m's labは、祖母から母、母から娘へと受け継がれたレシピで作る数量限定クッキー「もも缶」オンラインサイトにて、新しく米粉クッキー缶「はん/はん」を11月16日(木)20:00より、毎週木曜のみ、数量限定で発売中だ。 即完売するクッキー缶「もも缶」 「もも缶」は、スタイリストの川村桃子氏が作る、オンライン予約販売クッキー。祖母から母、母から娘に受け継がれたレシピで作る「もも缶」は、手間ひまをかけて焼きあげたクッキーに仕上がっている。 その味わい深さと、どこか懐かしくて愛らしい見た目が、自分へのご褒美にも、贈り物にも人気で、販売開始とともに完売するほどファンも多数。バターの香りとおいしさが存分に味わえ、あと1枚の手が止まらないクッキーだ。 待望の米粉クッキーが登場 この度販売を開始した「はん/はん」(※)は、ポップアップ開催時のみの限定商品として販売をしてきたが、多くの購入希望の声を受け、この度オンラインサイトでの販売ラインナップに新たに追加。 “からだに気をつけている”、“甘いものも好きだけどお酒も好き”という声に応えて誕生した米粉クッキー缶は、からだにやさしく、そしておいしさも追求しており、甘辛テイストのクッキー4種類が半々に詰め合わされている。 からだにやさしくおいしい4種類の詰め合わせ 「はん/はん」には、「ハイカカオクッキーにフランボワーズジャムを挟んだ大人の米粉ジャムサンド」「バターの香りやコクはそのままのほろっと口溶けの良い米粉バタークッキー」「パスタの美味しさそのまま、ワインにも合うトマトチーズバジルクッキー」「日本酒にもビールにも合う、和洋のバランスが良い塩昆布チーズクッキー」の4種がラインナップ。 糖質が少しオフになって、甘辛テイストな、とても欲張りなクッキー缶となっている。 商品詳細と販売について 「はん/はん」の価格は28枚入/3,700円(税込)。11月16日(木)20:00よりオンラインにて数量限定で発売をスタートしており、以降毎週木曜20:00から数量限定販売する。 大切な家族や友人への贈り物にもぴったりな「はん/はん」をチェックしてみて。 もも缶オンラインサイト：https://momo-can.com Instagram：https://instagram.com/momo_can14 ※トマトチーズバジルクッキーと塩昆布クッキーの形状が変更になる。 (丸本チャ子)

ストレートプレス

歴史と伝統が息づく京都。人気の高い観光名所なだけに、お土産のラインナップも豊富です。今回は、京都で買える「焼き菓子」をまとめてご紹介します。おしゃれなパッケージのものから、京都らしさが伝わる老舗の焼き菓子まで、お土産選びの参考にしてくださいね。

ことりっぷ

回転寿司チェーン「くら寿司」が展開する、高品質とおいしさを追求したスイーツブランド「KURA ROYAL」から「まるごとお芋パフェ」が登場！ 同日より販売開始される「アップルフリッター」など秋のスイー ...

