新潟県南魚沼市で明治時代創業の米店を営む塩沢米穀は、「混ぜ込みご飯セット」をクラウドファンディングサイト・CAMPFIREにて10月8日(火)〜31日(木)期間、予約販売を受付中だ。 「混ぜ込みご飯セット」開発までの道のり 日本ではお米離れが進んでおり、それと同時に全国各地で新しいブランド米が生まれている。 そんな中、新潟県南魚沼市で明治時代創業の米店を営む塩沢米穀は、地域とともに歩み、地域を応援する商品をつくりたいとの思いから、改めて新潟・魚沼産コシヒカリのおいしさを1人でも多くの人に体感してほしいという願いのもと、新商品の開発に取り組んだ。 自社だけでは思いつかない新しい視点から生まれる魚沼産コシヒカリギフトにしようと考え、InstagramやZOOMを活用し、県外の人とコミュニケーションをとる機会をつくり商品開発。 以降、300杯以上の試食を重ね、今回の商品「混ぜ込みご飯セット」が完成した。 「炊き込みご飯を食卓に出すと、華やかになる」「簡単にできるのに、ご馳走だと喜んでもらえる」という県外の人からの意見を基に、魚沼産コシヒカリのツヤ、食感の良さを生かした商品にしたいという思いで制作。試行錯誤を重ねた結果、炊き込みご飯ではなく混ぜ込みご飯として商品化することになった。 冷めてもおいしいこだわりの混ぜ込みご飯 炊き込みご飯にすると若干ポロポロとした食感になり魚沼産コシヒカリ特有のツヤや食感の良さが薄れ、また、混ぜご飯にすると水分が多くべちゃべちゃした仕上がりに。 今回の商品は、具材の水分を圧搾し、あとから調味する製法を採用しているため、ベストな水分バランスに仕上がった魚沼産コシヒカリ専用の混ぜ込みご飯となっている。 冷めてもおいしいため、お弁当やおにぎりにも最適。また、手軽に作ることができるため、キャンプやアウトドアの場でも楽しむことができる。 日本の伝統食を国産原料で。3種の混ぜ込みご飯を用意 「混ぜ込みご飯セット」は、旨味、つや、食感のよさを持つ魚沼産コシヒカリをおいしく食べてもらうために開発された商品。そのため、日本の伝統食である定番の材料で、肉・魚介・野菜をメインにした3種類の味を用意している。 「すき焼き風ごはん」は、国産牛肉を100％使用し、すき焼き風の味わいに仕上げた混ぜご飯の素。 牛肉のほか、ごぼう、ぶなしめじ、長ねぎ、人参といった野菜もすべて国産を使用し、素材の旨味 を存分に楽しめる高級な逸品となっている。 「生姜ほたてごはん」は、北海道産ホタテの旨味に生姜を効かせ、風味満点の混ぜご飯の素に仕上げた。味付醤油や魚介のダシをベースに、素材の旨味を引き出している。 「野沢菜ちりめんごはん」は、信州産の野沢菜をメインにすべての主原料で国産を使用。醤油ベースの味付けに、かつおや昆布、煮干しのダシを効かせ味わい豊かに仕上げ、焼いた香ばしいちりめんじゃこも味に深みをプラスしている。 混ぜ込みご飯は、白米と混ぜ込みご飯の素のセットになっている。白米の方が多く入っており、白米の旨さを感じることができるもの大きな特徴だ。 リターンについて リターンは、「3種類セット」超早割価格3,640円、野沢菜、牛肉の2種セット超早割価格2,920円(いずれも通常販売価格の35％オフ)など、合計9種類のリターンを用意。詳細はクラウドファンディングページにて確認を。 消費者の声から生まれた、魚沼産コシヒカリ本来の味を楽しむ混ぜご飯を、手にとってみては。 塩沢米穀公式サイト：https://shiobei.com CAMPFIRE公式サイト：https://camp-fire.jp プロジェクト名：混ぜ込みご飯にするなんてもったいない？魚沼米の魅力がわかる混ぜ込みご飯ギフト (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.10.14

