今回は人気料理家・長谷川あかりさんに、『鶏ごぼうの香ばし炊き込みご飯』のレシピを教わりました！ 具材こそ定番ですが、水の代わりに＜ほうじ茶＞で炊くと香ばしさがプラスされて新鮮。鶏ごぼうを主役にした、満

オレンジページnet

2024.10.22

２歳の男の子みぃくんのお母ちゃんであるねむりひつじさんから、みぃくんのスリッパのお話です。みぃくんはスリッパで何をして遊んでいたのかな？ スリッパ こんにちは！2歳の男の子みぃくんの母、ねむりひつじと申します。 今回は1歳11ヶ月ごろのお話…

ママ広場

2024.10.22

3つのキーワードで連想される名作映画とは？あなたもきっと知っているはず！

mamagirl

2024.10.22

南海トラフ地震の臨時情報発表からおよそ1か月。 南海トラフ地震や首都直下地震、富士山噴火など不穏なキーワードがメディアを飛び交う昨今、防災意識を改めている方も多いのではないでしょうか。 今まで得に備えなどをしておらず、これから防災グッズや備蓄を備えようと思っている方も多いはず。 でも、いざ準備をしようとしても「何から揃えればいいんだろう？」と悩む方も多いでしょう。 今回は、いざという時のために備えておきたい最低限の防災グッズや備蓄をご紹介します。 災害などにまだ備えていない方は、本記事を参考にホームセンターや100円ショップなどで最低限の防災グッズと備蓄を揃えてくださいね。

KOIGAKU

2024.10.22

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。 ＊＊＊ 札幌西区の住宅街に出来た長い列… 皆さんのお目当ては？ 行列の先には、はたしてナニがあるのでしょうか？ 「並んででも食...

Sitakke

2024.10.21

こんにちは、旬の食材や野菜が大好きなリビングふくおか・北九州Web地域特派員．．．

リビングWeb

2024.10.21

ニッポン放送報道部畑中デスクのニュースコラム「報道部畑中デスクの独り言」（第389回） 衆議院選挙が10月15日公示され、27日の投開票に向けた選挙戦が展開されています。選挙に先立つ9月から10月にかけても政界は慌ただし...

ニッポン放送 NEWS ONLINE

2024.10.21

ぎんなんと砂肝、食感の違う二つの食材を組み合わせることで、お箸もお酒も止まらなくなるおつまみに！日本酒とも、ワインとも合う絶品つまみです。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに秋の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.10.21

戦後初の全量純米蔵の蔵元。カリスマ的な存在であった神亀酒造の先代・小川原良征さん(=センム)は、日本酒が国際的な食中酒となることを願いながら酒造りを続けてきた醸造家だった。 その遺志を継いだ8代目蔵元・小川原貴夫社長は、託されたものをさらに未来へと繋ぐために奮闘中だ。センムの願いを形にして世に出し、伝えること。次世代へと蔵を手渡すためにすべきこと。現蔵元の“今”の思いを語っていただいた。

