カキがたっぷり入った「カキとホウレン草のグラタン」。カキ×ホウレン草×チーズは相性抜群です。さらに具材にはホワイトシメジも入っていて、きのこはかさ増しや旨みアップにもなります。

Eレシピ

和素材を使ったスイーツなど、和洋のマリアージュが話題を呼んでいる今日。今回は、あの老舗甘味処や日本茶ブランドが手掛ける、抹茶×オーセンティックなスイーツにフォーカスしました。…

Hanako

家族でわいわいと食卓を囲んで楽しめるホットプレート料理。 定番の粉物メニューはもちろん、工夫次第でメインからスイーツまでいろいろなものが作れるんですよ。 そこで今回は、ホットプレートを使った熱々メニューとテーブルコーデをご紹介します。

folk

グラタンにぴったり！インテリアショップ『GEORE’S（ジョージズ）』のオリジナルの器シリーズ・Terreのオーブンウェア オーブン料理というと手が込んでいて時間がかかるように思いますが、じつは時短家事にはぴったりの調理法。下ごしらえをしてオーブンに入れてしまえば、その焼いている時間に洗濯物がたため、風呂掃除だってできちゃいます。 そして寒さの厳しい冬なら熱々のひと皿はなによりのご馳走に。毎日オーブン料理を作りたくなる、頼れる器をご紹介。 和食器のオーブンウェア Terre オーブンウェア各￥1,300/GEORGE'S これから初めてオーブン用の器を購入するなら、焼いたあとそのまま食卓に出すことができるデザイン性の高いものがオススメです。盛り付けをするワンステップが省けるし、オーブンから出してそのままだから温かさもキープできます。 インテリアショップ『GEORE’S（ジョージズ）』から発売されているオリジナルの器シリーズ・Terreのオーブンウェアは、オーブンはもちろん電子レンジ、食器洗浄機にも対応し、美濃焼のナチュラルな風合いを活かした幅広いレシピにマッチするデザイン。ハンドルが付いているので扱いやすく、見た目にも食卓でポイントになってくれます。 セットで使い、食卓の統一感を演出 Terre オーブンウェア￥1,300、Terreプレート M￥1,400/GEORGE'S 深さがありグラタンやパンプディングにぴったりで、ひとつあるとオーブン料理が気軽に楽しめるように。オーブンレシピでなくともスープ、シチューの器としても最適です。Terreシリーズはオーブン用ではないですがプレートやボウルなどラインナップも豊富にあり、いくつか合わせればセンスのいいテーブルコーディネートが簡単に完成！　デイリーなアイテムでありながら、おもてなしにも活躍してくれます。 GEORGE'S https://www.georges.co.jp 044-738-1558（GEORGE'S 武蔵小杉東急スクエア店） photograph：kimyongduck styling：Rina Taruyama text：Momoko Yokomizo

PeLuLu

Sheage

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VOGUE

千駄木にある「パングラタンとのみもの つむぐカフェ」は、北欧デザインが大好きなご夫婦が切り盛りする小さなカフェ。ここで一番人気があるメニューは、パンからソースまで一つひとつ手作りする、とっておきのパングラタンです。

ことりっぷ

今、健康志向の女性を中心に甘酒が再び人気となっています。スーパーの売り場でもいろんなメーカーの甘酒が並んでいますよね。 “江戸時代は夏の飲み物だった”と言われている甘酒は今年の夏もよく飲まれていましたが、実はこれからの寒…

Woman Wellness Online

Sheage

ストレートプレス

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如水庵は、発売から15年の「博多よかいもとっとーと。」をリニューアルし、4⽉15⽇(月)より全店舗・オンラインショップで販売する。さつま芋をさらにプラスして、「まさに焼き芋」なお菓子になった。 九州産のさつま芋を使った濃厚な芋餡と、中に散りばめられた角切り芋「紅はるか」。2つの食感を楽しもう。 「まさに焼き芋」な味わいを生み出す原料と製法 同商品の原料には、宮崎県産のさつま芋「宮崎紅」を使用。また、「紅はるか」の角切り芋が入ったことで、芋の食感を出している。 同商品では、旨みとコクを引き出すため、さつまいもを大釜で2時間かけ煉り上げているという。さらに、無香料・無着色だ。 熱々の石焼き芋にバターをのせて頬ばったような濃厚な風味。氷砂糖がいっそう芋の旨みを引き出す、「まさに焼き芋」な味わいだ。 人と人の繋がりを表したユニークな形状 お菓子の形状は、人と人の繋がりを表した＋(プラス)の模様。ひと口でも誰かと分けても食べられるようにと割りやすい形に作られている。 また、「と」という、何かと何かをとり持つ、あたたかいコトバのように、たくさんの人をつなぐお菓子でありたいと願っているという。 価格は、バラ146円(税込)、3個入486円(税込)、5個入810円(税込)、10個入1,620円(税込)、15個入2,430円(税込)、20個入3,240円(税込)。 直営店舗・オンラインショップでは、4月1日(月)より先行販売中だ。購入後は、直射日光、高温となる場所での保管は避けよう。 博多の地で愛され続ける筑紫菓匠の如水庵 古くから博多の地で商いを行ってきた如水庵。「おいしさひとすじ、健康に良いお菓子を」という想いを胸に、代表銘菓「筑紫もち」をはじめ、黒田如水に因んだ最中や季節感あふれる上生菓子や大福などを販売している。 如水庵は、美味しくて詩心あふれるお菓子を通して「筑紫・博多・福岡」の風土を賛え、これからも人々とともにくつろぎとやすらぎの平和の文化を創造するという。 如水庵のリニューアルした「博多よかいもとっとーと。」が気になる人は、店舗またはオンラインショップをチェックしてみては。 如水庵公式オンラインショップ：https://online.josuian.jp (佐藤 ひより)

