山岸竹材店が運営する、創業明治27年(1894年)より竹材・竹製品製造卸業として愛される竹材専業メーカー「虎斑竹専門店 竹虎」は、国産材料と職人技にこだわった無添加の「国産皮付き＜極上＞丸竹串(18cm)」が1万本出来あがったことを発表した。 これまで売り切れていたが、3月25日(月)より再販している。 焼き鳥などの肉料理にぴったりな竹串 「国産皮付き＜極上＞丸竹串(18cm)」は、国産の竹材料を使用。竹表皮を付けて加工されており、竹表皮を残すことで、段違いの丈夫さを実現している。 また、防虫剤や防カビ剤は一切不使用。形は竹の表皮部分を残したカマボコ型の形状となっていて、焼けると身がしまって抜けにくくなるため、焼き鳥などの肉料理に最適だ。 志のある職人の手によって復刻した、伝統を感じる逸品 国産の竹串の丈夫さにこだわりを持つ人からも支持さていた同商品だが、職人の技が途絶えてしまい、数年前に一度製造できなくなったという。 しかし、その後、志のある職人の手によって国産ならではの良さが光る竹串が復刻され、このたび、再び提供できるように。竹職人によって一本一本丹精込めて作られた竹串は、その品質の高さと日本の伝統を感じさせる逸品となっている。 山岸竹材店について 「国産皮付き＜極上＞丸竹串(18cm)」を手掛ける「虎斑竹専門店 竹虎」を運営するのは、高知県須崎市に本社・本店を構える山岸竹材店。 同社は、特産虎斑竹(とらふたけ)をはじめとして各竹細工、竹製品、竹炭、竹酢液などの製造・卸・販売を行っている。「高知家健康経営アワード2021」「令和2年度ふるさとづくり大賞総務大臣賞」「第7回環境省グッドライフアワード環境地域ブランディング賞」「RED BULL BOX CART RACE TOKYO 2019準優勝」「第33回 高知県地場産業大賞高知県地場産業奨励賞」の受賞歴がある。 「国産皮付き＜極上＞丸竹串(18cm)」の販売価格は、3,245円(税込)。この機会に、職人技が息づく、防虫剤・防カビ剤不使用の国産竹串を利用してみては。 国産皮付き＜極上＞丸竹串(18cm)紹介動画：https://www.youtube.com/watch?v=Eg52iZ2Um-k 虎斑竹専門店 竹虎 公式HP：https://www.taketora.co.jp/ (ソルトピーチ)

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feileBが展開する無添加・オーガニックのサプリメントブランド「Lepeel Organics(レピールオーガニックス)」の鉄分サプリ「レピールまめ鉄」から、「レピールまめ鉄 粒タイプ」が3月8日(金)より公式オンラインストアにて販売中だ。 フェリチン鉄を使用した大豆由来のサプリメント 「レピールまめ鉄」は、“フェリチン鉄”素材を使用した大豆由来のサプリメント。フェリチン鉄は、貯蔵鉄とも呼ばれ、カラダにやさしく、さらに効率よく鉄分を補える新しい鉄素材として注目されており、体内に入れた鉄分を流すことなく肝臓に貯めて蓄えることが可能。 「できる限り食事に近づけ、かつ食事よりも安全なサプリメントを提供する」というコンセプトのもと、自然食品に近い美味しさを追求し、食事のように手軽に摂取できるような、飲みやすいパウダー仕様のサプリメントを届けている。 「レピールまめ鉄 粒タイプ」は、リリースから5周年を迎え、ユーザーと定期的にコミュニケーションをとる中で、「粒状タイプのものを作ってほしい」という声を多く受けたことから、早急に商品開発を行い製品化が実現。先行して、会員を対象に販売を行っていたが、大変好評だったため、一般販売が決定した。 まめのような小粒サイズでより簡単に鉄が摂れる 「レピールまめ鉄 粒タイプ」は、飲みやすさと手軽さをさらに追求し、1粒あたり100mg程の小粒なタブレットサイズに仕上げた。パッケージも従来のパウダー(粉状)の商品と比べて約半分の大きさで、持ち運びにも便利なサイズになっている。 完全無添加・オーガニック 一般的な錠剤タイプのサプリメントでは、固めるために、ナタネ硬化油やステアリン酸カルシウムなどの食品添加物が使用されている。 「レピールオーガニックス」は、無添加にこだわり、無添加で粒状に製品化することは困難と言われ続けながらも試行錯誤を繰り返し、2年間の開発研究を経て、完全無添加の粒状サプリメントを開発することに成功した。 原材料は既存のまめ鉄原料、オリジナルの葉酸原料に加え、フラクトオリゴ糖、アカシア食物繊維、リンゴ食物繊維のみを添加しており、体の健康を意識した人々も安心して試すことができる。 不快感の元にならず、安全に鉄を補給できる 従来の鉄サプリに使用されているヘム鉄・非ヘム鉄サプリは、胃痛や便秘の原因となるフリーラジカル(活性酸素)の発生を促してしまい、不快感を感じやすくなっている。 貯蔵鉄はフェリチンというタンパク質に包まれた鉄で、体内に鉄をイオン化せずにそのまま吸収されるため、不快感の原因であるフリーラジカルも発生せず、肝臓などにストックされる点も「レピールまめ鉄 粒タイプ」の特徴だ。 「レピールまめ鉄 粒タイプ」の価格は、1袋13.2g(120粒)で、単品が月額8,618円(税込)。定期コースが月額7,538円(税込)。 飲みやすさに配慮した「レピールまめ鉄 粒タイプ」をチェックしてみては。 レピールオーガニックス公式オンラインストア：https://lepeelorganics.jp (角谷良平)

