お付き合いをしていると、彼との結婚を意識しますよね。 交際が長くなると「彼がいつ結婚を考えてくれるか」と、そわそわしてしまう人もいることでしょう。 では、付き合っている彼に結婚を自然と意識させるには、どうしたら良いのでし...

愛カツ

「今日はお嬢ちゃんと一緒なの？」父で、寿商店を創業した社長の森嶢至たかしさん（61歳）とともに、初めて名古屋市中央卸売市場まで朝の仕入れに行った約10年前、朝奈さんはあちこちからそんな声を掛けられた。「当時、私は24～25歳。商売相手として見られている感覚は全く持てませんでした。実際、私は父のような魚の目利きはできないし、実力がないのでそう呼ばれても当然だな、と……。でもとにかく悔しくて、すごく勉強しました」

PRESIDENT WOMAN Online

栄養価の高い旬の食材「大葉」。”青じそ”とも呼ばれる和ハーブです。さわやかな香りと清涼感は、蒸し暑い夏にぴったりですね。大葉には、アンチエイジングに嬉しい栄養がおどろくほどぎゅっとつまっています。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、大葉のかしこい食べ方と保存方法をご紹介します。毎日の料理にちょい足しして、身体の内側からキレイを目指しませんか？■夏老け予防に「大葉」が役立つ理由3つ(1)アンチエイジングをサポート大葉には「β-カロテン（体内でビタミンAに変換される）」が豊富です。抗酸化力が非常に高く、この時期は真夏並みの紫外線が降り注ぐ日も多いので早めの紫外線ケアのためにも毎日とりたい栄養素です。β-カロテンは油脂類との相性がいいため、炒め物などの油調理や良質なオイルをそえていただくと身体への吸収率が高まります。(2)強い骨格や健やかな爪の維持に役立つ大葉には丈夫な骨格や爪・歯などの形成にかかわる「カルシウム」も豊富に含まれています。20〜30代の女性は妊娠・出産によりカルシウムが不足しやすくなります。また、40～50代の女性は将来の骨粗しょう症対策のためにもカルシウムが特に必要です。つややかで丈夫な爪を作るためにも欠かせません。ネイルを頻繁に変える方は特に意識したいですね。カルシウムはキノコ類に豊富な「ビタミンD」と合わさることで吸収率が高まります。上手に組み合わせて調理しましょう。(3)腸内環境を整える腸活に欠かせない「食物繊維」も豊富な大葉。急に暑くなったかと思えば梅雨空で冷え込んだりと、梅雨明けまでは気温の変動から身体に負担もかかりやすく、体内リズム・腸内環境も乱れがちです。たっぷりの食物繊維で腸内環境を整えることは、エイジングケアのためにも不可欠です。■大葉の保存方法大葉は乾燥しやすく、鮮度が落ちると香りも飛びやすいので保管には注意が必要です。しっとり湿らせたキッチンペーパーで葉全体を密封するように包み、さらにラップをして野菜室で保存すると長持ちしますよ。5日前後を目安に使い切ることがおすすめです。■おすすめの大葉の食べ方・細切りにして納豆に入れる・細かく刻んで卵焼きに入れる・細切りにして冷ややっこにトッピングする・みそ汁にトッピングする・細かく刻んでハンバーグやミートボールに刻んで入れる・お刺身や焼き魚にそえ、魚の身に巻いていただくこのように、いつも作っているメニューに加えるのだけで一気に夏らしくさわやかな味わいになります。納豆やみそ汁に加える際、香り高いごま油を少量加えて混ぜることで、β-カロテンの吸収率を高めることができます。風味がアップすると、蒸し暑い季節でも食欲が沸きますよ。旬の食材を日々の食卓に加えて楽しみ、身体の内側から美しくエイジングケアを叶えましょう！（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

つやプラ

普段の生活で気にしがちなオイルだが、カラダに必要な炭水化物・たんぱく質・脂質の三大栄養素には必要不可欠なもの。エネルギー源となるオイルは、栄養素も選べる時代へと進化している。ナカヤマ・ハッピーナチュラルの 『亜麻仁油（アマニ油）』は、オメガ３脂肪酸を多く含んだ...

