皆さまこんにちは！みちこです。仙台生活も早5年目。あちこちに出かけた中で、．．．

リビングWeb

テレビやネットでも、何かと話題にのぼることが増えた兵庫県の「淡路島」。新しくオープンしたお店やスポットだけでなく、もともと地元住民の方々に愛されてきた人気の老舗店も魅力的なところが多いです。そこで今回は、絶品＆ほぼ幻「焼き穴子」の超人気店「魚増鮮魚店」とともに、購入した穴子を定食にしてくれる「やまちゃん」を紹介。グルメの皆様、必見です！

TABIZINE

川で捕れる魚【鮎（あゆ）】は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

ローソンは、恵方巻の余剰食材を使った「手巻寿司　漬まぐろ」を2023年6月6日に発売する。関東甲信越地区では「もったいない！ちらし寿司　穴子・刻みうなぎのせ」の予約受付も同日に開始する。

J-CASTトレンド

おおきに～豆はなどす☆今回は京都駅にある、行列必至の京だし茶漬け専門店。京都中央卸売市場の老舗の魚屋さんが選りすぐった魚貝を具材にカジュアルにいただけるお店。

キョウトピ

こんにちは、Nの人ことNatuorhythmです。あまり郷土料理に挑戦したことの無い私．．．

リビングWeb

おおきに～豆はなどす☆今回は東山区祇園南にあるミシュラン星付きの二代続く寿司割烹。季節の京懐石と江戸前式のお寿司が両方食べられる人気店。

キョウトピ

四条烏丸からすぐ、京町家造りの創作寿司店「鮨処 すさび湯」が、2023年4月にオープン！お腹いっぱい食べてきましたので、ご紹介します。

キョウトピ

＜堺発＞こんにちは！大阪地域特派員のジャスミンです。今回ご紹介するのは、南．．．

リビングWeb

日本中の注目を集めて2022年4月にオープンした【OMO7大阪（おも）by 星野リゾート】。コースディナーでは世界の最先端と言われるフレンチの調理技法ヌーヴェルキュイジーヌと“食い倒れの街”と呼ばれるなにわの伝統料理が融合。その画期的で創造性豊かなディナーは、いよいよ2023年4月6日（木）まで。…

