今回はカブの漬物を12選ご紹介します。シンプルな塩漬けをはじめ、万能調味料の塩昆布やレモン汁。そしてインド風や韓国風などエスニック味のレシピまで幅広くご紹介します。どれもパパッと作れるのであと一品欲しい時に役立ててくださいね。

Eレシピ

創業374年の、食酢の製造・販売を手掛ける「マルカン酢」が、「お酢屋がつくったシリーズ」第4弾として、「お酢屋がつくった だし甘酢」と「お酢屋がつくった 酢のもの酢」を、9月1日(金)より新発売する。 お酢の力と素材の美味しさを届ける 「マルカン酢」が2021年9月から発売を開始した「お酢屋がつくったシリーズ」は、お酢の力と素材の美味しさを届けるため、「お酢」「味」「原材料・素材」「それらを活かすシンプルな商品設計」と4つのこだわりをもった商品。 「お酢屋がつくった すだちぽん酢」「お酢屋がつくった ゆずぽん酢」「お酢屋がつくった 玉ねぎぽん酢」「お酢屋がつくった 金ごまぽん酢」「お酢屋がつくった にんにくぽん酢」メーカー希望小売価格各540円/300ml(税込)がラインアップされており、化学調味料・食品添加物は不使用なので、素材の存在感がより一層際立っている。 使いやすい200mlの小瓶で販売 今回発売される「お酢屋がつくった だし甘酢」メーカー希望小売価格430円(税込)は、北海道産真昆布だし、利尻昆布だし、焼津産かつお節だし、焼津製造焼きあごだしの4種類をブレンドし、ほのかな香ばしさと甘みのある香りや旨味を引き出した一品。お酢は、まろやかで旨みがある米酢を使用しており、唐揚げや魚のフライにかける、漬けるなどの料理にオススメだ。 「お酢屋がつくった 酢のもの酢」メーカー希望小売価格430円(税込)は、国産純米酢、北海道産てんさい糖、北海道産丸大豆しょうゆ、国産藻塩、国産本みりん、北海道産利尻昆布だし、焼津産かつお節だしと、原材料は全て国産の素材を使用。お酢は、まろやかな酸味と素材を活かすコクと旨みのある純米酢を使い、かけるだけで本格的な酢ものもが出来あがる。 「お酢屋がつくった だし甘酢」と「お酢屋がつくった 酢のもの酢」は、かける、和える、漬ける、焼くなど幅広いメニューに合うとして使い勝手が良く、簡単に、失敗しない味付けができる万能調味料。食卓でも使いやすくするために、同シリーズでは初めて200mlの小瓶での販売となる。 Instagramでアレンジレシピ紹介 また、同シリーズでは、東京・代々木上原でトレンド感度の高い女性から人気のビストロ「MAISON CINQUANTECINQ(メゾンサンカントサンク)」などレストランを複数運営する「シェルシュ」代表の丸山智博氏とコラボレーションし、アレンジレシピを公式Instagram(＠marukansu_osuyaseries)で公開。 「お酢屋がつくった だし甘酢」を使った、湯むきしたトマトにかけた「まるごとトマトとハーブのジュレサラダ」、 具材も個性的な「サーモンフライの和風タルタルソース」、 「お酢屋がつくった 酢のもの酢」を使った、具材を準備して和えるだけの「和風ヤムウンセン」、 洋風な香りがただよう南蛮漬け「かぼちゃとローズマリーのエスカベッシュ」が紹介されている。 「お酢屋がつくったシリーズ」の新商品で、簡単＆美味しいメニューを作ってみては。 URL：https://marukan.com/ponzu/ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

心地よい風に吹かれてドライブするのが大好き、光の森に住んでいるhaiji-mamaで．．．

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冬が旬の「白菜」。塩昆布や白だしを使うと簡単にお漬物が作れます。大量消費できる上に常備できるのであると便利な箸休めになります。今回は、簡単に出来る白菜の漬物レシピをご紹介します。

Eレシピ

炒め物や野菜、肉料理、魚料理など幅広く使える万能調味料「作り置き甘酢」。さっぱりと料理を味わいたいとき、夏バテで疲れが出ているときなどに、使いたい調味料です。

Eレシピ

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「茄子の甘酢だれ照り焼き」をご紹介します。

folk

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「ぶりのネギだく甘酢だれ焼き」をご紹介します。

folk

たこのボリュームに心がおどる「たこと海藻のさっぱり和サラダ」 サラダと聞くと、コーンやレタスなど、さまざまな野菜を使ったものを思い浮かべる人も多いはず。しかし今回紹介する「たこと海藻のさっぱり和サラダ」は、わかめやひじき […]

fytte

お手頃価格でお財布にもやさしいシシャモ。身をほぐさずにそのまま骨ごと食べられるので、子どもも自分で食べられるのが嬉しいですよね。焼いてそのまま食卓に並べても良いですが、今回はちょっとひと手間加えたレシピをご紹介いたします。

Eレシピ

健康に良いというイメージがある「酢」は、ママとしても、積極的に使いたい調味料。でもすっぱいものが苦手な男性や子どもも多いですよね。そこで、少し酸味がマイルドになって使いやすい「自家製甘酢」の作り方と活用方法をご紹介します。

Eレシピ

4～6月に旬を迎える「春ゴボウ」。「新ゴボウ」とも呼ばれ、秋冬に収穫されるゴボウにくらべてやわらかいのが特徴です。香りも強く、みずみずしい食感は春ゴボウならではのおいしさ。今回は、春ゴボウを使った副菜レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

北海道・函館名物のザリージとは一体何なのか？ 地元の人も知らない幻の北海道グルメを徹底調査！ 果たして、どんな料理で、どんな味がするのでしょうか？ 視聴者からの疑問や悩みを調査するHBC報道部の...

Sitakke

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢ファミリーマート チキン南蛮風ロールもぐナビニュースお酒や醤油な…

もぐナビニュース

餃子の王将の人気メニュー「極王（ゴクオウ）天津飯」は、2023年2月25日(土)に放送されたTBSテレビ系の『ジョブチューン 餃子の王将 VS 超一流中華料理人SP』でも紹介され、出演しているシェフの方からは「満場一致で合格」と高得点をあげたメニュー。今回は外食チェーンに詳しい「kirico TV」さんが「極王（ゴクオウ）天津飯」を実食レポートして紹介してくれました。その他、裏技や普通の天津飯との違い、口コミなどをご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

イチオシ

独特の歯ごたえが魅力の糸コンニャク。しらたきとの明確な違いはなく、地域によって呼び名が異なります。糸コンニャクはカロリーや糖質が低く、ダイエットに最適な食材。今回は、糸コンニャクを使ったレシピ【30選】をジャンル別にご紹介します。

Eレシピ

こんにちは。地域特派員のおやぐりです。近頃暖かくなってきて、お外でピクニッ．．．

リビングWeb

「辣韭」という漢字は、いろんな場所で目にすることも多く、読める人も多いのではないでしょうか。 商品ラベルや料理本などにも頻繁に登場するこの漢字、自炊する人にとってはサービス問題です・・・　って、料理に関係す

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