みそや納豆、漬物から酒、みりんなど、昔から日本人になじみの深い「発酵食品」。美容や健康のためにも積極的に取り入れたいと思ってはいるものの、毎日の食事でとなると、ちょっぴり面倒くさそう……と思う人も多いのでは？ そこでおすすめしたいのが発酵食品の“お取り寄せ”。自宅にいながら楽しめる発酵調味料とご飯のお供を、ウェルネスプロデューサーで発酵食スペシャリストの岸紅子さんに選んでいただきました。

your SELECT.Life

簡単！　ミートフリーの食生活の始め方

Women's Health

簡単に痩せられると話題になる様々なダイエット法の中でも、取り組みやすくて効果が出やすく、取り組みやすいと言われているのが「サートフードダイエット」です。ぽっちゃり体型で有名な歌姫アデルもこのダイエット法で45kgの減量に成功したと言われるそのダイエット法のポイントを紹介します。 食事…

beauty news tokyo

アメリカ生まれの会員制スーパー・コストコ。大容量の食料品や日本ではあまり見かけないようなスイーツ、使いやすい雑貨や日用品など多様な商品を購入できます。そんなコストコ商品の魅力を紹介しているのは、アメーバ公式ブロガーのたむママさん。今回は、たむママさんが愛用している「スーパーフードミックス」をご紹介します。

ママリ

豊洲公園に「ブルーボトル コーヒートラック」登場！出典：リビング東京Web2022．．．

リビングWeb

世界のフードロス問題“もったいない”をレトルトカレーで解決するMOTTAINAI BATONから、新商品「BATONCURRY じゃがいもカレー」「BATONCURRY ズッキーニカレー」が、4月25日(月)より各1000食限定で販売される。 美味しく食べて楽しく学べるカレー MOTTAINAI BATONのレトルトカレーは、累計1000食以上のレトルトカレーを食べるレトルトカレー研究家・目取眞興明氏がプロデュースしている。 今回は、代表の目取眞氏が在住する東京都国分寺市の野菜、通称「こくベジ」に注目。 表面の傷やサイズなどの理由で規格外とされ、食べられるにも関わらず廃棄されてしまう「フードロス」が問題となっていることから、規格外の「こくベジ」を使ったレトルトカレーを開発した。 「じゃがいもカレー」「ズッキーニカレー」共に、大人から子どもまで幅広い層が楽しめる仕上がりで、パッケージ裏面には、フードロス問題を学べるイラスト＆コラムを掲載。美味しく食べて楽しく学べるカレーとなっている。 BATONCURRY じゃがいもカレー 中村園芸生まれのじゃがいもをたっぷり使用した「BATONCURRY じゃがいもカレー」は、じゃがいもを丹精込めてカレーに仕上げた一品。 穀物としてのイメージが強いじゃがいもだが、実は大地のリンゴとも呼ばれるほどビタミンCを多く含んでおり、食物繊維も豊富だ。 BATONCURRY ズッキーニカレー 「BATONCURRY ズッキーニカレー」は、鈴木農場生まれのズッキーニをたっぷり使用。 ズッキーニは、低カロリーで栄養満点な夏野菜。さらにじゃがいもと同じビタミンCや、緑黄色野菜に含まれるβカロテンも含まれている。 商品詳細 「じゃがいもカレー」「ズッキーニカレー」は、1人前250g入りで、各680円(税込)。販売は、公式オンラインショップにて。なお、商品が無くなり次第、販売を終了する場合がある。 「こくベジ」の“もったいない”を解決するレトルトカレーを、この機会に味わってみては。 公式オンラインショップ：https://fansmile01.base.ec/ MOTTAINAI BATON：https://medorumafoods.com/

