こんにちは！　福岡のHOTな情報を発信するライター、博多あや.です。 今回はお酒好き必見の情報をお届け！　『博多リバレインモール』1階にある注目のお店をご紹介します。 2024年8月オープン！新しい酒文化を発信する「永野 […]

ARNE

2024.10.25

名古屋のノンアルTOPキャバ嬢が一番怒られた出来事を告白。自分目当ての痛客が焼酎の瓶を壁に投げつけて自爆、血まみれになって帰って行ったと語り、「出禁にした」と明かした。　10月23日（水）、ABEMAにて『CHANC…

ABEMA TIMES

2024.10.24

2024年もぐっちさん（@gucci.tckb）がチョイスした秋食材は「すだち」。なんと3年連続となりました（拍手）！今回は、脂の旨味がしっかり感じられる豚トロと、秋食材のきのこを合わせた炒め物にすだちを絞ったタレをかけた、こってりだけどさっぱり食べられる一品を教えていただきました。とっても簡単なので、ぜひお試しあれ！

おうちごはん

2024.10.24

池尻の閑静な住宅街に佇む酒場『Sha Re』。昨年８月のオープン以来、...

東京カレンダー

2024.10.22

肉欲を高めて向かう韓国旅。 舌が肥えた大人の胃袋を本当の意味で満たす...

東京カレンダー

2024.10.20

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。 SNSでも話題沸騰中の人気のお寿司屋さんをご紹介します。 SNSで話題沸騰の人気寿司店「博多豊一 長浜食堂」（福岡市中央区長浜） 福岡市中央区長浜にあ […]

ARNE

2024.10.16

大阪・北新地にある「串揚げ TAKENAKA」は、和洋折衷のエッセンスを取り入れた本格串揚げを、フルコースで楽しめる大人の隠れ家です。旬の食材をぜいたくに使い、ひと串ごとにシェフの技が光る絶品の串揚げが味わえます。今回は、そんな「串揚げ TAKENAKA」で味わえるこだわりのフルコースをご紹介します。

るるぶ＆more.

2024.10.16

新大久保で話題！炭火で焼くミナリサムギョプサルが食べられる《ミシクタン》を紹介！

MORE

2024.10.15

オンラインストアを中心に自然派食品ストア「タマチャンショップ」を運営する九南サービスと酒造メーカーの霧島酒造がコレボレーション。共同開発した新感覚芋けんぴ「サクまいも」の新ラインナップ「サクまいも プレミアム(メルティショコラ仕立て)」が、10月13日（日）のさつまいもの日に発売されます。芋けんぴ×ショコラ……さて、どんな味？

