こだわりの食材やおいしい総菜がそろう『成城石井』。なかでも、成城石井のパンは、まるでパン屋さんで買ったかのようなクオリティの高さで人気を集めています。今回は、そんな成城石井のパンのなかから「発酵バターの香りがたまらない！」と評判の「発酵バターのクロワッサン」をピックアップ。クロワッサンを使った素敵なモーニングプレート実例をご紹介します♡

mamagirl

ブルボンから2024年3月5日（火）に新商品が発売されます。今回登場するのは、発酵バターが香るガレット 「バタースコッチサンド」。バターの風味たっぷりでコクのある濃厚な味わいのクリームサンドクッキーです！

イエモネ

＜堺発＞こんにちは！大阪地域特派員のジャスミンです。先月より色々なところで．．．

リビングWeb

国内最大の旅客数を誇る、東京国際空港こと「羽田空港」。このシリーズ記事では、羽田空港で購入できるおすすめ土産を一つずつ実食ルポで紹介していきます。第2回は、北海道別海町の生乳100パーセントの発酵バターを贅沢に使用したガレットブルトンヌ「THE GALETTE COOKIE」を紹介。羽田空港限定商品で、リーフレットが搭乗券を模したデザインになっている可愛いスイーツです。

TABIZINE

“発酵”をテーマにした新スイーツブランド「P.P.HAKKO（プチプランスハッコウ）」が誕生。 全国初の店舗が大阪・大丸梅田店に9月1日（金）オープンします。 発酵素材×こだわり素材のスイーツブランド 「P.P.HAKKO」は北大阪発の洋菓子ブランド「プチ・プランス」から、“発酵”をテーマに誕生したスイーツブランドです。 全アイテムに乳酸菌を加えてコクを増した発酵バタ

isuta

奈良の伝統的な食材といえば「奈良漬」。その特徴を活かして、奈良女子大学とフランス菓子教室が共同開発した「奈良漬サブレ」は、大好物だとリピートする人も多い注目の洋菓子です。奈良漬が苦手な人にも好評のサブレを紹介します！

TABIZINE

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマルの新商品情報をお届けします。今週新発売のファミマルファミリーマート ファミマル 発酵バターのおいしさ…

もぐナビニュース

いちごジャムとバターを混ぜたスプレッド、いちごバターはパンのお供として大人気。全国から紅ほっぺなどのブランド苺とこだわり素材を使って作る絶品ばかりをご紹介します。朝の食卓が春色に、いつものパンがランクアップしますよ。

ことりっぷ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！シャトレーゼの新商品情報をお届けします。発売中のシャトレーゼシャトレーゼ まるかじりバー北海道発酵バター 60…

もぐナビニュース

香月堂から、とちおとめ苺を使用した「苺ミルクのパウンドケーキ」と「苺ミルクパウンド」、ニュージーランド産発酵バターを使用した「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」が発売中だ。詳しい情報をチェックしてみよう。 期間限定！苺とミルクのマーブルパウンド 香月堂は、とちおとめ苺を使用した「苺ミルクのパウンドケーキ」と「苺ミルクパウンド」を、11月7日(月)より全国で発売している。 ■複数個入りと個食タイプを販売 クリスマスシーズンやハウス栽培の旬に向けて需要が高まる苺のお菓子。昨年発売された、シェアするのにピッタリな複数個入りの「苺ミルクのパウンドケーキ」と、 一人で手軽に食べられる個食タイプの「苺ミルクパウンド」は、見た目のかわいらしさと甘酸っぱい味わいを楽しめることから人気を集めた。今年も好評の声に応え、期間限定で同2品を発売する。 ■とちおとめ苺のジャムを使用 苺生地は苺ジャムを使用し、苺の香りと甘酸っぱさを感じられる仕立て。ミルク生地は北海道産練乳を使用し、コクのある甘さに仕上げている。二つの生地が混ざり合うことで、酸味と甘さのバランスが良い苺ミルクの味わいが楽しめる。 また、栃木県産とちおとめ苺のジャムを使用しており、とちおとめの特徴であるしっかりとした甘さと程よい酸味を活かしている。 「苺ミルクのパウンドケーキ」は9個入りで参考販売価格350円(税込378円)、「苺ミルクパウンド」は1個入りで参考販売価格100円(税込108円)。ともに常温で販売されている。 香月堂のバウムクーヘンにバター味が登場！ また、香月堂は、バターの香りとしっとり食感が楽しめる「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」を、11月7日(月)より全国で発売中だ。 ■しっとり食感と贅沢な味わい 同社の主要商品であるバウムクーヘンは、しっとりとした食感が特徴。卵をたっぷりと配合し、焼成後急速に冷却して水分を閉じ込めることで、しっとりとした食感に仕上げている。今回、バターを使用した贅沢な味わいを楽しめる「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」が新たに加わった。 ■グラスフェッドバターのみを使用 発酵バターは、原料のクリームを乳酸菌によって発酵させて作る。深いコクとほのかな酸味、独特の風味が特徴だ。 また、ニュージーランドはバター輸出量が世界第一位、グラスフェッドバターの産地。グラスフェッドとは牧草を食べて育つことを意味し、牧草地で育てられた乳牛の生乳で作られたバターがグラスフェッドバターだ。上品なコク、あっさりした後味、バター風味はしっかりしているといった特徴がある。 「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」は、ニュージーランド産の発酵バター(グラスフェッドバター※)のみを使用しており、発酵バターの香りとコクを楽しめるバウムクーヘンに仕上げている。※季節要因により一部補助飼料を与えることがある。 また、ひと手間加えることでより美味しく食べられるアレンジレシピを同社ホームページで紹介しているので、チェックしてみよう。 「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」は、好みの大きさにカットして食べられるホールタイプで、参考販売価格は450円(税込486円)。常温で販売されている。 「苺ミルクのパウンドケーキ」「苺ミルクパウンド」や、「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」を、ブレイクタイムに楽しもう！ 香月堂 公式サイト：https://www.kagetsu-do.co.jp (yukari)

ストレートプレス

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンプレミアムの新商品情報をお届けします。発売中のセブンプレミアムセブン＆アイ セブンプレミアム 発酵バター…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンスイーツセブン-イレブン 生食感…

もぐナビニュース

ファミリーマートオリジナルパンブランド「FAMIMA BAKERY（ファミマベーカリー）」からチョコと発酵バターを使用した「チョコバタぱん」シリーズが登場。 こくうま、ふわとろ、ザクザク食感といった異 ...

Dtimes

『セブン-イレブン・今週の新商品情報』2022年10月24日付のプレスリリースから、気になった商品情報をピックアップしてお届け！ちょこっと休憩カラフルボールドーナツ 280円3種類の仕立てが楽しめる、アソートタイプのボールドーナツ。※2022年10月28日（金...

おためし新商品ナビ

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「コク深い発酵バターでプチ贅沢気分に！『発酵バター系チョコレート』」の最新・注目度ランキングです♪（20…

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