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「食品添加物は体に悪いから食べない方がいい」と考える人もいるようですが、無添加のものにも注意すべきことはあります。今回は、私の友人Aさんが彼氏に無添加を強要されたときのエピソードを紹介します。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！サントリーの新商品情報をお届けします。今週新発売のサントリーペプシ ペプシ〈生〉 BIG ZERO LEMON…

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ヤマウメは、甘味・旨味・塩味が絶妙なバランスのさつまいも「紅金波(べにきんぱ)」を使ったブランド「RAKURAKU OIMO」を立ち上げた。 「RAKURAKU(らくらく)」＝健康的なお芋のギルトフリー(罪悪感を感じない)スイーツブランドの商品第一弾として、濃厚さつまいもから生まれた“無添加ほしいもおやつ”「RAKURAKU OIMO」を、2月29日(木)までMakuakeにて先行販売している。 持ち運びやすいギルトフリーなお芋のおやつ 静岡県御前崎市沿岸の砂地で太陽の光をたっぷり浴び、有機肥料で育った濃厚なブランドさつまいも「紅金波」は、加熱すると糖度が58度以上にもなるという(※)。 今回登場した「RAKURAKU OIMO」は、熟成させた「紅金波」を使用してゆっくり時間をかけて干し、甘みを凝縮させたほしいも。無添加(砂糖・保存料不使用)で、ギルトフリーなお芋のおやつだ。 「手軽に」「どこにでも持ち歩きたくなる」まるでグミのようなひとくちサイズのほしいもで、いつでもパクっと楽しめる。また、食物繊維も多く腹持ちがいいので、ダイエットやトレーニング中にも最適だ。 Makuakeでのリターン品紹介 Makuakeでは、ほしいもの他に、生のお芋も用意。また、「紅金波」でつくったガトーショコラやバスクチーズケーキ、静岡の名産であるお茶とのセットなど、様々なリターンを用意した。 「ほしいも入りガトーショコラ」は、「国産米粉」を使ったグルテンフリーのお芋のガトーショコラ。心地よいチョコレートの苦味とお芋の自然の甘みがマッチし、芳醇なカカオの香りが口いっぱいに広がる。スティックタイプで食べやすいサイズだ。 「お芋のバスクチーズケーキ」は、たまご・小麦粉不使用で、焼き芋にした紅金波のペーストと国産米粉を使ったグルテンフリーのバスクチーズケーキ。北海道十勝産の生乳を使ったクリームチーズを使用し、ずっしり濃厚な口溶けのチーズケーキに仕上げた。作りたてを瞬間冷凍しているので、出来立てのおいしさを楽しめる。なお、冷蔵庫で8時間以上の解凍を推奨している。 「ヤマウメのお茶」は、牧之原台地で太陽の恵みをいっぱいに受け、土作りからこだわり、茶葉の蒸し時間を通常よりも長くすることで美味しく仕上げた深むし茶。今回「うぐいす(緑茶)」と、ほしいもに合うように味・香りを整えた「ほしいも専用(緑茶)」を用意した。 創業100年、静岡県の老舗茶農家5代目の挑戦！ ヤマウメ代表の富田佳通氏は、静岡県で創業100年の老舗茶農家の5代目。飲食店での修行の後に家業を継ぎ、地元で愛されるほしいもをもっと届けたいという思いで、今回「RAKURAKU OIMO」というブランドを立ち上げた。 同氏は、「飲食店での修行時期に、『おいしい食べ物』には、言語の壁も国境も、いろんな壁を越える力があるんだということを感じました。お茶もさつまいもも、地域の食べ物はとても美味しいです。農家さんが毎日汗水をかいて、心を込めて大切に育てています。きっと世界に届くと思います。世界の人も、食べて健康になって欲しいし、幸せになって欲しいです。だからヤマウメでは、地域で農業を続けられるように地域雇用や施設外支援を積極的に行い、世界マーケットの獲得も目指して、色んなことに挑戦していきます！」と思いを語っている。 富田氏は、スタッフやその子どもたちに「この地域に生きていける」という安心感を持ってほしいという思いのもと、最終的には日本だけでなく、世界へ向けて、静岡から「農業って楽しいんだ！」と思ってもらえるような農業革命を起こしたいとしている。 「紅金波」のおいしさを手軽に楽しめるギルトフリーな「RAKURAKU OIMO」をチェックしてみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：糖度58度の濃厚さつまいもを持ち歩く。砂糖/保存料無添加キューブ型ほしいもおやつ ※2022年1月18日 南信州・飯田産業センター 工業技術試験研究所 食品研究室調査 (Higuchi)

