淡路島にＳＰＹ×ＦＡＭＩＬＹの巨大迷路、限定メニューも

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北海道はまだ雪がある3月中旬に淡路島に行って来ました。一番の目的は『淡路夢舞台』ここの規模の大きさを見たくて、ソロ旅です。観光客…

暮らしニスタ

菜の花やチューリップ、ネモフィラなど、淡路島の春を満喫

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アンナアンバサダーで城崎温泉「但馬屋」の若女将・柴田麻未さんと、淡路島「あわかん」の女将・上村早苗さんとの｢女将対談｣が実現！ もてなす側の視点から「関西×旅」の魅力、これからの旅について語っていただきました。 ( In […]

anna

いちごの最盛期到来！淡路島の人気カフェで「いちごフェア」

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日本農業新聞は、全国農業協同組合連合会(以下、JA全農)と連携し、農業労働力支援の現場を紹介するシリーズ動画「小谷あゆみが全力リポート 助け合いで広がる笑顔 援・援・農！」の第2弾「淡路島のハクサイ パートナー企業と連携」を、3月12日(火)に日本農業新聞の公式YouTubeで公開した。 日本農業新聞について 日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙で、販売部数は農業専門紙として国内最大の約28万部。主力媒体である「日本農業新聞」のほか、1999年1月以降の110万件を超す記事閲覧や切り抜きなどができる「日本農業新聞データベース」、農畜産物の価格を示す「netアグリ市況」、農産物直売所情報誌「フレ・マルシェ」などを展開している。 JA全農兵庫の労働力支援の取り組みに注目 シリーズ動画「小谷あゆみが全力リポート 助け合いで広がる笑顔 援・援・農！」では、農ジャーナリストの小谷あゆみさんがリポーターを務め、農作業体験や農家らとの交流を通じて労働力支援の魅力や産地の思いを紹介。今年度は、JA全農兵庫の労働力支援の取り組みに注目した。 今回公開された第2弾で取り上げたのは、民間の土木作業請負会社「創新」がJA全農兵庫のパートナー企業として設立した「そうしんアグリ」。同社は、土木現場で培った人材確保のノウハウを基に500人以上の作業スタッフを確保し、労働力不足に悩む農家やJAの農作業を請け負う体制を構築している。高齢化が進む兵庫県の淡路島で、ハクサイの収穫作業に立ち会い、労働力支援の現場に密着した。 公開済みの第1弾と併せ、今年度は計3回公開する予定。来年度も動画の公開が予定されている。 動画制作の背景 高齢化や担い手不足から、生産現場は人手不足に悩んでいる。こうした実態を受け、生産現場を支援しようとJA全農は全国6ブロックで「労働力支援協議会」を設置。2022年には、各ブロックを取りまとめる「全国労働力支援協議会」を立ち上げた。今回、全国で広がる労働力支援の取り組みを一層活発にし、一般消費者にも魅力を知ってもらおうと動画を制作したという。 「小谷あゆみが全力リポート 助け合いで広がる笑顔 援・援・農！」の第2弾「淡路島のハクサイ パートナー企業と連携」は、日本農業新聞公式YouTubeで視聴可能。10分程度の本編、本編を短く編集した短編の計2本がある。 動画を通して、農業の労働力支援の取り組みに触れてみては。 日本農業新聞公式YouTube：https://www.youtube.com/@jagrinews/videos (ソルトピーチ)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンおにぎりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンおにぎりセブン-イレブン 直巻お…

もぐナビニュース

淡路島・洲本の街をジャック、フェリシモ「大偏愛展」が上陸

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〈ニート〉のデザイナー、西野大士さんが、生まれ故郷である淡路島に〈N&N STORE〉をオープン。お馴染みのアメトラとは似て非なる、地域に根ざす“アワトラ”に出会える。

