米粉
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米粉に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば米粉の幅広い情報を得ることができます。

手作りバレンタインに◎ サクサク食感がクセになる【米粉ジャムクッキー】のレシピ
2月に入ってバレンタインムードが高まってきました。そこで今回は手作りバレンタインに最適な【米粉ジャムクッキー】のレシピを紹介します。ラムのほのかな香りとサクサク食感がクセになる大人にピッタリのクッキーです。 ▶︎簡単だから手作りバレンタインに◎ 北イタリアに伝わる【チョコレート菓子】…
beauty news tokyo
注目のグルテンフリー! 札幌・円山エリアの米粉を使った焼き菓子店
近年、ダイエットや健康法のひとつとして注目されているグルテンフリー。読んで字のごとく「グルテンを取らない」食事のことで、...
ウォーカープラス
比較してみた!「小麦粉」と「米粉」のメリット・デメリット
「グルテンフリー」という言葉の広がりからか、ご自宅でも小麦粉(薄力粉)の代用として米粉を使われる方も少しずつですが増えてきましたよね。そこで今回は、小麦粉と米粉のメリットとデメリットをあわせてご紹介します。 価格か使いや […]
ごきげん手帖
「能平汁」?「叉焼麺」?読めそうで読めない料理名の漢字5つ
普段何気なく食べている料理でも、漢字表記になると「何だったっけ?」と読めなくなってしまうものです。 今回は、“読めそうで読めない料理名の漢字”を5つご紹介します。 全部読めたら、かなりの漢字通かも……!?
JJnet
わずか5分で完成!「マグカップ米粉ケーキ」
ここ数年、よく目にする米粉を使ったパンやスイーツ。グルテンフリーの食材として、日本でも注目されるようになりました。和菓子などに使われている上新粉も米粉もうるち米が原料なのですが、より細かい粉末になったのが米粉。粒子がきめ細かいので、パンやスイーツ、麺作りなど幅広い料理に使えるんです。
Eレシピ
果実にお米に駄菓子まで。こだわりが詰まった山形・庄内土産5選
旅行に行く前に、知っておくと便利なおみやげを紹介する「おみやげ図鑑」。 今回は山形で見つけたかわいくて美味しいお土産を紹介します。お土産選びの参考にしてくださいね。
ことりっぷ
長~いロールケーキはホムパに最適 香川県の手みやげ3選 ~2018~
和三盆糖の繊細な甘さと米粉のもっちり感が魅力のロールケーキ、小豆島育ちのだいだい果汁を40%も含むぽん酢、タコや魚の形をそのまんま残して焼き上げたおせんべい。香川県の手みやげが楽しい!
CREA
年末のお土産はこれで決まり!貰ってうれしい、心ときめくユニーク和菓子
年末に向け、親戚や友人と集まる機会が増えるこの季節。帰省をする方はお土産選びも悩みどころですよね。今回ご紹介する「越乃雪本舗大和屋(こしのゆきほんぽやまとや)」の和菓子は、愛らしいルックスと、240年の歴史が持つ味わいが […]
Sheage
グルテンフリーの「お米でできたフィナンシェ」が誕生!