ストレートプレス

醤油・味噌製造に加え発酵食文化のテーマパーク『ヤマト・糀パーク』を展開する「ヤマト醤油味噌」が、金沢発Tシャツ専門店「OJICO(オジコ)」とコラボレーションしたTシャツを、4月23日(土)より発売する。 1300年以上の歴史がある“麹菌” 金沢・大野のエリアは、400年以上にわたり醤油の5大産地の一つとされる発酵食のまち。 「ヤマト醤油味噌」では“発酵食文化を通して、お客様の健康で喜びに満ちた食生活の実現のお役に立つ”を理念に、醤油・味噌の醸造のみならず、発酵食文化を五感で味わえるテーマパーク『ヤマト・糀パーク』を運営している。 麹菌は日本において1300年以上の歴史があるとされ、和食の味の基礎となる醤油や味噌、みりん、米酢や、日本酒・焼酎にも広く使われている「国菌」だ。 穀物が麹菌による発酵で変化する様子を表現 今回発売の「ヤマト醤油味噌×OJICO コラボレーションTシャツ」のフロントでは「NO KOJI, NO LIFE.」のロゴと共に、お米などの穀物が麹菌による発酵で発酵食品に変化する様子を、麹菌を真ん中におにぎりと味噌汁が仲良く手を繋いでいる姿で表現。 また、バックでは、さまざまなおかずの中で麹菌が活躍している様子が、「OJICO」らしいタッチで描かれている。 商品の詳細 商品のカラーはホワイトのみで、子どもサイズ/税込3,740円〜と、大人サイズ/税込5,280円がラインアップ。子どもサイズは90～155cmの全3サイズ、大人サイズはユニセックスS・M・Lの全3サイズを用意している。 販売は、『ヤマト・糀パーク』内商品ルーム「ひしほ蔵」にて。 “糀”の魅力あふれるコラボTシャツを、この機会にゲットしてみては。 ■ヤマト・糀パーク 住所：石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 アクセス情報：https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/koujipark.html

ストレートプレス

私は、最近、『長生き地獄にならないための老後のお金大全』（KADOKAWA）を上梓しました。この本は、年金だけでなく、老後の仕事と暮らし、医療・介護、相続や贈与、税金や社会保険料負担から終活にいたるまで、老後のすべてが分かる百科事典のような存在なのですが、本稿では、主として50代のみなさんに焦点を絞って、老後をどう生き抜いたらよいのかという視点から、書籍のエッセンスをご紹介したいと思います。

PRESIDENT WOMAN Online

穀物メーカー「はくばく」が手掛ける、おかゆの魅力を発信するブランド「暮らしのおかゆ」。「もち麦のポタージュ粥」は、具材に野菜やもち麦を加えて、低カロリーながら満足できるボリューム感。おかゆとしてもスープとしても食べられるとろみのある食感は、あたたかい季節や食欲のないときにぴったり。冷やしても、常温でもおいしい新感覚のおかゆだ。

no-ma

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

オーツミルクは、オートミールと同じオーツ麦が原料で、食物繊維が豊富。乳製品が苦手な人も、牛乳の代わりにとり入れられるメリットがあります。 私は、牛乳がちょっと苦手というのもあり、植物性ミルクのなかでは、アルプロの「オーツ …

fytte

春夏、秋冬とメニューが入れ替わる〈bills〉。今回の春夏は、まだ海外旅行が難しいなか、夏のシドニーを訪れたような気分になれるメニューがラインナップ！ 定番人気の「スイートコーンフリッター」から、オーストラリアの伝統焼き菓子「パブロバ」まで、見た目にも色鮮やかな食材の数々はどれも元気になれるおいしさです。

Hanako

オリジナル商品から海外の輸入フードまで、選りすぐりの商品がお買い得の価格で手に入る【業務スーパー】。お店のコンセプトが「エブリデイロープライス（毎日がお買得）」と謳うだけあって、その実力は多くのSNSでも絶賛されています。そこで今回は、業務スーパーで「おすすめの朝ごはん」をピックアップ！軽めからちょっと重めのものまでバリエーション豊富にそろえてみました♡

fashion trend news

春に旬を迎える、緑が鮮やかなさやえんどう。煮物やちらし寿司の彩りとして添えるだけでなく、サラダに加えたり、和え物やソテーなどの一品料理にしたりと、幅広いレシピに登場する便利な野菜です。ただし、おいしくいただくには、筋取りや下茹でなどの下処理が必要。この記事では、新鮮なさやえんどうの選び方や保存方法、下処理の方法などを紹介します。

