濃厚でクリーミーな味わいがおいしい、アボカド。アボカドを使ったレシピは色々ありますが、今回はアボカドを丸ごと使って作るグラタンをご紹介します。

Eレシピ

旬の味覚とチョコレートの共演。人気のショコラトリーから、今だけしか食べられないスペシャルなパフェが届きました。教えてくれたのは、パフェ評論家の斧屋さんです。

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フレーバーのバリエーションにとどまらず、カカオドリンクやコーヒー専門店のショコラドリンクなども続々。店でも家でも「飲むショコラ」を楽しもう！

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オーガニック・ナチュラルフードＰＲ松浦裕香里が、おいしく・カンタン・キレイになる！ゆるオーガニックFOODアイデアをご紹介していきます。 今注目の”ターメリック”で冬のカラダを美しく・元気にキープ！ こんにちは、松浦裕香里です！ 楽しいお正月もすっかり終わり、 学校や仕事が始まって忙しい毎日が追いかけてくるこのシーズン。 年末年始のお休み開けは、ちょっとした疲れでダウンしてしまう…なんてことはありませんか？ せっかく新しい年を迎えたばかりだからこそ、明るく元気に毎日を過ごしたいですよね。 わたしがこの時期を乗り越えるために、いつも頼りにしているのが”スパイス”。 その中でも最近はめっきり”ターメリック”の虜になっています。 ウコンとしてもその名が知られているターメリックですが、女性にうれしいポイントが！ そんなターメリックを手軽&デイリーに摂るためにわたしがいつも作っている 「ゴールデンミルクラテ」を簡単アレンジと一緒にご紹介します。 魅力たっぷりのターメリックを女子こそとった方がいいワケ 鮮やかなイエローがまぶしいターメリック。 今、世界中でその美容・健康効果が注目されており2019年も引きつづき、 人気急上昇中のスパイスなのです。 ターメリックの主な成分「クルクミン」。 ポリフェノールの一種で、 老化の原因にもなる活性酸素を抑制する働きがあり、抗酸化作用があるとも言われています。 そんな女子にうれしいターメリックを、 簡単に摂れるアイテムとして近年アメリカやヨーロッパではドリンクで楽しむのがトレンド。 ビビットなイエローが可愛らしいドリンクを「ゴールデンミルクラテ」と呼びます。 植物性のミルクと一緒に飲むのがヘルシートレンド 「ゴールデンミルクラテ」は脂肪分を含む牛乳ではなく、 カラダにやさしくてよりヘルシーな植物性ミルクで作るのがポイント。 最近は豆乳をはじめ、アーモンドミルク・ライスミルク・ココナッツミルクなど 日本のスーパーでもいろんな種類の植物性ミルクを見かけるようになりましたね。 ベースのミルクを変えるだけで味のバリエーション豊かに！飽きっぽい私がゴールデンミルクを楽しめている理由のひとつです。 「ゴールデンミルクラテ」を作るのに用意したアイテムたち。 今回は大好きな「アーモンドミルク」をベースに作ってみることにしました。 ミルクを温めるための小さなお鍋。野田琺瑯のミルクパンをが使いやすくて愛用しています。 また、なくても良いのですが、ミルクフォーマーもあると出来上がりが楽しくなります！ 今回は100均で購入したミルクフォーマーを用意（100均ってなんでもあるんですね、ほんとすごい）。 で、肝心のゴールデンミルク用のスパイスは市販のゴールデンミルクミックスで。 最近はいろんなメーカーからゴールデンミルクミックスが発売されています。 ターメリックをベースに、数種類のスパイスがブレンドされていてとっても便利。 お鍋でじっくり温めたアーモンドミルクに小さじ1~2杯程度の ゴールデンミルクラテミックスを加えます。 ※食器によってはターメリックの黄色が沈着してしまうこともあるので、要注意！ （わたしはこれでコップを1つ真っ黄色にしてしまいました。涙） くるくるとスプーンでかき混ぜます。 色味はこれくらいのやさしい黄色が目安です。 じつはこれで完成でも全く問題ないのですが、今回は見た目も少し可愛らしく仕上げます。 今回はミルクフォーマーで泡立てたモコモコの”アーモンドミルクバブル”を乗せていきます。 アーモンドミルクバブルの作り方はとっても簡単！ 温めたミルクの中に、フォーマーを突っ込んでモコモコになるまで混ぜるだけ。 これを上に乗せれば、まるでカフェで飲んでいるまさに”ラテ”のような風貌に。すごい！ 甘みをさらに加えたり、お気に入りのスパイスをさらにトッピングしたり。 ハチミツ（左上）やシナモンパウダー（右下）を上からちょっぴりトッピングしてみました。 見た目も華やかになり、とても自宅で入れたラテとは思えない可愛らしさに◎ ちなみに豆乳などでも試しましたが、ナッツ系のミルクの方がターメリックの渋い感じを ナッツミルク特有の芳ばしさでうまくカバーしてくれるので初心者でも飲みやすくいい感じ。 植物性のミルクではちょっと物足りないな・・・なんてあなたには、ココナッツオイルをティースプーン1杯ほど加えるのアレンジもオススメです。 コクも深くまろやかな味となり、より一層美味しくなります。 普段牛乳に飲みなれている人にこそ、ぜひこのアレンジを試してほしい！ ターメリック以外にブレンドされているスパイスのおかげもあってか、 ゴールデンミルクラテを飲んだ直後から、カラダの内側が一気にポカポカに。 冷える朝や、寝る前のリラックスタイムに飲んでしっかりカラダを温めるのがオススメです。 カラダにうれしいターメリックを中心に、手軽スパイスを摂れるゴールデンミルクラテ。 デイリードリンクとしても楽しめて、カラダポカポカで美容にもうれしい・・・ そんな一石二鳥のドリンク、この冬ぜひ試してみて！ 【使ったアイテム」 有機ゴールデンミルクラテ 有機エキストラバージンココナッツオイル /BROWN SUGAR 1ST.（ブラウンシュガー1ST） https://www.organic1st.jp/ オーガニックアーモンドミルク / PROVAMEL（ミエプロジェクト)　http://mieproject.com/

