淡路島
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淡路島に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば淡路島の幅広い情報を得ることができます。

淡路島の旬食材を使ったおでんと自然派ワインが楽しめる!「島おでん MIKE」
淡路島の旬食材とオリジナルダシを使った“島おでん”を、ブドウ本来の味が際立つ自然派ワインと味える店がオープン。注文されて...
ウォーカープラス
淡路島の食材を使った「島おでん」&自然派ワインの店がOPEN!
ほっとする日本の食べものと言われて思い出す人も多いであろう“おでん”。神戸・北野に3月1日(金)、淡路島の食材を使い、自然派ワインとのペアリングを楽しむ「島おでん MIKE」がグランドオープンする。 淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」と「淡路島の鱧」でとった透きとおる旨味と、ミネラル豊富な昆布と鰹の深味をあわせた出汁。淡路島の海・山・畑から季節折々に仕入れる食材。この出汁と食材のマリアージュを楽しむのが「島おでん」だ。 「島おでん MIKE」では、2800円(税別)と3800円(税別)2つのコースを提供する。コースに出る料理は、アラカルトでのご注文も可能だ。 島のすり身に季節折々の食材を練り込んだ「島おでん MIKE」の定番「名物 島のさつま揚げ」をはじめ、「島の農家さんがつくった大根」「洲本・池田屋のコンニャク」「梅モッツァレラ巾着」「トリュフ玉子」「スダレ貝 淡路産レタス カラスミ」「トマト 淡路バジル」「ロールキャベツ」といった島おでんのほかに、 淡路産の北坂もみじ玉子と「島おでん MIKE」自慢の出汁を玉子が絶妙に固まる割合で合わせ、注文ごとに湯煎してやさしく仕上げた「ミケの茶わん蒸し」、 淡路島の野山で育まれたフレッシュフルーツをライブジェラートで愉しむ「季節の氷結ジェラート」といったメニューが並ぶ。 豊かな海に囲まれた野山が広がる淡路島の恵みを味わう「島おでん MIKE」の料理を、ソムリエが選ぶ作り手の想いがつまった自然派ワインと一緒にゆったりと堪能して。 ■「島おでん MIKE」 住所:神戸市中央区加納町3丁目14-5 上山ビル1F
ストレートプレス
島おでん専門店「ミケ(MIKE)」神戸・北野に誕生、淡路島で採れた食材と自然派ワインのペアリング
島おでん専門店「島おでん ミケ(島おでん MIKE)」が、神戸市・北野にて2019年3月1日(金)にグランドオープンする。 www.fashion-press.net 「島おでん ミケ」では、淡路島の食材を使用したおでんを提供。淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」と「淡路島の鱧」、昆布と鰹の深味を合わせた出汁で、旬の海鮮や野菜を炊きこんだおでんを楽しむことが出来る。 メニューには「名物 島のさつま揚げ」「梅モッツァレラ巾着」「トリュフ玉子」など、普段のおでんとは一味違ったこだわりの一品をラインナップ。コースメニューも用意されており、様々なシーンで利用することが可能だ。 こだわりのおでんと合わせて提供されるのは、ソムリエが厳選した自然派ワインを中心としたお酒。また、フレッシュフルーツを使った「季節の氷結ジェラート」がデザートメニューとして用意されているので、最後まで自然が育んだ豊かな味覚を堪能出来る。 【詳細】 島おでん ミケ オープン日:2019年3月1日(金) 営業時間:17:00~24:00 住所:神戸市中央区加納町3丁目14-5 上山ビル1F TEL:078-414-8002 席数:24席 <メニュー例> 名物 島のさつま揚げ、島の農家さんがつくった大根、洲本・池田屋のコンニャク、梅モッツァレラ巾着、トリュフ玉子、スダレ貝 淡路産レタス カラスミ、トマト 淡路バジル、ロールキャベツ、季節の氷結ジェラート
ファッションプレス
店内に砂浜が!?“玉ねぎ小屋”ってなんだ!?淡路島・洲本市のアンテナショップが面白い
東京の有楽町・日比谷エリアはアンテナショップの密集地帯。このエリアに1月23日(水)、店舗面積約330平方メートルの大型...
ウォーカープラス
淡路島の恵みをいただきます♪カフェ「HIRAMATSUGUMI」とミカン・レモン狩りの旅
淡路島のいろいろな表情を持つお店のご紹介、第2弾は建築事務所が手がけるカフェ「HIRAMATSUGUMI(ヒラマツグミ)」です。近くには、旬のみかん狩りや珍しいレモン狩りが楽しめる農園も。秋の味覚をたっぷりいただきましょう。
ことりっぷ
淡路島の魅力を発信!週末だけ出逢える「カフェノマド」と器をめぐる旅
穏やかな海や、色づく山々の風景をのんびり眺めながら巡る事ができる淡路島。いろいろな表情を持つお店がたくさんあり、秋のおでかけ先にもぴったりです。そんな淡路島にある古いもののよさを活かしつつ、新しいアートな空間に生まれ変わったお店をご紹介します。
ことりっぷ
淡路島産にこだわり!「洋食酒場MARUWA」のチキン南蛮がジューシーさ&優しさ満点
淡路島出身の山本ファミリーによる、イタリアンをはじめとした洋風メニューが楽しめる洋食酒場MARUWA。タマネギなどの新鮮...
