酪農家から一念発起し、独学で生み出したジェラートで世界の頂点に立った柴野大造さん。多くの人が彼の味に魅了される理由に迫りました。…

Hanako

札幌に本店を構えるコーヒースタンドの二号店としてオープンした「バリスタートコーヒーアサヒカワ」は、ミルクにこだわった北海道ならではのカフェラテが人気のお店です。旭川店限定のボリューム満点のフードメニューや夏季限定のドリンクにも注目です。

ことりっぷ

北アルプスを一望しながら、地元産素材を使ったパンで朝食が食べられる、「あづみのるベーカリー」。自家製酵母を使った石窯パンのテイクアウト＆カフェスペースのベーカリーが2018年8月18日（土）オープンしました。

LeTRONC

しっかり食べたい朝ごはん。多忙なときは常備菜を活用！ ＜朝食＞ ・ごはん ・納豆（または目玉焼きなどの卵料理） ・小鉢 多忙な日々を送る金丸先生の朝食はシンプルながら栄養価の高いメニューです。 小鉢は、ひじきの炒め煮、青 […]

fytte

ワンディッシュで大満足！　炭水化物をカットした主食レシピ ごはんや、グラタンといった糖質や脂質が多いメニューは、お米やソースをもどきに変えて、ヘルシーにアレンジするのが正解！ 「豆腐や白こんにゃくなどは、ごはんやパンの見 […]

fytte

「ジェラテリア・ヴィタリ」は、イタリアのチョコレート工房「VITALI（ヴィタリ）」が手がけるチョコレートジェラート専門店です。日本進出1号店を自由が丘にオープンしました。季節限定のフレーバーや、おすすめのチョコレート系ジェラート6選をご紹介します。

LeTRONC

ラグジュアリーホテルとして人気の〈パレスホテル東京〉が、日本酒の〈八海山〉で知られる酒蔵・八海醸造とコラボレーション。9月1日（土）～11月30日（金）までの期間、1F〈ザ パレス ラウンジ〉にて、アフタヌーンティーとカクテルを、同じく1F〈ロイヤルバー〉にて同カクテル、B1F〈スイーツ＆デリ〉にてスペシャルブレッドが限定販売されます。今回は提供開始に先駆け行われた賞味会に参加して参りましたので、…

Hanako

食事の替わりにお菓子を食べている 「意外に思うかもしれませんが、太っている人は栄養が足りていません。 これはカロリーの話ではなく、体に『必要な栄養素』のことです。 私たちの体が食べものを消化・吸収し、代謝するには、たんぱ […]

fytte

生どら焼き専門店「DOU（ドウ）」に、秋の味覚・栗を贅沢に使った新フレーバーが9月1日（土）より期間限定で登場します♪ 新感覚の生どら焼き専門店「DOU」 2017年5月、東京・池袋駅構内に誕生した「DOU」は、手軽に食べられるミニサイズの生どら焼きを販売する専門店☆ 焼きたてチーズタルト専門店、クロッカンシューザクザクなどを展開するBAKE初の和菓子ブランドです。

isuta

作り置きに便利な夏の定番、ラタトゥイユ。パスタソースにしたり、お肉にかけたりとアレンジはいろいろありますが、これをガスパチョとトマトクリームスープにリメイク。朝食にいただくと、その冷たさと野菜をとってる感で、体がシャキッと目覚めるような、そんな健康的な気分にさせてくれますよ。

Eレシピ

スイートパンプキン＜116kcal＞ ■材料（１人分）■ 冷凍かぼちゃ：100ｇ はちみつ：小さじ１ シナモンパウダー：少々 ココアパウダー：少々 スライスアーモンド：少々 ■つくり方■ （１）マグカップにかぼちゃを入れ […]

fytte

豆腐を使ってカロリーオフ！みんな大好き“洋食レシピ” 豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。 おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒く […]

fytte

【ヴォーグなお悩み外来】デキる女は睡眠上手！

VOGUE

Answer「運気が上がるラッキーフード」 左を選んだあなた ＜女帝＞ 見栄えがよく、楽しいイメージの食べものがあなたの運気アップのカギになります。たとえばスイーツならパフェやデコ盛りのパンケーキ、ラテアート。料理ならア […]

fytte

今回は卵だけで作れる、超シンプルなサラダをご紹介します。材料も味付けもシンプルですが、裏ごしのひと手間で感動のなめらか食感に！ シンプルだからこそ際立つおいしさをぜひ味わってみてください。

Eレシピ

ありそうでなかった新感覚ソーセージが誕生！米久のフレーバータイプのソーセージに、コーンポタージュ味の「コンポタソーセージ」144g/300円(税別)が登場。8月21日(火)より、秋冬限定で発売される。 「コンポタソーセージ」は、国産鶏むね肉や豚肉の細挽きにつぶつぶのスイートコーンを練りこみ、牛乳などを加えることで、ポタージュのような味わいを再現。 おつまみや料理のアクセントにも使えて、ゆでても、焼いても、具材にしてもおいしく楽しめる。 「コンポタソーセージ」をさっと焼き、醤油をたらせば、焼きとうもろこし風のおつまみに大変身。さらにクリームシチューやポトフにの具にもぴったりだ。ジャーマンポテトやアメリカンドックなど、ソーセージの定番メニューにもぜひ試してみたい。 今の時期しか味わえない「コンポタソーセージ」を取り入れて、料理のバリエーションを広げてみて！

ストレートプレス

栄養価の高い「キウイスムージー」は暑い日にぴったりなドリンク。夏に失われがちなビタミンを効率よく補うことができ、アレンジ次第で楽しさも無限大。ミキサーを使わずにジップロックだけで作ったり、アレンジを加えたり「キウイスムージー」の簡単レシピをご紹介します。

LeTRONC

栄養価の高い「キウイスムージー」は暑い日にぴったりなドリンク。夏に失われがちなビタミンを効率よく補うことができ、アレンジ次第で楽しさも無限大。ミキサーを使わずにジップロックだけで作ったり、アレンジを加えたり「キウイスムージー」の簡単レシピをご紹介します。

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