「シュウカイドウ」という花を漢字で、「秋海棠」と書きます。 しかしこの花、実は夏に咲く花なんですよね。 夏に咲くのに、なぜ秋と名前に付くのでしょうか？ 今回はそんな不思議な花「シュウカイドウ」について、花言葉なども併せて見ていきましょう。 …

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こんにちは、リビングふくおか・北九州Web地域特派員のみずぽんです。私はバス．．．

リビングWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢セブン-イレブン セロリと胡瓜の浅漬 信州産セロリ使用もぐナビニ…

もぐナビニュース

副菜にピッタリな小松菜栄養たっぷりなので、献立に取り入れたいですね。今回は、小松菜を使った子どもも食べやすいレシピを始め、副菜や10分で作れるメイン料理ズラリ25選。さっそくチェックして、小松菜を手軽に活用しましょう！

Eレシピ

「Edge」が運営する「タルタルNUMA(タルタルヌマ)」は、8月5日(金)より、鶏もも肉1枚(200g)を使用したボリュームたっぷりの「チキン南蛮NUMA定食」1300円(税込)の販売を8月5日(金)より開始した。また、一日数量限定販売のため、なくなり次第終了となるので注意を。 ボリュームたっぷりのチキン南蛮 「チキン南蛮NUMA定食」で使用するチキンカツは、岩手県産の産地・生産者・飼育方法を明確にし飼料にこだわった「みちのく清流どり」の大判のもも肉1枚に「タルタルNUMA」の粉雪衣でじっくりと火入れをした。 「タルタルNUMA」の粉雪衣は低温でじっくりと揚げるため、お肉は固くならずジューシーで柔らかく仕上がりに。柚子を使用した自家製の甘酢と「タルタルNUMA」秘伝タルタルソースをたっぷりとかけて食べてみて。 旨味を引き立てる粉雪衣 揚げる前の状態と見間違うような白い衣。見た目と違いサクッと新雪を踏むような食感。衣が焦げていないため食材の香り、旨味を引き立てる衣。それが「粉雪衣」だ。この「粉雪衣」は温度調節、こだわり抜いた特別なパン粉、熟練した調理技術などたくさんの積み重ねによって出来上がった特別な料理法。 低温で揚げることで食材本来の旨味を引き出す。 上記画像は、剣立ちした白い衣「粉雪衣」と通常のフライとの比較だ。「粉雪衣」の白さと美しさが際立つ。 新感覚のカウンターレストラン 「タルタルNUMA」は、粉雪のように白く、軽い口溶けの衣、「粉雪衣」のフライとたっぷりのタルタルソースが楽しめる、新感覚のカウンターレストラン。 食べログのとんかつのクチコミランキングで東京No.1の南阿佐ヶ谷の名店『成蔵』。その店主である三谷成藏氏が生み出す低温でじっくりと火入れをした全く新しい食感の衣、「粉雪衣」をまとったフライが楽しめる。 一日数量限定販売の「チキン南蛮NUMA定食」を試してみては。 ■タルタルNUMA 渋谷 住所：東京都渋谷区宇田川町30-1 蓬莱屋第三ビル2F 営業時間：11:00～15:00(14:30L.O)17:00～22:00(20:30L.O) 定休日：月曜日 公式サイト：https://tarutaru-numa.com/ (角谷良平)

ストレートプレス

セブンは今北海道グルメ旅フェアを開催中！おうちで手軽に北海道のご当地グルメが楽しめちゃう♡ 名店のコラボ商品から郷土料理まで勢ぞろい。期間限定商品も多いのでご購入はお早めに！

Ray

枝豆にはビタミンや食物繊維、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。ビルのおつまみだけでなくお子さんのおやつにピッタリ！今回は今が旬の「枝豆」で作る簡単レシピ30選をご紹介します。

Eレシピ

切り方によって食感が変わるキュウリはお助け食材のちくわと相性抜群です。また生食だけなく炒めたりスープにしても美味しいんですよ！そこで今回は夏野菜「キュウリ」を美味しく大量消費する簡単レシピ30選をご紹介します。

Eレシピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢ファミリーマート 冷たいパスタ 蒸し鶏のゆず胡椒ぽん酢もぐナビニ…

もぐナビニュース

夏野菜の王様ナスがあれば毎日の献立に悩むことがなくなります。今回はナスだけで作れるレンジ小鉢やナスと相性の良いピーマンや豚肉で作る材料２つレシピ、そして食べ応え満点のナスの主食レシピなど30選ご紹介します！

Eレシピ

またまた京都に新しい鰻屋さんがオープン！「御所東 うなしげ」さんで、昼酒ランチなり。

キョウトピ

そうめんやカツオのたたきに冷奴などで使うことが多い「ミョウガ」。ミョウガは栄養価が高くむくみを解消するカリウムが豊富です。今夏hは薬味だけじゃもったいない！揚げ物や煮物などちょっぴり変わったミョウガの面白レシピをご紹介します。

Eレシピ

お手頃価格で豊富な中華メニューが楽しめる中華ファミリーレストラン「バーミヤン」。

東京バーゲンマニア

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢築地銀だこ 爽快！ぽん酢で食べる 塩レモンおろしもぐナビニュース…

もぐナビニュース

日本でよく食べられている鯖寿司は、地域や人によってバッテラと呼ばれることもあります。 実はバッテラというものは、もともとはサバを使っていなかった上に、その語源はポルトガル語にあるんだとか！ また、正確には鯖寿司とバッテラは別物とされているそ…

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＜大阪発＞大阪メトロ御堂筋線梅田駅・JR大阪駅から徒歩5分。大阪梅田で65年以．．．

リビングWeb

今年はトマトが豊作です！トマトといえばサラダで食べることが多いと思いますが焼いたり煮たり炒めたり、サラダ以外にもっとレシピがあるんです！今回は色々使えるプチトマト＆トマトの便利おかず和洋中レシピ30選ご紹介したいと思います。

Eレシピ

料理研究家の藤井恵さんは、子どもたちが巣立ち、18年間続けてきた料理番組を「卒業」した。そんな人生のステージの変わり目で、長野県原村の別荘に出合ったという。シンプルで健やかな今の食卓風景とレシピが1冊にまとめられた。

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