カルネ・グルモンが輸入販売する、フランス・ノルマンディー地方のAOP認定発酵バター“イズニーバター”と生クリームを贅沢に使ったキャラメル商品を届ける「イズニーキャラメル」より、「キャラメルロールケーキ」が9月27日(水)に登場する。 熟練の職人による確かな味「イズニーキャラメル」 イズニーサントメール社の子会社である「イズニーキャラメル」は、イズニーバター100%の高品質なバターで作られたキャラメルを、1950年代から使われている伝統的なキャラメル専用の銅製の窯で作っている。 ノルマンディーの小さな工場で、わずか12人の職人によって丁寧に手作りされており、なめらかな口溶け、甘みと香ばしさの絶妙なバランスなど、熟練の技あってこその美味しさを堪能できる。 美味しさはもちろん、口に含むとなめらかな舌触りを感じ、優しくとろけていくのが特徴だ。 キャラメルソースを贅沢に包み込んだロールケーキ 「キャラメルロールケーキ」は、キャラメル風味のクリームに、イズニーサントメールAOP認定発酵バターをたっぷり使い、じっくり煮詰めて作ったとろけるようなキャラメルソースを贅沢に包み込んだロールケーキ。 10℃以下の冷蔵庫内で解凍(6時間以内に解凍される)し、解凍後は冷蔵庫に保存のうえ、解凍開始後24時間以内に味わおう。 同商品は、日本橋三越本店「2023 三越フランス展」、三越伊勢丹オンラインストアで順次販売予定。9月27日(水)より数量限定販売し、なくなり次第終了となる。価格は3,780円(税込)。 濃厚なコクと上品な甘みが広がるイズニーキャラメルを贅沢に使った「キャラメルロールケーキ」を楽しんでみては。 カルネ・グルモン公式サイト：https://www.carnetgourmandjapan.com/ カルネ・グルモン公式Instagram：https://www.instagram.com/carnetgourmand/ ※AOP(原産地保護呼称)は、Appéllation d'Origine Protégéeの略で、EUが規定する品質認証。AOP認証は、気候条件・日照・土壌・植生・飼料・先祖伝来の伝統的栽培方法および生産法などの要素を満たした農産物のみに与えられる。 (さえきそうすけ)

ストレートプレス

秋の味覚の代表と言えば「栗」。皮つきの和栗を使って作る王道炊き込みご飯のレシピです。炊飯器に入れたら、スイッチオンで完成！　「最小限の調味料で炊き込むことで、栗の甘みが引き立ちます」と人気料理研究家の

オレンジページnet

一日頑張った日は、おうちでお酒をゆったり楽しむのも素敵ですよね。まだ暑さが残る今の時期は、氷を入れてひんやり飲めるお酒がうってつけ。 それなら、甘くて飲みやすい「ファジーネーブル」をおうちで作ってみませんか？ 『究極のファジーネーブル』で一日の終わりに乾杯！ 9月6日（水）17時からクランドの公式サイトで販売スタートするのが、『究極のファジーネーブル』専用のピーチリキュール

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お酒のおつまみの定番でありながら、ヘルシーな食材としてもお馴染みの枝豆。 そんな枝豆の採れたての甘みを再現できる調理法が話題になっています！ 砂糖水で茹でてください！ 枝豆の調理法をご紹介されているのは、野菜に関する本を5冊出版されるなど、…

FUNDO

今回は、山形県の特産品「だだちゃ豆」を使用したお菓子「あらま」をご紹介します。深い甘みと風味豊かなおいしさは、だだちゃ豆ならでは。お土産にもぴったりなお菓子です。個包装されているので、ばらまき土産にも。そんな山形県のおすすめ土産「あらま」を実食ルポでお届け！

TABIZINE

クロワッサンとメロンパンが一度に味わえるセブンイレブンの「塩メロンクロワッサン」 ほどよい塩気と甘

CoordiSnap

これなんて読むの！？と驚くような難読漢字や、よく使うのに意外と読めない常識漢字…あなたも漢字クイズにレッツトライ！

mamagirl

売れ行き好調で在庫不足に悩まされていた、札幌市の大通公園のとうきびワゴンに、定番の新物が帰ってきました。 大通公園の名物、とうきびワゴンは観光客の回復とともに、とうきびの在庫不足に…。 一時は臨時...

Sitakke

なにかとせわしなく過ぎる一日の中で、なにも情報に触れずにボーっとした時間が作れると、頭も心もリフレッシュできるもの。 今回は、そんな「無になる時間」のお供に開発されたソイミルクをご紹介します。ひと息つくときに寄り添ってくれる、パッケージもおしゃれな豆乳を試してみませんか？ “無になる時間”を届けてくれる豆乳って？ 8月1日（火）に登場した「Peace」。忙しい日々を送る人々