おためし新商品ナビ

【毎週日曜日7:30配信】大正時代の店蔵を模した店内に、久世福商店の目利きバイヤーが全国を巡って一目惚れした商品が所狭しと並ぶ「久世福商店」。全国各地の地元で愛される誇り高き生産者の方々と一緒に開発した、だし・調味料・冷凍食品・お菓子などが集まっており、どれを食べても間違いないおいしさです。そこでイエモネでは、「 ごはんのおとも」「ジャム/パンに塗るペースト」「調味料」など、久世福商店スタッフに聞いたカテゴリ別のおすすめをお届けします。今週は「調味料」をご紹介します！

イエモネ

ほっこり甘くて美味しいかぼちゃの煮物は、和食献立の副菜に作る人も多い人気料理です。今回は、献立に迷った時におすすめの、かぼちゃの煮物に合う美味しい人気料理のレシピをご紹介していきます。ぜひご飯の献立の参考にしてみてくださいね。

folk

大量に玉ねぎを使った驚きと達成感、そして美味しさを味わう人気の作り置きレシピをお届け。時短に便利な10分で作る副菜やサラダ、お酒が進むおつまみ、お弁当に使える作り置きや、食事の準備が楽になる玉ねぎドレッシング、常備菜まで幅広いレシピをご紹介します。

folk

カップルの定番とも言える「おうちデート」。 誰にも邪魔されない2人の時間は、大切にしたいですよね。 そんなおうちデートで、男性が思わず胸キュンする彼女の言動を、お伝えします。 ぜひ、実践してみてくださいね。 https:...

愛カツ

アジの開きだけでもご飯がすすみますが、もう一品おかずをプラスするとバランスの良い献立になりますよ。栄養バランスを考えて野菜のおかずや汁物を、ボリュームアップしたい場合はお肉や卵のおかずを合わせると良いですよ。

folk

1日の始まりは、みずみずしいフルーツを食べることから。 そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり、スムージーにしたり。 エネルギー...

キレイ研究室

家庭雑貨や住宅設備を取り扱うオークス（新潟県三条市）は、「大人の焼魚 炭グリル」を2021年6月1日に発売した。

J-CASTトレンド

「見て感動、食べて感動！！」一流の料理人が腕をふるう、五感で楽しむ本格海鮮．．．

リビングWeb

これを買っておけば間違いなし！業務スーパーの人気商品をまとめてご紹介します。「種類が多すぎて何を買えばいいかわからない…」そんな人必見♡業スーの絶品グルメをチェックしていきましょう。

lamire

せっかく作った料理、少しでもおいしそうに見せたいですよね。そこで重要になってくるのが「盛りつけ」。料理や季節に合わせて器やカトラリーを選び、マナーや法則に従って料理を盛りつけると、同じ料理でもぐっとおいしそうな印象になります。中でも特に押さえておきたい和食の盛りつけルールと、おいしく見せるコツについて、食のプロ集団「食のスタジオ」に教えてもらいました。

イエモネ

業務スーパーの神グルメをまとめてご紹介♡晩ご飯のおかずに大活躍してくれる冷凍食品や、みんな大好きなあの和スイーツなど、マニア激推しの神グルメをチェックしていきましょう。

lamire

自炊する機会が増えて「美容や健康に気を遣うようになった！」というプラスな意見が多いなか、「たまには自炊をサボりたい」、「自分で栄養管理をするのは難しい」など、料理を負担に感じている人がいるのも事実。そこで、美容や健康意識の高い人たちに話題の、フード系サブスクリプションや宅配フードをご紹介します。

anan Beauty+

デザインのおしゃれな和食器は、食卓をより素敵な空間にコーディネートしてくれるアイテム。今回はそんな素敵な和食器から、春のテーブルコーディネートにおすすめのデザインをいくつかピックアップ。使い勝手の良いサイズを中心に実例画像を集めてみました。

folk

ビストロの雰囲気が好きな人は多い。ほどよくゆるくも大衆的すぎない、あのセンスのいい空間での美食時間は最高だ。だが、それがワインなしでも味わえるとしたら、もっと誰でも気軽に楽しめるのではないだろうか。居心地の良さと同時に、どこか非日常な雰囲気にも浸りながら、美味しい食事がしたい…。中目黒の「pedibus jambus」なら、そんな想いに応えてくれる。今のようなアルコールが飲めないときでも、お腹も心も満たしてくれる、大人のための食堂フレンチカフェだ。

Harumari TOKYO