熊本県阿蘇郡南小国町に本社を構えるRETENが、黒川温泉郷にある地域資源を活かしたライフスタイルブランド「Kloar」を立ち上げ、9月26日(木)に、ブランドサイトをオープンした。 南小国町良質な自然資源を掘り起こすRETEN 南小国町は筑後川の源流域であり、良質な自然資源がまだまだ多く残っている地域。RETENは、それを掘り起こすことを使命としている。 また、緑ゆたかな山々に囲まれ、30軒の旅館が集まった熊本県阿蘇郡の奥地にある黒川温泉郷は、季節ごとに表情を変える景観と、入湯手形の露天風呂めぐりでここにしかない上質な里山の温泉地をつくりあげ、現在は年間約100万人が訪れる温泉地だ。 黒川温泉にある4つの旅館「山みず木」、 「深山山荘」、 「旅館 山河」、 「のし湯」では、「黒川温泉に滞在するゲストの喜びや満足度をさらに高められるような、ここでしかつくれない特別なものをサービスとして提供したい」という共通の想いがあるとのこと。その想いをRETENが受け取り、商品化を進め、黒川温泉発の「Kloar」を立ち上げた。 「Kloar」ののブランドサイトオープン 「Kloar」は、いまも黒川温泉郷の里山にのこる、宝、価値、記憶 を掘りおこし、人と自然・人と素材・素材と素材のあらたな関係を編み、しるしていくライフスタイルブランド。 ブランド名はFolklore(民間伝承)から着想を得た、「黒川とともにある」という意味を込めた造語だ。 今回オープンしたブランドサイトは、コンセプトや、ブランドストーリー、プロダクトで構成。サイトのローディング画面は「心の窓」をあらわしており、「Kloar」のプロダクトに触れるたびに、美しい旅の心地や思い出に引き戻されるような心理を表現している。 第1弾は「Kloar Hair ＆ Body oil」 「Kloar」のファーストプロダクトは、「Kloar Hair ＆ Body oil」10ml・希望小売価格990円(税込)。 阿蘇小国郷で収穫した無農薬米を使った、天然成分「γ-オリザノール」「イノシトール」などを多く含有するとされる米ぬか油と、 小国杉の枝葉を材料に非加熱圧搾(コールドプレス製法)で丁寧に搾油したエッセンシャルオイルは、全身に森をまとうように癒やされる香りが特徴だ。 アロマ調香師が天然精油100％でブレンドしたオリジナルの香りは、廃材であった小国杉の精油をベースとし、凛とした里山の力強さを感じるシトラスウッディ調となっている。 さらに、シリコン・パラベン・鉱物油・合成香料/着色料・石油系界面活性剤は不使用。5つの無添加を実現した。 「Kloar Hair ＆ Body oil」は、旅行やビジネスの滞在中に使えるトラベルサイズのヘア&ボディオイルであり、アメニティとして10mlで開発されたが、好評のため60〜80ml容量も開発される予定となっている。 4宿でアメニティとして提供中 現在「Kloar Hair ＆ Body oil」は、アメニティとして先行的に「山みず木」「深山山荘」「旅館 山河」「のし湯」の4宿で提供がスタート。エリア内を中心に、年間約20,000〜30,000個の流通を予定しているという。 旅館滞在中、温泉入浴後の肌や髪の保湿やお出かけ前のスタイリング、旅で疲れた身体をほぐすオイルマッサージなどに使え、またバッグに入る10mlサイズのため、旅のお供として宿からの持ち帰りも可能だ。 年内には「Kloar」ブランドシリーズとして、小国杉の精油と黒川温泉源泉をたっぷり使ったバスオイルなどの入浴商材を発売予定。その後、スキンオイルの60mlサイズや、デュフューザー等も順次開発される予定だという。 ライフスタイルブランド「Kloar」が気になる人は、オープンしたブランドサイトをチェック！併せて、黒川温泉郷を訪れた際は、「Kloar Hair ＆ Body oil」の使い心地を試してみて。 Kloarブランドサイト：https://www.kloar.jp Kloar Instagram：https://www.instagram.com/kloar_official (佐藤ゆり)