「ライスジュレ」は、米の新たな需要開拓で農家の安定的な収益の確保を目指して量産化した、米と水だけでできた新たな食品素材。 今回、米の新たな需要を開拓し、農家の安定的な収益確保と「ライスジュレ」の普及を目指すヤンマーと、農家の営農支援に取り組む「JAぎふ」が、地元のお米を使用した新しい商品を開発! 岐阜県産の米粉を使用したグルテンフリーフィナンシェ「お米でできたフィナンシェ」9個入/3000円(税抜)が12月1日(土)より発売される。 「お米でできたフィナンシェ」は、洋菓子業界で有名な「プルシック」のオーナーシェフである所浩史氏がレシピを監修。 一般的な米粉だけのフィナンシェは品質の劣化が早く、グルテンフリーを実現するためには原材料にトレハロースなどの添加物が不可欠とされてきた。 「お米でできたフィナンシェ」は、岐阜県産米粉と「ライスジュレ」を使用することによってしっとり感を持続させ、原材料に添加物を使用せずに約3ヶ月の賞味期限でグルテンフリーを実現。おいしさとグルテンフリーを両立させた。 販売は、ECサイト「premiummarche.com」や「ヤンマー Premium Marché OSAKA」、JAぎふ産直施設「おんさい広場」などにて。
ストレートプレス
フォークで混ぜて焼くだけ♪簡単ヘルシー「柿とヨーグルトのクラフティ」
おはようございます♪フードデザイナーのタラゴンです♪今月から、新連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。朝時間.jp今日の主役は、柿。秋といえば柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われる柿は、果物の中ではトップクラスのビタミンC♪ビタミンA、カロテン、タンニン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。また、アルコールを分解する成分の「アルコールデヒドゲナーゼ」という酵素が含まれており二日酔いに効果的といわれています。お仕事関係でたくさん柿を頂いたので、今日は柿を使った簡単レシピ。特別な調理道具がなくてもフォークとボールがあればできちゃう、米粉とヨーグルトでつくる、ヘルシーな簡単クラフティです。クラフティとはフランスの伝統的なお菓子で、カスタード生地をフルーツに注ぎ焼いたもの。本当のレシピは生クリームを使うのですが、我が家はヘルシーにヨーグルトで♪まずは、材料の紹介です。【フォークで混ぜて焼くだけ♪簡単ヘルシー「柿とヨーグルトのクラフティ」】朝時間.jp 材料&分量(2~3人分、調理時間:30分)柿 1個(A)ヨーグルト 200ml(A)卵 2個(A)砂糖 大さじ4(蜂蜜やメープルシロップでもOK)(A)米粉(上新粉) 大さじ2粗挽き胡椒 適量作り方・手順1) ココットにバターや油(分量外)を薄くぬり、よく混ぜた(A)を流し入れる。2) その上に、くし切りにした柿を並べ、170度で予熱したオーブンで30分焼いて出来上がり。朝時間.jpできたては熱々でふんわりとした食感。冷めたら沈んできますが、そのまま冷蔵庫で冷やすとプリンのような食感に。粉糖をかけるとシュワっと口でとろけますよ♪調理のポイント柿は、コリコリする堅めなものがおすすめ。完熟の柔らかい柿があるなら、似た材料でできるこちらがおすすめ↓二日酔いの朝に!混ぜるだけで簡単「柿のラッシー」朝時間.jp材料&分量(調理時間:2人分)完熟柿 1個(200g)(A)メープルシロップ(はちみつ) 大さじ1〜お好みで(A)牛乳 150ml(A)プレーンヨーグルト 150ml(仕上げに)飾り用の柿、レモンタイム作り方・手順1) ボウルに(A)を入れ混ぜる。2) 完熟柿を皮ごと揉んで柔らかくし、ヘタを切り落として果肉をスプーンですくい、ボウルに入れよくまぜる。果肉が大きいものは、スプーンでつぶす。3) 器に注ぎ、お好みで飾り用の柿、レモンタイムを添えてできあがり。バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!http://ameblo.jp/tarragonインスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)http://instagram.com/junko_ok/☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…
朝時間.jp
グルテンフリー&ダマ知らず。“米粉”でつくる【クラムチャウダー】の簡単レシピ
寒くなると恋しくなるのが、身も心も温めてくれるクリーム系の料理。そこで今回は米粉を使用して作るグルテンフリーの【クラムチャウダー】のレシピを紹介します。一般的にホワイトソース作りは難しいイメージがありますが、米粉を使用するとダマになりにくく、とても簡単に仕上がります。 ▶︎冬太りの…
beauty news tokyo
カフェ&ブックス ビブリオテークのクリスマスデザート、苺&ミルキークリームのパンケーキやパフェ
