スーパーの売り場に穀類のミルクが並んでいるのを見て、私がはじめに思ったことは、「穀類のミルクを飲むなら、ふつうにおにぎりを食べればいいじゃない？」ということ。でも、「なめらか玄米ミルク」「スゴイオーツミルク」「雑穀ミルク …

fytte

2023.4.26

栄養士イチオシのスーパーフード＆ヘルシー食材11

Women's Health

2025.3.14

今日の難読漢字は 「貂」 「雨降」 「玉蜀黍」 の３つです。 さあ、何と読む？ まず最初の難読漢字は「貂」！ １文字だけの漢字ですが、恥ずかしながら音読みも訓読みも思い浮かびません・・・。 そ

DO-GEN どうげん

2025.3.12

野菜にはたくさんの栄養素が詰まっているが、タンパク質を含む野菜はなかなか見つけにくい。そこで、プラントベースの食事でのプロテイン不足を防ぎ、サラダやサイドディッシュをもっと満足感のあるものにするためのハイプロテイン野菜を紹介する。

VOGUE

2025.3.10

冷え込む日や体調を崩したとき、やさしい味わいの「おじや」を食べると、自然とほっとするもの。だしの香りとふんわりとしたごは...

レタスクラブ

2025.3.7

1400年もの歴史を紡ぐ奈良。市街地から離れ、自然豊かな田園地帯の丘の上にたたずむ「清澄の里 粟」は、奈良の伝統野菜を堪能できる農家レストラン。人気の食事処「粟 ならまち店」の姉妹店です。木のぬくもりあふれる空間で味わえるのは、大地の恵みを受けて育った、新鮮で滋味に富む大和伝統野菜のフルコース。季節を映す料理の数々を心ゆくまで楽しめます。かわいいヤギの夫婦も待っていてくれますよ。

ことりっぷ

2025.3.3

体を温め、代謝をアップさせてくれるサプリメントはダイエットのお助けアイテム。自分に必要なサプリが分かる選び方のコツと代謝アップにおすすめのサプリをご紹介！

美ST

2025.3.2

牛丼に含まれる主な栄養素のほか、牛丼を食べるときの注意点について、管理栄養士に聞きました。

オトナンサー

2025.3.2

知っておきたい、食のトレンド10今年のフードトレンドのキーワードは、持続可能性・健康意識・食の多様性。これは、消費者の意識が進化し、より健康的で環境に配慮した選択をするようになっていることを反映しています。こうしたトレンドを知ることで、私たちの選択が未来にどんな影響を与えるのかを再認識し、日々の食生活のなかで少しずつ持続可能な選択を実践するきっかけやヒントになるではと思います。1. 世界のフレーバーを融合させた新世代スナックスナック市場は今、大きな変化の時。チップスなどの定番スナックに、世界のフレーバーを融合させた新感覚のスナックが人気です。例えば、ラー油味のナッツミックスや、マンゴーもち米チップスなど、伝統的なスナックがエキサイティングに進化中！2. 進化するダンプリング（餃子）世界中で親しまれている餃子やピエロギなどのダンプリングが、さらに多様化。中東のシャワルマ風味のダンプリングや、ピザ×バオの「バオッツァ」など、フュージョンダンプリングが話題になっています。3. 「カリッと食感」が新トレンドカリッとしたクリスピーな食感が大人気！グラノーラ、発芽ナッツ、ローストひよこ豆などのカリカリ食品に加え、フライドチキンの味と食感のアイスクリームやクランチーマッシュルームチップスなど、驚きの新商品も登場しています。4. 進化する水分補給単なる水分補給ではなく、機能性を重視したドリンクが続々登場。ウチワサボテンやココナッツなど、電解質や抗酸化成分を豊富に含む自然由来の原料が注目され、カクタス（サボテン）ウォーターやスパークリングココナッツウォーターなど、人工甘味料や着色料を使わないクリーンな製品が増加しています。おいしさと健康を両立した新世代のドリンクが、水分補給の概念を変えつつあります。5. お茶の時代が到来お茶を楽しむスタイルが進化しています！　チャイやアールグレイ風味のグラノーラや、スパークリングマテ茶、ティーバッグに代わるティーストリップなど、飲むお茶だけでなく、お茶のフレーバーを使った商品や、新しい淹れ方のアイデアが増加中です。お茶をベースにした商品がますます多様化しています。6. 次世代のエコパッケージ環境に配慮したコンポスト可能なパッケージがトレンドに。プラスチック削減を目指し、家庭用コンポスト対応のサランラップや完全リサイクル可能な紙製ワインボトルなど、持続可能なパッケージが増えています。7. 環境に優しいアルコール再生農業で育てた穀物を使ったビールや、カーボンニュートラルを意識したワインなど、サステナブルなアルコール飲料が注目の的。多くの水や肥料を必要とする大麦や小麦に代わり、環境負荷の少ない新たな穀物を活用したビールが登場。また、従来のガラス瓶ではなく箱型ワインボトルを採用するなど、持続可能な酒造りの可能性がますます広がっています。8. サワードウの進化コロナで人気が再燃したサワードウが、新たな形に進化。発酵による健康効果も注目され、サワードウスパゲッティやサワードウクラッカーなど、パン以外の形でも楽しまれています。9. 植物由来の水生食材海藻や水生植物を活用した食品が増加中。海藻を使ったリフレッシュドリンクや、植物性ベーコンなど、栄養価が高く持続可能な新食材が注目されています。10. 高タンパク食品の進化パウダーやバーなどの人工的なプロテインではなく、高プロテインの冷凍野菜ミックスや全粒オートミール、さらには内臓肉入りのひき肉など、より自然な形でタンパク質を摂取することが新たなトレンドになっています。TEXT=ブライデン陽子