イエモネ

2024.10.14

planaは、酒を創る人の想いを伝えるフリーマガジンterra(テッラ) vol.05「人の手で、繋げていくもの。」を9月26日(木)に刊行。あわせて、次号vol.06制作に向けたクラウドファンディングを9月27日(金)10:00〜11月25日(月)23:59の期間、Motion Galleryにて開催中だ。 酒文化を創る人の想いを伝えるフリーマガジン 日本には数多くいる酒を造る人たち。令和4年度の酒類製造免許場数(すべての酒類に関して)は3,891場(※)となり、近年、増加傾向にある。 ワインや日本酒、ウイスキー、焼酎、近年盛り上がりを見せるクラフトジンなど、多くの個性豊かな酒造りをしている人たちの想いを丁寧に伝えることで、豊かな酒をライフスタイルに無理なく取り入れる人が一人でも増えてほしいと考え、コロナ禍の2021年12月にフリーマガジンterraを創刊することとなった。 厳選された店舗のみで楽しめる この度、同誌vol.05として「人の手で、繋げていくもの。」を9月26日(木)に刊行。酒を味わい、文化を発信し豊かな時間が流れる店舗に限り設置しており、対象店舗でしか手に入らないフリーマガジンとなっている。 「人の手で、繋げていくもの。」では、酒文化の特徴の一つである「継承」について特集。岐阜・郡上八幡の「辰巳蒸留所」、東京・文京区湯島「すし初 湯島天神下」にて酒文化を見つめ、活動をしている2人へのインタビュー記事を掲載。そのほかコラムも充実している。 発行部数は7,000部。Googleマップにて設置店舗一覧を公開している。 クラウドファンディングを実施 酒の魅力を伝えているバーテンダーやソムリエ、酒屋、酒を一つのブランドと捉え、魅力を齟齬なく伝えるためにつくりあげているメーカーの中の人たちといった「伝え手」も酒文化を創る人だと考える同誌は、9月27日(金)10:00〜11月25日(月)23:59の期間、クラウドファンディングを開催。次号vol.06制作に向けたもので、目標金額は50万円となっており、個性豊かなリターンメニューを揃えている。 リターンメニュは「vol.06をいち早くお届け！コース」3,300円、「terra全巻セット」5,500円、 「terraバックナンバーとキーホルダーセットコース」6,600円、「オンライン編集会議参加権コース」8,800円、 「推し店と繋がる！terra設置店でオリジナルコースターと飲めるコース」11,000円、「世界最古のお酒はミード！『ディアレットフィールド醸造所』取材同行コース」35,000円、「編集長大島と飲める権」35,000円、「企業、店舗の皆さま向け。スポンサーコース」40,000円、「1枠限定！大島取材記事制作コース」110,000円を用意。詳しくはMotion Gallery内にある特設ページをチェックしよう。 編集長・大島有貴氏について クリエイティブを通して、社会をフラット(plana)に、写真、文章を中心としたクリエイティブスタジオplanaの代表取締役を務める大島有貴氏。 東京農業大学で微生物の研究をするが「人間の方が面白い」と飲食業界へ転身し、西麻布、銀座のフレンチレストラン在職中に独学でJ.S.A.認定ソムリエ資格を取得した。 インポーター招待のカリフォルニアワイナリーツアーにて地域と人に根ざしたワイン文化に衝撃を受け、国内のワイナリー巡りをスタート。 その後、大手金融機関、スタートアップ企業で営業職を経験後、美術批評家・福住廉氏に師事。ライターとして活動を始め、企業広報領域、ワイン専門誌等で執筆し、活躍の場を広げている。 フリーマガジンterraに、注目してみては。 terraweb版：https://note.com/terra_magazine/ plana公式サイト：https://www.plana.ltd/ Motion Gallery公式サイト：https://motion-gallery.net/ プロジェクト名：本質は“推し活”！お酒文化を創る人たちの想いを伝えたい。フリーマガジンterra（テッラ）への応援をお願いします！ (※)国税庁「酒リポート令和6年6月」から (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.10.14

24時間の金沢旅、ステイ先に選んだのはハイアットセントリック金沢。北陸初のハイアットということで2020年の開業時からずっと気になっていましたが、コロナ禍を経てやっと訪問することができました。まだ真新...