PeLuLu

慣れ親しんだ板チョコやボンボンショコラ、ちゃんとおいしく味わいたいけど、どうすればいいの？　チョコレートソムリエのさつたにかなこさんが、チョコのお悩みあるあるに答えてくれました！

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「言葉の遅さ」について心配されているお母さんもたくさんいらっしゃるように思います。特に第一子の子育てでは自分も初めて経験することばかりなので、些細なことでも心配になってしまう気持ちもよくわかります。というわけで今回はわが家の次男の1歳半の健診の様子を書きたいと思います。

ウーマンエキサイト

福岡の薬院にあるイタリアン「白のフライパン」は、ほとんどの料理ができたてのアツアツ状態でフライパンにのせられてサーブされます。地元のTVでも「インスタ映えする料理のお店」として紹介されました。そんなフォトジェニックな料理を提供してくれる「白のフライパン」をご紹介します。

LeTRONC

柳宗悦らによる民藝運動の影響が濃い土地柄だけに、手仕事を大切にしたものづくりのスポットが充実する出雲。2018年春、民藝の窯元〈出西窯〉が、作り手の姿勢と味に惚れ込んだベーカリーと手を携え、暮らしまわりのアイデアを発信する基地〈出西くらしのVILLAGE〉をスタートさせました。地元・出雲の風土に根ざした食文化に、きっと出会えるはず。…

Hanako

久屋大通公園に面して立つ「CHOCOLATERIE TAKASU（ショコラトリータカス）本店」。2018年には2号店を銀座に出店、フランスの権威あるチョコレート愛好会C.C.C.で金賞を受賞するなど、世界的な注目度も高まっているショコラトリーの一つです。

ことりっぷ

ファンケルは、季節の変わり目を快適に過ごしたい人にお勧めの青汁「スッキリケール青汁 乳酸菌＆じゃばらプラス」を通信販売と直営店舗にて1月17日(木)から数量限定で発売する。 粉末タイプの青汁「スッキリケール青汁 乳酸菌＆じゃばらプラス」1箱30本入り／4100円(税込)は、スーパーフードとして知られる「ケール」と、体本来が持つ力をサポートするお米由来の500億個の「植物性乳酸菌」、和歌山県北山村原産で幻の果実とも呼ばれている柑橘類「じゃばら」の、季節の変わり目対策に厳選した3つの健康素材をバランスよく配合。昨年数量限定で発売したところ好評だったことを踏まえて今年の発売が決定した。 青臭さが少なく、クセのないすっきりとした味わいで、小さな子どもから大人まで家族全員にお勧め。水のほか牛乳やジュースなど、お好みの飲み物に溶かしても美味しく飲むことができる。 発売にあたり、パッケージは3つの素材をブレンドしていることがより分かりやすいように、「乳酸菌」と「じゃばら」のイラストを大きく記載するデザインに変更した。

ストレートプレス

連載第103回目は、前回に引き続き里芋料理。今回は和風に仕上げる里芋のポタージュです。長ネギと一緒に煮詰めて、ほっこりと体温まるスープを作ります。豆乳で仕上げるから優しい味...

anan web

あらゆる美容ジャンルのスペシャリストが「これは効く！」と太鼓判を押す逸品をひっさげて大集結。“タレ尻”や白髪、膣や子宮のケアなど、ニッチだけれど女性なら誰でも気になる情報をたっぷり載せちゃいます。

VOCE

忙しいとついつい手抜きになりがちな夜ごはん。出来合いのもので済ませるのもよいですが、健康のことを考えると手作りもしておきたいもの。今回は、簡単なのに、手が込んで見えるメインレシピを2つご紹介します。市販のパスタソースを使 […]

Sheage

ホットなスイーツがたまらない季節、美味しいあんこスイーツで心も体もほっこりしましょう！今回は、あんこ好きがこぞって訪れる老舗の人気たい焼き屋さんをご紹介します。…

Hanako

東京都内で美味しいパンが食べたいとき、ありますよね！「食パン」「フランスパン」「サンドイッチ」など、ジャンル別で本当に美味しいパン屋さんをご紹介。モーニングやランチで活躍すること間違いなしなラインナップです。

LeTRONC

酪農王国・十勝で作られている数ある上質なチーズの中でも評判のさらべつチーズ工房。こちらのチーズをふんだんに使用した「ピッツェリア Tuka」の石窯ピッツァは、チーズに自信があるからこそできる、濃厚な旨みと深い味わいを存分に楽しめる贅沢な一枚です。

ことりっぷ

お正月の黒豆、余っていませんか？そのまま食べきるのももちろんけっこうですが、簡単おやつとして、蒸しパンの具で使うという手はいかがでしょうか。かわいいミニ紙コップで作れば、子供に人気のおやつに！

Eレシピ

コロコロまん丸な形がキュートなコロッケ☆　香ばしく炒めたサーモンに、ヨーグルトでさわやかな風味をプラス。揚げたてホクホクに、とろ～りチーズフォンデュソースをからめて召し上がれ♪

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