isuta

優しい甘みとしっとり食感がおいしい、セブンイレブンの「7プレミアムゴールド　金の食パン2枚入」。

CoordiSnap

レモンの甘みと酸味が楽しめる、ファミリーマートの「レモン香るふんわり蒸しケーキ」。 しっとり食感と

CoordiSnap

滋賀県高島市産ブランド豚「みるく豚」にあうソースが1年かけて開発された。次世代漬物ブランド「10％Iam」より、3種類のソースと上品で甘みのある「ミルク豚」がセットになって、お中元にぴったりな商品が新発売されている。料金は4,980円(税抜)で送料別、冷凍便にて発送される。 次世代漬物ブランド「10％Iam」から新商品が登場 化学調味料に頼らず、発酵の技術を活かした味を作ることにこだわる次世代漬物ブランド「10％Iam」より、肉を美味しく味わう新商品が登場。漬け置いて味を作ることを「漬け物」として捉え直した、「次世代漬け物10％Iam」。約2年ぶりにこだわりの新商品がリリースされた。 今回は、夏のギフトとしてぴったりな⾁とオリジナルソースをセットで⽤意している。これからの季節、 食卓はもちろん、バーベキューやキャンプでも楽しめるセットだ。 とれたての牛乳を与えて丁寧に育てたみるく豚 滋賀県高島市にある宝牧場の知る人ぞ知るブランド豚「みるく豚」。毎朝、酪農部で搾った牛乳を一頭当たり約3リットル餌に混ぜて与えるのが特徴だ。 栄養豊富な牛乳を与えることで、まろやかな甘みのある豚肉に仕上がるという。 上品質な「みるく豚」の脂に惚れ込んだ開発メンバーは、なんとしてでも「みるく豚」にあうソースを開発したいとの思いで1年以上かけて3種のソースを開発。 「みるく豚」にあうのはもちろん、普段の食卓の料理を簡単にアップグレードできる。 サムギョプサルをテーマに掛け合わせた3種のソース タレは山西老陳酢の焼肉ダレ、塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレ、焼肉用にんにく味噌。⼭⻄⽼陳酢とは、中国4⼤酢の中でも最も歴史が古く、⼭⻄省で3千年前から作られているといわれている酢だ。 ⼭⻄⽼陳酢の焼肉ダレは、「10％Iam」の工場で、⼤根、⽟葱、⽣姜、にんにく等の野菜を10時間焚いて、1⽇かけて濾し、さらに1時間焚いて旨味を抽出し、⼭⻄⽼陳酢と合わせている。深いコクが⾁の旨味を引き出してくれる。 ⽟葱をベースとしたクリーミーな塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレは、蒸し鶏や餃⼦などいろいろな料理に応⽤して活⽤できる。⾼島市の⻘唐⾟⼦と国産柚⼦を使ったまろやかな⾃家製の柚⼦胡椒と梅酵素の旨味によって、柔らかい味わいの中に優しい⾟さと柚⼦の⾵味が印象的なタレに仕上げられている。 焼肉用にんにく味噌は、韓国では⼀般的にサムギョプサルに使われるにんにく味噌だ。みりんの⽢さのあるマイルドで旨味のある味噌なので、⾁にも野菜にも相性が良く⼿間をかけずに⾷材を美味しく味わえる。⽇本の味噌とは異なった個性を持っているので、韓国の本場の味を感じられるだろう。 お中元やギフトを探している人は、こだわりの3種のソースと「みるく豚」のセットを送ってみては。 10％Iam：https://10iam.shop/ (佐藤 ひより)

ストレートプレス

ファミリーマートが森永製菓とコラボレーションした新作デザート「冷やして食べるふんわりホットケーキ風サンド」を発売中。実際に食べてみました。

オトナンサー

高層ビルが立ち並び、都内でありながら大きな公園があるなど自然豊かな環境の西新宿。昨年12月末に新国立劇場近くにオープンした黒豚カツサンド専門店「クロカツサン」では、ジューシーで肉厚な黒豚カツをサンドしたロースカツサンドや老舗厚焼き玉子専門店の厚焼きたまごサンドなど、豊富なサンドイッチメニューを楽しむことができます。ランチやカフェの利用はもちろんのこと、テイクアウトしてオフィスや公園でいただくのもおすすめです。

ことりっぷ

春から夏にかけて出回る新じゃがいもは甘みがあってみずみずしいのが特徴です。皮が薄く柔らかいので、皮つきのまま調理でき流のがポイント。新じゃがいもを使れば、いつもの料理とひと味違った風味や食感を楽しめますよ。そこで今回は、新じゃがいもの美味しさを活かしたレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

新にんじんのポタージュに、ふきのとうのアーリオオーリオを加えるだけで、華やかな味わいになります。春のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。

dancyu

業務スーパーの直輸入シリーズから、今回は話題の「台湾カステラ」を紹介！　業務スーパーにはたくさんの冷凍食品がありますが、実はこの「台湾カステラ」も冷凍食品なんです。2種類の解凍方法があり、解凍方法によって味が全然違うのも大きな魅力。どんなふうに味が変わるのか、実食ルポでお届けします。

イエモネ

バレンタインが終われば、ホワイトデーの季節。毎年、何を返せばいいのか迷う人も少なくないだろう。そんな時におすすめなのが、ダロワイヨの『季節のマカロン入り詰め合わせ』だ。カラフルなマカロンのボックスは、見ているだけでも幸せな気持ちになれる。早速中身をチェックして...

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