いつの時代も多くの人を惹きつけてやまないものといえば、極上のグルメ。そこで今回ご紹介するのは、心と胃袋を鷲づかみにされてしまうこと間違いなしのフランスから届いた話題作です。...

anan web

2023.12.13

＜産後の恨みは一生＞とよく言われますが、妊娠中や出産中にされたことも、ずっと覚えているという人も多いのではないでしょうか？ 今回は、＜ひどすぎる姑＞にアリエナイ提案をされた、筆者の同僚A子から聞いた話をどうぞ。

fashion trend news

2023.12.13

クリスマス・年末シーズンとなり、家族や友人と集まってパーティーをする機会や、人と会う予定がある方も多いのでは？そんな場面では、いつもよりちょっと豪華な手土産を用意できると華やかになるはず。ホリデーギフトに贈って喜ばれる、

Sheage

2023.12.13

こんにちは、田園都市地域特派員yuisukeです。今回は、11月4日にオープンした「．．．

リビングWeb

2023.12.13

こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のクリア水です。今回は懐．．．

リビングWeb

2023.12.13

おおきに～豆はなどす☆今回は中京区四条烏丸エリアにある京料理、仕出し料理の老舗。観劇や行楽にも豪華な折詰弁当をいただきました。

キョウトピ

2023.12.13

今冬のメジャー進出を目指す韓国人選手の大型契約に前所属球団のGM（ゼネラルマネージャー）も驚きを隠せない様子だ。 【写真】大谷翔平を生観戦した韓国美女 韓国のイチローと呼ばれる野球韓国代表の外野手イ・ジョンフ（25）が、米メジャーリーグのサンフランシスコ・ジャイアンツと1億ドルを超える契約を結んだ。

スポーツソウル日本版

2023.12.13

日本の発酵食品の代表選手でもある味噌。味噌には、いくつかの種類がありますが、味だけではない違いをご存じですか？つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、知っておきたい味噌の違いと、より腸活に役立つ味噌の選び方をご紹介します。■味噌の違い1：使われている麹が違う米麹味噌一般的なお味噌に使われているのが、米麹です。米に麹菌をつけて麹にしたもので、白みそも米麹が使われています。麦麹味噌麦味噌と呼ばれる味噌に使われているのが、麦麹です。大麦に麹菌をつけて麹にしています。さっぱりとした甘みのある味が特徴です。豆麹豆麹というと聞きなれませんが、八丁味噌に使われているのが豆麹です。大豆に麹菌をつけて麹にしたもので、切れ味のよい独特の風味のある味噌になります。■味噌の違い2：甘口・辛口の差は麹から味噌の甘口、辛口は、塩の多い少ないではなく、麹歩合で決まります。麹が多いほど甘口になるため、麹が多く使われている味噌が甘口、大豆が多い味噌が辛口味噌です。■腸活に役立つお味噌は？食物繊維を多く摂りたいなら「麦味噌」麦には米より多くの食物繊維が含まれています。とくに善玉菌の好物である水溶性食物繊維が豊富ですから、大豆の不溶性食物繊維と合わせて、バランスよく食物繊維を摂ることができるのが、麦味噌です。粒が大きいため、麦が気になる方は、網でしっかりと溶いて麦麹も食べましょう。麹を多く摂りたいなら「甘口味噌」麹菌だけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養素もしっかり取れるのが、麹が多く使われている甘口味噌です。麹菌は腸内に棲みついている菌ではありませんが、腸内にとどまっている間は、善玉菌を助け良い働きをします。さらに麹には、発酵過程で生まれたビタミンやミネラルが含まれているので、腸活＋美肌作りにも◎ですよ。アンチエイジングなら「八丁味噌」大豆そのものに麹菌をつけて作られた八丁味噌は、味噌の中では一番多くの大豆が使われています。大豆には、腸活に欠かせない食物繊維が豊富です。また、アンチエイジングに欠かせない大豆イソフラボンも含まれていますから、腸活やアンチエイジングのために味噌を選ぶのであれば、八丁味噌がおすすめです。味噌は、麹の種類によって驚くほど味が変わる発酵食品です。お好みの味噌を見つけ、毎日の食生活に味噌を摂りいれて、腸内環境を良い状態に保ちたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

2023.12.13

完璧を美徳とするK-POPの国では、誰もがスリムな身体に憧れるが、その弊害も生じている。コンサートで2人のダンサーに囲まれた歌手のIU（アイユー）。(香港、2016年12月16日）photograph...

madame FIGARO.jp

2023.12.13

こだわりの調味料や、珍しい食品が並ぶ【カルディ】には、混ぜるだけで完成する「簡単調理の素」があるそう。忙しい方におすすめの4商品をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください！

fashion trend news

2023.12.13

若者には新しく、その上の世代には懐かしさを感じさせる“レトロ”。東京・目黒にある日本の美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」では、東京都指定有形文化財「百段階段」（以外、文化財「百段階段」）にて、2023年12月2日（土）〜2024年1月14日（日）まで「懐かしく新しい“レトロ”を旅する 古今東西ニッポンの風景」を開催中。愛らしさと郷愁が重なる架空の街を旅してみたのでお伝えします。

TABIZINE

2023.12.13

富山県射水市にあるカフェ【内川茶房 月と兎】は女子旅におすすめ！和スイーツ×うさぎの世界観が唯一無二のオシャレカフェです。どらやきプレートセットとぜんざいをいただいたのでレビューしていきます！

MORE

2023.12.13

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、厚揚げを使って作る「厚揚げと小松菜の豆乳グラタン」のレシピを紹介します。厚揚げは好きだけど煮物くらいしか作らない、レパートリーが少ない、なんて方にもおすすめ。実はグラタンにしても美味しいんですよ。

michill

2023.12.13

人と顔を合わせる機会が多い年末。お世話になったあの人に、そして自分へのごほうびに、心を込めてギフトを贈りませんか？ 美容＆美食賢者がオススメする、最新の“とっておき”をお届け！

MAQUIA ONLINE

2023.12.13

毎号、世界中から届いた旬の話題を紹介しているBRUTUS本誌の「ET TU, BRUTE? CITY」から出張企画。世界中の約30都市から、今一番ホットなSDGsに関する取り組みをお届けします。今回はトロントから！

BRUTUS

2023.12.13

セブンイレブンが2023年に数々の話題を呼んだ人気メニューを再び販売する「絶品グルメフェア」を開催中！第二弾が12月12日から始まっています。その中から、前回の販売では人気過ぎて売り切れが続出した南インド料理の名店「エリックサウス」監修のビリヤニの実食レポートをお届けします！

michill

2023.12.13

犬のデイケアで人間違いならぬ犬間違いがあった。

FRONTROW

2023.12.13

＜アメリカのサッカー大会の待遇がどうかしてる→これが普通なんて日本では信じられない！＞アメリカサッカー留学記[#6]

英語の達人WORLD

2023.12.12