Dtimes

世界最高峰のクラフトジンを製造・販売する越後薬草と、真の宇治抹茶のみを使用した抹茶専門ブランド「千休」を展開する千休は、表参道の「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」にて、スペシャルセッションメニューを12月1日(金)より1ヶ月限定で販売する。 ハーブと抹茶のおいしいセッションが実現 抹茶専門ブランド「千休」で展開する商品は、京都・宇治の土地で育てられた良質な宇治抹茶のみを使用している。隣県で育てられた茶葉も京都で加工すれば“宇治抹茶”と言えてしまう中、京都府宇治市、京都府和束町の土地で育てられた「真の宇治抹茶」だけを使用し、鮮やかな色合いや、抹茶本来の旨み、甘みを楽しめるのが特徴だ。 今回のスペシャルセッションでは、この京都府産宇治抹茶を使用した「抹茶エスプレッソジントニック」などを12月だけの期間限定で提供。また併せて週替りで「千休」の商品も販売される。 実店舗を持たない「千休」の商品を12月に店舗で味わえるのは「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」のみ。 京都という土と光に恵まれた環境で自然と伝統によって培われた抹茶と、新潟県上越市という全国有数のよもぎの産地で、野草のプロフェッショナルである越後薬草によって研究・開発されたクラフトジンのスペシャルなセッションが届けられる。 スペシャルセッションメニューをご紹介 ドリンクセッションメニュー『「千休」×「THE HERBALIST YASO GIN」 抹茶エスプレッソジントニック』1,200円は、渋みや苦味が少なく、旨味や甘味が強いのが特徴の京都府産宇治抹茶を使用。角がなく飲みやすい上質な抹茶と、野草を中心に80種類の原材料からなる「THE HERBALIST YASO GIN」の爽やかな香りのセッションを楽める。 また、抹茶エスプレッソジンソーダも提供可能。同メニューは、サブスクプランの対象外となる。 千休セッションメニューは、12月1日(金)～7日(木)の期間に、食感のコントラストをたっぷり楽しめる「抹茶玄米カヌレ」508円の提供をはじめ、 12月8日(金)～14日(木)は、宇治抹茶を贅沢に1枚あたり約2g使用した、抹茶ホワイトチョコしっとりクッキー「おぼろづき」407円、 12月15日(金)～21日(木)は、クリスマスに数時間で200セット売れたという、「千休」の代表商品ともいえる抹茶スイーツ「米粉の抹茶フィナンシェ」356円、 12月22日(金)～28日(木)は、山形県産の米粉「はえぬき」を使ったふわふわの生地の中に、旨味たっぷりな宇治抹茶のガナッシュをつめた「米粉の抹茶フォンダンショコラ」598円が提供される。 「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」について 「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」は、昭和51年の創業以来、新潟県上越市にて野草和漢(ハーブ)を原材料とし、「健康」をテーマに酵素飲料や健康食品を製造してきた越後薬草が運営するクラフトジンスタンド。SDGsを念頭に、健康食品製造の発酵過程で発生するアルコールを有効活用し、廃棄物など一切のロスを無くす循環を目指して造ったクラフトジンを提供している。 この機会に、ハーブと抹茶のおいしいセッションが楽しめる期間限定メニューを味わってみては。 ■越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND 住所：東京都渋谷区神宮前4丁目1-22 営業時間：火～金/13:00～20:00、土日祝/11:00～18:00 HP：http://stand.yaso80gin.jp/ 千休社コーポレートサイト：https://thankyou-cha.com/ 「千休」Instagram：https://www.instagram.com/matcha_senkyu/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

＜吹田発＞こんにちわ、北摂の地域特派員のｚっ子です。さわやか秋空の中、山田．．．

リビングWeb

次々とブームが生まれ、フードの世界は、日進月歩で進化中。ここでは、和と洋の異色組み合わせが楽しい、斬新なコラボスイーツが続々と登場している、“ネオ和洋折衷スイーツ”に注目！

anan web

虹を見た時のようにHAPPYな気持ちにしてくれる、ふわんふわんのシフォンケーキ．．．

リビングWeb

問題１　お好み焼きの生地のベースとなる食材のうち、一番カロリーが低くなるのは次のうちどれ？ □薄力粉100ｇ □薄力粉50ｇ＋米粉50ｇ □薄力粉50ｇ＋山いも100ｇ □お好み焼き粉50ｇ＋オートミール粉50ｇ &nb …

fytte

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

FUDGE

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線天満橋駅4番出口から徒歩5分。天満橋・北浜にある日．．．

リビングWeb

緑豊かな皇居外苑に面する「パレスホテル東京」は、開業から60年超の歴史あるラグジュアリーホテル。館内は落ち着いた品格に満ち、ホスピタリティあふれるおもてなしも有名ですが、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」でテイクアウトできる上質なスイーツも評判です。華やかな聖夜を彩るクリスマスケーキの予約受付が2023年10月1日（日）よりスタート。今年も趣向を凝らした「パレスホテル東京」ならではの上品なクリスマスケーキが多数ラインアップしています。ひと足お先に実食してきましたので、その魅力をお伝えします！優雅なおうちクリスマスを過ごすなら、予約はお早目に。

るるぶ＆more.

