基本の材料の置き換えについて 一般的なおいしいお菓子の材料は、バターや砂糖、卵、小麦粉など。糖質もカロリーも気になりますね。 「砂糖は100％が糖質、小麦粉は70％以上が糖質でできています。お菓子を食べると太ってしまう理 …

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コロナウィルスの影響もあり、今年のクリスマスはお家デートを楽しむカップルも多いでしょう。特別な日ですから、色々な計画を立てているはず。もちろんオードブルやチキンを注文して、お家で盛り付けるのもいいですが、せっかくなので手料理でもてなしたいところ。本格的なローストチキンをお家で作るとなると大変ですが、オーブンで簡単に焼くだけで完成するレシピもあります。チキンにスープとサラダがあれば立派なディナーに。せっかくなのでディナーだけでなく、ケーキも簡単に手作りしておもてなししてみましょう。今回は、彼氏との初クリスマスにおすすめの手料理を紹介してきます。料理初心者でもできる簡単なものばかりなので、ぜひマネしてみてください。

ハウコレ

今回は神戸で人気のアップルパイをご紹介！冬の果物といえば、りんご。寒さが増し、温かいコーヒーや紅茶と共に熱々のアップルパイをほおばるのが至福の季節となってきました。そんなアップルパイも時代に合わせて進化中!?アップルパイの可能性を感じる神戸のお店をご紹介します。

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ハワイには、一度食べるとやみつきになるスイーツがたくさん。ハワイのスイーツと聞くとアサイボウルやパンケーキを思い浮かべがちですが、ほかの国のいいところを組み合わせたミックスカルチャーなものや、ローカルから愛される老舗店のお菓子など、バラエティーはとっても豊富なんです。テイクアウトしてビーチや公園、ホテルで食べられるお手軽スイーツをご紹介します。

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ダイエット中でも、心おきなく甘いものを食べたいですよね。また...

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手作りドーナツ専門店「フロレスタ住ノ江店」が、12月4日(土)、大阪市住之江区の南海住ノ江駅前にグランドオープンした。同店は、11月23日(日)に閉店した泉ヶ丘駅前店からの移転オープンとなる。 からだにやさしくおいしい自然派ドーナツ 北海道産小麦粉や国産大豆の無調整豆乳など、素材にこだわり、店で一つひとつ丁寧に手づくりしているフロレスタ。一番人気である「ネイチャードーナツ」はいつでも揚げたてを提供。小さな子どもから年配の人まで幅広い層の人々に親しまれている。 どの製品も日持ちさせるための防腐剤・保存料などは一切使用していない。そのため、できるだけ早く食べてもらい、保存する場合は冷凍をおすすめしている。自然解凍で美味しく食べられるが、トースターであたためるのもおすすめだ。 原材料へのこだわり 小麦粉はポストハーベストの心配の少ない国産の薄力粉に、全粒粉を配合したもの。砂糖は、動物性の骨炭などを一切使わず製糖した無着色の三温糖を使用している。また、牛乳と違い植物性の、脂質が少なく鉄分が豊富な国産大豆の無調整豆乳を使っている。 ほか、卵は木酢酸の飼料で育ったにわとりの卵を。バターは厳選した国産バターのみを使用。揚げ油は菜種油を頻繁に入れ替え、常に新鮮に保つよう心がけているという。塩はミネラルが豊富な沖縄県産天日自然塩、ベーキングパウダーは体内への影響が心配されるアルミニウム化合物無添加で、非遺伝子組換えコーンスターチを使用したものだ。 Instagramでは最新情報やお得なニュースも発信しているので気になる人はフォローを。自然派ドーナツを味わいに「フロレスタ住ノ江店」へ訪れてみて。 ■フロレスタ住ノ江店 住所：大阪府大阪市住之江区住之江1-4-41 なんいちビル1F 営業時間：平日：11:00～19:00/土日祝：10:30～19:00(売り切れ次第終了) 定休日：不定休 フロレスタ公式ウェブサイト：https://www.nature-doughnuts.jp/ フロレスタ公式Instagramhttps://www.instagram.com/floresta.suminoe/?hl=ja

