F.M.J.

日が昇るのが早くなり、日差しが心地よい季節。いつもより早く起きた朝は、焼き立てのパンを買いに行きませんか？ 今回は、地元の人に愛されるお店からイートインで贅沢なモーニングを楽しめるお店まで、朝ごはんにぴったりなパン屋さん6軒を紹介します。

ことりっぷ

VOGUE

ハンガリーではクリスマスマーケットなどお祭りの屋台で見かける焼き菓子「クルトシュ」。その歴史は300年以上とも言われている伝統的なお菓子です。焼きたてを食べ歩きするのが地元っ子の楽しみ方。そんな本場の味が楽しめる専門店を異国情緒漂う神戸の路地で見つけました。

ことりっぷ

こんにちは！東京の池尻大橋の駅から徒歩3分にある、カフェのUNLIVRE（アンリブレ）さん。こちらのクッキー缶がいつも可愛くてと…

暮らしニスタ

土佐黒潮水産は、‟こだわりすぎた”カツオのたたきの贅沢な味わいを、全国の家庭にお届け。大容量かつ長期保存が可能な1kg～3kgの商品が、土佐黒潮水産が運営するオンラインショップと楽天市場にて、2月15日(木)より販売されている。 1kg～3kgの大容量だからこそできる、高知ならではの名物料理「皿鉢(さわち)料理」も家庭で味わえるだろう。 ‟こだわりすぎた”カツオのたたきの特徴 ‟こだわりすぎた”カツオのたたきには3つ特徴がある、まず1つ目は、無農薬の藁でカツオのたたきを焼き上げている点。土佐黒潮水産では、厳選された無農薬の藁を使用して、カツオのたたきを焼き上げている。この藁は自然の風味を損なわず、かつおに独自の風味を加える。 2つ目は、伝統の手法で職人が一本一本を丁寧に焼き上げ、その日に入ったカツオを使用している点だ。土佐黒潮水産の職人たちは伝統的な手法を守り、一本一本を丁寧に焼き上げている。さらに、注文が入ったその日に、新鮮なカツオを使用して製品を焼き上げることで、最高の味わいと新鮮さを提供している。 3つ目の特徴が、独自の瞬間冷凍技術を使い、焼き立てのうま味を家庭で味わえることだ。土佐黒潮水産は独自の瞬間冷凍技術を導入し、焼きたてのうま味をそのまま封じ込めている。この技術により、製品が解凍された瞬間にも、焼きたての風味と旨味が広がり、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる。 商品概要 ‟こだわりすぎた”カツオのたたき「冷凍 カツオのたたき」は、1kg7,980円、2kg15,960円、3kg23,940円で販売。今後、新鮮なカツオを使用した幅広い商品展開を順次行っていく。 カツオのたたきを”完璧”に解凍するには、まず冷凍かつおのたたきを密封状態で保持すること。解凍の際は流水の下に置き、15～20分かけて解凍する。その後たたきを冷蔵庫に移して3～4時間かけてゆっくりと解凍する。均等に時間をかけて解凍することで、かつおの質感と美味しさを保つ。 この機会に、長年の経験が生み出す、最高峰の「冷凍 カツオのたたき」をオンラインで購入してみては。 土佐黒潮水産 公式オンラインショップ：https://tosa9640suisan.myshopify.com 土佐黒潮水産 楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/tosanangokufarm ※ 解凍後は、すぐにお召し上がりください。 (さえきそうすけ)

ストレートプレス

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、映画「かもめ食堂」でも話題になった「北欧風シナモンロール」のレシピを紹介します。独特な形をしていて、自分で作るなんて難しそうにも見えますが、実はとっても簡単に作れるんですよ。さあ、一緒に作ってみましょう！

michill

英国発のライフスタイルブランド「Jo Malone London（ジョー マローン ロンドン）」の『タウンハウス コレクション』に、新作の香りが仲間入り。 3月8日（金）より、表参道／丸の内／六本木／玉川高島屋／GINZA SIX／代官山の店舗と、公式オンラインストアにて販売が始まります。 「ジョー マローン」の『タウンハウス コレクション』って？ イギリス・ロンドンのタウ

isuta

最近よく耳にする天然酵母ですが、京都の「自家製酵母のパンの店 はちはち」では、20年以上前から天然酵母を使ったパン作りに取り組んでいます。ドイツパンを中心に、丹精込めて作られるパンは、そのおいしさにドイツ人が通い詰めるほど。滋味あふれるライ麦パンから、ドライフルーツがぎっしりつまったおやつパンまで、香り豊かなパンを味わってみませんか。

ことりっぷ

宮島の老舗「やまだ屋」のもみじ饅頭に使われているこしあんとバターを組み合わせた『もみじ饅頭のこしあんバター』。パンにあうようになめらかなクリーム状になっており、こしあんの上品な甘さとバターのコクのある口どけが楽しめる。もみじ饅頭のこしあん×バターヤマトフーズ（...

おためし新商品ナビ

関内駅から徒歩4分ほどの横浜文明堂の喫茶室「ル・カフェ」。 こちらでは職人が手焼きするカステラや、焼き立ての三笠山（どらやき）の皮が食べられます。おしゃれな一休みにピッタリな隠れ家的喫茶。是非一度立ち寄ってみて♡

MORE

こんにちは。ピザが大好きなゆりちゃんです。 今回は、飯塚市にある絶品ピザと自家製ジェラートが楽しめるお店をご紹介します。 イタリア製の薪窯で焼くナポリピッツァと自家製ジェラートが楽しめる「PIZZERIA GRAFFIT […]

ARNE

東京で眺望を楽しめるホテルは少ないですが、【ザ・プリンス パークタワー東京】は別格。高層階の客室や地上33階の朝食会場「スカイバンケット」から見る東京タワーは大迫力。夜景もロマンチックです。館内には和、洋、中国料理のレストランがそろい、天然温泉のスパ＆フィットネスも備えるアーバンリ…

beauty news tokyo

グルテンフリーが嬉しい米粉のお菓子。混ぜるだけで作れる米粉のマフィンは、とっても簡単で美味しく作れるので、初めて米粉のお菓子を作る方にもおすすめです！今回はりんごを使って、米粉のアップルシナモンマフィンのレシピをご紹介します。

michill

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆送別やお祝いの機会も多く、ケ．．．

リビングWeb

3月14日はホワイトデー。バレンタインデーのお返しはもちろん、自分へのご褒美したり、スイーツを贈って大切な人や友人に日頃の感謝を伝えたりするのも素敵です。せっかくならば喜んでもらえるものを選びたいもの。贈る相手に合わせた、いろんなモチーフのスイーツをあつめてみました。

TABIZINE

東京・蔵前の焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ（クラマエ カヌレ）」に、ホワイトデーにぴったりな「ホワイトチョコカヌレ」が新登場。 3月1日（金）から31日（日）までの期間限定で、各日14:00から数量限定で販売がスタートします。 東京・蔵前、焼き立てが楽しめるカヌレ専門店 「KURAMAE CANNELÉ」は2023年1月、東京・蔵前にオープンした焼き立

isuta

これは私の友人Kちゃんから聞いた、娘のAちゃんに起こった信じられない話です。乳製品アレルギーのある娘のために買ったアレルギー対応のパンがまさかの……？

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