甘酒をはじめ、発酵食品大国・日本が誇る、いま一度見直したい和のスーパーフード。実は都内には、和素材を使ったおいしいヴィーガンスイーツがたくさん！人気店のヘルシーなジェラート・アイス・ソフトクリーム4選をご紹介します。…

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柿の種をはじめとした業務用米菓を製造する阿部幸製菓のグループ会社である越の舞本舗は、新たな新潟土産として、食べる甘酒「もっちり甘酒」を新潟県限定で発売する。現在、楽天市場のインターネット通販サイトでは予約を受け付け中。7月10日(水)より発送となる。 米こうじ甘酒の味わいを引き立てるもっちりとした食感の「もっちり甘酒」は、地元を同じくする小千谷市にある山崎醸造の「雪国あま酒」を使用した見た目にもかわいらしい生菓子。 “飲む点滴”とも称される米こうじ甘酒は栄養価も高く、暑くなるこれからの季節にぴったり。ノンアルコールなので、小さな子どもやアルコールに敏感な人も安心して食べることができる。お中元などの贈答用はもちろん、新しい新潟土産としても喜ばれそうだ。 化粧箱パッケージはこうじをイメージした“花”と“雪”がモチーフで、雪の舞う新潟の情景を表現。中には105gの「もっちり甘酒」が3個入っている。 見た目も涼しげな越後発の新冷菓を、この夏ぜひご賞味あれ！

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次から次へと新商品が出続けている甘酒ですが、とくに最近は、これまでに類を見ない、画期的な商品が出てきています。なかでもとくに気になっていたのが、ハナマルキの「透きとおった甘酒」（￥200※メーカー希望小売価格）と、養命酒 […]

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「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」では、ホテル1階にある「Cafe ＆ Bakery GGCo.」にて、甘酒を使用した夏限定ドリンク「Fruity Frozen AMAZAKE(フルーティー フローズン アマザケ)」を6月1日(土)～8月31日(土)の期間限定で販売する。 栄養価が高く、江戸時代では夏バテ防止として親しまれていた甘酒。近年では“飲む点滴”や“飲む美容液”として注目を浴び、再び人気を集めている。 そんな甘酒を、無脂肪乳とシェイクしてアレンジしたひんやり冷たいフローズンドリンク2種が新登場！ 「フルーティーフローズンアマザケ パッション」500円(税抜)は、色鮮やかなパッションフルーツソースが目を引く一品。マンゴーとパイナップルをトッピングに加え、爽やかな酸味とマイルドな甘味のマリアージュを楽しめる。 「フルーティーフローズンアマザケ ベリー」500円(税抜)は、イチゴ・ブルーベリー・ラズベリーをトッピング。3つのベリーの甘酸っぱさと、つぶつぶ食感がフレッシュで、デザート感覚で味わえるのも嬉しい。 初夏の訪れを感じる栄養満点の特製ドリンクを、いち早く味わってみて！ ■「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」 住所：東京都中央区京橋2-1-3

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“飲む点滴”といわれるほど美容効果抜群の甘酒。今回は、そんな甘酒を使ったヘルシースイーツが楽しめる都内人気店3軒をご紹介します。…

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その栄養の豊富さから”飲む点滴”とも”飲む美容液”ともいれている甘酒。甘酒人気はいまだ衰え知らずですよね。今回は甘酒にいちご、レモン汁を混ぜてシャーベットに。私は甘酒独特の甘みが苦手なので、レモン汁を入れてすきっとした甘さにしました。