ウォーカープラス
花の絶景に玉ねぎスープ飲み放題も!?魅力たっぷり、秋の淡路島で“ブドウ狩り”を
豊かな自然と海に囲まれた淡路島で、摘み取って食べるブドウは格別の味。秋の花の絶景や夕日がキレイな新名所など、新たなニュー...
ウォーカープラス
世界最大のうずしおに海の幸も!空と海の青が美しい淡路島を日帰りドライブ
北東から南西へかけて細長く延びる淡路島は南北約53km、周囲をぐるりと海に囲まれた兵庫県南部にある瀬戸内海で最大の島。国...
ウォーカープラス
まるで水上のジェットコースター!淡路島で超スリルを味わえる「ジェットボート」体験
時速60kmのスピードで海上を滑走する「ジェットボート」。海外でも話題になっているアクティビティは、ドリフトやスピンター...
ウォーカープラス
淡路島「SEA MOON RESORT」で海も空も体験できる爽快なパラセーリングを
近年話題になっているパラセーリングが関西で唯一体験できる場所。船のデッキから離着陸するため、ぬれることがなく普段着でO...
ウォーカープラス
屋根付きの多目的スペース付きでプライベート感たっぷり。この夏、淡路島の大本命ホテル「GREEN COZY」オープン!
いよいよ夏休み到来。関西のみならず全国から観光客が集うリゾートアイランド・淡路島に、個性たっぷりのホテル「GREEN C...
ウォーカープラス
淡路島の最南端に位置する「阿万海岸海水浴場」でマリンブルーの海に感動!
白くてサラサラの砂浜が約600m続き、ヤシの木なども生えそろった南国ムード漂う淡路島屈指の人気海水浴場。シャワーやトイ...
ウォーカープラス
私の働く町のオススメ店! 30品目詰まった健康ランチが好評! 淡路島・東浦「ロハスカフェ」
1875(明治8)年創業の造り酒屋「千年一酒造」で働く森本美香さんがオススメする、淡路島・東浦「ロハスカフェ」。母子で切り盛りする、吹き抜けが心地いいアットホームなカフェである。自家菜園や島の契約農家から仕入れる有機野菜をふんだんに使ったフ..
ウォーカープラス
私の働く町のオススメ店! 肉、魚、野菜、なんでもそろう名店! 淡路島・三原~福良「地魚地野菜 旬~SHUN~」
食の宝庫・淡路島の食材が集結している「福良マルシェ」で働く黒田尚さんがオススメする「地魚地野菜 旬~SHUN~」。淡路島産の新鮮野菜や福良港で仕入れた鮮魚をふんだんに使った、創作料理を提供している。造りや焼き物などの和食から、子供が大好きな..
ウォーカープラス
私の働く町のオススメ店! 福良港の新鮮なネタを食べるならココ! 淡路島・三原~福良「寿司 一作」
食の宝庫・淡路島の食材が集結している「福良マルシェ」で働く黒田尚さんがオススメする「寿司 一作」。45年以上、地元で愛される寿司店。現在は2代目が板場に立ち、福良港の新鮮な魚介をその目で吟味し、直接買い付け提供する。遠方から訪れる客も多く、..
ウォーカープラス
私の働く町のオススメ店! 朝絞めの新鮮な鶏料理を安価で提供! 淡路島・三原~福良「小家の梵」
大型帆船を模した大型遊覧船に乗り、大迫力の鳴門の渦潮を間近で体験できる「うずしおクルーズ」で働く、久留米次郎さんオススメの「小家の梵」。鶏好き、酒好きの店主が2年前にオープンした鶏料理専門店だ。使う鶏肉は島産のブロイラーだが、朝絞めのものを..
ウォーカープラス
私の働く町のオススメ店! 島産の食材を使ったジェラートを提供! 淡路島・洲本「ジェラート ピッコロット」
洲本レトロこみち内にある食堂「こみち食堂」で働く野口純子さんがオススメする、「ジェラート ピッコロット」。自社農園で作られた野菜やフルーツを使い、できるだけ島産にこだわったジェラートを提供している。濃厚ミルクや和三盆などの定番に加え、季節の..
ウォーカープラス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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あとで見たい時も大丈夫!
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