ストレートプレス

「ホイルすき焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すき焼き鍋がなくても、ホイルで簡単にすき焼きが作れます！下味を付けた牛肉を野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにしました。1人分ずつ作れるのでふだんのおかずにもおすすめですよ♪

macaroni

東急東横線の代官山駅から徒歩3分のところに、日本初の生ソフトフランスパン専門店「虹」-NIJI-がグランドオープン。「生ソフトフランスパン」って何？しかも日本初？一大ブームがおきた「高級生食パン」はいまや当たり前。「生ソフトフランスパン」って初めて聞くフレーズです。しかもその全長はなんと60cmとか。60cmっていったら、痩せている女性のウエスト1周まわっちゃうぐらいってこと！？店舗の目印は、フランスパンを抱えたパンダ。これは、なんとしても自分の目で見て、食べてその正体を確かめなくては！グランドオープンの2021年12月13日の前に、一足お先に現地ルポ。

イエモネ

「ココアクッキーマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使ってお菓子作り初心者の方でも簡単に作れるマフィンです。生地の上にココアクッキーを飾ることで見た目もかわいい仕上がりに♪プレゼントにもぴったりなひと品ですよ。

macaroni

食欲がわきあがる、ベトナム版の豚汁のような、ボリュームスープです。料理を学ぶためにホーチミンで3年半暮らし、帰国後も現地の味を紹介している伊藤忍さんにベトナム母さんの究極に白い米を呼ぶ料理を習いました。

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JR京都駅のすぐ北にあるラグジュアリーホテル「THE THOUSAND KYOTO」の「TEA＆BAR」で、創業以来初のクリスマスビュッフェ「Christmas Afteroon Tea」を2021年12月1日（水）から12月26日（日）まで開催！ティースタンドを彩る、トナカイやクリスマスツリーなどをモチーフにしたミニサイズのスイーツたちがかわい過ぎたので、リポートします！

るるぶ＆more.

春日井製菓から、任天堂が販売しているNintendo Switch用ゲーム「あつまれ どうぶつの森」に登場するアイテム「ほしのかけら」をイメージした金平糖 「あつまれ どうぶつの森 ほしのこんぺいとう」が、12月16日(木)より数量限定で全国のセブン-イレブン21,218店(2021年11月末現在)にて発売される。 3種フレーバーの金平糖 もともとは室町時代にポルトガルから伝来したといわれる金平糖。同社はその素朴でやさしい甘さにちなみ、“こんぺいとう”とひらがなの商品名で1957年に発売し、今年で64年になる。その独特の形状から、 “お星さまのよう”と表現されることは多くあったが、今回「あつまれ どうぶつの森」とのコラボレーションにより、まさに甘くておいしい「あつまれ どうぶつの森 ほしのこんぺいとう」149円(税込)ができあがった。 同商品の3種フレーバーには、「おおきなほしのかけら さとう味(白)」は、“伝統的な金平糖の素朴な甘さを味わえるように”。「やぎざのかけら ブドウ味(赤)」は、“お菓子の中で一番人気のフレーバーを楽しめるように”。「ほしのかけら リンゴ味(黄)」は、“ブドウと相性の良い、爽やかな味わいを食べ比べてもらえるように”、と思いが込められている。 こんぺいとうができるまで 粉のように細かい砂糖の結晶から、愛らしい角(ツノ)を持ったあの小さな一粒になるまでには、実に1カ月もの時間がかかるそう。傾斜をつけた回転釜の中で砂糖の結晶を核に、加熱しながら溶解した砂糖蜜を少量ずつ幾層にも掛けていくと、次第に砂糖の蜜のねばりで自然に突起した角が現れる。 この角をきれいにつくるためには、工場内の気温、回転釜の温度・傾斜角度・回転速度、そして回し掛ける糖蜜の量といった条件と、それらを絶えずうまくコントロールする熟練した職人の勘が頼り。長年培われた職人の勘と技によって透明感のある、見事なこんぺいとうがつくり上げられる。製造シーンは、同社ホームページでみることができるので、気になる人はチェックしてみよう。 甘くておいしい３種フレーバーの金平糖「あつまれ どうぶつの森 ほしのこんぺいとう」を、この機会に食べてみては。 春日井製菓公式ホームページ「こんぺいとうができるまで」：https://www.kasugai.co.jp/enjoy/factorytour/konpeito/ © Nintendo

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ベトナムを代表する料理のひとつ「生春巻き」。タイ料理のお店でも提供されることが多く、日本でも大好きな人も多い逸品ですよね。ベトナムでは「ゴイクォン」、タイでは「ポピアソット」と呼ばれ、前菜として食されることが多いようです。今回は、「成城石井」で販売され人気となっている「海老と蒸し鶏の生春巻き」の味を徹底レポートします！