dancyu

2024.10.21

大阪府大阪市に本社を構える創業200年の老舗味噌屋・大源味噌の「カレーみそ」が、「第15回 調味料選手権2024」にて、総合3位・みそ部門最優秀賞をW受賞した。 これを記念し、10月21日(月)より、人気商品6点を詰め合わせた記念セットを50セット限定で販売。なくなり次第終了となる。 子供も食べやすい万能調味料「カレーみそ」 「カレーみそ」140g/594円(税込)は、カレーとみそを組み合わせた万能な調味料。子供から高齢者まで幅広い世代に親しまれる甘めでまろやかな味わいが特徴だ。余計な添加物を使わず、子供でも安心して食べられる原材料だけで作った。 ご飯、パン、お肉、野菜とも相性が良く、「野菜嫌いな子供がパクパク食べてくれた」という感想も寄せられているそう。カレー粉やチリパウダーを加えれば、大人向けにスパイシーな味変も楽しむことができる。 「第15回 調味料選手権2024」でW受賞！ そんな「カレーみそ」が、「第15回 調味料選手権2024」にて、総合3位・みそ部門最優秀賞をW受賞。大源味噌の製品では初エントリーで初W受賞の快挙となった。 調味料選手権は、日本野菜ソムリエ協会が、11月3日をイイ味覚の日＝「調味料の日」と制定し、記念イベントとして毎年開催。調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的としている。全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が食味、斬新性やインパクト、使用用途やパッケージなどを複合的に審査し、販売会での販売数や投票など総合得点を取得した調味料にアワードを授与する。 「カレーみそ」について審査員は、「カレーと味噌のちょうど良いところを、上手く仕上げている。パンにもご飯にも、さらには料理にも多用に使えそう。」「おかず味噌として万能。ビンも味わいがあり素敵。」「味噌のコクが効いたカレー。後味が甘いので、子供の大好きな味。朝・昼・晩どのシチェーションでも大活躍しそう。お値段も手ごろでうれしいです。」などと評価した。 「子供と楽しむ味噌セレクション」50セット限定販売 大源味噌は、「第15回 調味料選手権2024」でのW受賞を記念し、50セット限定の「子供と楽しむ味噌セレクション」3,610円(税込)を販売する。 「カレーみそ」140gをはじめ、子供が好きな甘めの「くるみみそ」120g、関西風白味噌「白冨士」200g、米みそ(中甘粒)「松風」200g、米みそ(中甘漉)「かみがた」200g、大人に人気の「クリームチーズのみそ漬」35gがセットになっている。 「カレーみそ」開発背景と老舗味噌屋の使命 [caption id="attachment_1228886" align="aligncenter" width="600"]大源味噌 8代目 室井郁子氏[/caption] 味噌は、栄養価の高い発酵食品として広く知られているが、食生活の多様化に伴い、その消費量は50年前の半分以下にまで減少しているという。大源味噌はそれが残念でならず、次世代を担う子供達にもっと味噌に親しんでもらいたいという思いから、「カレーみそ」を開発した。 また、昔は、田舎には必ずといっていいほど味噌蔵があり、商店街には味噌屋があったが、「味噌屋は儲からない」「後継ぎがいない」と廃業する味噌屋も珍しくないのだそう。 昨年200周年を迎えた同社は、先人たちの思い、味噌業界の思いをもっと多くの人に伝えていくことを目指す。今回の受賞をきっかけに、味噌をさらに発信していくことに喜びを感じているとしている。 子どもから大人まで楽しめる「カレーみそ」を、料理に活用してみては。 ■カレーみそ 内容量：140g 販売価格：594円(税込) 原材料：みそ(米味噌・豆味噌)、大豆たんぱく、砂糖、リンゴピューレ、玉葱、米酢、カレー粉、食用植物油脂、にんにく、生姜、(大豆は遺伝子組み換えでないものを使用) アレルゲン表示：大豆、りんご 大源味噌HP：https://daigen-miso.com 大源味噌オンラインショップ：https://daigen-miso.co.jp (Higuchi)

ストレートプレス

2024.10.21

生後5〜6ヶ月をめどにスタートする離乳食ですが、1歳を過ぎ、食の好みが出てくることもありますよね。今までは好き嫌いなく食べてくれていたけれど、食べなくなってしまった…ということがあります。できるなら好き嫌いなく食べてほしいもの。どうすれば悩むことなく、離乳食を進められるのでしょうか。今回は、頭を抱えているママの参考になるよう先輩ママたちからのアドバイスを紹介します。

ママリ

2024.10.21

目次 詳しく知らない人の方が「自信満々」になる知れば知るほど、自分が知らないことに気づく 詳しく知らない人の方が「自信満々」になる 私たちは日常の中...

ナゾロジー

2024.10.21

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ケチャップは万能調味料！鶏肉とごぼうの炊き込みごはんにケチャップを入れて、旨コク度アップ！ちょうど良い甘みと酸味が加わって、絶妙なバランスが食欲をそそります。ケチャップに浸けた鶏肉は、炊飯器で一緒に丸ごと炊いて、ごはんにオン！ちょっぴり和風な炊き込みごはんのレシピをご紹介します！

michill

2024.10.21

清水ミチコさんが自宅のキッチンからお届けしているYouTubeチャンネル「シミチコキッチン」と「大人のおしゃれ手帖」の連動企画です。毎月一品、清水さんのオリジナルレシピを「大人のおしゃれ手帖」発売日に公開します。動画を見ながら、Let’sクッキング♪

大人のおしゃれ手帖web

2024.10.21

こんにちは！リビング多摩地域特派員のはねです。厳しかった暑さも一段落し、過．．．

リビングWeb

2024.10.20

こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 新米がおいしい季節になりました。とくに炊きたては、口の中にやさしい甘みが広がり、そのままでも十分なおいしさ。白ごはんがおいしいってだけで、幸せな気持ちになりますよね。 先日、友人が […]

ARNE

2024.10.20

【ロフト】新作韓国コスメ大放出中！流行りそうなアイテムをpickupでご紹介♡

beautyまとめ

2024.10.20

静岡県御前崎市にある「晴れとsoraCafe（はれとそらかふぇ）」は、絶景を眺めながら食事やお茶が楽しめるカフェ。食べごたえ抜群のランチメニューやフォトジェニックなスイーツ、カフェ周辺の絶景スポットまで、ここでしか味わえない魅力をご紹介します。

るるぶ＆more.

2024.10.20