2023年2月27日に神戸市と事業連携協定を締結。今回、バウムクーヘンAI職人「THEO」がAI職人として神戸市で初の特別住民票の交付を受けた。 洋菓子の街で季節の味わいを楽しめるお菓子を販売 「patisserie AKITO」は、全国的にも有名な洋菓子の街「神戸・元町」で2014年4月にオープン。 美味しさにとことんこだわった「ミルクジャム」や「フルーツジャム」など、四季折々の季節の味わいを楽しめるお菓子を販売している。 8月には、バウムクーヘン生地を使ったケーキ「フランボワジェ」を販売予定。今後も、他のフレーバーの「ミルクジャム」を混ぜたものや、「ミルクジャム」に合うバウムクーヘンなど、バウムクーヘン生地を活用したケーキを展開していくという。 この機会に、「patisserie AKITO」の「ミルクジャム・バウム」をチェックしてみては。 ■patisserie AKITO　店舗 住所：兵庫県神戸市中央区元町通3丁目17-6 営業時間：10:30～18:30(カフェL.O.は18:00) 定休日：毎週火曜日(祝日の場合は翌日水曜日) patisserie AKITO　Webサイト：https://www.kobe-akito.com (西原愛華)

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タカノフルーツパーラーは、9月1日(日)より「タカノフルーツティアラ」にて、「タカノフルーツティアラ～Grape Harvest Festival～」を実施する。 ぶどうが主役の120分！ 「タカノフルーツティアラ」では、カットフルーツ食べ放題と一人ひとつまでアフタヌーンティーセットを120分間楽しめる。 9月1日(日)からの「タカノフルーツティアラ～Grape Harvest Festival～」カットフルーツ食べ放題では、緑系・黒系・赤系のぶどうを、その時期ごとに入荷次第で提供。さわやかな香りとすっきりとした甘みの緑系、甘い香りと甘みと酸味のバランスが良い黒系など、それぞれ味わいや香りの異なるぶどうを味わえる。 メニュー紹介 平日時間帯限定メニューのTime limited menuとして、自家製ぶどうシャーベットのミニパフェがある。ぶどうのさわやかさを感じられる店内製造のシャーベットとぶどうソース、コアントローゼリー、ディプロマットクリームを重ねたパフェだ。 提供期間は、9月2日(月)～30日(月)の平日限定で提供時間は15:00～となる。 アフタヌーンティーでは、下段にフルーツサンドウィッチ・タマゴと胡瓜のサンドウィッチ・すりおろしリンゴのミートソース～ショートパスタ～・トマトサラダ～ドライレーズンソース～が並ぶ。 中段には、ぶどうのムース～赤ぶどうのソース～・ぶどうのタルト・アップルパイ・ドライフルーツ バナナ＆チェリー。上段には、レアチーズケーキ～レーズンクリーム～・ぶどうのグラスデザート・ぶどうのパルフェが揃っている。 ～Grape Harvest Festival～概要 「タカノフルーツティアラ～Grape Harvest Festival～」では、コーヒーまたは紅茶(HOT/ICE)がおかわり自由で楽しめる。なお、アフタヌーンティーセットは、一人ひとつまで。 提供期間は9月1日(日)～30日(月)、利用時間は120分、予約時間は11:00・11:15・11:30・13:30・13:45・14:00・15:45・17:30・18:00だ。なお、予約優先だが席が空いている場合は当日でも案内可能。空席については、店頭または電話にて問い合わせてみよう。 料金は一人5,500円(税込)、6歳～12歳は3,300円(税込)、6歳未満は無料だ。 10月は、「タカノフルーツティアラ～Autumn Fruit Hunting～」の提供が控えている。実施期間は10月1日(火)～31日(木)で、9月1日(日)11:00より予約受付が開始する。 なお、今回紹介した各写真はすべてイメージとなる。 この機会に、タカノフルーツティアラで「タカノフルーツティアラ～Grape Harvest Festival～」を楽しんでみては。 ■タカノフルーツティアラ 住所：東京都新宿区新宿3-26-11 5F URL：https://takano.jp/parlour/originalmenu/detail/fruitstiara (さえきそうすけ)

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