madame FIGARO.jp

2024.10.9

オオサカポテトは、サツマイモ「夢シルク」の2024年度の販売を、10月1日(火)より開始した。 3つのブランド条件がある「夢シルク」 シルクスイートを品種としたオリジナルブランド「夢シルク」は、濃厚かつ上品な甘みと、絹のようにとろける滑らかな舌触りが特徴のサツマイモ。この「夢シルク」には3つのブランド条件がある。 1つ目は「地産地消のバイオ炭を活用した特殊栽培」。大阪唯一の村、千原赤坂村の竹を活用した土づくりを行っている。竹炭に含まれる豊富なミネラルと、微生物活性効果によりフカフカで豊かな土づくりに努めている。 条件2つ目は「長期貯蔵による糖化・熟成」だ。適切な温度・湿度管理をした専用貯蔵設備で、収穫後30日以上の糖化・熟成期間を経て出荷することで、でんぷんを糖に分解し、甘く滑らかな味わいとなる。 条件3つ目は「地域でつくる、みんなのブランド」であること。 「夢シルク」は、大阪の耕作放棄地を活用し、農業関心者と一緒に育て、子ども達の食育に寄与することを目的に作られたオリジナルブランド。「夢シルク」の生産者は、これらの想いを持ち行動に移すメンバーで構成されており、地域に愛されるサツマイモに育てていく。 大阪をサツマイモの産地にしたい また「夢シルク」を生産する「オオサカポテト」は、大阪府八尾市・河南町を中心に関西最大規模でサツマイモ栽培に取り組む若手農家集団だ。 「大阪をサツマイモの産地にしたい」をスローガンに、「子ども達へ自然豊かな未来を繋ぐ」「畑と生活者を繋ぐ」「耕作放棄地をなくす」という3つの目標を掲げている。 オオサカポテトは、今後も「夢シルク」を通して、こだわりぬいた高品質のおいしさを提供しながら、社会課題の解決に貢献していく。 取り扱い店舗をチェック 10月1日(火)以降での「夢シルク」関連商品取り扱い店舗を紹介しよう。 スーパーでは、大阪府羽曳野市の「産直市場よってって羽曳野店」、大阪府内全店の「サンプラザ」。 焼いも屋では、大阪市東成区の「焼き芋cafeヤキヤキ」、全国イベント出店の「よっしーのお芋屋さん。」。 飲食・加工品等では、大阪市の「大阪産料理空なんばこめじるし店」、同じく大阪市の「anu」、八尾市の「八尾炭火焼鳥わっちょい」、大阪市各所の「クックハウス」ほか、新大阪駅 ギフトキヨスク新大阪店「寿香寿庵」。 なお、準備中の店舗を含む。取り扱いスケジュールは各店に問合せよう。その他、多数取り扱い店との調整を進めている。 「夢シルク」が本格芋焼酎に！ 「阿呆-ahou-」は「夢シルク」を使用して製造している芋焼酎。「大阪をサツマイモの産地にしたい」というオオサカポテトの大きな夢を、大阪特有の愛情言葉で「アホやなぁ！」と応援していただくことから名付けられた。 糖度が高く上品な味わいが特徴で、甘い香りと焼き芋の風味が漂う。初心者でも飲みやすく、飲みごたえのある芋焼酎となっている。 おすすめの飲み方は炭酸で割った「阿呆ハイボール」通称「アホハイ！」。大阪府内の飲食店を中心に取り扱っているので、気になる人は試してみて。 焼酎の販売元は、大阪府岸和田市の「元朝」。同商品は、岸和田酔処Yahoo！店にて販売中だ 大阪の若手農家達の夢から生まれたサツマイモ「夢シルク」を、この機会にチェックしてみては。 オオサカポテト公式Instagram：https://www.instagram.com/osakapotato オオサカポテト代表(渡邊博文さん)Instagram：https://www.instagram.com/hirofumi_osakapotato 岸和田酔処Yahoo！店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/gancho/?sc_i=shopping-pc-web-detail-item-bclst-_ (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.10.7

