えのきの作り置きで人気レシピ☆料理特集！えのきははコリコリした食感がとても美味しくいろいろな食材のアクセントになります。そこでここでは作り置きが可能なえのきレシピを紹介します。ズボラさんにもおすすめのものばかりなのでぜひ試してみましょう！

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仕事や家事に追われると、ご飯を作るのが面倒になりついつい偏った食生活に陥りがち……。そんな方にオススメの、お鍋ひとつで簡単＆栄養たっぷり野菜スープをご紹介します！

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ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム！国際薬膳調理師の倉口ゆうみさんに、「薬膳みそ汁」をテーマに5週に渡ってミニ連載をお届けいただきます♪おはようございます。朝美人アンバサダー＆国際薬膳調理師の倉口ゆうみです。「ずぼらさんでも続けられる！カンタン薬膳みそ汁でセルフケア」を合言葉に、いつも飲んでいる味噌汁を不調ケアのおみそ汁に変身させちゃう“薬膳みそ汁”レシピを5回に分けてご紹介します。4回目の今回は、寒い季節の悩みのひとつ「乾燥肌」を改善するお味噌汁のレシピをご紹介します。乾燥肌には「白い食材」が効く朝時間.jpお肌が乾燥するのは、体の中に潤いが足りていない証拠、と薬膳の世界では考えられています。つまり、乾燥を防ぐには、潤いを与える食材を取り入れて、足りていない潤いを補えばOK。シンプルですよね！そして、そんな「お肌に潤いを与える食材」ですが、薬膳の世界では「白い食材」がお肌に良いと考えられています。白い食材とは、れんこん、白ごま、山芋、お豆腐、ヨーグルトなど。今日は、そんな潤い食材の中から、れんこん、白ごま、山芋を使って作るお味噌汁をご紹介します♪体の中からうるツヤ♪乾燥肌を改善する「根菜と豚肉の白ごま味噌汁」朝時間.jp材料えのきだけ　30gれんこん　70gにんじん　40g山芋　70g豚肉　30g大葉　お好みでだし汁　4カップ味噌　大さじ1作り方1）　えのきだけは1cm幅に、れんこんは輪切り、にんじんは細切れにする。だし汁を入れた鍋にれんこん、にんじんを火が通るまで煮る。2）　えのきだけ、山芋、豚肉を入れてお肉の色が変わるまで煮る。3）　火を止めてお味噌を入れて、ひと煮立ちさせて完成。お好みの量の白ごまと大葉をのせて召し上がれ！白い食材をたっぷり！白ごま＆れんこん＆山芋の白食材の組み合わせは、体の内側から潤いをチャージしてくれますよ。お肉を使えばさらに潤いアップ！野菜だけではなく、お肉を使うことで、体に潤いを与えてくれる働きがパワーアップします！特に豚肉は、カサカサ肌の味方です。うるおいもツヤもプラスできる「にんじん」にんじんはお肌にうるおいとツヤを与えてくれます。にんじんは温めも冷やしもしないマイルドな性質ですので一年を通して食べることができますし、どんな体質の方でもOKな食材！＊＊＊＊＊いかがでしたか？いつものお味噌汁も、食材のチョイスを変えるだけでご自身が気になる不調をケアすることができるんですよ。体に元気が満ち溢れているだけでお仕事がサクサク進むし、プライベートも充実した時間が過ごせるもの。一日のスタートである朝食に、薬膳みそ汁をプラスして今日という一日を元気に過ごせる人が増えますように。◎instagramで＃ゆうみの薬膳レッスンを開講しています。最新のレッスン情報もこちらからご覧くださいね。【こちらもおすすめ☆】冷えとストレスを同時にケア！生理痛を和らげる「鮭と玉ねぎの味噌汁」朝時間.jp“薬膳みそ汁”レシピ第3弾！生理痛を和らげる薬膳味噌汁のおすすめ材料＆レシピ♪冷えとストレスを同時にケア！生理痛を和らげる「鮭と玉ねぎの味噌汁」レシピ（ https://asajikan.jp/article/175843 ）紹介してくれた朝美人アンバサダー朝時間.jp倉口ゆうみさん（薬膳ライフバランスプランナー/コラムニスト/講師）会社員時代、岩手から神戸まで月一で学びに通い薬膳の上級資格を取得。現在は、薬膳ライフバランスプランナーとして体質カウンセリング、薬膳レッスン、メニュー監修、コラム執筆をしています。簡単・美味しい・体が喜ぶ〝薬膳ずぼら飯″を考えるのが得意。趣味は、器収集、文字を紡ぐこと、週末にお酒片手に主人と食事を楽しむこと。 ～日常に、おしゃれに楽しく薬膳を～モットーに、東北に薬膳を広めるため日々発信中です。■Instagram：＠yuumi__kuraguchi■blog：http://yumi-kurara.link/wp/朝美人アンバサダー2019のみなさんのプロフィールはこちら >>（https://asajikan.jp/ambassador_2019）