BRUTUS

お腹からひょっこり…淡路島・コアラの赤ちゃんに癒やされる

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★短期集中連載＜旅好きエディターのトラベル白書＞★ 旅を愛してやまないanna エディターが、自身の旅遍歴のなかから推したい旅をガイドします。第1回は、anna編集部の“カフェ番長”こと、Kayokoがナビゲート。春旅に […]

anna

世界の食通をゲストに、長年パリやアメリカ、台湾のレストランなどでシェフとして活躍してきた、Chef Yohey氏が手掛けるU's Stream(ユーズストリーム)の次世代調味料ブランド「UMAMI Bomb」から、無添加UMAMI調味料「La-Yu」が登場！ 2月16(金)より、Makuakeにて先行販売中だ。 地方を元気にする取り組み 「UMAMI Bomb」は、製品の製造・販売を通して、日本の一次産業と地方経済が直面している問題の解決に寄与することを目指している次世代調味料ブランドだ。それぞれの調味料ごとに、メインとなる食材の産地(都道府県)を設定し、同地域で一貫して生産～加工～製造をコンパクトに行い地域経済の活性化に貢献。さらに、海外の市場から利益を地域に還流するシステム構築にも寄与する。 また、製造を委託する地域の加工工場では、Chef Yohey氏が長年シェフとして海外で活躍してきた経験・技術を活かして、既存の食品加工技術から枠を超えたアイデアを積極的に提案をすることで、より高品質な製品の製造を実現している。 淡路島産のブランド玉ねぎを100％使用 「La-Yu」は、「UMAMI Bomb」から登場する第一弾の調味料。 同商品には、兵庫県淡路島産のブランド玉ねぎを贅沢に100％使用。 化学調味料・保存料完全不使用にする代わりに、厳選された食材を贅沢に使用し、素材自体が本来持っている味・香り・栄養素を一瓶に凝縮しているため、家庭で気軽に本物のUMAMIを楽しめる。 卵かけご飯も「La-Yu」ひとつで、世界の食通が認めた味に。 同ブランドは、兵庫県淡路島産のブランド玉ねぎを贅沢に100％使用することで、兵庫県の一次産業、地域経済の活性化と周知を目指している。 「La-Yu」の価格や販売期間はMakuakeで確認を。 Chef Yohey氏 Chef Yohey氏の本名は、小野田陽平氏。1985年大阪生まれ、料理で人を笑顔にすることの素晴らしさに魅せられて、21歳の時に大学を中退。中華料理、熟成焼肉、フレンチと様々なジャンルで、計9年以上日本で研鑽を積む。 2016年から6年間フランスに移住。リヨン、パリの星付きを始めた有名レストランに勤務し、特にパリではヘッドシェフとして、国際色豊かな食通の方々にオリジナルの料理を提供してきた。その後ロサンゼルス、台湾で2か月ずつ料理イベントを開催し帰国。日本の一次産業と地方経済が抱える問題解決を料理人として取り組むために、U's Streamを起業。調味料ブランド「UMAMI Bomb」を作り、日夜商品の試作に取り組んでいる。 「地産"他"消(ちさん“た”しょう)」をスローガンに掲げるU's Streamの「UMAMI Bomb」から登場した、無添加UMAMI調味料「La-Yu」をチェックしてみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：食品添加物不使用でも危険な中毒性。世界の食通が沼ったUMAMI調味料｜LA-YU (ソルトピーチ)

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淡路島で「イタリアンフェア」、豪華料理やコンサートも充実

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淡路島で「ゴジラｰ１.０」特別展、立体造形の名シーン再現も

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ソロキャンプをこよなく愛する達人キャンパーたちの集まり、それがシングルキャンプ隊。今回は淡路島での2泊3日のキャンプだが、その2日目の様子を紹介しよう。地元の…

