マリンフードのスプレッドシリーズは、SNSでも話題になった「たらこスプレッド」をはじめ、多彩なフレー...

シティリビングWeb

2024.10.15

ザーサイの塩気と仕上げにかける胡麻油のコクと風味が、豆腐をパンチのある酒のアテに変身させる一品です。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに秋の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.10.15

業務スーパーは冷凍のミートボールが地味に種類豊富なんですよね。『たれ付き肉だんご』もそのひとつ。味付け済みで時短用に便利なやつです。 とはいえ、個性もクオリティもいまいち際立たず、正直言って没個性。基本的にアレンジが必要...

mitok

2024.10.15

常備しておけるだけでなく、美容＆健康効果も高いことから最近改めて注目されているのが、日本の伝統食品「乾物」。そこで、人気料理家の長谷川あかりさんが乾物レシピを伝授。腸活にもおすすめだから、毎日の食事にぜひ取り入れて！

MAQUIA ONLINE

2024.10.14

2025年に発売70周年を迎えるロングセラーブランド「カンロ飴」と、人気日本料理店「賛否両論」が初コラボ。「賛否両論」店主・笠原将弘さん考案の、カンロ飴を使用したレシピを「カンロ飴食堂」にて公開中です。この記事では、カンロ飴で作れちゃう新感覚レシピ3選をご紹介！ 笠原将弘さんに伺ったレシピのポイントを実食ルポとともにお届けします。

イエモネ

2024.10.13

皆さんはお子さんとの離乳食タイム、悪戦苦闘していませんか？昨日までは自分から口を開けていたのに、突然見向きもしなくなった、時間をかけて作っているのにほとんど食べてもらえずにがっかり…など、少々つらい思いをしているママもいるかもしれませんね。「このままずっと離乳食を食べてくれなかったら…」と不安に思っている方は、ぜひ先輩ママの実践例を参考にしてみましょう。あの手この手で離乳食を食べてもらえる工夫をしているようですよ。

ママリ

2024.10.13

「米粉のポンデケージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉を使ってグルテンフリーのポンデケージョを作りました。もちもちの食感とチーズの香ばしい香りがたまりません。混ぜて焼くだけでとっても簡単なので、朝食や小腹が空いたときのおやつにぜひ作ってみてくださいね。

macaroni

2024.10.13

レバーをお家で調理するのって、少しハードルが高いと感じる方も少なくないはず。今回は、そんな人にも挑戦して欲しい「志麻さん」の「とろっとろのレバニラいため」を作ってみます。日本テレビ『沸騰ワード10』で披露されていたのは、しゃっきしゃきのもや・・・

あたらしい日日

2024.10.12

毎日の食事作りは、子育てに奮闘するママにとっては時間との戦いでもありますよね。そんな忙しいママにおすすめなのが「下味冷凍」。下味をあらかじめ付けておき、冷凍ストックをしておくことで、忙しい日もすぐにごはんが作ることができて大助かり。しかし、どのように行えばよいのかレシピが分からず困っている方もいるのではないでしょうか。今回は、先輩ママたちに下味冷凍レシピを教えてもらいました。この機会に、新たなメニューへ挑戦してみませんか？

ママリ

2024.10.11

よく毎回これだけのレシピを思いつくな～と感心するのが、NHKの「平野レミの早わざレシピ！」ですよね。確かに奇抜な見た目のものもありますが、実際に作ってみるとすべてちゃんとおいしい。長年の経験によるその味はさすがだなと思います。そんなレシピの・・・

あたらしい日日

2024.10.11

お弁当には必ず甘い卵焼きを入れるのですが、正直毎回作るのが面倒……。わが家は末っ子（4歳）のお弁当だけ作ればいいので、卵焼きを1本作っても余ってしまいます。そこで今回試したのが、卵焼きを冷凍しても美味しさをキープできるライフハック！それは、「配合と順番」がポイントでした♡

ヨムーノ

2024.10.11

きくらげが主役の一杯です。なんといってもコリコリ、プリプリの食感と食べごたえ。水で戻すとどーんと現れる存在感を丸ごと使いましょう。旨味と栄養の詰まった乾物を意外な利用法で使いながらつくる、デイリーに役立つスープを有賀 薫さんに教わりました。

dancyu

2024.10.11

〈木綿豆腐〉は冷凍すると、むっちり食感になるんです...！冷凍することで水分が抜けて、スポンジ状に。下味や他の素材のうまみをたっぷり吸って、かむとジュワッとおいしさがあふれます。今回は、そんな冷凍豆腐

オレンジページnet

2024.10.11

本日作るのは、79.9万人が登録するYouTubeチャンネル『料理家さくらの料理教室』で紹介しているオムライス。普通のオムライスとはちょっと違う、「お好み焼きオムライス」という変化球です。ケチャップの代わりにお好み焼きソースを使い、具はお好・・・

あたらしい日日

2024.10.10

秋の味覚「さつまいも」と「かぼちゃ」を使った簡単作り置きおかずレシピをご紹介！

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2024.10.10

本日は、東銀座にあるイタリアンレストランのオーナーソムリエがYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で紹介している「鶏むね肉のペペロンチーノ鍋」に挑戦。東銀座・イタリアン・ソムリエとモテワードが並んでいるので、田舎者のわたしには敷居が・・・

あたらしい日日

2024.10.9

一年中手に入る大根ですが、秋から冬にかけての大根はみずみずしくて甘みも増し、最もおいしく食べられる季節。大根料理といえば、おでんや煮物などが定番ですが、ほかにもおいしい食べ方はたくさんあります。そこで今回は、みぞれ煮から混ぜご飯まで、食卓の主役になる大根のアレンジをご紹介。大根ってこんなに使えるの!?と驚くはずです！

おうちごはん

2024.10.9

コスパのいい「鶏むね肉」は節約家計の味方。ボリュームもあり、さっぱりしていて美味しいのですが、そのまま加熱するとパサパサ感が気になりますよね。そこで今回は「柔らかくなる！」と評判の3つの方法にトライ。どれが一番柔らかくなるのか、試してみました！

暮らしニスタ

2024.10.9