イエモネ

NOMONが、体験型ストア「b8ta(ベータ)Tokyo - Shibuya」にて、スーパー大麦バーリーマックス「THE BARLEY(ザ・バーリー)」を、4月1日(金)〜7月31日(日)の期間限定で出品する。 「THE BARLEY」を実際に体験できる場 独自の研究開発力によって信頼できる最先端科学をベースにした製品、サービス、情報を届けるNOMON。 世界中のイノベーティブな製品を発見、体験、購入できる体験型ストアである「b8ta Tokyo - Shibuya」では、食品カテゴリーを充実させ、五感に訴える体験を新たな取り組みとして行っている。 NOMONが展開する「THE BARLEY」は、主にオンライン販売のため、実際に体験してもらう場所として、「b8ta Tokyo - Shibuya」のコンセプトに合致することから今回、出品に至った。 カフェスペースでは「THE BARLEY」を試食することもできる。 簡単に食物繊維を摂取できるスーパー大麦 「THE BARLEY」は、白米の40倍、玄米の約7倍の食物繊維が含まれているスーパー大麦で、鉄分や亜鉛など、日々の食事で不足しがちな栄養成分を豊富に含んでおり(※1)、他の穀物に比べて糖質が少ないため(※2)、理想的な栄養バランスを実現。 白米と混ぜて炊いたり、煮麦にして、野菜サラダやスープなどに取り入れたりすることで、簡単に食物繊維を摂取することができる。 なお「THE BARLEY」は1袋240g×3袋セット、価格は通常購入3,200円(税込)/定期コース2,880円(税込)となる。商品の詳細は、NOMON公式オンラインストアにて確認を。 ■b8ta Tokyo – Shibuya 住所：東京都渋谷区渋谷1丁目14番11号 小林ビル1階 b8ta 公式サイト：https://b8ta.jp/ NOMON公式オンラインストア：https://nomonshop.jp/shop/pages/barley (※1)食品表示基準に定める「栄養成分の補給ができる旨の表示の基準値」に基づく (※2)日本食品標準成分表2020年版(八訂)に基づく ※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

ストレートプレス

マクロビオティックとは、健康的な食事法や暮らし方を実践すること、またその考え方のことです。食に関しては主菜を玄米とすることが推奨されています。本記事では、マクロビオティックを初めて実践したい人の入門編として考え方や用語などを解説し、マクロビオティックのメリットから玄米の炊き方までを紹介します。

KOMERU

栄養価が高く、健康にいい食材として話題のオートミール。食物繊維も豊富であるため、ダイエット中の人にもおすすめできる食品です。スーパーなどで見かけることも増えましたが、さまざまな商品が並んでいるのでどれを買ったらいいのか悩んでしまうもの。そこで今回は管理栄養士である筆者が、“オートミールの種類や食べ方”についてご紹介します。初めてオートミールを買う方もぜひ参考にしてみてくださいね。

anan Beauty+

ラフォーレ原宿に3月1日にヴィーガンのベイクショップ〈ovgo B.A.K.E.R　Meiji St.〉がオープンした。オープンしてわずか1ヶ月ほどなのに、すでにお店の入り口には行列ができるほど認知されている。〈ovgo B.A.K.E.R　Meiji St.〉は2020年に立ち上げられたヴィーガンのクッキーやマフィンなどの焼き菓子のブランド。スタートから2年余りで通販、店舗、そして今回のラフォーレへの出店と驚くほどのスピードで成長を遂げている。そんなヴィーガンを身近な存在へと感じさせてくれたこのブランドを立ち上げたのが溝渕由樹さんだ。

Hanako