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木綿豆腐で人気の簡単レシピ特集☆木綿豆腐の固さは意外といろいろなレシピに使いやすく人気。食べ応えもあるので、ダイエットにも役立つ食材です。今回は、そんな木綿豆腐のレシピを15選ご用意いたしました♪

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おはようございます！今日は鶏肉と卵で作る「親子丼」ではなく、豚肉と卵を使った、しかもレンジで簡単にできる【他人丼】をご紹介します。作り方は親子丼とほぼ一緒ですが、豚肉を使うことで、親子丼とは違う美味しさが楽しめる丼に仕上がりますよ(*^^*)豚肉は鶏肉よりも臭みがあるので、生姜を使うのがポイント！生姜を入れることで、臭みがとれるだけでなく、体が温まり、ごはんが進む味わいに◎レンジの加熱時間を少なくすると、半熟とろとろの食感に。しっかり加熱すると、お弁当にもぴったりです♪コンロを使わずにできる丼ものは、忙しい朝にとっても便利ですよ！火を使わずレンジで簡単！お弁当にも便利な「他人丼」朝時間.jp材料（2人分)豚肉（バラや切り落としなど）   80g　※豚バラは脂が多いですが、旨味や甘みがあるのでオススメ！さっぱり仕上げたい時は、脂身の少ないものを選びましょう。卵      2個玉ねぎ    1/2個（A）生姜せん切り   1かけ分（A）水     100ml（A）めんつゆ（3倍濃縮）     大さじ3作り方1）　豚肉を2cm幅、玉ねぎは薄切りにする。2）　タッパーに（A）と（1）を入れて軽く手でもむ。ふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱する。（お肉に火が通ったか確認しましょう）3）　溶いた卵を加えてふんわりラップをして2分加熱し、そのまま1分おく。ご飯の上にのせて完成。※お弁当にするときはしっかり卵に火を通しましょう。卵は混ぜすぎない方が、白身の白が残ってきれいですよ。いかがですか？ぜひ、試してみてくださいね♪★最新情報を随時更新中！村山瑛子 公式Instagram：@murayamaeiko☆この連載は＜毎週火曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

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かつて日本中を笑いと涙で包み、国民的人気を誇った映画シリーズ「男はつらいよ」。第一作の公開から50周年となる今年、22年ぶりの新作で、50作目の「男はつらいよ お帰り 寅さん」が12月27日(金)より公開される。 これを記念して、出演者や撮影スタッフが愛した名店「大船でぶそば」の味わいを再現したコラボ商品が誕生！ 12月2日(月)より「男はつらいよ お帰り 寅さん 公開記念 でぶそば監修 中華そば／野菜タンメン」各193円(税抜)が全国で発売される。 「男はつらいよ お帰り 寅さん 公開記念 でぶそば監修 中華そば」は、ポークに、野菜、カツオやコンブをバランス良く配合して、でぶそばのスープを再現した一杯。かやくには、焼豚やねぎ、メンマなどが入っている。 一方、「男はつらいよ お帰り 寅さん 公開記念 でぶそば監修 野菜タンメン」は、ポークとチキンをベースに、野菜や鰹の旨みをバランスよく配合したタンメン味のスープに、キャベツや人参、玉ねぎ、キクラゲなどのかやくが入っている。 どちらも映画『男はつらいよ』イメージしたパッケージで、インパクトあるデザインに仕上がっている。また、オリジナルQUOカード(500円分)が当たるキャンペーンも実施する。フタをあけて、オリジナルQUOカード(500円分)が入っていたら当たり！対象商品がなくなり次第終了となる。 この機会に、名作「男はつらいよ」のコラボ麺を手に入れてみては？

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こんにちは、ユーラシアです。12月号のレタスクラブに、思わず「それな！」と叫んでしまう一文がありました。それは「洗い物が...

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洋食の代表的なスープといえば、具だくさんな野菜を楽しめる“ポトフ”。家に常備してある鶏ガラスープの素と、冷蔵庫に余ってい...

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「グラタントースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食パン1枚をくり抜き、もう1枚の食パンにのせて、レンジで作ったグラタンを注ぎこんがりと焼きました。のびるチーズと、とろとろなホワイトソースが食パンとの相性も抜群♪あつあつをめしあがれ。

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汚れた調理器具などの片づけは…面倒ですよね。洗いものを減らしたい人は、電子レンジを活用した“蒸しもの”がおすすめ。食材を...