feastは、表参道、青山学院大学の青山キャンパスに隣接する場所に、今年4月にオープンした海鮮食べ放題店「あおなみ」が、オープン以来好評を博していることを発表した。 「コスパが良い」食べ放題を目指す 「あおなみ」は、基本となる2時間食べ飲み放題を8,800円(税込)で提供している。初めて来店する人にも使い勝手の良い90分コース、6,000円(税込)に加え、ディナータイムの開始時間となる17:00より利用する人に対しては料金が1割ほど割引になる「早割り」も実施している。 [caption id="attachment_1217958" align="aligncenter" width="600"] 写真の料理はすべて食べ放題メニューに含まれる[/caption] 同店が目指しているのは、価格以上に価値を感じてもらえる「コスパが良い」食べ放題。食べ放題にありがちな作り置きの料理ではなく、オーダーシートによって注文を受けてから調理を開始し、出来たての料理を提供している。牡蠣・マグロ・海老・ホタテを、刺身やフライ、天ぷら、炭焼き、串焼きなど、食材に適した調理方法で楽しむことができる。 コースのはじめに提供される「玉手箱」。刺身を持った器にドライアイスを仕込み、ふたを開けると煙が立ち上がる。 そのほか食べ放題で提供している牡蠣・マグロ・海老・ホタテに加え、一品料理としてズワイガニや、青森県産のヤリイカを使った刺身なども用意する。 セルフサービスの飲み放題を提供 出来たてを提供するオーダー式の食べ放題と並び、利用客から好評なのがセルフサービスの飲み放題。同店のコースにはすべて飲み放題がセットとなっており、ソフトドリンクだけでなくアルコール類も含めてセルフサービスで楽しむことができる。 飲み放題メニューには、ビールやハイボール、レモンサワー、焼酎、日本酒、ワイン、マッコリなどを幅広く用意する。 また、ドリンクメニューには飲み放題メニュー以外にも、シャンパンボトルや銘柄日本酒、ワインなどを用意。席を彩る特別な料理と飲み物はお祝いの席などにもぴったり！ぜひさまざまなシーンで活用したい。 客席はゆったりとした広さを確保 店内は食べ放題店ならではのチープさを排除するため、内装は木を基調としたものに仕上げ、それぞれの席は食事中に窮屈さを感じないよう、ゆったりとした広さを確保している。 また、九谷焼で揃えた食器や、着物を着用したスタッフによる接客、個室には書道家として国内外でさまざまなコラボレーションをしてきた万美氏による書をあしらうなど、単なる「コスパの良いお店」に留まらない、価値が感じられる食体験を提供する。 個室の壁の文字、あおなみのロゴも、万美氏が務めたという。 ランチも提供中！ さらに同店では、5月半ばよりランチも提供中だ。ランチは食べ放題ではなく、魚のフライや刺身などのメインの料理にあら汁とワンドリンクがセットになった定食などを、1,500円(税込)から提供中だ。さらに、青学生なら200円引きになる「青学生割り」も用意している。 牡蠣・マグロ・海老・ホタテがリーズナブルに食べ放題！この機会に、海鮮食べ放題店「あおなみ」をチェックしてみては。 ■あおなみ 所在地：東京都渋谷区渋谷4-4-25 IVY HALL 1F 営業時間：月～土11:30～15:00、17:00～23:00、日17:00～23:00 定休日：なし Instagram：https://www.instagram.com/aonami0423/?hl=ja feast：http://feast-inc.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.10.7

かわいいパッケージや高機能なのに手ごろな価格が人気の韓国コスメ。日本でも多くの韓国ブランドがコスメショップやドラッグストア、コンビニなどで手に入れられるようになりました。それでも日本未上陸ブランドや現地でしか取り扱いがない新作アイテム、現地で買うと安いものなど、韓国旅行に行ったら買うべきねらい目の商品はまだまだ存在します！そこで今回は、韓国でしか買えないお土産ランキングなどを参考に、今買うべきコスメ2024年版をご紹介。韓国で買える場所も解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

mamagirl

2024.10.4

ストレスで毎晩のようにスナック菓子(大容量)をつまみに、焼酎を浴びるように飲んで短期間で激太りしたんですが、現在はお酒もやめて食べる量も減っているにも関わらず、あのころと同じような太り方をしてしまった今年の夏。「夏休み終わったら痩せる！運動会までには痩せる！」と私自身が口癖のように言っていたのですが

ウーマンエキサイト

2024.10.4

お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『韓国料理 ナッチャン』のタンタンイです。

anan web

2024.10.3

牛肉、魚肉、果肉…あらゆる肉が集まる「全肉祭」、和歌山で

Lmaga.jp

2024.10.1

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの19階にあるお鮨屋さん「かきだ」の訪問ブログです。予約方法や実際の感想を紹介します。

MORE

2024.9.29