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旅行に行くとついつい買ってしまいたくなる“ご当地限定版”の地元ポッキー。その「東京」版が2月5日(火)、首都圏限定で発売される。 東京の地元ポッキーの名前は「ポッキー東京あまざけ」。東京23区内で唯一の酒蔵「東京港醸造」が製造する甘酒を使用している。 米麹(こうじ)を原料とした東京港醸造の「東京あまざけ」に酒粕を加えた、芳醇な香りが漂う贅沢な味わいのポッキーで、食べると口の中ですっきりとした旨みと甘さが広がっていく。 「東京港醸造」は前身が幕末に栄えるも、明治維新の時代に廃業してから百年の時を経て、2011年、東京・港区に復活した酒蔵。麹製造からお酒が完成するまでの全ての工程を敷地22坪・地上4階建てビルの中で行い、水は東京の水道水を利用するという都会ならではの酒造りを行っている。 東京の水道水は、高度浄水処理の導入や、国が定めた水質基準より高いレベルの「おいしさに関する水質目標」を独自に設定することで世界に誇る品質となっており、おいしいお酒づくりに適しているとか。また近年、甘酒は栄養価の高さから“飲む点滴”といわれ、健康や美容に良い飲み物として、日本だけでなく世界中で健康志向の高い人を中心に人気が高まっている。 パッケージは通常版と、外国人観光客向けの2種類。どちらも通常のポッキーよりかなり大きなサイズのポッキーが1本ずつの個包装で15袋入っているので、お土産として配るのにもぴったり！ 販売は、国際線発着空港と、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県の駅、空港、大型小売店のお土産コーナー、高速道路サービスエリアなどにて。

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モデルの梨花さんがディレクションする人気カフェ「GLOUGLOU REEFUR（グルグルリーファー）」に期間限定メニューが登場しています。 グルグルリーファーの和スイーツでほっこり 1月2日（水）よりお目見えしている期間限定メニューは「和」がテーマ♩ テイクアウトもできちゃう「抹茶白玉あんみつパフェ」（税別700円）は濃厚で滑らかな抹茶ソフトにもちもちの白玉とあんこを添えた和風パフ

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罪悪感なく、小さいお子さんにも安心して食べさせてあげられる「おからと甘酒のもっちりケーキ 」。お砂糖は使わずに米麹の甘酒のやさしい甘さで作ります。もっちりしていてヘルシーなシンプルケーキです。

Eレシピ

疲労回復を助けて体の底力をUPする「酢酸菌」 「疲労回復によいのは酢酸発酵でつくられる酢です。 酢に含まれる酢酸やクエン酸は疲労物質といわれる乳酸を分解し、血行をよくして体を疲れにくくします」（NPO法人発酵文化推進機構 […]

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女性の健康と美容サポートを考え、『「あったかい！」は健康のもと』をコンセプトに開発された「冷え知らず」さんの生姜シリーズ。 そんな「冷え知らず」さんの生姜シリーズに、近年人気の甘酒が新登場！生姜と和漢素材を配合した粉末タイプの甘酒『「冷え知らず」さんの生姜甘酒』230円(税抜)が、9月3日(月)より全国で発売される。 『「冷え知らず」さんの生姜甘酒』は、からだにうれしい「生姜」「鉄」「和漢素材」が入った粉末タイプの甘酒。上品な味わいの酒粕、米麹のやさしい甘さに生姜をほんのり効かせ、まろやかな味に仕上がっており、女性に不足しがちな「鉄」を手軽に摂ることができる。 またホットでもアイスでもおいしく味わえるから、季節を問わず取り入れられるのも嬉しい。 便利な粉末タイプで、いつでもどこでも「あったかい」チカラをチャージできる甘酒。毎日の健康と美容のサポートに『「冷え知らず」さんの生姜甘酒』を加えてみて！

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夏こそ甘酒がおすすめ！夏バテ予防に「飲む点滴」甘酒

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東京・御茶ノ水にある「天野屋」は、江戸時代からの歴史ある老舗甘味処です。創業当時から変わらない製法で作り続ける「甘酒」は名物メニュー。化学添加物を使わない、濃厚でほどよい甘さが人々を魅了します。和スイーツは一つ一つ手作りの、ここでしか味わえない絶品です。

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