beauty news tokyo

ホテルニューオータニ大阪では、春の期間限定テイクアウト商品を販売中。詳しい情報を紹介しよう。 春の様々な行事におすすめ「桜・お花見重」 ホテルニューオータニ大阪では、テイクアウト商品「桜・お花見重」を、3月25日(土)～4月16日(日)の期間限定で発売中。 料金は、新江戸前ちらし寿司・洋風一段・スイーツ重の三段重「桜・お花見重 三段」が59,400円。洋風一段・スイーツ重の二段重「春」が35,640円。新江戸前ちらし寿司・スイーツ重の二段重「彩」が30,240円となっている。 受け取り日の5日前までの予約制で、受け取り時間は11:00～14:00、受け取り場所はホテルニューオータニ大阪のロビィ階にあるオールデイダイニング「SATSUKI」。 壱の重「新江戸前ちらし寿司」は、海老、小肌、穴子など贅沢三昧の魚介に加え、春の訪れを感じる旬の食材をふんだんに使用した2種のちらし寿司が入っている。 酢飯には長期熟成の酒粕のみを原料として使用し、ゆっくりと時間をかけ丹念に仕上げられた風味豊かな赤酢と、100年の歴史を有する国内生産量日本一を誇る大分県産の色鮮やかなサフランを使用し、厳選具材の魅力をさらに引き立たせている。 弐の重「洋風一段」は、フレンチオードブルスタイルで、ローストビーフをはじめとするコールドミートや、大ぶりの鮑のジェノベーゼ、キャビア＆ブリーニなど、味はもちろん見た目も華やかな贅沢食材を存分に詰め込んだ一段。 参の重「スイーツ重」は、糖度14度以上のマスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」や「新スーパーあまおうショートケーキ」など、全国の生産地から選び抜かれた厳選素材を使ったこだわりの9種の“口福スイーツ”が味わえる一段だ。それぞれお重のサイズは20×20×5cm×1段、4～6名向けとなっている。 また、日本料理の名店「賛否両論」店主・笠原将弘氏が監修するテイクアウト弁当「花見弁当 さくら重」の新作を、3月25日(土)より販売している。6,000円のものは2日前の15:00までの予約制、9,500円のもの(和牛ロースの西京焼きトッピング付)は5日前までの予約制となっている。 お花見や春の集まりに「桜・お花見重」や「花見弁当 さくら重」を味わおう！ 詳細ページ：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/ohanami/ 1日10斤限定！超贅沢なトリュフトースト ホテルニューオータニ大阪では、 春にしか採れないイタリア産「ビアンケットトリュフ」を使用した毎年完売必至の「トリュフトースト」や「トリュフ塩パン」を、5月31日(水)まで、ロビィ階のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」で販売している。 1日限定10斤の「トリュフトースト」は、ブーランジェが香り・風味・食感の全てにこだわりを込めた逸品。通常のパンを作る際に使用する卵・牛乳は一切使用せず、強力粉・イースト・水、そして細かく刻んだ“ビアンケットトリュフ”を練りこんでいる。さらに、最高の味に引き立てるトリュフバター・ピュアオリーブオイル・ショートニングを加え、より一層香り高く焼き上げている。 溶岩釜を使用することで、外は程よくしっとり、中はもっちりとした舌触りに焼き上げており、仕上げにトリュフオイルをトースト全体に塗ることで、トリュフが持つ濃厚な香りを引き立てている。価格は1斤2,268円。 「トリュフ塩パン」は、ビアンケットトリュフを生地の中に巻き込み、2012年に英国王室御用達の塩としても認定された、海水のみを原材料とする伝統的な製塩方法で作られる「マルドン シーソルト」を加え、焼き上がりにトリュフオイルを塗って仕上げたロールパン。 シーソルトがトリュフの豊かな香りを引き立て、味わいにも深みを出している。また、外側は香ばしく、中はもっちりふんわりとした生地の食感も絶品だ。価格は1個567円。 「トリュフトースト」や「トリュフ塩パン」を手土産に選んでみては。 詳細ページ：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/bianchetto-truffle-toast/ ホテルニューオータニ大阪のテイクアウト商品で春の味覚を楽しんで。 ■ホテルニューオータニ大阪 住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 (yukari)

ストレートプレス

九段下駅4番出口から徒歩1分。リニューアルしたレトロモダンな「九段会館テラス．．．

リビングWeb

京寿司の老舗、祇園の八坂神社石段下にある「いづ重が」が、2023年2月、リニューアルオープンなり。

キョウトピ

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線東梅田駅から徒歩1分。寿司激戦区の北区曾根崎に本．．．

リビングWeb

【草津温泉 奈良屋】は明治10年創業の高級旅館。天下の名湯とうたわれる草津でも、唯一湯守のいる宿として知られます。そんな老舗の夕食は、際立つ出汁使いと素材の美味しさを引き出す味つけに、個室で握る“客前寿司”など、満足感は確かなもの。今回はそんな驚きに満ちた会席料理を紹介します。 また…

beauty news tokyo

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線東梅田駅4番出口から徒歩2分。昭和29年の創業以来、．．．

リビングWeb

長崎の名物料理といえば、いわずと知れた長崎ちゃんぽんと皿うどん、それにトルコライス、カステラ、ミルクセーキ……と枚挙にいとまがありません。あまりに盛りだくさんだからこそ、意外と知られていないのが丼仕立ての「吉宗（よっそう）」の茶碗むしです。 創業150年を超えて愛され、地元に親しまれるこの老舗の一杯は、トゥルンとなめらかなのど越しと、山海の幸から溶け出した滋味豊かなだしが絶品で、一度食べたら忘れられない味わいです。

ことりっぷ

キターーー! スシローが大胆にも「うにとろ祭」を期間限定で開催していますよ。ワクワクして行ってみたら、濃厚なうにを始め、とろけ出すネタが集合した贅沢な祭りでした。これは行かなきゃ損だと感じたので……今回は「うにとろ祭」の限定メニューを紹介しますね。

fashion trend news