ストレートプレス

2024.10.14

ケフィアを中心とした醗酵食品やサプリメントの企画・製造を行う日本ケフィアは、2024年10月7日(月)に「手作りケフィアヨーグルト種菌セット」を一部店舗にて販売開始した。 ケフィアとは？ 「ケフィア」とは、ヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に挟まれた、コーカサス山脈がそびえる地方で生まれた発酵乳の一種。複数の乳酸菌だけでなく、酵母も共生して発酵している。 ケフィアには2000年以上の歴史があると言われ、世界三大長寿地域であるコーカサス地方で伝統的に食されてきた。研究者らがその機能性に着目し、ヨーロッパをはじめとして世界に広がったという。 近年では、健康志向が高まるなか、ケフィアに含まれる菌の多様性やプロバイオティクスの効果から欧米を中心に人気となっている。 実績あるケフィア食品のメーカー 日本ケフィアは、「発酵食品を通じて、人に明るさと幸せを提供する。」を経営理念に掲げる食品メーカーだ。 ケフィアの日本国内での製造や販売権に関するライセンス契約を締結して以来、研究を進め、40年以上の実績を持つ。「全世界の人々の健康で美しいライフスタイルをサポートする。」ために、ケフィアの商品開発を続けている。 看板商品である手作りケフィアの種菌商品は、通信販売にてロングセラーとのこと。 ケフィア粉末のみを使用した「オリジナルケフィア」は「手作りケフィアヨーグルト」の姉妹商品で、世界14か国で販売中。より健康を意識し、カルシウムや食物繊維を足したタイプもある。 また、手軽に摂れる顆粒タイプの「乳酸菌＋酵母Pro MIX」は世界10か国で販売されている。ケフィアをはじめとする7種類の乳酸菌とビフィズス菌など5種類の善玉菌、そしてラクトフェリンや発酵紫黒米のオリザロースなど5種類の健康サポート成分を配合。いつもの食事に混ぜてもおいしく食べられ、腸内環境のバランスを整えるという。 自宅でケフィアヨーグルトを手作りできる 新発売の「手作りケフィアヨーグルト種菌セット」は、通信販売で人気のある手作りケフィアの商品をベースに開発。ケフィアに含まれる4種類の乳酸菌と3種類の酵母にビフィズス菌を加えた、計8種類の成分を摂ることが可能だ。乳酸菌の数は、1食当たり(※1)1500億個以上も含まれる。 研究開発部の開発担当によれば、乳酸菌は主に小腸で、ビフィズス菌は大腸で働く特徴があり、小腸・大腸の両方に働きかけることでより高い効果が期待できるという。 作り方は簡単で、500mL～1Lの牛乳や豆乳のパック(※2)に直接「手作りケフィアヨーグルト種菌セット」を1包入れ、常温で24～36時間置くだけ。ヨーグルトメーカー不要で、自宅でも手軽にケフィアヨーグルトを作れる。 手作りのケフィアヨーグルトは、まろやかな酸味とやさしい甘み、すっきりとした口当たりが特徴。 また、豆乳で作るとおぼろ豆腐のような仕上がりになるという。さらに低脂肪乳や加工乳も使用できるので、好きな種類で試してみよう。 「手作りケフィアヨーグルト種菌セット」は1包3gで、5つ入り。1袋につき、5000ｍLのケフィアヨーグルトを手作りできる製品となっている。なお、希望小売価格は税別798円(※3)。 取り扱い店舗はダイエーいちかわコルトンプラザ店のほか、イオンフードスタイル横浜西口店、イオンフードスタイル新松戸店だ。 健康が気になる人にとって、牛乳や豆乳に入れるだけで作れるケフィアヨーグルトなら、毎日の食事にも取り入れやすいのでは。 日本ケフィア公式ホームページ：https://www.japankefir.com 日本ケフィア公式ECサイト：https://www.kefran.com/ ■ダイエーいちかわコルトンプラザ店 住所：千葉県市川市鬼高1-1-1 ■イオンフードスタイル 横浜西口店 住所：神奈川県横浜市西区南幸2－16－1 CeeU Yokohama1階 ■イオンフードスタイル 新松戸店 住所：千葉県松戸市新松戸3-2-2 ※1 1食130gとした場合、100ｍL当たり1200億個含有のため。 ※2 牛乳パック成分表示の種類別名称が【牛乳・低脂肪乳・加工乳】のもの ※ただし「無脂肪乳」を除く。 ロングライフ牛乳、豆乳(無調整豆乳・調整豆乳)のどちらも使用可能 ※3 販売状況により変更の場合あり (紫原もこ)

