「藻活」が腸活のトレンドに！　海藻を取り入れるメリット・1日の摂取量・活用術

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シーランドアースは、三陸産＆北欧産の海藻と納豆を配合した犬用健康補助食品「マリングレイス」を、11月30日(木)よりMakuakeで販売している。容量60gで価格は2,640円(税込・送料込)。 畜産で培ったノウハウを活用して犬用健康補助食品を開発 「陸から海へ、海から陸へ」の循環型社会を目指すシーランドアースは、海藻を活用したノウハウで、農業の収量や食味アップ、畜産では食欲や活力にアプローチする海藻飼料の開発販売を行っている。 今回、畜産のノウハウを活用した海藻と納豆配合の犬用健康補助食品「マリングレイス」をMakuakeにて販売開始した。 愛犬の毛並みの状態が悪化したことをきっかけに開発 開発担当の平賀和徳氏は、「『マリングレイス』を開発するきっかけとなったのは、愛犬の毛並みの状態が悪化した事でした。健康の状態が悪化すると毛並みに異常が見られ様々な皮膚トラブルを引き起こします。健康の維持による皮膚、毛並みのサポートをするものとして注目をしたのが『海藻』です」と話している。 海藻は、母牛の安全な出産のために給与することで、母牛と生まれる子牛の健康の維持に期待できると、畜産業界では40年以上も愛されている歴史があるという。 被毛の状態は健康のバロメーターと言われており、健康な牛を育てる事につながる。犬も、毛並みの維持は様々なトラブルを避けるためにも重要だ。 「マリングレイス」は、実績豊富な北欧産海藻「アスコフィラムノドサム」と東北発「三陸産海藻」を使用している。 海藻には、毛並みのケアに必要なアミノ酸、シスチン、メチオニン、プロリンを多く含んでいる。またアミノ酸だけでなく、ビタミン＆ミネラルと、60種類以上の栄養を含んでいる。 消化吸収の良さや食べやすさにも考慮 同商品は、三陸産の海藻と北欧産の海藻を消化吸収の良い粉末タイプにしており、そこに納豆粉末を混ぜることで、納豆菌の補給もできる。 さらに、食べやすい味に近づけるため、鶏のささみを粉末にしたチキンエキスを混合している。なお、チキンなしバージョンも販売している。 70匹の犬猫でモニター試験を実施 同商品は、1日に1～2杯で、健康、そして皮膚、毛並みの健康維持につながるとしている。 70匹の犬猫でモニター試験を行っており、様々な意見を参考に製品開発が行われた。猫用はまだまだハードルが高いとのことで、今回は犬用を発売している。 食べやすさの課題も残っており、顆粒タイプや、さらに毛並みを維持する上での栄養成分の増強を目指しているという。 大切なペットの健康な皮膚と毛並みの維持のために「マリングレイス」をチェックしてみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：大切なペットの「健康な皮膚と輝く毛並みの維持に」海藻と納豆のチカラ (yukari)

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「鹿尾菜」という漢字、あなたは読むことができますか？ よく使われる漢字3文字が並んでいますが、組み合わせると、どのように読むのかわからなくなってしまいますが・・・よく知られているあの海藻のことなんです！ 基本の読み方 まずはそれぞれの漢字の…

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海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、今までになかったおいしい海藻を届けるシーベジタブルは、9月16日(土)～18日(月)の3日間、大阪府堺市の無印良品イオンモール堺北花田店にて期間限定のイベント販売を実施する。 シーベジタブルについて シーベジタブルは、研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、全国各地で海藻の基礎研究・種苗生産・陸上/海面栽培、さらには料理開発まで一貫した事業を行っている。 海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、社内外の料理人たちと新たな海藻の食文化をつくることにも取り組んでいる。 3日間限定でイベント販売を実施 今年3月、関西圏では初めての試みとなったイベント販売。この秋再び、3日間限定で無印良品イオンモール堺北花田店内にシーベジタブルの全商品がずらりと並ぶ。 店内の生鮮コーナーでは、既存商品だけでなくシーベジタブルの海藻を使用したオリジナル惣菜が数種登場。 販売商品は、「そのまま干した すじあおのり」「そのまま干した はばのり」「青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ」「塩蔵 生とさかのり」「塩蔵 生みりん」「ねばりを楽しむ もずく」「そのまま食べる ひじき」「若ひじき 青唐(特別販売)」。 特別販売の惣菜には、「あつばアオサの天ぷら」「スジアオノリ香る海老の天ぷら」「生みりんとユミガタオゴノリのちらし寿司」「塩蔵ひじきとトサカノリのカルパッチョ」ほか計13種類が並ぶ。 当日はシーベジタブルメンバーも店頭に立ち、商品化までのストーリーやこだわりなどを来店する人へ直接伝えながら商品を手渡しする。 さらに、併設の「Café＆Meal MUJI」では、海藻2種を使用した「ひじきの白和え」がメニューイン。きゅうりのスライスを加え、中華ドレッシングベースで仕上げた、残暑をも吹き飛ばすさっぱりとした味わいとなっている。 この機会に、シーベジタブルの商品を味わってみては。 ■イベント販売詳細 日時：9月16日(土)～18日(月)各日10:00～21:00 ※試食販売は各日18:00頃まで実施予定 場所：無印良品イオンモール堺北花田店 住所：大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田1F シーベジタブルHP：http://seaveges.com/ ※出店画像はイメージ(3月の出店時の画像) (江崎貴子)