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杏仁専門のメーカーであるM・アヴァンスから、長野県千曲市のあんずの里で取れた杏から作った日本初純粋杏仁美容オイル「杏美(あんび)」が、発売中だ。 無添加・無香料の杏仁オイルが完成 長野県千曲市では、廃棄処分されていた国産の杏の種は、薬事法が絡んで食品としては使用できなかった。 そんな雑貨扱いで廃棄されていた杏の種の有効活用を提唱し、内閣府「地方創生★政策アイデアコンテスト」にて内閣総理大臣を受賞。着実に純国産杏仁オイルの開発を行い、無添加・無香料の杏仁オイル「杏美」が完成した。 地方創生に役立てる 「杏美」の製造は、誰も手掛けたことのない製造であるため日本では杏仁の殻を割る機械が無く、椿油に使う機械で代用。また、杏の殻は精密機械の研磨材として活用できることが分かり、杏は捨てるところのない完全植物であることが分かった。 千曲市の地元の協力を得て、地元で種を集めることから始め、地元の企業との連携で試行錯誤しながら地方創生に役立てることができた。 黄金色の綺麗な風格を持つオイル 同商品は、日本初の国産オイルにふさわしい杏仁の自然の香りと黄金色の綺麗な風格を持つオイルに出来上がった。 杏の核(杏仁)の有効な脂肪酸(オメガ9)をそのまま閉じ込め無添加なオイルで、若返りの素肌を目指そう。 美容オイル「杏美」を、この機会にチェックしてみては。 M・アヴァンス：https://m-avance.studio.site/anbi (江崎貴子)

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ペットに与える食事を選ぶなら、身体に優しい原料を使ってものを選びたい人も多いだろう。記者もそのひとりだ。そんな時に見つけたのが『nico cook　日本の幸　優しいごはん』シリーズである。国産・無添加・未利用原料使用の三拍子が揃ったドッグフードだ。最近、食が細...