GARVY PLUS

ソロキャンプをこよなく愛する達人キャンパーたちの集まり、それがシングルキャンプ隊。今回は淡路島で、地元の食材を使ったキャンプ飯を堪能。どんなキャンプなのか、覗…

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鳴門海峡(大鳴門橋)を臨む淡路島のリゾートホテル・ホテルアナガは、淡路島の旬を届ける「淡路島の旬彩便」にて、「淡路島3年とらふぐ」のふく鍋セットの、2024年1月配送分の予約受付を12月4日(月)に開始した。 淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」 「淡路島3年とらふぐ」は、御食国(みけつくに)淡路島の冬を代表するご当地グルメ。 通常養殖とらふぐは2年で市場に出荷されるが、「淡路島3年とらふぐ」はその名の通り、鳴門海峡の近くで3年間じっくりと時間をかけて、最良の状態に育てられる。 ミネラル豊富な鳴門海峡の潮流が届く、福良湾という絶好の環境の中で良質な食事を十分に与えながら大切に時間をかけて育てることにより、身がよく締まり、天然ものに引けを取らないぷりぷりとした歯応えが楽しめるのだそう。 2種類のふく鍋セットを用意 「淡路島の旬彩便」は、淡路島の季節折々の旬の素材を使うご当地グルメで、淡路島の四季を楽しめる産地直送・お取り寄せグルメ。冷凍せずクール便で届くため、到着後すぐに食べられる。 「淡路島3年とらふぐ」のふく鍋セットは化粧箱入りで、無料で「御歳暮」「御礼」などの熨斗紙手配もできるため、贈答用にも重宝しそうだ。 「ふく鍋とふく刺身を楽しむ【白子付き】ふく二段セット【ふく福】」29,000円(税込)は、2～3名分のセット。 淡路島3年とらふぐ・上身・あら・白子・白菜・椎茸・えのき・青身野菜白葱・豆腐・焼餅・薬味・出汁用昆布・阿那賀特製ぽん酢・ひれ酒用ひれと、てっさ(ふぐ刺身)・鉄皮湯引きがセットになっている。 「淡路島3年とらふぐ　ご家族で楽しむ【ふく鍋セット】×2」42,000円(税込)は、4名分のセット。淡路島3年とらふぐ・上身・あら・白子・白菜・椎茸・えのき・青身野菜白葱・豆腐・焼餅・薬味・出汁用昆布・阿那賀特製ぽん酢・ひれ酒用ひれのセットが2つ届く。 淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を、自宅で贅沢に味わってみては。 ■ホテルアナガ 住所：兵庫県南あわじ市阿那賀1109 HP：http://www.hotelanaga.com/ オンラインショップ：http://www.hotelanaga.com/restaurants/anagashop/ (Higuchi)

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seaside hubが展開する淡路島産規格外野菜通販サービスであるseaside grocery(シーサイドグロサリー)が、規格外野菜のサブスクサービスをスタートした。 seaside groceryについて seaside groceryは、創業者が長年住んだ東京を離れ、自然に囲まれた兵庫県淡路島でサービスを開始。形や色が規格外となったり、傷がついているため店頭に並ばない規格外野菜や果物だけを淡路島の農家の人たちから直接買い取り、海に程近い場所に構えた自社工場から日本全国へ届けている。 規格外野菜は収穫予測が非常に難しく、天候などが理由で想定外の規格外野菜が発生するケースがある。そのようなケースに備え、兵庫県内のこども食堂を展開する団体と連携し、仕入れた規格外野菜や果物の一部を無料で寄付するプロジェクト「VEGGIE for KIDS プロジェクト」を始動し、発生した規格外野菜を一切無駄にすることなく、子どもたちの「食育」へとつなげている。 規格外野菜がお得に買えるサブスクサービス サブスクでは、規格外野菜の配達期間を毎週、2週間毎の隔週、毎月の3パターンから選択可能で、初回以外は購入手続きや支払い手続きが不要。選択した期間に自動的に決済され自宅に商品が届く。 2回目以降の配達頻度の変更が可能で、次回の購入をスキップしたり、サブスクのキャンセルなども全てマイページから自身で変更することができる。 また、規格外野菜のサブスクを利用の場合、通常価格よりも毎回10％OFFとなる。 さらに、規格外野菜のサブスク解禁に伴い、展開サイズも1～2人用のSサイズと、2～3人用のMサイズの2パターンを展開。1人でも毎日野菜を楽しめるように、淡路島産の規格外の季節野菜を4～6種詰め込んだコンパクトなボックスを追加した。 商品概要 1人で食べる人におすすめの淡路島産規格外野菜ボックスのSサイズは、4～6種類の淡路島産規格外野菜が入っている。価格は1回の配達で1,512円(税込・送料別)、サブスクで1,361円(税込・送料別)。 2人以上で食べる人におすすめの淡路島産規格外野菜ボックスのMサイズは、5～8種類の淡路島産規格外野菜が入っている。価格は1回の配達で2,484円(税込・送料別)、サブスクで2,236円(税込・送料別)だ。 なお、同梱野菜は季節により異なる。 季節を感じられる淡路島の規格外野菜を、希望の頻度で自宅まで届けてもらえるサブスクサービスを利用してみては。 seaside grocery オンラインストア：https://seaside-grocery.com/ seaside grocery Instagram：https://www.instagram.com/seaside_grocery/ (yukari)

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