米粉マイスターいづみです。マフィンといえば、バターで作るレシピが多いですが、バターを常温に戻したり、ハンドミキサーでホイップしたり…時間がかかるし、初心者さんにはハードルが高く感じるのではないでしょうか。そこで今回は、混ぜて焼くだけで作れる、基本のオイルマフィンのレシピをご紹介します。お好きなフィリングを加えてもOKです。アレンジレシピのチョコレートマフィンもありますよ！

michill

みたけ食品工業は、米粉パウダーシリーズ待望の新商品「玄米パウダー」と「国産玄米パンケーキミックス」を9月1日(金)より発売中だ。 埼玉県の米粉用米は増加傾向 令和4年度の埼玉県の水稲米生産量は14.24万tで全国19位の生産数量となっており、水稲生産量の上位は、伝統的な米どころとされる都道府県が占める中、埼玉県は米粉用米生産量の面では3位に位置している。 埼玉県の水稲生産量は平成21年より年々減少傾向にあるが、一方で米粉用米は同期間で約500％も増加しているという。 この度、米の消費拡大に向けて、幅広い米粉を提供するみたけ食品工業より、新たに“玄米”に着目した商品が登場した。 玄米に着目した商品が登場 玄米は「健康・栄養価が高い・お通じ改善」といった特性から、美容と健康に優れた食品として注目を集めている。しかし“調理が手間・味に癖がある・消化されにくい”というマイナスイメージもあるという。 そのような問題を解決するために「玄米パウダー」と「国産玄米パンケーキミックス」いう革新的な商品を開発。市場には焙煎された玄米粉が多く存在する中、同社の「玄米パウダー」は生の玄米そのものの風味を引き出した商品となっている。 「玄米パウダー」 「玄米パウダー」希望小売価格220円は、調理しやすく製菓にもおすすめな微粉砕パウダーとなっており、様々なレシピにアレンジ可能。食物繊維やミネラルなど、健康に必要な成分を摂取することができる。 また、林水産省が公表した「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」に基づく認証制度、ノングルテン米粉認証を取得。グルテン含有量１ppm以下のノングルテン米粉認証を取得した商品となっている。 「国産玄米パンケーキミックス」 栄養価の高い玄米を使用したグルテンフリー商品「国産玄米パンケーキミックス」希望小売価格420円は、含蜜糖(素焚糖)を使用しており、まろやかな甘味と香ばしい風味が特長。添加物はアルミニウムフリーのベーキングパウダーのみ、さらに原料素材の「色味・食感・香り」を引き出し、着色料、増粘剤、香料等は一切使用していない。 身体が喜ぶ栄養素(カルシウム、鉄、マグネシウム)などのミネラルが、からだをサポートしてくれる。 また、玄米独特の香りを抑え、玄米特有のクセを感じさせない味わいで、もちもちふんわり膨らむパンケーキに焼きあがるのもポイントだ。 「玄米パウダー」と「国産玄米パンケーキミックス」で、玄米食を手軽に取り入れてみては。 みたけ食品工業 公式サイト：https://www.mitake-shokuhin.co.jp/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

駒沢大学駅の近くに米粉パン・スイーツ専門店「IYOTO（イヨト）」が、2023年8月20日にオープン。米粉100％を使用したグルテンフリーのパンやスイーツ、サンドイッチなどを購入することができます。もちもち食感のパンは、茶碗によそったご飯を食べるように毎日楽しめるパンです。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

ことりっぷ

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

FUDGE

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

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ミントグリーンの外観が湘南の青い空によく映える「ソラーノベイクハウス」。国産の米粉を使ったカヌレやタルトなど焼き菓子の専門店で、お店のすぐ横を江ノ電が通ります。ガタンゴトンと通り過ぎる電車の音を聞きながら、のどかなひと時を過ごしませんか。

ことりっぷ

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

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