ふっくら生地と自家製あんのどら焼きが人気の「小嶋や」が、開店7周年目を記念し「小嶋や特製きび糖どら焼」を、10月20日(金)よりリニューアル発売する。 農薬不使用の小豆を使用 本来、“きび糖どら焼きは、スイーツでも身体に優しいものを食べたい、オーガニックフードや無農薬の食物を摂取したい”という顧客の声から誕生した商品。 そこで今回のリニューアル発売にあたり使用したのが、化学的な農薬や合成肥料を使用せず、自然の生態系や有機物を活用して栽培された農薬不使用の小豆。この小豆を使用することで、これまでのきび糖どら焼きの優しい甘さ、芳醇な味わいに加えて、より新鮮な小豆の風味がしっかりと感じられる仕上がりとなった。 きび砂糖を100％使用 同商品は、きび砂糖を100％使用しているため、白砂糖にはほとんど含まれていない、ビタミンB群やミネラル(鉄分、マグネシウム、カルシウムなど)が含まれており、血糖値の急激な上昇を抑える効果も見込まれるという。 さらに、SDGsの「飢餓をゼロに」「つくる責任、つかう責任」「陸の豊かさも守ろう」などにも結び付く。日本は、アメリカやイギリスに比べると認定されている食品添加物の種類が多くあるため、どら焼きとしての美味しさに加え、特に若い世代では少しでも食品添加物の摂取量を減らし、健康を維持したい方へ食の安全を届ける事にも貢献する。 公式オンラインショップでも取り扱い 地元佐賀県産の小麦粉・朝採れ卵、天然重曹、国内製造のきび砂糖を使い、一枚一枚手焼きしたどら皮は、ふっくらとした柔らかさが特徴だ。自家製餡は小豆をひとつひとつ選別するところから始まり、4日間じっくりと時間をかけて練り上げる。 農薬を使用せずのびのびと成長した小豆ときび砂糖を使用した粒あんは、すっきりとした上品な甘さながらも、小豆の独特な甘みと香りが一層引き立つ。煮崩れが少なく形がよく保たれた小豆の、ふっくらとした食感やしっかりとした小豆の風味を楽しんで。 価格は、1個367円(税込)。10月20日(金)の発売翌日、21日(土)には岩田屋久留米店に並ぶ。また公式オンラインショップ、ふるさと納税でも取り扱う。 そのほか「特製きび糖どら焼10個入」3,996円(税込)、 「謹製どら焼と特製きび糖どら焼2種/6個入」2,182円(税込)、 「謹製どら焼・特製きび糖どら焼2種/10個入り」3,510円(税込)も販売する。 「第5回 花と和菓子展」を開催 10月31日(火)より8日間、佐賀を拠点に活動するフラワーアーティスト松本光氏が、小嶋やの店舗を華やかに彩る花展を開催する。松本氏とのコラボ花展は今回で5回目。季節の花をふんだんに使った作品には、多くの人々が足を止めるという。 農薬不使用小豆ときび砂糖を使用した身体に優しい「小嶋や特製きび糖どら焼」を、この機会に食べてみては。 ■「第5回 花と和菓子展 松本光氏プロデュース」 会期：10月31日(火)～11月7日(火)の8日間 開催場所：小嶋や店舗敷地内/観覧無料 住所：佐賀県伊万里市山代町楠久549-2 小嶋や：https://imari-kojimaya.shop-pro.jp/ ふるさと納税：https://furusatonouzei-kojimaya.hp.peraichi.com/ (江崎貴子)

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宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

西荻窪にある人気の古民家カフェ「松庵文庫」。こちらでは、お庭にたたずむ樹齢100年のツツジの木を眺めながら、こだわりの詰まったおいしいモーニングやランチ、スイーツをいただくことができます。店内には懐かしい音楽が流れ、センスのよい本がいっぱい。非日常を楽しみたいとき、ぼーっとしたいときにぜひおすすめですよ。

ことりっぷ

山と海に囲まれ豊かな自然にあふれる鎌倉は、温暖な気候にも恵まれ別荘が建てられるなど古くから保養地として親しまれてきた一面もあります。瀟洒な洋館や大きな日本家屋には広々とした庭があり、テラスに座って青空とぽっかり浮かんだ雲が流れていく様子を眺めながらゆったりとしたひと時が過ごせます。今回はそんなテラスのあるレストランや街のにぎわいを眺めて一息つく過ごすカフェなど、おすすめのお店をご紹介します。

ことりっぷ

こんにちは！地域特派員のあいかです。天気も良くなくて家に一人でいると、モヤ．．．

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“サステナブルな行動”のバトンをつなげていく、リレー連載企画「#TSUNAGU100」。日本古来からの発酵文化を今もなお残している地域が「出雲市平田町」。その要所である「木綿街道」にある元酒造だった町屋をホテルへと再生し

Sheage

白馬村で話題のクラフトビールのブルワリーも、野菜の無人販売所のオーナーも、野菜を卸すファーマーも、みんな山を愛するスキーヤーだった。

BRUTUS

澄んだ秋の空気を感じると、「新しい香り」を纏いたくなります。この秋のフレグランスの主役といえば、断然「スパイスの香り」。スパイスというと、辛口のピリッとしたテイストで、これまではフローラル系の香りのア...