カフェ&ブックス ビブリオテークは、「クリスマスフェア」を2018年11月16日(金)から12月25日(火)までの期間開催する。 www.fashion-press.net オリジナルクリスマスデザートが登場 「クリスマスフェア」会期中は、オリジナルクリスマスデザートや、ギフトグッズコーナーを展開。クリスマスデザートは、定番のケーキから、斬新なクリスマスデザートまでを取り揃え、クリスマスの特別感を盛り上げる。 クリスマス ミルキークリームパンケーキ 「クリスマス ミルキークリームパンケーキ」は、苺をふんだんに飾り、滑らかなミルキークリームをたっぷりとトッピングしたパンケーキ。ホールケーキのようにも見えるルックスはクリスマスにもピッタリだ。ふわふわもちもち食感のパンケーキには、バニラカスタードがサンドされている。 ストロベリーショートとチョコレートブラウニーのクリスマスWパフェ グラスを重ねた新感覚デザート「ストロベリーショートとチョコレートブラウニーのクリスマスWパフェ」も登場。ツリーに見立てたコーンとサンタクロースを飾り、苺のジュレを重ねたみずみずしいショートケーキパフェと、クランベリーをアクセントにした濃厚ブラウニーパフェ、2種類のパフェを同時に楽しめる。 クリスマス ストロベリーダブルマカロン また、ギルトフリーな米粉のマカロン「クリスマス ストロベリーダブルマカロン」は、見た目にも華やかな1品。クリスマスカラーのマカロンに、豆乳のショコラカスタード、フレッシュな苺、コンポートにしたクランベリーををサンドして仕上げている。 王道デザートやクリスマスギフトも その他、ショートケーキやブッシュ・ド・ノエルなど、王道のクリスマスデザートも提供。また、クリスマスにぴったりの本と、その本にまつわるアイテムを組み合わせたギフトの販売も行う。 詳細 カフェ&ブックス ビブリオテーク クリスマスフェア開催期間:2018年11月16日(金)~12月25日(火)開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク 全店(有楽町、自由が丘、大阪、福岡、熊本)■メニュー例・クリスマス ミルキークリームパンケーキ 1,700円+税・クリスマス ストロベリーショートケーキ 820円+税・クリスマス ブッシュ・ド・ノエル 850円+税・ストロベリーショートとチョコレートブラウニーのクリスマスWパフェ 1,500円+税・クリスマス ストロベリーダブルマカロン 800円+税
ファッションプレス
観て眺めて楽しむお菓子!工芸菓子の展示会が銀座で開催
工芸菓子の展示会「お菓子でつくる彩色の美 世界の花と鳥展」が、9月14日(金)から9月28日(金)まで、宗家 源 吉兆庵...
ウォーカープラス
おうちで本格中華の味!「もちもち大根もち 」【今日の時短ごはん Vol.83】
独特の食感が子どもにウケる「もちもち大根もち」のレシピをご紹介! 大根が使いきれない時に大量消費できるお助けメニューにも。ソースやマヨネーズ、青のり、紅しょうがを添えれば、お好み焼きよりも、もっともちもちで満足感あるおやつになりますよ。
Eレシピ
つるんと水だんご×ひんやりソフトクリームの新名物。あまじょっぱい系パフェが話題/富山「藤吉」
レトロな商店街の一角にある「魚津ご城下の台所 藤吉(うおづごじょうかのだいどころ とうきち)」。全国の“いいもの”が並んだ店内では、カフェやランチが楽しめるほか、今の季節は、もちもちで甘じょっぱい美味しさがやみつきになる「水だんごパフェ」も登場。お買い物やランチ、スイーツも堪能できる「藤吉」でよくばりなひとときを過ごしませんか?
ことりっぷ
今夏のおやつは、グルテンフリーの「米粉ワッフルコーン」のソフトクリームで決まり。
代官山「フラックス カフェ(FLUX CAFE)」に、グルテンフリーの「米粉のワッフルコーン」が登場中だ。
VOGUE
岐阜56番目の新しい道の駅「パレットピアおおの」の人気グルメに注目!
“その土地ならでは!”なグルメが味わえたり、温泉やミュージアムなどのちょっと特別な施設を利用することができたりと、地域と...
ウォーカープラス
フレンチ・イタリアンからインドカレーまで。 【銀座】気分に合わせてチョイス!カジュアル使いできる〈GINZA SIX〉のおすすめレストラン4軒
選りすぐりの人気グルメが集まる〈GINZA SIX〉で、カジュアルに楽しめるおいしいお店とは?フレンチ&洋食が楽しめる新スタイルビストロにクラシカルなイタリアン、モダンインド料理店、オイスターバーといったバラエティ豊かなおすすめレストラン4軒をご紹介します。…
Hanako
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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あとで見たい時も大丈夫!
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