GINGER

2025.3.1

旅先で見かけるけど、実は間違って読んでいた！そんな駅名、意外と多いですよね。今回は、大人でも間違えてしまいがちな駅名をご紹介します。就活や社会人生活で恥をかかないことはもちろん、知っておくとハナタカになれちゃうかも！

Ray

2025.2.27

目次 発見と「世界最大」の衝撃バイキングの食事と健康を映す“化石”考古学的価値と悲劇的な破壊、そして再生 発見と「世界最大」の衝撃 この“世界最大の...

ナゾロジー

2025.2.24

目次 インフルエンザの本当の敵はウイルスではない？キノコを食べるとインフル対策になる？ インフルエンザの本当の敵はウイルスではない？ インフルエンザ...

ナゾロジー

2025.2.24

「痩せたい」という思いとは裏腹に世の中にはダイエット情報が溢れていて、何を実践すれば良いかわからなくなっていませんか？そこで今回は、最新の栄養学研究から見えてきた、着実に痩せ体質に近づく【食事管理】のポイントを紹介します。 急激な糖質制限の落とし穴 近年、様々な糖質制限ダイエット…

beauty news tokyo

2025.2.24

「読むと元気になる！」とウワサの占い師・望月紫匂さんによる週間占いがスタート。今週の運気を12星座別に占います。あなたの背中を押してくれる一言が見つかること間違いなし。毎週日曜日更新です！

VOCE

2025.2.23

カルディのお酒コーナーで見つけた「麹醇堂（クッスンダン）マクサ」。シンプルな緑色の缶が目を引き、思わず手に取ってしまいましたが、マクサっていったい何？（笑）。公式サイトの商品ページを見てみると、“本場韓国で人気”、&・・・

あたらしい日日

2025.2.21

※本稿は、白澤卓二『Dr.白澤の実践メソッド 100寿をめざす認知症最新戦略』（主婦の友社）の一部を再編集したものです。※アルツハイマー病専門医の第一人者が毎日食べたい必須の食材1～3（前編）、7～9（後編）はこちらオメガ3には、炎症を抑えるEPA（エイコサペンタエン酸）と、神経細胞の膜に必要なDHA（ドコサヘキサエン酸）のほか、えごま油やあまに油に含まれるα-リノレン酸（体内でDHAやEPAの合成に利用される）があります。

PRESIDENT WOMAN Online

2025.2.21

腸によいと注目を集めている短鎖脂肪酸。短鎖脂肪酸を効率的につくる、ベストな腸活法について掘り下げます。

大人のおしゃれ手帖web

2025.2.18

旅先で見かけるけど、実は間違って読んでいた！そんな駅名、意外と多いですよね。今回は、大人でも間違えてしまいがちな駅名をご紹介します。就活や社会人生活で恥をかかないことはもちろん、知っておくとハナタカになれちゃうかも！

Ray

2025.2.17