冷ややっこでそのまま食べたり、お味噌汁に入れたりと日々の食卓に欠かせないお豆腐。ときにはごはんの上にどーんとのせた豆腐丼にしてみませんか？シンプルながらおいしさも満足感もばっちりで、お皿も1つで済むからとってもラクチン。メインの食材がお豆腐ならお財布もよろこびますね。アレンジも豊富なので、ぜひ試してみてくださいね。

おうちごはん

お漬物と言えば「たくあん」が代表的ですね。ご飯と食べると美味しいですが、そのまま食べるだけではなく、加熱したり、和えたりしても美味しくいただけますよ。今回、たくあんのアレンジレシピ12選を紹介します。たくあんは通年スーパーに並ぶので、食卓に取り入れやすくておすすめです！

Eレシピ

忙しく働く毎日は、せわしなくも充実している……一方で、食生活が乱れがち！ とくに二人暮らしの共働きのカップルは互いに時間がなく、毎晩外食やコンビニで購入なんて状況も多い様子。 そんな２人の食生活、いえ生活全体をガラリと変えてくれる、お助けサービスがあるんです！

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管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気の料理家コウケンテツさんの「豆腐焼肉」のレシピを再現します。なんとこのレシピはフォロワーさんのリクエストにお応えして発信された、コウさんらしい簡単にできる絶品レシピ。お肉を使わないのに満足感のある、ヘルシーな一品です。ダイエット中にも節約レシピにもぴったり！お手軽丼ぶりアレンジも紹介しています。

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物価高が続く今のご時世、家計簿をつけては頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか？ 専業主婦のA子もその1人。しかし、一緒にこの困難を乗り越えてほしい夫の理解が全く得られなかったら……。あなたならどうやって分かってもらいますか？

fashion trend news

お弁当の彩りに欠かせない、ミニトマトのレシピを8選紹介します。そのまま入れるのでもいいですが、調理してもおいしいですよ！

Eレシピ

暑い日が続き、ついつい冷たいものが食べたくなってしまいますね。そんなときは冷たいデザートを作ってみるのはいかがでしょうか。一見難しそうなお菓子作りですが、混ぜて冷やすだけでできる、簡単なものもあるのです。お菓子作りをしたことがないママでも手軽にできるプルプルデザートレシピを紹介したいと思います。夏休みを利用して子供と一緒に作れば、夏の思い出ができるのでおすすめですよ。

ママリ

食品の値上げが続く中、モヤシは一袋数十円という安さで家計の心強い味方。淡白なモヤシは和洋中のどんな味つけにもなじみ、かさ増し食材としても使い勝手抜群です。火の通りも早く、モヤシがあれば、忙しいときでも時短で副菜・主菜・汁物が作れます。そこで今回は、10分以内で作れるモヤシレシピ【20選】をご紹介。

Eレシピ

カットぶなしめじの生産・全国販売を行うミスズライフは、5月30日(火)、特設サイトにて「ぶなしめじ夏レシピ100選」を公開した。100を超える“時短・簡単レシピ”や“節約レシピ”でぶなしめじは秋冬に食べるものという常識を変え、夏でも美味しく食べられ、夏こそ摂りたい栄養素も賢く摂ることができるレシピを提案している。 “想いやり”から誕生したカットぶなしめじ 里山から“ごちSOUL”をスローガンにしているミスズライフ。同社の主力商品「そのまま使えるぶなしめじ」は、石づきをあらかじめ切り落としてあり、便利で手軽に調理に使うことができるのが特徴だ。“ぶなしめじの石づきをカットして提供し、調理の手間を減らせてあげられたら…”という一人の従業員の“想いやり”が会社全体を動かし、現在カット専門のぶなしめじ生産会社となった。 夏こそおすすめのぶなしめじ料理 同社は今回、「ぶなしめじ夏レシピ100選」を特設サイトにて公開。暑い夏の調理のひと手間をカットする利便性と共に、さらに夏こそ摂りたい栄養素も賢く摂ることができるレシピを「夏の賢活レシピ」として紹介している。 賢活とは、大きな決断や大きな目標ではなく、ちょっとしたひと工夫で日々のなにげないストレスや迷いから解放していく取り組み。例えばぶなしめじの買い物を株付きからカットにすれば、手間や捨てるごみもカットできる。そんな日常のちょっとしたひと工夫で、ちょうどいい便利さ(時短・簡単、節約、栄養、おいしさ)が得られる賢いポイントを同社は提案している。 プロのレシピやかさ増しレシピも掲載 ぶなしめじには、夏バテ予防や疲労回復の効果が期待できる「ビタミンB群」、肝臓の働きをサポートする「オルニチン」、汗で不足しがちになる成分を補給する「ミネラル」、腸の働きを良くする効果が期待できる「食物繊維」など、夏をサポートする効果の期待できる栄養素が含まれている。 「夏レシピ特設サイト」では、ぶなしめじのプロである生産者がいつも食べているレシピを紹介。ちょっとした料理のテクニックや知られていない意外な活用方法のほか、子どもも喜んで食べてくれるひと工夫レシピもある。 さらに、カットぶなしめじだからこそ実現できる簡単レシピや、3分以内の究極時短レシピ、電子レンジだけの調理レシピ、あるとうれしいあともう一品レシピなど、夏にちょっと嬉しい時短・簡単な食べ方も紹介。 そのほか、お肉と代替して低カロリー、かさ増し効果のあるレシピなども紹介している。 「そのまま使えるぶなしめじ」を夏限定パッケージに また、秋冬のイメージが強いぶなしめじを夏こそ食べる価値があると知ってもらい、手に取ってもらうために、「そのまま使えるぶなしめじ」を夏限定パッケージに変更した。 夏を想起させる太陽マークや、本社のある長野県北部の山々(北信五岳)ををあしらい、180g、 220g、 300gそれぞれ山々の色を変えて量目が一目でわかるように工夫している。裏面には「夏レシピ特設サイト」のQRコードも掲載されている。 「夏レシピ特設サイト」を参考に、ぶなしめじを使った料理で夏を美味しく過ごしてみては。 夏レシピ特設サイト：https://misuzu-life.co.jp/recipe/summer/ ミスズライフHP：https://www.misuzu-life.co.jp/ (山本えり)