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アツアツのメニューといえば鍋やおでんが挙げられますが、トロッとしたグラタンもなかなか捨てがたいものです。今回は、寒い季節...

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本格的な寒さを迎える前に、あったかスープのバリエーションを増やしておきたいところ。今回は、体が温まる野菜のポタージュを5...

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玉ねぎ、ソーセージ、ミニトマト……といったありきたりの材料でも、味つけ次第でこんなにおいしく華やかに！　「フライパンジャ...

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12月から2月にかけて旬を迎える大根。冬になると食卓で登場する機会がさらに増えますよね。今回は一足先に、大根を使った鍋料...

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料理好きな方に人気の野田琺瑯のキッチンウェア。保存容器としてだけはなく、直火・オーブン調理も可能なので使い勝手に優れています。 琺瑯の特性を生かし、バターケースやオイルポットなど様々なアイテムも展開されていて人気です。 今回は、シンプルで使い勝手抜群の野田琺瑯のキッチンウェアをご紹介します♪

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おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい！」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。今日の主役はこちら、にんじん。朝時間.jpにんじんは、βカロテンをたくさん含んでいいます。βカロテンは、美肌やアンチエイジングにも効果的と言われています。また食物繊維も豊富なので、便秘などにもおすすめです。ビタミン、ミネラル、鉄も豊富に含まれています。葉の部分にも栄養が豊富なので、葉付きが手に入ったらまるまる1本味わうのがおすすめです。今日は、そんなにんじんを使って作る、忙しい日によく作る炊飯器簡単レシピ。いつもストックしている冷凍のシーフードミックスで、思い立ったらすぐできる、炊飯器に入れるまで10分くらいしかかからないスピードメニューです。というわけで、まずは材料の紹介です。時間がない時の大急ぎレシピ！炊飯器で簡単「シーフードピラフ」♪朝時間.jp材料&分量（4人分）白米　2合シーフードミックス　200g（解凍済み）玉ねぎ　1個にんじん　70gコンソメ　大さじ1塩胡椒　少々にんにくみじん切り　1片分オリーブオイル　小さじ4酒　大さじ1粉チーズ・パセリ　適量作り方・手順1）　フライパンにオリーブオイル半量とにんにくを中火で熱し、シーフードミックスを入れ、塩胡椒をしさっと炒める。酒をふってさらに炒め、火からおろす。2）　同じフライパンに残りのオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎとにんじんを炒め、全体に油がなじんだら火からおろす。3）　米を研ぎ炊飯器にいれ、コンソメを入れて混ぜる。2合目まで水を入れ、（1）と（2）を上からのせる。（この時、水分がある時には加えないようにする）炊き込みモード、または普通モードで炊き上げたら、お好みで粉チーズとパセリをふってできあがり。調理のポイント香ばしさを出したい時には、仕上げに、あみえびやじゃこをプラスしてアレンジすることも！朝時間.jpにんじんを使った簡単レシピなら、こちらもおすすめ☆↓【ミキサー不要でカンタン時短！にんじんの「食べるポタージュ」】朝時間.jp調理時間：1５分人数：2人分にんじんと玉ねぎが１本ずつ入って食べ応えのあるポタージュに。材料&分量にんじん　1本（150g）玉ねぎ　1個（150g）バター　10g水　100ml牛乳　200mlコンソメ　小さじ1塩胡椒　ふたつまみトッピング用・レモンタイム、胡桃、粗挽き胡椒　適量作り方・手順1）　にんじんと玉ねぎはすりおろす。小鍋にバターを入れ、おろした野菜を加え、にんじんが黄色くなるまで5分ほど炒める。2）　水とコンソメを加えて沸騰させ、牛乳も加え温まったら、塩胡椒で味を整えできあがり。お好みで、ハーブや胡桃をかけると風味UP♪今までのスープ＆スムージーはこちら（＞＞＞https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/）をチェックしてくださいね♪※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪　※毎日更新中！タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！http://ameblo.jp/tarragonインスタグラム（おいしい日常を日々更新♪）http://instagram.com/junko_ok/☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

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“緑黄色野菜の王様”と呼ばれているブロッコリーは、ビタミンCをたっぷり摂取できる食材。メイン食材のつけ合わせなどでよく使...

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卵は完全栄養食として1日に1個は食べたい食材です。ですが卵は毎回卵焼きなどにして食べるのも面倒なので、作り置きをして栄養補給をしてみてはいかがでしょうか。最低でも卵を毎日1個食べられるように、作り置きレシピをたくさん覚えておきましょう！

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