ストレートプレス

チーズはお酒のおつまみとしても優秀で、グラタンやシチューに使ったり、とろけるチーズや粉チーズをたっぷりトッピングしたりと、さまざまな料理との相性も抜群。今回紹介するのは「とにかく濃くて旨い」とカルディの公式レビューで高評価の粉チーズ。セールのときにまとめ買いする方もいるほどなんです。チーズ好きさんは、最後までご覧くださいね。

ヨムーノ

コンビニのパンやお弁当は忙しいときの救世主。手軽に買えておいしくお腹を満たしてくれるパンやお弁当は日々新しいものが発売されていきますよね。今回は2024年4月8日週に発売されるセブン-イレブンのパンとお弁当を、筆者の独断と偏見により勝手にランキング！　TOP10を発表します。今週はおいしそうな麺が登場です。

イエモネ

長ねぎといえばお鍋など和風の料理に使われる印象が強いですが、今回は長ねぎが主役のコンソメスープを長野県の農家に教わりました！具材はねぎとウインナーソーセージのみ、調味料もコンソメ、塩、こしょうと超シンプル。ですが、じっくり煮込むことで奥深い・・・

あたらしい日日

4月10日：今日は「お弁当始めの日」新年度になり春からお弁当作りがスタートした方も多いかと思います。おいしく楽しく、そして暑い時期も安全に食べられるように、傷みにくいお弁当作りを日々心がけたいものですね。今日は、傷みにくいお弁当を作る基本的なコツについて調べてみました。食中毒を防ぐ！お弁当作りの基本朝時間.jp農林水産省のホームページによると、お弁当作りの大前提として、作る時にまず「手」「お弁当箱」「調理器具」などが清潔であるか確認することが大切なのだそう。しっかり手を洗う、お弁当箱はすぐ洗ってよく乾かし、清潔に保つ…などを毎日の習慣にしましょう。そして、実際におかずを作るときは「十分な加熱」が大切とのこと。食中毒の原因微生物であるノロウイルスは、食材の中心温度85～90℃で90秒以上加熱すると菌が死滅すると言われています。どのおかずも半熟、軽く炙るなどにはせずに中心部までしっかり加熱するのがgood◎加工食品のハムやかまぼこなども加熱するのがおすすめなのだとか。朝時間.jpそのほか「水分」もお弁当には大敵！水分が多いと菌が増えやすいそうなので、汁気が出にくいおかずを選ぶ、おかずの汁気はできるだけ切るなどを徹底しましょう。果物も別容器に入れると良さそうです。私は、汁気防止におかずの下に「かつおぶし」を入れることが多いです。かつおぶしが汁気をすってくれて、ご飯に知るが染み込むことも防げます。汁気が不安な場合はかつおぶし以外にも、ごまやのりなどをうまく活用してみてくださいね。ちなみにご飯を入れたらすぐふたをせず、冷ますようにするのも、水分を防ぐため。熱々の状態でフタをしてしまうと、蒸気がこもって水分になってしまうので、ある程度冷ましてからふたをするようにしましょう。＊＊＊お弁当を持ち歩くときに、保冷剤を入れて温度が上がりすぎないようにすることも有効だそう。温かいと細菌が増えてしまうそうなので、冷蔵庫に入れたり保冷剤を使ったり、あたたかいところに置かないようにしたり、温度には特に気をつけましょう。安心・安全でお弁当が楽しめるように、これからの季節は特に注意していきたいですね！（参考：農林水産省｜お弁当づくりによる食中毒を予防するために）「お弁当始めの日」とは？冷凍食品やレトルト食品などの製造販売を手がける株式会社ニチレイフーズが制定。新年度、新学期になりお弁当を作り始める人を、同社の豊富な冷凍食品の食材で応援するのが目的。日付は４月１０日前後が一般的にお弁当を作る人が増える時期であること、「弁」が数字の４に似ていて、１０を「当」と読む語呂合わせなどから。出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

朝時間.jp

アプリを入れて子供のラーメン一杯無料で貰っちゃおう！こんにちは！アマチュア講談師、金印亭 紅みきで...

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