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愛犬とその家族に寄り添ったおやつなどのFamシリーズを手掛けるファミッジは、“愛犬ファースト”をテーマにした「Fam シカジビエシリーズ プレミアムドッグフード」を、11月10日(金)よりYahoo!ショッピングにて先行販売している。 愛犬に美味しく安全なごはんを ファミッジは、“家族を繋ぐ架け橋に”という想いのもと、愛犬とその家族に寄り添ったおやつなどFamシリーズの開発・販売を手掛けてきた。その取り組みのなかで、「美味しく安全なごはんを愛犬に食べさせたい」という家族からの要望を多く受け、今回こだわりぬいた愛犬ファーストなプレミアムドッグフードを発売することとなった。 鹿肉を贅沢に使ったプレミアムドッグフード 「Fam シカジビエシリーズ プレミアムドッグフード」は、栄養がたっぷり詰まった鹿肉を贅沢に使い、国産、無添加、グレインフリーにこだわった、愛犬ファーストな仕上がりになっている。鹿肉のほか、ジャガイモ、鮭、カボチャ、サツマイモ、ニンジン、リンゴ、菜種油、鹿骨、昆布を使用している。 鹿肉は低脂肪・高たんぱくな食材で、犬の身体を維持するための豊富な栄養が含まれている。また、犬が良く好む食材と言われているため、ごはんの食いつきがあまり良くない犬や、肥満気味の犬などにもおすすめだ。 ラインアップは、お試しサイズの「160g」1300円(税込)と、「1.6kg(160g×10)」8500円(税込)の2種類。このほか「Famシカジビエチップス」「Famシカジビエジャーキー」も販売中なのでチェックしてみて。 愛犬ファーストな「Fam シカジビエシリーズ プレミアムドッグフード」を試してみては。 ファミッジYahoo!店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/famidge-shop/ ファミッジInstagram：https://www.instagram.com/fam_famidge/ (山本えり)

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AZseed Japanは、植物由来の天然酵素群と海洋深層水だけで作る洗浄剤アズスプレッドシリーズから、初のペット用品「アズスプレッド 水のいらない泡シャンプー ペット専用」を11月1日(水)に発売した。 販売価格は、「200ml フォームポンプボトル」が3,500円(税込)。11月15日(水)には、「200ml 詰替用パウチ」3,100円(税込)も発売される。また、来年以降は、大容量の詰替用パウチ、大型犬用のドライシャンプーも順次発売予定だという。 酵素の力だけで簡単ケア 「アズスプレッド 水のいらない泡シャンプー ペット専用」は、酵素の力だけで洗わずにペットを清潔にできないか、と開発された商品。 成分となっている酵素群は、私たちの唾液や食品などにも含まれるもので、手入れ後に人工的な匂いがすることもなく、ペットがグルーミングなどで舐めても安心だ。また、皮膚が人間よりずっとデリケートなペット達の肌や被毛を保護する効果もあるそう。もちろん、飼い主の手が荒れる心配もないという。 手入れの際は、ボトルから出る泡を手に取り、やさしくペットに揉み込み、最後にブラッシングして整えれば終了。獣医師も推奨する、泡で揉むだけの簡単ケアができる。 アズスプレッドシリーズについて アズスプレッドシリーズは、信州大学を中心とした「未来の水と環境を守りたい」という産学官のプロジェクトにより用途別に研究・開発された製品。 化学物質は一切使用せず、植物由来の酵素の分解力だけで用途別に効率よく汚れも臭いも分解するように、酵素の比率を変えて設計されている洗浄剤シリーズだ。 これまでのラインアップは、掃除用・消臭用・入浴用の3種類。同社は、購入者の大部分は「化学物質が気になる」「赤ちゃんや小さい子どもがいる」「ペットがいる」と話す。 ペットを飼っている人は「ニオイ」と「含まれる成分」を重視しているようで、同社に「アズスプレッドの掃除用と消臭用を使用して、家の中のペット臭は緩和したけれど、ペット自体が臭う」という声が寄せられていたようだ。 そこで開発された「アズスプレッド 水のいらない泡シャンプー ペット専用」。実際に使用したモニターアンケートでは、「臭いが軽減した」「お尻周りのケアが楽になった」などの声が寄せられたそう。 「アズスプレッド 水のいらない泡シャンプー ペット専用」で、安心かつ簡単なペットケアをはじめてみては。 AZseed Japan：https://azseedjapan.co.jp (Higuchi)

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創業約350年！江戸時代から続く黄金色のありがたい無添加水飴「菊水飴」少し前に老舗のお菓子屋さんが次...

