福島
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福島に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば福島の幅広い情報を得ることができます。

【福島】早朝3時から手打ちする、至高の縮れ麺! スープとのバランスも秀逸な白河ラーメンの名店
福島県白河市の「手打ちラーメン 英(はなぶさ)」は、白河ラーメンの名店。店主が毎朝3時に起きて打つ麺は、コシのある平がかった中太麺で、20~30秒で茹で上がるほどの、加水率の高さを誇る。その繊細さの中に隠された強い弾力と、豚のゲンコツ、丸鶏..
ウォーカープラス
【福島】そこまでするか! 自分で小麦を栽培して石うすで挽く、完全なる自家製麺
ラーメンWalkerグランプリ福島2017で、福島総合2位に輝いた「中華蕎麦 こばや」(福島市)。店主の実家は製粉所の老舗。自分で挽いた粉を使ったラーメンを提供したいと15年に開店した。<※情報は「ラーメンWalker福島2018」より>■..
ウォーカープラス
【福島】衝撃の喜多方ブラック! その名も「漆黒ラーメン」はなぜ生まれたのか
福島県喜多方市の「ラーメンこうへい」は、比較的澄んだスープが多い喜多方にありながら、真っ黒い醤油で作ったラーメンで話題の店だ。<※情報は「ラーメンWalker福島2018」より>■ “真っ黒”なラーメンは背脂でまろやかに看板メニューの「漆黒..
ウォーカープラス
【福島】「しょっぱい美学」を掲げる濃厚つけ麺! 胡椒が効いたつけ汁と極太麺が強烈
福島駅西口にほど近い「自家製麺 くをん」(福島県福島市)は、“しょっぱい美学”を追求する人気店。つけめんは、その濃厚な味付けが若者を中心に絶大な支持を集める。<※情報は「ラーメンWalker福島2018」より>■ インパクトあるしょっぱさが..
ウォーカープラス
【福島】「喜多方ラーメン」寒い冬こそ旨さが染みる4店! ラーメンWalkerグランプリ上位から厳選
日本を代表するご当地ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」。帰省や連休を利用して食べ歩きをする人も多いだろう。喜多方はレベルが高く、ラーメンWalkerが主催する「ラーメンWalkerグランプリ福島2017」のベスト20にも見事4店がランクインし..
ウォーカープラス
【福島】見よ、丼を覆いつくす肉! 喜多方の名店・坂内の遺伝子を会津で受け継ぐ
福島県会津若松市の「麺&ダイニング 坂新(ばんしん)」は、喜多方市の名店「坂内食堂」の本家に生まれた店主が満を持して独立し開いた店。「坂内の原点の味」というそのラーメンの肝は、背骨やアバラなどの部位を計算して組み合わせた豚骨オンリーのスープ..
ウォーカープラス
【福島】スーパーの2階にこんな極上ラーメンが! 地鶏・川俣シャモ尽くしの一杯
福島県伊達郡の「旬味 吟哉(ぎんさい)」は、地元名産・川俣シャモを使ったメニューがそろう和食店。スーパーの2階で営業していることから、買物客が立ち寄ることも。ここのラーメンは、和食店ながらラーメン専門店に負けない味とこだわり。川俣シャモに香..
ウォーカープラス
【福島】喜多方ラーメンに新展開! 新食感の「プチプチ背脂」が快感っ!
福島県喜多方市の「ウリナム食堂」は、在日韓国人の夫を持つ女性店主が、韓国の食材を生かしたおばあちゃん直伝の味を伝える店だ。 ※発売中の「ラーメンWalker福島2018」より再構成ここの人気は、ノムノムこってりしおらーめん(700円)。その..
ウォーカープラス
【福島】喜多方に名をとどろかす極太麺! 丼の中を泳ぐ麺が、ただただ美しい
福島県喜多方市の「食堂なまえ」は、1972(昭和47)年の創業以来、店主夫婦で切り盛りする名店。現在は息子も加わり、のれんを守っている(発売中の「ラーメンWalker福島2018」より再構成)。看板メニューは、喜多方随一の麺の太さを誇る「極..
ウォーカープラス
中田英寿プロデュース!福島の日本酒イベントが東京国際フォーラムで開催
元サッカー日本代表の中田英寿が代表を務めるJAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、福島の日本酒の魅力を味わえるイベント「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」を12月23日(祝)、東京国際フォーラムにて開催する。「C..
ウォーカープラス
【福島】いわきに現れたスーパールーキー! 鶏、豚、アサリの旨味とめどなくあふれる一杯
17年7月、福島県いわき市にオープンしたばかりの「創作麺 やま鳶(とんび)」が、そのハイレベルな味で話題となっている。(「ラーメンWalker福島2018」より再構成)。東京で長年飲食業に携わってきた店主が、故郷のいわき市に戻って独立。素材..
ウォーカープラス
「クラフト サケ デイ フクシマ」有楽町で、福島の日本酒60種以上が集結&ご当地グルメも
ファッションプレス
「明日の約束」で謎めいた“妹”を演じる竹内愛紗に直撃! 福島が生んだ“奇跡の美少女”の素顔とは?
ことし3月にY!mobileのCMで芸能界デビューするや、瞬く間に“奇跡の美少女”“福島の奇跡”と大々的にメディアに取り上げられ、大きな反響を呼んだ竹内愛紗。そんな彼女が、ドラマデビューを果たしているのが、井上真央主演で、毎週火曜夜9時から..
ザテレビジョン
【福島】白河で異彩を放つ「G系」がドーン! 毎日変わる手打ち麺をワシワシと噛みしめよ
福島県白河市の「手打 手綱」は、復興支援を決意した店主が、15年12月に開業した人気ラーメン店だ(「ラーメンWalker福島2018」より再構成)。白河ラーメンと、G系(ガッツリ系)の二枚看板。特にガッツリ系の麺は、オーションという硬い粉を..
ウォーカープラス
【福島】もう、あふれ出す地元愛! 名店「若武者」の新店は、福島食材が輝く中華そば
17年6月にオープンしたラーメン店「麺処 若武者 弐號店(にごうてん) みどり湯食堂」(福島県二本松市)は、道の駅のフードコートでありながら注目度は高い。というのも、ラーメンWalkerが主催する「ラーメンWalkerグランプリ」で福島県総..
ウォーカープラス
【福島】まさかの遭遇! UFO珍スポットの食堂に、激ウマ地鶏ラーメンがあるなんて
福島市飯野町の「UFOふれあい館」は、昔からこの地にUFOが出現する(!?)ことにちなんだ、UFOがテーマの資料館。昭和のUFO本から宇宙人展示まで、さまざまな関連資料が集まっている。(「ラーメンWalker福島2018」記事より再構成)実..
ウォーカープラス
【福島】トロットロの角煮チャーシューにとろけちゃう! 若き店主の技が光る醤油ラーメン
福島県二本松市に2017年8月オープンしたラーメン店「麺処 一凛花(いちりんか)」が早くも人気となっている。その秘密は、トロトロに煮込んだ大きな角煮だ。(「ラーメンWalker福島2018」記事より再構成)■ 自慢の角煮がインパクト大!福島..
ウォーカープラス
【福島】喜多方の究極「肉ラーメン」3選! チャーシューの旨味がスープに溶け出して…もうたまらん!
連休は特に多くの観光客が訪れる喜多方ラーメン。行列店が多く込み合うだけに、狙いを定めて食べ歩きたい。今回は、チャーシュー好きにはたまらない「肉尽くし」のラーメンに注目してみた。(「ラーメンWalker福島2018」より再構成)。■ 「香福」..
ウォーカープラス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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