TABIZINE

みなさんお待たせしました！「ピエール・エルメ」とセブン-イレブンコラボレーションエクレアが再び登場です。今回のフレーバーはストロベリーとオレンジ。あまり味わったことのないちょっと不思議な組み合わせ、でも食べて見ると・・・。早速実食ルポお届けします！

イエモネ

1990年より毎年12月に、サミットが東京都杉並区の大宮八幡宮で開催している「大宮八幡宮 杉並花笠祭り」は、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、今年度の開催を中止することが決定。 しかし、例年2万人を超える人々が楽しんでいるお祭りであることから、少しでも「花笠祭り」の雰囲気を味わってもらいたいと、大宮八幡宮周辺のサミットストア6店舗の店内にて、昨年に引き続き「今年はサミットで杉並花笠祭り」と題し、楽しいイベントを開催する。 大宮八幡宮周辺のサミットストアで開催 「今年はサミットで杉並花笠祭り」は、12月11日(土)に、サミットストア西永福店、和泉店、妙法寺前店、高井戸東店、成田東店、中野南台店および、コルモピア西永福駅前店、和泉店(※)にて実施。店内装飾の一部は12月4日(土)より展開中だ。 冊子の配布や花笠をつくる企画を実施 店頭では、サミットが1990年に花笠祭りを始めた理由、過去のお祭りの様子、いも煮の作り方、クイズ、サミットのSDGsの取組みなどを全10ページで紹介する冊子を配布。 昨年に引き続き、来店者に花型のシールにメッセージを書いてもらい、花笠台紙ポスターに貼ることで大きな花笠をつくる企画を実施するほか、人気の「顔出しパネル」も設置する。 ちびっこぬり絵展やラリーイベントも さらに、今年の新企画として、12月1日(水)よりオリジナルぬり絵を配布し、出来上がったぬり絵を店内に飾る「ちびっこぬり絵展」を実施。また12月11日(土)には、店内に隠された「花笠音頭を踊るかわいい動物たち」を探すラリーイベントを行う。いずれも参加者には景品をプレゼントする。 いも煮セットの販売やレシピカード配布 12月11日(土)限定で販売される「花笠いも煮セット」は、味の決め手となる山形県でお馴染みのしょうゆ風調味料「味マルジュウ」が1本含まれており、あとはみりんや砂糖があれば、4人分の芋煮の材料が全て揃うセット。 例年の「大宮八幡宮 杉並花笠祭り」でチャリティー配布している「いも煮」を再現したレシピカードも店頭で配布される。 その他、店内モニターやペナント等で2019年のお祭りの様子を紹介したり、 店長・副店長がハッピを着てお迎えしたりと、お祭りの雰囲気を盛り上げる。 近隣小学校に「いも煮」をお届け そして12月10日(金)は、大宮八幡宮近隣の小学校4校に、花笠祭りでチャリティー配布しているレシピと材料で作った「いも煮」を給食としてお届け。当日は、学校近隣のサミットストアの店長または副店長が学校に出向き、給食時の校内放送で花笠祭りやいも煮について話すという。 ※コルモピアでは、一部企画は実施しない。

ストレートプレス

ダイエット指導やスポーツ栄養士、料理家のkannaです。オートミールで作るふわふわチーズ蒸しパンをご紹介します。ダイエット食材として話題のオートミールを使用し、食物繊維がとれるレシピです。バターやサラダ油を使わずに作るため、カロリー控えめなところも嬉しいポイント♡材料を混ぜてレンジで温めるだけでとっても簡単なので、朝ごはんやおやつにぴったりです！

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「大根のそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ひき肉とだしの旨味が、じんわりと大根にしみ込んだひと品です。料理の基本でもある、大根の下ゆで方法もチェック！ ごはんにも合う味で、冬におすすめしたいレシピです。

macaroni

もうすぐクリスマスですね。「今年のクリスマスはどうしようかな？」と迷っている方は、カルディでごちそうをそろえてみませんか？今回はクリスマスにおすすめの食品＆ドリンクを6品ご紹介します。どれも手間がかからずごちそう感たっぷり！カルディ商品でクリスマスを華やかに演出してみませんか？

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