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“燻製”
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“燻製”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“燻製”の幅広い情報を得ることができます。
- フライパンでも作れちゃう！おそとでもおうちでも「燻製」を手軽に楽しもう
食材を煙で燻すことで保存性を高め、風味をつけて旨味を引き出す燻製。あのスモーキーな香りが好きという方も多いはず。キャンプやBBQで楽しむイメージがありますが、実はおうちでも作ることができます。簡単なものなら、燻製用のチップとおうちにある調理器具だけでも大丈夫。そこで今回は、身近な道具を使った燻製の作り方をご紹介します。
おうちごはん
2024.12.4
- 【遠賀町】おいしい”燻製”でお酒が進む！音楽も楽しめる燻製専門店です♪
こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のKimyです。長く厳しかっ．．．
リビングWeb
2024.11.14
- 【ミシュラン店の裏ワザ】イカの燻製を出汁に⁉旨味がチーズのコクとトマトの酸味と合う♪すんげぇスープ♡
関西テレビで放送中のローカル情報番組『よ～いドン！』。「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」という料理コーナーは公式YouTubeチャンネルとして公開され、全国どこからでもレシピを見ることが出来るんです。今回は筆者がへぇ！と驚いたイタリ・・・
あたらしい日日
2024.9.25
- ゲストが喜ぶおもてなしの一品、鴨の燻製とフォアグラの手まり寿司。
ボルドーの6月は、夜9時を過ぎてもまだまだ太陽が輝いています。これから夏に向けて、さらに日が長くなるのですが、太陽が出ていると、寝る支度をする気分になれず、つい夜更かしが続いてしまいます。今年でボルド...
madame FIGARO.jp
2024.6.14
- 英語で【燻製】は何て言う？「チーズの燻製」などの英語もご紹介
煙でいぶした【燻製】は英語で何て言う？
英語の達人WORLD
2024.2.9
- キャンプでも楽しめる「燻製」の作り方・レシピ7選！ベーコンやゆで卵、チーズなど簡単に作れる
燻製とは食材を煙で燻すことで特有の風味を付加した調理法。もともとは腐りやすい食材を長持ちさせるために行っていましたが、今ではキャンプや自宅で楽しむ方が増えています。実は専用グッズが無くても、フライパンなどで手軽に作れるんです。そこで今回は燻製の作り方や燻製レシピ【7選】をご紹介。
Eレシピ
2024.1.28
- ちょこちょこつまめる幸せ"鯖の燻製とサワークリームのディップとせりと油揚げのおひたし"
個性の強い鯖の燻製にサワークリームをまとわせ、軽やかで爽やかなディップに。さらにもう一品、ほっとする味わいのおひたしもご紹介します。自他ともに認める大の酒好きの料理研究家、藤井恵さんに、旬の食材を取り入れた体に負担のないおつまみレシピを教えてもらいました。
dancyu
2024.1.18
- 【西多摩・日の出町】燻製で日本物産展１位獲得！『大多摩うまいもの館 みやび工房』
こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆皆さんは、燻製食品はお好きで．．．
リビングWeb
2023.11.4
- 本格的なパンや燻製まで！ 料理研究家オススメ、頼れる“キッチン家電”7選
もしあの味が自分の手で作れたら。いつも買っていたお惣菜が、さらに美味しくなったら…。ひと手間で食事の充実感を軽やかにアップしてくれる、そんな頼れるキッチン家電が、いま欲しい！
anan web
2023.5.24
- 北海道の珍味が“1センチ”に!?ミニチュア作家・碧aoさんが追及する驚きのリアルさに注目！【道産子ミニチュアごはん図鑑vol.7】
北海道の“おいしい”がギュッと詰まった、驚くほど小さなミニチュアの世界へようこそ！ 北海道出身のミニチュア作家・碧aoさんが、大好きな故郷の味と記憶を、指先ほどの小さな作品として紡ぎます。 連載「...
Sitakke
2025.3.17
- 食べたものがそのまま運になる！毎日の食事に取り入れたい開運フード6選
2025年は風水では「土の年」と言われています。「土」とは自分の地盤やベースのことをさし、自分の日常や過ごしてきた時間、地層のように積み重なった過去、やってきたことすべてが含まれます。どんな地層・ベースを持っているかが運気に大きく左右していく一年に。よりよい一年を過ごすための今すぐできる開運風水をご紹介します。
andGIRL
2025.3.17
- 【西荻窪】ゆっくり極上の焼鳥を！焼鳥山崎
地域特派員のよだまゆこです。今回は、西荻窪駅南口を出てすぐのところにある焼．．．
リビングWeb
2025.3.17
- アラン・デュカスの 料理の神髄＠「MUNI KYOTO」高弟２人の饗宴
グルメ最前線 トップレストランを探訪するオマール海老の料理は「ル・ムーリス・アラン・デュカス」のシグネチャーディッシュ。 「MUNI KYOTO」は、京都の渡月橋のすぐそばに佇むスモール・ラグジュアリーホテルである。貴人が別宅を持った嵐山の
Premium Japan
2025.3.12
- 【コストコ】小腹が空いた時にパクッと食べたい♡「個包装お菓子」
シェアすることが簡単な個包装のお菓子は、差し入れや手土産に最適なだけでなく、少しずつ食べられるため自分用としてもおすすめです。本記事では、小腹が空いた時などにちょうど良い【Costco（コストコ）】の個包装お菓子を4点ご紹介します。
fashion trend news
2025.3.10
- 朝食ビュッフェを食べに泊まりたい。【三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア】の絶景レストラン
カップルにも人気のスタイリッシュなホテル【三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア】。趣向を凝らした朝食ビュッフェもハイレベル。ワクワクするメニューと満足感の高い味つけで、横浜の朝を楽しめます。 ｜地上160mのモーニングビュッフェ ホテルの20階にあるレストラン「RISTORANTE E’…
beauty news tokyo
2025.3.3
- 【山梨県】「evam eva yamanashi」体と心に優しいランチに行ってきた！
evam eva yamanashi
MORE
2025.2.27
- 【編集部レポ】一度は食べたい！愛媛の新たな高級かんきつ“紅プリンセス”の魅力
愛媛県はかんきつ類の収穫量日本一を誇るかんきつ王国。高級かんきつ「紅まどんな」をはじめ、優良品種も増えています。そんな愛媛が新たなかんきつ「紅プリンセス」を開発！2025年3月からの本格販売を前にお披露目発表会が開催されました。そこで「紅プリンセス」の魅力と、愛媛のかんきつが実際に食べられるイベント情報もお届けします！
おうちごはん
2025.2.16
- 【京都】パークハイアットでフルコース仕立てのフェスティブアフタヌーンティー はいかがですか？
パーク ハイアット 京都のフェスティブアフタヌーンティーはフルコース仕立て！京都観光の際にいかがですか？
MORE
2025.2.10