食べ物による【食中毒】は英語で何て言う？

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生食用の牡蠣をおひたしの地につけて一晩置くと、牡蠣の旨味とだしが融合した、さらに濃厚なつまみに！柔軟な発想を持った東京・飯田橋にある酒場「ル ジャングレ」の有澤貴司シェフらしい、ユニークな組み合わせの豆皿つまみレシピです。

dancyu

オイスターバーチェーンを運営するゼネラル・オイスターは、5月20日(木)～31日(月)の12日間、首都圏の14店舗限定で「ノンアルコールドリンクフェア」を開催中だ。 大人が楽しめるノンアルコールドリンク 今回の「ノンアルコールドリンクフェア」には、食事とともに大人が楽しめるノンアルコールドリンクが新たに10品以上登場。 キリっとドライに、見た目にも涼しく、華やかなもの、フルーティーなタイプなど、好みに合わせてチョイスできる。 また、生牡蠣とのペアリングのおすすめも用意している。 生牡蠣とのペアリングにおすすめ 生牡蠣とのペアリングには、ミントの清涼感とライムでキリっとさっぱりした「ノンアルモヒート」、 柑橘類とクランベリーのさわやかなコクに紅茶の相性が抜群な「シトラスティー」、 ゴクゴク飲める、この時期にぴったりの「レモンスカッシュ」などがおすすめ。 見た目が涼しげなドリンク 見た目が涼しげなドリンクとしては、グレープフルーツジュースにブルーグラデーションで清涼感たっぷりの「サファイアクール」、 パイナップルジュースでやや甘口、トロピカルな気分になれる「ブルーハワイ」などがラインアップ。 華やかなドリンク また、華やかなドリンクとして、ジャスミンとピーチの香りがベストマッチな「オリエンタルビューティー」、 クランベリージュースに、ミントとライムで爽やかさをプラスした「ノンアルモヒートクランベリー」なども登場。 その他、「サマーデライト」「ほうじ茶ラテ」「ノンアルシャンディガフ」「ゆずコーラ」「フルーツパンチ」「シャーリーテンプル」「ペリエ」や、ノンアルコールビール、ソフトドリンクも各種用意されている。 開催店舗は、東京・神奈川・千葉の14店舗限定となる。詳細は、ゼネラル・オイスターの公式サイトで確認を。 安全品質の生牡蠣とともに、多彩なノンアルコールドリンクで、いち早く夏気分を楽しんでみては。 新型コロナウイルス感染拡大防止へ向けた取り組み 店舗では、スタッフのマスク着用・手洗い、消毒の徹底を実施して営業中。来店時は、手指の消毒などに協力を。また、「密」を避けるため混雑時に入場制限をする場合がある。

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「生牡蠣を思う存分食べてみたい！ だけど牡蠣は高いから、たくさんは食べられない……」そんなモヤモヤを抱える牡蠣好きのみなさんに朗報。20種の牡蠣料理の食べ放題キャンペーンが、〈ゼネラル・オイスター〉グループの15店舗にて12/30までのディナータイム限定で開催中です。食べ放題の値段は4,980円。今回取材した店では通常、生牡蠣10ピースで4,820円（時期・産地により異なる）なので……もはやこれは “牡蠣事変”では

Hanako

牡蠣の中でも春先に身が太ってプリップリになる真牡蠣をこころゆくまで味わえる食べ放題フェアが、ゼネラル・オイスターグループ18店舗限定で開催される。鉄・亜鉛などのミネラルやビタミンB群などがバランスよく含まれる牡蠣をたっぷり食べて、美肌＆スタミナもアップ！ 「ガンボ＆オイスターバー」新宿ルミネエスト店・梅田NU茶屋町店・なんばパークス店・ミント神戸店・水戸京成店、「オイスタープレート」ラゾーナ川崎店、「エミットフィッシュバー」GINZASIX店など、東京都・神奈川県・茨城県・愛知県・大阪府・兵庫県・福岡県の計18店舗で3月20日(水)～3月31日(月)の12日間、ディナータイム限定で行われる「春の生牡蠣 食べ放題」では、「生牡蠣」「カキフライ」「素焼き」「香草ガーリックバター焼き」「ウニ牡蠣醤油焼き」「牡蠣のワイン蒸し」の6品が食べ放題。 90分制(60分ラストオーダー／初回の生牡蠣をご提供してから60分間)で、料金は一人3980円(税別)。2日前までの予約が必要で、プラス1650円(税別)で120分制(90分ラストオーダー)の飲み放題もつけられる。18時まで、または20時以降の予約で500円OFFの時間帯割引もある。 提供されるのは、海洋深層水で2日間以上浄化しほぼ無菌という牡蠣で、厚生労働省が定める規格基準よりはるかに厳しい自社基準をクリアした牡蠣のみというから、安心・安全だ。 牡蠣は季節の変わり目の風邪予防や疲労回復にも効果的で、美肌・美髪効果も期待できるため、女性にとってうれしい海の幸。牡蠣にふくまれる亜鉛はビタミンCと食べると吸収率が上がるため、レモンをしぼっていただくのがおススメだ。 この時期ならではの牡蠣の味わいを、6種類の料理で思う存分堪能しよう。

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東京・五反田にある「東京オイスターバー 本店」は、日本におけるオイスターバーの元祖と言われています。ぷりぷりの大ぶりな牡蠣がいつでも食べられるとあって、地元の方を中心に愛されているお店です。国内外から厳選した牡蠣を取り揃えているため、いつでも極上のものがいただけます。

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2024年4月17日（水）、東京・明治神宮前にオープンした東急プラザ原宿「ハラカド」（以下「ハラカド」）。これまで多様なカルチャーを生み出してきた原宿で、クリエイティブな体験価値を生み出す「創造施設」です。施設の中には、

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風情ある酒蔵が多く残る伏見桃山にある「手打ちそば　紫雲仙（しうんせん）」。お蕎麦が美味しいのはもちろんですが、一品メニューもハイレベル。一品とお酒を堪能して、手打ちそばで〆る、そんな楽しみ方ができる蕎麦店です。

キョウトピ