“外で肉を焼く”のがバーベキューの鉄則と考えている人も多いはず。ソースやアウトドアスパイスでアレンジするのもいいけれど、今年は一歩先のバーベキュー料理に挑戦してみませんか？定番の炭火料理から、火加減の難しい焚き火料理、手軽なガスバーナー。3つの火力別に、脱・肉な大人バーベキューレシピを紹介。調理に適した熾火の作り方もお伝えしますので、新たなバーベキューの楽しみ方の参考にしてください。

hinata

板前寿司 アクアシティお台場店出典：リビング東京Web平日の夕方、早めの夕食は．．．

リビングWeb

【毎週火曜配信】毎週気になるコンビニの新商品。今回は、ミニストップで5月31日（火）から新発売のおすすめスイーツ＆グルメをピックアップ。もっちりとしたナン生地でピリッと辛いバターチキンカレーフィリングを包んだ「バターチキンカレーナン」や香ばしく揚げた鶏もも肉の唐揚げに甘めのタレを絡め、仕上げにカップに入れた酸味の効いたタレをかけて食べる「タレ弁　油淋鶏弁当」など注目商品が目白押しです。

イエモネ

東京・竹芝に立地する〈メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）〉が、出版から120年以上経った今もなお世界中の人々に愛され続ける名作『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現したランチ&ディナープログラム（コース料理）を、2022年9月30日（金）までの期間限定で提供。ホテル16階のフレンチレストラン〈シェフズ・シアター〉 にて開催中ということで、早速行ってきました。

Hanako

おおきに～豆はなどす☆東山区祇園、八坂神社石段下にある明治時代から続く鯖寿司で有名な老舗京寿司。今回はお祭りシーズンにふさわしいお寿司をテイクアウト。

キョウトピ

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。今回は、宮島四季の宿わたなべの1階に．．．

リビングWeb

今の“東京”を五感で感じられるような体験を提供する東京・竹芝のホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」内のフレンチレストラン「Chef’s Theatre（シェフズ・シアター）」では、2022年9月30日まで、名作小説『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現…

beauty news tokyo

いつも新しい発見のある街の魚屋「sakana bacca」にて、素材にこだわった魚のおにぎり『gyonigiri(ギョニギリ)』が4月25日(月)より発売中だ。 魚の味が楽しめるおにぎり6種 『gyonigiri』は、魚の味が楽しめるおにぎり。 ラインアップは、ほどよく脂ののった天然紅鮭がふんだんに使用された「紅鮭」180円(税込)、北海道釧路の厚葉昆布を使ったしそ昆布の旨みがポイントの「特上しそ昆布」180円(税込)、無着色の明太子がたっぷり使用された「明太子(無着色)」180円(税込)、 無添加の愛媛産鯛の出汁を使用して炊き込まれた「濃厚鯛出汁使用 鯛めし」250円(税込) 、鉄分豊富なアサリに山椒のアクセントがきいた「深川飯 あさり」250円(税込) 、穴子を出汁と炊き込み山椒をきかせた「穴子飯」250円(税込) の6種類だ。 甘味と弾力のあるねばりが特徴の米 米は、谷口農場の特別栽培米が使用されている。 大雪山連邦の雪解け水が歳月をかけて浸み込んだ水田に、独自技術で発酵させたぼかし堆肥が施され、土のチカラがたっぷり蓄えられている。その水田で育つ米は、農薬の代わりににがりや酵素マグロやカツオのアミノ酸が散布され、健康に育てた特別栽培米だ。なお、特別栽培米は、農薬・化学肥料の使用は一般の半分以下だそう。 甘味と弾力のあるねばりが特徴で、冷めても美味しく食べられるおにぎりにピッタリの米だ。 ちょっとほろ苦い磯の香りが豊かな海苔 海苔は、潮の流れによって、黒海苔と青海苔が絶妙なバランスで混ざった、ちょっとほろ苦い磯の香りが豊かな海苔が採用されている。 青海苔の含まれる割合が多すぎると、その特有の香りと刺激で海苔本来の味を台無しにしてしまう為、本当に美味しい青混ぜ海苔が採れる確率は数千分の一とも言われている。 5店舗にて販売予定 『gyonigiri』は、「sakana bacca」中目黒、都立大学、五反田、新橋、豪徳寺にて販売予定。なお、商品により販売開始が異なる可能性があり、販売店舗が変更となる場合もあるそう。 こだわりの米や海苔とともに、魚の美味しさを楽しめる『gyonigiri』を、この機会に試してみては。 「sakana bacca」HP：https://sakanabacca.jp/

ストレートプレス

赤坂の中心にある〈浄土寺〉の境内に、一軒家の江戸前鮨店〈すし いわお〉が4月1日にオープン。ほかでは味わえない個性的な寿司を、目と舌で心ゆくまで堪能できます。ランチ限定の「ちらしらず」と夜の「握りコース」を体験してきました。

Hanako

こんにちは。地域特派員のひなたかなです。今日は私がこだわり天ぷらを食べたい．．．

リビングWeb

『ミニストップ・今週の新商品』から2022年2月25日付の注目メニューをピックアップ。“やみつキッチン”人気の「駅弁風弁当シリーズ」から『駅弁風 たこめし』や、『あったか辛みそつけ麺』など盛りだくさん！駅弁風 たこめし　600円販売地域■全国発売2年目を迎えた...