ストレートプレス

2024.10.13

コストコ門真倉庫で購入したおすすめのデリカ商品を5品ご紹介！

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2024.10.13

問題１　「ホッケの開き干し」100ｇは、何kcal？ □72kcal □103kcal □143kcal □179kcal       「103kcal」です スーパーなどの店頭では、「ホッ …

fytte

2024.10.13

梅田がホテル開業ラッシュ、新顔は阪急阪神の「上位ブランド」

Lmaga.jp

2024.10.13

ファンが支える「推し蔵」って？国内量減少の「日本酒」に新風

Lmaga.jp

2024.10.13

10月31日といえば、ハロウィーン！元々欧米の文化でしたが、今や日本でもお祭り行事の一つになっています♪街中へ仮装をして繰り出す予定の人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、仮装したときにぴったりなヘアアレンジを12個ご紹介します。イラストで分かりやすいから、初心者さんでも挑戦しやすいですよ♡

michill

2024.10.13

フィットで健康に見せないと…社会からのプレッシャーがバーンアウトの原因に。

Women's Health

2024.10.13

先日、テレビで何度も取り上げられている、ロピアの人気商品の新たなバージョンを発見。さっそく購入しましたので、実食レポをお届けします。 夕飯のおかずやお弁当にも使えるおすすめのお惣菜です。よかったら最後までお付き合い下さい。

ヨムーノ

2024.10.13

懐かしのあの曲からトレンドのあの曲まで！ヒット曲の歌詞で脳トレクイズを楽しもう♪

mamagirl

2024.10.13

ハーブを2種類使うことで香りのバランスが格段にアップします。アンチョビの塩気が絶妙で、ワインがすいすい進みます。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに秋の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.10.13

この記事ではX(旧Twitter)でバズった投稿を紹介します。今回紹介するのはぴぃ☺︎R5.9🎀(@pienpien0506)さんのアイデアを詰め込んだお子さん1歳のイベントに関する投稿です。1歳でのお祝いイベントといえば「一生餅」一生食べるものに困らないようにという願いを込めて行うようですが、ぴぃ☺︎R5.9🎀さんが用意したのはまさかの物でした。あまりに斬新なアイデアは、きっと真似したくなるはず。

ママリ

2024.10.13

浅間山の麓、標高1,000mの高原に広がる豊かな自然に囲まれ、爽やかな秋風が吹き抜ける時期を迎えた長野県・軽井沢。この地を代表するクラシックホテル、万平ホテルは、1894年（明治27年）の創業から今年...

madame FIGARO.jp

2024.10.13

大東建託が実施した18万人を超える大規模なブランド調査の結果から、甲信越版「自治体ブランド」ランキングを発表！ 1位に選ばれたのは？

All About

2024.10.13

皆さんはお子さんとの離乳食タイム、悪戦苦闘していませんか？昨日までは自分から口を開けていたのに、突然見向きもしなくなった、時間をかけて作っているのにほとんど食べてもらえずにがっかり…など、少々つらい思いをしているママもいるかもしれませんね。「このままずっと離乳食を食べてくれなかったら…」と不安に思っている方は、ぜひ先輩ママの実践例を参考にしてみましょう。あの手この手で離乳食を食べてもらえる工夫をしているようですよ。

ママリ

2024.10.13

All About ニュース編集部は8月16日～8月29日の期間、全国10～70代の男女319人を対象に「野球選手」に関するアンケート調査を実施。「甲子園で活躍したイメージがある野球選手」ランキングで1位に選ばれたのは？

All About

2024.10.13

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできる穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

2024.10.13