ストレートプレス

前回のお話 夢のマイホームのため節約を頑張るルミ子。 激安スーパーをはしごしたり、節約レシピを考案し、モットーは家族には我慢させない！ 少しずつ貯まる貯金に嬉しくなる日々が続いていましたが・・・・ ［２］ママ友トラブル～体操服の予備を持って…

ママ広場

夫のキヨタと2人暮らしのパニ子は、両親のために毎月5万円の仕送りをしていました。しかし、両親はパニ子に感謝するでもなく、役立たずだとパニ子をののしってばかり！ 堪忍袋の緒が切れたパニ子は、両親と縁を切る決意をしたのですが……。 スカッと系人気YouTubeチャンネル「パニコレ」から、「バイトを掛け持ちして実家に仕送りしていたのに……両親からは感謝されず、仕送りをやめてみた結果悲惨な事態に」を紹介します。

ベビーカレンダー

スーパーで卵を見るたびにその値段の高さに驚いている方も多いですよね。とはいえ料理には欠かせない食材、できれば節約しながら使っていきたいものです。そこで今回は『ZIP！』で紹介されて話題になった卵のかさまし料理をご紹介♪子どもから大人までみんな大好きな卵サンドを作りますよ。さっそくご紹介いたします。

michill

節約の定番食材ちくわ。毎日取り入れたくなる【ちくわレシピ60選】を紹介します。お弁当やおつまみ、主食や副菜、汁物まで。冷蔵庫にあるものと合せてパパっと作りましょう。

Eレシピ

日々の夕食作りは、毎日さまざまなものを食卓に並べようとすると献立作りから頑張らなければいけないため、とても大変ですよね。特にイベントがある日は、普段とは違うものを作りたいけれどどうしよう…と悩む方もいるのではないでしょうか。また、家族の人数や好みに合わせたメニューを知りたい方もいますよね。今回は、バレンタインの日にぴったりなレシピやメニューをご紹介します。簡単に作ることができる、華やかなレシピをピックアップしました。

ママリ

お財布がピンチな時の救世主食材の「油揚げ」。お肉の代わりに使ったりかさ増ししたり、煮物やおつまみなど幅広く使える便利な食材です。そこで今回は、油揚げの人気おつまみや煮物など、すぐに使える便利なレシピ30選ご紹介します。

Eレシピ

忙しい合間に作ることが多いお昼ご飯。できるだけ短時間で美味しい料理を作りたいですよね。そこで今回は、10分以内で作れるお昼ご飯のレシピ【22選】をご紹介します。麺類・ご飯類・パン類・エスニック風・唐揚げリメイク、いずれもサクッと作れて便利です。

Eレシピ

日に日に太陽の出る時間が短くなり、少しずつ寒くなり始めましたね。季節の変わり目は特に寒く感じやすいですし、体も冷えます。そのため、寒くなると温まる食事を好むようになってくる方が多いのではないでしょうか？スーパーでも冬におすすめの食材が多く置かれるようになり、熱々な鍋の材料やスープの具材などを見かけるようになりますよね。今回は冬におすすめの簡単あったかレシピを紹介します。温かい料理を皆で食べて寒い季節を乗り切りましょう。

ママリ

1人前約80円でできちゃう、節約1品大皿料理「鶏むね唐揚げのもやしだれ」をご紹介します。

Eレシピ