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鰻専門店「鰻と炭火焼とよ長」では、第1弾のドックフード「UNADOG」に続く、第2弾キャットフード「UNANEKO」を10月17日(火)より、公式ECサイトで愛猫家に向けて販売中だ。 鰻の破棄部位をペットフードに 関西や九州では鰻の頭を別に食べたり、付けたまま焼いたりするが、関東では切り落としてほとんど捨ててしまう。「鰻と炭火焼とよ長」でも、従来は廃棄していたそうだ。 しかし、破棄部位の鰻の頭は、ビタミン群やミネラルなども豊富。しかも脂質はDHA・EPAなどのオメガ3で、破棄してしまうにはもったいない。同店が検査機関で成分を検査すると、捨ててしまうにはもったいないほどの栄養素がたくさん含まれていたという。 そこで誕生したのが、第1弾のドックフード「UNADOG」に続く、第2弾キャットフード「UNANEKO」だ。 商品開発の契機 商品開発の契機になったのが、同店が2022年から始めた犬猫の保護活動だ。「動物が元気になれる食べ物を与えたい」また、フードロス削減の取り組みから「廃棄してしまう栄養豊富な鰻の部位で何かできないか」と考え、半年ほどかけてペットフード作りを開発した。 犬猫は、あまり噛まずに飲み込むため、硬い骨が喉に刺さってしまっては危険だと考え、硬い骨の処理に試行錯誤したという。 国産100％無添加で手作りのヒューマングレード 「鰻と炭火焼とよ長」では、第1弾として完成した犬用の「UNADOG」を店頭やネットショッピングで販売すると、これまでに千個以上の注文を受けたそう。 第2弾で猫用の「UNANEKO」は、食いつきやすく水分補給もできるようウェットタイプに仕上げられている。犬猫の健康に優しい、いずれも国産100％の無添加で手作りのヒューマングレードだ。さらに、それぞれ水分を飛ばしたり真空パックにしたりして日持ちするようになっている。 価格は、ドライタイプのドックフード「UNADOG」が70gで1,273円(税別)、ウェットタイプのキャットフード「UNANEKO」が30グラム入り5パックで2,300円(税別)。 「鰻と炭火焼とよ長」は、将来的に売り上げの一部を動物愛護団体に寄付したいと考えている。また、大切なペットへのご褒美として利用してもらうことで、不幸な犬や猫の数を一匹でも減らしたいと願って事業に取り組んでいる。 破棄される唸後の頭で作った、ウェットタイプのキャットフード「UNANEKO」をチェックしてみては。 (角谷良平)

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久しぶりにラーメンが食べたくなり、つけ麺で人気の「麺屋 赤橙」に行きました．．．

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麹甘酒をベースに作られているクラフトコーラ「UMAMI COLA（ウマミ コーラ）」から、お出かけ先でも手軽に楽しめる「クラフトコーラ缶」が誕生。 思わず「かわいい～！」と声が出てしまうような、こだわりのパッケージにも注目です。 純度100%のピュアクラフトコーラ「UMAMI COLA」って？ 「気軽に！美味しく！健康に！」をコンセプトに、世界で1番体にいいクラフトコーラを