おためし新商品ナビ

もうすぐ節分！ということで、今回は節分の時期に食べたい恵方巻についてご紹介します。2022年1月11日、セブンイレブンから「七品目の幸福恵方巻ミニ」が発売されました！実際に購入し試食してみましたので、ぜひ参考にしてください。

lamire

みなさんはいつも、旅行にはどんな目的を持って行かれますか？観光地を巡るのはもちろんですが、その土地ならではのグルメも楽しみの1つなのではないでしょうか。そこで今回は日本国内の「グルメ旅」におすすめな旅行先と、その地域ならではのご当地グルメをご紹介します。（なお情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

酒井商会は「酒井商会の味をご自宅でお楽しみいただく」がコンセプトのオリジナルブランド「芹乃栄(せりすなわちさかう)」をスタートした。 また、同名ECサイトが1月13日(木)にオープンされ、お店で人気の「土鍋ごはん」を皮切りに、お店の味を再現することにこだわった商品を順次展開していく。 オリジナルブランド「芹乃栄」を立ち上げ 酒井商会は、現在「渋谷 酒井商会」と「恵比寿 創和堂」の二つの店舗を運営している。渋谷　酒井商会は、店主の地元・九州の食材を使った和食と、その食に合うよう厳選された自然派ワインや日本酒を提供する小さな和食割烹だ。 恵比寿 創和堂は、酒井商会と同じく旬の食材と厳選の酒を取り揃えながら、グループでの利用にも適したゆとりの空間を有している。また、「ミシュランガイド東京2022」でビブグルマンに選出されている店舗だ。 しかし、新型コロナにより店舗を取り巻く状況が変化。常連客をはじめ、お店に来たくても来られない人がいるなか、「どうやって酒井商会の食体験をお届けするか」を考えた結果、オリジナルブランド「芹乃栄」の立ち上げとECサイトでの商品展開を決めたという。 なお、「芹乃栄」は、二十四節気の小寒の初候にあたる七十二候のひとつ。ブランド名には、春の七草の季節、無病息災を願う想いが込められている。 「朝お店で引いた出汁」を再現する商品を 芹乃栄は、お店の味を実直に追求することを大切にしており、店舗と同様に国産原料のみが使用され、化学調味料・保存料は無添加だ。 朝お店で引いた出汁の味を自宅で手軽に再現するような商品を一つずつ丁寧に開発し、酒井商会にしかできない味、商品ラインナップを取り揃えていくことを目標にしている。 お店の味を再現「土鍋ごはん」シリーズ 芹乃栄の第一弾となる商品は、お店でも人気の土鍋ごはんを再現する商品。一般的な炊き込みごはんの素と異なり、具材をまるごと炊き込むのではなく、後乗せ具材やあしらいの薬味などで細部までこだわりつつ、簡単な調理法でお店の味を再現できるという。 ラインナップは、シャキシャキのごぼうとサクッと香ばしい揚げ穴子の旨さを、甘辛ダレが引き立てる＜土鍋ごはんの素 ごぼうと揚げ穴子＞、 蛸とバターのコクが見事に調和する＜土鍋ごはんの素 蛸と生のり＞、 真鯛を使用した上品な旨みと香りが特徴の＜土鍋ごはんの素 真鯛と生姜＞の3品だ。 いずれも具材はすべて国産の原料にこだわり、メインとなる真鯛や穴子などの魚介については天然のものが使用されている。 もちろん出汁は普段お店で使っている昆布や鰹節などが使用され、「朝お店で引いた出汁」そのものの味を、という想いを再現性高く叶えている。 土鍋ごはんの素は3,300円～(税込・送料別)、冷凍便での配達となる。 アウトドアやホームパーティーのお持たせなど、その場を華やかにする料理として、また、贈答用の桐箱も用意されているので大切な人への贈り物にもおすすめだ。 芹乃栄(せりすなわちさかう)：https://serisunawachisakau.com

ストレートプレス

『ローソン・今週の新商品』から注目フードをピックアップ。2022年1月18日（火）から順次発売される商品には、スイーツ『なめらかカスタードのプチシュー/エクレア』が新登場！ 新型フライドチキンの新フレーバー『パリチキ（ザ・ニンニク）』のデザートにも良さそう。七...

おためし新商品ナビ

のんびりしつつ、でも見どころはきちんとおさえて美味しいグルメも堪能する。そんな旅行ができたらベストですよね。岡山県・倉敷と広島県・尾道は1日で観光するのにちょうどいい広さで、かつ車で1時間程度で移動ができてしまう場所なんです。今回は、そんな倉敷と尾道を満喫する1泊2日の旅行プランをご紹介します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

2022年もよろしくお願いします♪　地域特派員ほんにょです♪【と】おくに行ける時．．．

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日本国内には数多くの絶景が存在します。そこで、20～30代の女性約200名が集まるanan総研メンバーに、西日本の絶景スポットを教えてもらいました！

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