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こんにちは。管理栄養士のうめちゃんこと、梅田やすこです。「お仕事を頑張ってくれる主人の健康を、おいしいお弁当で支えたい！」そう思いつつも、毎日のこととなるとお弁当作りって大変ですよ

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連載第53回目は、前回に引き続き新玉ネギを使ったレシピです。炒めると甘みが増しておいしくなる玉ネギ！ その甘みとスパイスたっぷりな香りがたまらないインドカレーの定番 ”バタ...

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春キャベツがおいしい季節。キャベツのおいしさを味わえる定番メニューといえば、回鍋肉。回鍋肉を作るときは、甜麺醤(テンメンジャン)という甘味噌が必要になりますが、実は○○○で代用ができるんです。甜麺醤がなくてもおいしく作れる春キャベツの回鍋肉をご紹介しましょう。

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美容家や美容に携わる仕事についている人たちと話をすると、美容のために毎日食べているものって共通していることが多々あります。美しい肌や髪をつくる材料となるのは食べた物。美容家たちは知っているからこそ、インナービューティーにも気を遣っているんです。そこで今回は、美容家が毎日食べている“ビューティーフード”をご紹介します。

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健康志向の女性の間で話題の“美活フード”。ブリスボール、蜂蜜、オイル…どの食材も味はもちろん、栄養価が豊富なものばかりです。今回は、内側からキレイを目指せる今話題の“美活フード”を3つご紹介します。オンラインストアでお取り寄せできるので、早速日常に取り入れてみましょう。

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働くママの食事づくりの強い味方が、常備菜。週末に作り置きをしておけば、忙しい平日もサッと食卓に出すことができます。でも、そんな便利な常備菜も、扱い方を間違えると食中毒を招く危険性が。常備菜づくりで見落としがちな注意点を、しっかりおさえておきましょう。

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1袋あると何かと便利なホットケーキミックス。今回ご紹介するのは、桜の季節にぴったりのスペシャルなパンケーキ。口にしたときに広がる桜の花の塩漬けの風味と、ふわふわの食感に、気分が上がること間違いなし！　パーティを盛り上げる素敵なデザートになりますよ。

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女性から見ても“美意識が高い人”って尊敬しちゃいますよね。あんな風になりたい、とは思っても、ストイックなものは自分には無理……なんて、諦めムードの人もいるのでは。でも、意外と簡単にできることもたくさんあるんです。そこで今回は、“美意識が高い人がやっている、今すぐ真似できるコト”をご紹介。まずは真似することから始めて習慣になるようにしてみましょう。

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学芸大学駅からほど近くにあるオーガニックカフェ「Karons（カロンズ）」 。ここでは、肉、魚、卵、乳製品は使用せず、玄米、豆乳、豆類をメインとした体に優しいヴィーガンフードを楽しめます。「食にこだわり体の中から美しくなりたい」そんな人に訪れてみてほしいお店です。

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