夏においしい〈しし唐〉をた～っぷり使ってスタミナおかずに。『豚バラとしし唐の甘酢煮』は、豚バラのコクと、しし唐のほろ苦さでご飯がすすむ！　甘酸っぱい煮汁がからんで、噛めば噛むほどうまみが広がります。鮮

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2024.7.20

夏の代表格野菜といえば、瑞々しい「なす」。どんな料理でもおいしくなるので、わたしの大好きな野菜のひとつなんです。最近、レパートリーにちょっと困ってたけど、YouTubeチャンネル『毎日中華』で「なすと青じその炒め物」を発見！炒めたなすに青じ・・・

あたらしい日日

2024.7.20

夏の定番メニューといえば、やっぱり“そうめん”ではないでしょうか。子どもも大好きだし、食欲のない時でもさっぱりと食べられますよね。でも毎日だとさすがに飽きてくる…。そこで！今回は広島県の農家に教わった「・・・

あたらしい日日

2024.7.20

2024年7月20日(土)の献立は「揚げ鶏のさわやかレモンあんかけ」の献立。中華料理の献立。蒸し暑い夏は、辛味や酸味がある料理が体をすっきりさせてくれます。

Eレシピ

2024.7.20

サンヨー食品が即席麺「サッポロ一番」シリーズのアレンジレシピについて、Xの公式アカウントで紹介しています。

オトナンサー

2024.7.19

料理と筋トレが大好きな料理研究家のだれウマさんが「これ以上旨い豚丼はない！」と自信満々で紹介している「極上豚丼」。YouTubeチャンネルで140万回も再生されている大人気レシピなんです。おいしさの秘密は片栗粉だそうで、豚バラ肉に片栗粉をま・・・

あたらしい日日

2024.7.19

お好み焼きの本場！…といったら、関西と広島が有名ですね。今回、まさにその聖地の1つ、広島県の農家に変わりダネのお好み焼きを教わりました。今が旬の「なす」を使ったお好み焼き！なんと小麦粉や卵を使わず、輪切りにしたなすを生地にする・・・

あたらしい日日

2024.7.19

さくさくした食感で素材の甘みが引き立つおいしさの“とうもろこしのかき揚げ”。デパ地下やスーパーなどで見つけるとついつい食べたくなるけれど、お惣菜を買うとべちゃっとしたものや衣が分厚いものに出会うことも多いですよね。そ・・・

あたらしい日日

2024.7.19

「なすと鶏もも肉の南蛮漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。片栗粉をまぶして揚げた鶏もも肉となすを、甘酸っぱい南蛮酢に漬けるひと品。南蛮酢をたっぷりと吸ったジューシーな鶏もも肉となすがたまりません。ビールとの相性も抜群です！

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2024.7.19

ぴりっとした生姜と甘辛い味付けが特徴の生姜焼き。簡単に作れてボリュームがあるため、家庭料理のなかでも人気があります。今回は、そんな生姜焼きの人気レシピを25選ご紹介。初めて作る方でも簡単に作れる定番の豚の生姜焼きをはじめ、魚介や鶏などのアレンジレシピも必見です！

Eレシピ

2024.7.18

煮物といえば筑前煮や肉じゃがなど、定番の和食が思いつきますよね。甘じょっぱい味つけで、ご飯が進むおかずです。しかし煮物メインの献立だと、何をつけ合わせにすればよいかわからず、組み合わせが毎回同じようなものになってしまう人もいるでしょう。そこで今回は、煮物に合う主食や主菜、副菜、スープをご紹介します。それぞれ簡単なレシピも紹介していくので、献立に悩まれている方はぜひ参考にしてみてください。

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2024.7.18

さっぱりとした味わいで、暑い日に食べたい南蛮漬け。この時期は、フレッシュな夏野菜を漬けこむのがおすすめです。今回のレシピは、南蛮酢がしみたシャキシャキのきゅうりとカリッと揚げた豚肉が美味。交互に食べる

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2024.7.17

夏のなすとオクラを食べるための料理です。ご飯のおかずにぴったりです！夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。

dancyu

2024.7.17

辛味のある豆板醤が入ることで、食欲増進！量は、好みで加減してください。下味をつけたヒレ肉は柔らかく、脂が少ないので、冷めてもおいしく、お弁当にもお薦めです。夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。

dancyu

2024.7.17

フライパンひとつで作れる「なすの甘酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。揚げ焼きにしたなすを甘酢だれに絡めるレシピ。じゅわっとやわらかいなすがたまらないひと品です。甘辛味で、ごはんはもちろんビールとの相性も抜群！

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2024.7.17

2024年7月17日(水)の献立は「サバの竜田揚げバルサミコ風味」の献立。和のイメージのサバの竜田揚げが、バルサミコ酢の味付けでワインに合うおかずに！夏の豆類を...

Eレシピ

2024.7.17

コスパ高で高タンパク、低カロ、食べ応えもある優秀食材の鶏むね肉。いつものように今日も大活躍してもらいます。作るのは料理研究家ゆかりさんの「大葉とり天」。このレシピが秀逸なのは、鶏むね肉をパサつかせずにしっとり柔らかく仕上げることと、サックサ・・・

あたらしい日日

2024.7.16

レタス一般的にレタスと呼ばれるのは丸く結球した「玉レタス」。さらにサニーレタス、サンチュ、サラダ...

あんふぁんWeb

2024.7.16