isuta

広告代理事業、マネジメント事業、EC事業などを手掛けるWASSHOIから、スーパー調味料が誕生。15種類のアミノ酸を含む完全無添加の健康調味料「玄米うまみ」が、9月18日(月)より発売される。 15種類のアミノ酸を含む、完全無添加の健康調味料 「玄米うまみ」は、3カ月かけて熟成させた玄米発酵調味料で、ミネラル、ビタミン、食物繊維などの玄米由来の成分が体に吸収されやすい形で含まれているのが特徴だ。 それに加えて、旨味の素であるアミノ酸が15種類も含まれている。さらに塩分が7.1％と低塩なので、塩分が気になる人も安心して使用することができる。 食材のうまみを引き出し、健康的な食生活を手に入れる また、豊富なアミノ酸、玄米由来成分を含んでいるため、さまざまな効能が期待できる。例えば、美肌効果や脂肪の蓄積抑制、髪の健康を保つ、疲労回復や集中力の向上、筋肉・関節の修復強化効果、血流・神経機能の正常化などが挙げられる。 日々の食事の中で塩や醤油に置き換えて使うと、より美味しく健康的な食生活が期待できるスーパー調味料となっている。 食品の“うまみ”を最大限に引き出す 万能調味料「玄米うまみ」を、毎日の食卓にプラスし、健康的な食生活を手に入れてみては。 玄米うまみページ：https://www.umamistudio.net/ WASSHOI公式サイト：https://wasshoii.com/ (丸本チャ子)

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ALAMIKO SOLUTIONSは、同社が生産・販売を手がけるインスタントチャイ「アラミコマサラチャイ」の販売店舗を拡大した。 自宅で気軽に本場インドの味を楽しめる ALAMIKO SOLUTIONSは、日本とインドの架け橋となることを企業目標に掲げ、様々な事業を展開している。 同社が手がける「アラミコマサラチャイ」は、日本人の口にも合うように調合された甘味と芳醇なスパイスの香りが特長だ。 特に最高級スパイスであるカルダモンの豊かな風味がチャイの贅沢な味わいを引き立て、一口飲んだ瞬間にインドの豊かな風味が広がり、本場チャイの味わいを存分に楽しめる逸品となっている。 保存料・香料・着色料等一切不使用 ALAMIKO SOLUTIONSは、健康を第一に考えており、「アラミコマサラチャイ」は保存料・香料・着色料等、一切不使用。 原材料は、同社代表アラム氏が厳選した6種類のスパイス(カルダモン・シナモン・ジンジャー・クローブ・ブラックペッパー・ナツメッグ)とインド紅茶、そしてミルクと砂糖をブレンドして作り上げられた特製インドスパイスミルクティ。 「アラミコマサラチャイ」は、ホット・アイスいずれも対応しており、朝の忙しい時間や、仕事、育児のひと息に、時間を問わず誰もが気軽に楽しめるような多くの人に愛されるチャイブランドを目指している。 販売店舗を拡大 1月の販売開始以来、多くのユーザーから好評を博し、8月時点で生活雑貨専門店・ロフト 渋谷店や、ピンポン 羽田エアポート第三ターミナル店をはじめ、様々な小売店での販売を順次開始。さらに、8月7日(月)より、沖縄発カレーパン専門店「もとむのカレーパン」の沖縄・瀬長島ウミカジテラス店で「アラミコマサラチャイ」の取り扱いがスタートしており、店舗でも楽しめるようになった。 「アラミコマサラチャイ ティーミックス 160g (20g×8本入り)」の価格は、1,080円(税込)。ロフト 渋谷店・ピンポン 羽田エアポート第三ターミナル店・ナショナル田園・日進ワールドデリカテッセン・カクヤス・ヴィリーナのほか、オンラインショップでも購入可能だ。 また、「6th Oriental Hotel」「もとむのカレーパン」「スープカレーカムイ2号店 秋葉原」の3店舗でも「アラミコマサラチャイ」を提供している。 本場インドの香りと調和した芳醇な味わいのチャイティーを手に取ってみては。 ALAMIKO SOLUTIONS公式サイト：https://alamikosolutions.co.jp/home 公式オンラインショップ：https://alamikoichiba.com/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/alamikoichiba/ (丸本チャ子)

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＜堺発＞こんにちは！大阪地域特派員のジャスミンです。今回は堺で唯一の手作り．．．

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フリーエディターの小長谷奈都子が、朝食のおかずに最適な逸品を日本各地からご紹介。杉山ナッツのピーナッツバタープレーンピーナッツバタープレーン100g￥1,380待ちに待った一瓶から、ひと口食べて驚いた...

madame FIGARO.jp

みなさん、こんにちは。牛は食べるより飲む派！牛乳ごくごく選手です。出典：リ．．．

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