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数多くのお洒落なお店が集まり、ショッピングにグルメに目が離せない街「代官山」。そんな街にはお洒落なランチも数多く揃います。そこで今回は、代官山のお洒落なおすすめランチを20選ご紹介します。

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秋の気配を感じ始めたら訪れたくなる京都。こちらの記事では、老舗のアンティークショップや和文具店が軒を連ねる寺町通りや、京都のメインストリートのひとつ河原町三条周辺で、読書の秋を堪能するおさんぽコースを案内。京都らしいごはんをいただけるお店はもちろん、文豪作品にちなんだ檸檬ケーキをいただけるブックカフェや、名喫茶とコラボしたかわいい紙アイテムを扱う文具店など、本や文房具が好きな方には特におすすめのコースです。

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今回は、京都・四条烏丸周辺のおすすめランチのお店を17店舗ご紹介します。美味しいお昼ご飯を食べて午後のエネルギーを補充するランチタイムは、一日の中でも重要ですよね。今回オフィスやビジネスホテルがたくさんあるエリアなので、会社のお昼休みにもぜひ行ってみてください！

RETRIP

ガーデニング愛好家に、じわじわと愛用者が増えている「バイオマイスター」。ガーデンストーリー読者の間でも「あれ、すごいよね…」という声が聞こえてきている注目の土壌資材です。一体、何がどうすごいのか、どうやって使っているのか、愛用者の声を聞いてみました。

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パッケージやお菓子自体がかわいらしい焼き菓子は、食べる前からワクワクと幸福感でいっぱいにしてくれ、ギフトにすればきっと喜ばれます。今回はそんな幸せをもたらしてくれるとっておきのお菓子を5つご紹介。発売後すぐに売り切れてし

Sheage

三軒茶屋にはおしゃれなカフェがたくさん！こちらではおすすめカフェをランキング形式で16店紹介しておりますが、どのカフェも素敵なところばかり。正直ランキングにするのはすごく大変でした。知る人ぞ知る隠れ家的なおすすめカフェもたくさん紹介しています。１人でゆっくり過ごすのも良し、大切な人と語らうのも良し、三軒茶屋のカフェで素敵な時間をどうぞ。

RETRIP

神奈川県三浦半島は、太陽の恵みで野菜がすくすくと育ち、おいしい野菜がたくさん採れる地域。農家の方がさまざまな種類の野菜を育てています。三浦半島にある逗子市で、三浦半島のとびきりおいしい野菜を使い、彩り豊かなランチに仕上げるカフェ「Seedling kitchen逗子」で、滋味豊かな野菜料理を楽しみませんか。

ことりっぷ

三浦半島のリゾート地、逗子には立ち寄りたくなる素敵なお店が点在しています。そのひとつが逗子近郊の作家の作品を集めた雑貨のセレクトショップ「zuhka（ズーカ）」。さまざまな作家の作品が並ぶPOP-UPも開催されるので、訪れるたびに、心がときめくようなアイテムに出会えますよ。

ことりっぷ

オーガニック発酵食品を開発するフロウは、8月22日(火)より、有機JAS認証を取得した“本物のオーガニックキムチ”「大吉キムチ」を正式販売している。 5年をかけて“本物のオーガニックキムチ”を開発 同社によると、日本では1%でもオーガニック食材が使われていれば「自称オーガニック」と言えたり、「オーガニック」と「無農薬」が混合され、同一視されたりする現実があるという。その事実にショックを受けた代表の吉川さんは、市場に出ていない“本物のオーガニックキムチ”の開発を始めた。 「キムチ」でオーガニック認証を取得することは、非常に難しいという。材料探しから農家との契約、熟成や配分による味の研究など、オーガニックだけにこだわると、どうしても味の問題が出てきてしまう。美味しいものを食べてもらいたいという想いから、構想に3年、開発に2年と5年の歳月をかけて、原材料数全24種類、有機JAS認証取得、遺伝子組み換え品不使用、化学肥料不使用、農薬不使用の「大吉キムチ」が完成した。 自然界の力で生産された食品を示す有機JASマーク 有機JAS認定が受けられるのは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農産物。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物、藻類に付けられている。有機JASマークは、有機食品のJASに適合した生産が行われていることを登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを貼ることができる。 また、有機JAS規格では、農作物の種子だけでなく、畑や作物に使われる資材や加工原料、食品添加物においても、遺伝子組み換え技術を使ったものの使用が禁止されている。他の規格基準では、遺伝子組み換え品種や原材料の栽培・使用を明確に禁止している法律に基づいたものは存在しない。 つまり、有機JAS認証を受けた農作物や加工品は、生産から加工までのすべての段階で遺伝子組み換えが行われていないことが保証されている。 「オーガニックであること」と「旨味」を両立 「大吉キムチ」は、“まるでサラダのような感覚”で食べられるヘルシーキムチ。女性の意見を取り入れて開発した“本物のオーガニックキムチ”だ。 従来のキムチのイメージを一掃し、こだわった新鮮なオーガニック野菜のみを使用。健康的であることはもちろん、美容にも効果が期待できる。 常に「健康とは何か？」を考えながら製品の開発に取り組んでいる開発者の吉川さん。「大吉キムチ」は「オーガニックであること」を前提に「旨味」を追求し続けて完成した。健康素材だけを使った“究極の健康食品”として、自信をもっておすすめしたいという。 商品概要 「大吉キムチ」は300g(100g×3)2,750円(税込)での販売。すべて手づくりであるため、製造できる量に限りがある。入荷は不定期で、注文希望者はLINEのお友達登録により、入荷情報を知ることができる。 健康素材だけを使った“本物のオーガニックキムチ”「大吉キムチ」を味わってみよう！ 大吉キムチ：https://daikichikimchi.jp (min)

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