今回は、実際に募集した「店員トラブルエピソード」をご紹介！ 昼食をとるため喫茶店に入った投稿者

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「dancyu食堂」の看板メニューである“生姜焼き”。その生姜焼きのために造られたクラフトビール“生姜焼きのためのペールエール”は、気仙沼にある「BLACK TIDE BREWING（ブラックタイドブリューイング：以下BTB）で造られました。今回は、ビールができるまでの物語をお届けします！

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生姜は薬味や風味付け、臭み消しなどに使われる定番の香味野菜。常にストックしておきたいものの、冷蔵庫に入れっぱなしだと、カビが生えたり、カラカラに乾燥してしまったりして、無駄にしてしまいがちですよね。そこで、生姜の保存方法を常温、冷蔵、冷凍に分けて解説します。生姜を使った代表的な料理である「生姜焼き」や生姜をたっぷり楽しめる「生姜ご飯」、「生姜シロップ」のレシピなども紹介しますよ。

イエモネ

ほんのり酸味が効いて、とろりとソースが絡む美味しさの秘訣はケチャップにあり！冷めてもぷるんと柔らかさをキープさせる効果も。今回は大さじ1のケチャップで、定番メニューに新しい発見をもたらすレシピを料理研究家の大庭英子さんに教わりました。

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カルディで販売されている「葱と生姜」という万能のたれはご存じですか？業務スーパーにある「姜葱醤」がTVなどで取り上げられ完売続出状態ですが、実はカルディにも同じような万能のたれがあるのです。しかも原材料などは「国産」！今回はこの筆者のイチオシ商品のアレンジレシピなどをご紹介いたします。

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漬け込んで焼くだけ。「ぶりの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぶりを調味料に漬け込み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。濃いめの味付けでごはんがすすむひと品です。しょうがを加えることで、臭みもなくおいしく仕上がりますよ。

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フライパンでパパっと炒めるだけ！「豚バラ大根の生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがのすりおろしと調味料で下味をつけた豚バラ肉と、大根を炒めるお手軽レシピです。濃いめの味付けで、ごはんがすすむこと間違いなしですよ！

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「エリンギの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギを香ばしく焼き、甘辛いたれをたっぷり絡めて生姜焼きを作りました。エリンギの旨味と生姜の香りが相性抜群！食べ応えがあるのでメインのおかずにもぴったりです♪濃いめの味付けにお酒もすすむひと品ですよ。

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生姜焼きに合う副菜をご紹介します。野菜や豆腐、卵などを使った定番の副菜からちょっぴりアレンジしたレシピまで、生姜焼きと相性抜群のレシピを集めました。おうちで作りやすい人気の一品ばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

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生姜焼きが主役の献立特集！今回は、生姜焼きが主役の献立を大公開♪ヘルシーでバランスが取れるメニューを集めました。ここでは副菜から汁物まで幅広く紹介しているので、参考にしてくださいね。早速レシピを見てみましょう。

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弁当・惣菜専門店「オリジン弁当」「キッチンオリジン」から、お肉好きにはたまらないテイクアウト商品が登場！5月29日(土)10:00より期間限定で、デミハンバーグ・チーズチキンかつ・生姜焼きと、3種類の肉料理が入った「肉トリプル丼」が販売される。 「肉トリプル丼」 今回発売の「肉トリプル丼」999円(税込)は、鉄鍋で炒めて旨みを引き立てた“生姜焼き”1食、サクッと軽い口あたりに、ほのかに感じるチーズが特徴の“チーズチキンかつ”1枚、箸で切れるほどの柔らかさで、ジューシーな味わいが口の中に広がる“デミハンバーグ”1個とキャベツ千切りが入った丼。 売り場に並ぶ「肉トリプル丼」にはパスタを なお、売り場に並ぶ、すぐに持ち帰りが可能な「肉トリプル丼」は、キャベツ千切りの代わりにパスタを使用している。 来たる“ニクの日”に、デミハンバーグとチーズチキンかつと生姜焼きが入ったボリューム満点の丼を、お腹いっぱい堪能してみて！

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おうちで定食屋さんの味！「生姜焼きのたれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりのしょうがと玉ねぎをすりおろして作った生姜焼きのたれです。生姜焼き以外にも、冷奴や冷しゃぶ、炒め物にも使えるのでとっても便利ですよ♪

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食材2つでパパっと副菜！「ちくわの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コスパの良いちくわを使ってごはんも進むひと品にしました。しょうがの効いた甘辛い味付けで、メイン級にもなれるひと品に。10分でさっと作れるので、副菜にもお弁当のおかずにもぴったりです♪

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「下味冷凍で豚の生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おかずの王道、豚の生姜焼きも下味冷凍で楽チン！しっかり漬け込むことでお肉がふっくら柔らかくなり、玉ねぎもトロトロになります。おかわり必至のスタミナ満点おかずです。

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生姜焼きは毎月何回か食べても飽きないのですが、その付け合わせを考えるのにいつも悩んでしまいます。栄養バランスを考えつつも簡単に生姜焼きと一緒に合わせれるものがおすすめです。そこで生姜焼きにちょうど良い付け合わせをいくつか紹介していきます！

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今回は、“ナス”と“ししとう”を使った、秋野菜の生姜焼きレシピをご紹介します♪お肉ではなくお野菜の生姜焼きは新しいですよね！ ミョウガが仕上げのアクセントになっています。

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100年前の日本の家庭の味を守り続ける、ハワイ島のホテルとは？ポークチョップが名物の人気レストランを備える〈The Manago Hotel〉をご紹介します。…

Hanako

連載第73回目は、春においしい春キャベツを使って作る ”生姜焼き”！ 家庭料理の定番中の定番、生姜焼きに甘くて柔らかい春キャベツを加えて一緒に炒め合わせます。調味料は生姜の...

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