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海藻の活用を追求するスタートアップPLAIN AND SEAが運営する、新宿・歌舞伎町にあるポップアップ食堂「海のハーブ食堂 by 草原に海」に新メニューが登場！第2弾のメニューとしてスーパーフードの海藻4種を使った「汁なし坦々海藻麺」を、平日限定で提供開始した。 海藻を麺に仕立てたヘルシーメニュー 「汁なし坦々海藻麺」は海藻の効能をたっぷり味わうために、今まで脇役であった海藻を主役として海藻そのものを麺に仕立てた。この一品で、海藻の持つたくさんの栄養素を一度に取ることができ、ヘルシーなのに満足できる一杯を目指したメニューだ。 坦々麺に不可欠なそぼろは大豆ミートをベースに、野菜やこだわりの調味料で味付け。タレは特製ホームメイドで、化学調味料不使用。健康を気にする人やヴィーガンの人も楽しめる。 追い飯と昆布だしが付き、食べ方も「つけ麺」「ねばねば麺」「つゆ麺」の3つのスタイルが可能で、海藻を飽きることなく味わえるようにした。1500円で提供している。 4種の海藻の特徴 「汁なし坦々海藻麺」に使用する4種の海藻は、函館産真昆布・がごめ昆布、岩手宮古産あかもく、青森佐井村産もずくなど、国内産に限定し、各地の逸品を厳選している。 もずくは、食物繊維やミネラルが豊富で、腸内環境や血糖値・コレステロール値の改善に役立つ。また、フコイダンという抗酸化物質が免疫力アップやがん・アレルギーの予防に効果があるといわれている。低カロリーで美肌効果も期待できる。 あかもくは、フコキサンチンやフコイダンなどの栄養素が含まれ、美容・ダイエット効果のほか、花粉症改善や免疫力アップ、がんの抑制効果などもあるとされている。 真昆布は、アルギン酸やフコキサンチンなどの栄養素が豊富で、高血圧や動脈硬化・糖尿病の予防や脂質代謝の改善に効果があるとされている。また、骨粗しょう症や貧血の予防や美容効果もある。 がごめ昆布は、真昆布と同じくアルギン酸やフコキサンチンなどの栄養素が豊富で、肝機能の改善や抗がん作用・免疫力の向上に効果があるとされている。また、腸内環境の改善や便秘解消、肌の保湿効果などもある。 第1弾メニューには海藻創作寿司と だし茶漬けを提供した。 なお、当面は「汁なし坦々海藻麺」の提供は平日限定となり、週末は海藻創作寿司を提供する。 「海のハーブ」として注目される海藻を使った新メニューを試してみては。 ■海のハーブ食堂 by 草原に海 住所：東京都新宿区歌舞伎町2丁目27番12号1階 営業時間：12:00〜18:00 ※夜は「SAKE LAND KON」として、別業態のお店になる 「海のハーブ食堂 by 草原に海」：https://plainandsea.com/ (hachi)

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この世界には我々の知り得な生命の神秘がたくさん。 今回ご紹介するとっても美しい海藻もその一つです。 何の変哲も無い海藻が太陽光に当たると..... 海藻に太陽光が当たると 今回ご紹介するのは眼遊 GANYU(@ganyujapan)さんがT…

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石垣島の海をダイビング中の撮影者さんが出会ったのは、とても小さな魚の赤ちゃん！ まわりにある海藻や海草のカケラのようなサイズですが・・・、その目はぱっちりとしていて大きく愛らしい姿をしていました！！ 海藻のカケラのように見えるけれど・・・ …

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夏を感じる食べ物【ところてん】は英語で何て言う？

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普段の生活でよく使う言葉なのに、実は間違って読んでいた！そんな漢字、意外と多いですよね。今回は、大人でも間違えてしまいがちな常識漢字クイズをご紹介。就活や社会人生活で恥をかかないように、今一度確かめておきましょう！

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わかめや昆布などの海藻は、整腸作用がありダイエットもサポートしてくれるなど、40・50代にとって摂りたい栄養が豊富な食材です。ですが、なかなかレシピが広がらない面もありますね。スーパーで購入できる商品を活用して、もっと気軽に海藻レシピを取り入れませんか？つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、おすすめの商品とレシピをご紹介します。■海藻は理想のアンチエイジング食材海藻といえば「髪にいい」というイメージがありますが、それだけではありません。わかめや昆布に含まれているヨウ素には新陳代謝を活性化させる作用があるので、髪や肌のアンチエイジングにもつながるほか、食物繊維が摂れるために、腸内環境の改善やダイエットサポートも期待できる、まさに日本のスーパーフード。美味しく、簡単に海藻が摂れる商品を活用して、積極的に食卓に乗せていきましょう！■40・50代におすすめ！注目の「海藻」食品とレシピ(1)ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味つやプラごま油の香ばしい豊かな香りと、ザクザクとした心地よい食感が後をひく、わかめのふりかけです。ごはんにふりかけるほか、サラダや豆腐のトッピングにするのもおすすめです。（50g　税込価格356円）ざくざくキャベツサラダ材料（作りやすい分量）キャベツ　100gふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味　大さじ2作り方千切りにしたキャベツに、「ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味」を加えて和えれば完成です。ほうれん草のざくざくナムル材料（作りやすい分量）ほうれん草　1束ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味　大さじ2ごま油　小さじ1作り方（1）ほうれん草は茹でて水気をしっかりと絞り、3cm幅に切っておきます。（2）（1）にごま油をからめ、「ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味」を加えて混ぜ合わせれば完成です。(2)ふじっ子煮MIRAI　おやさい生昆布つやプラ北海道産の生昆布とごぼうやれんこん、たけのこが、鰹とさば節のうま味の効いた味付けで炊かれています。甘くやさしい味は、温野菜に乗せても好相性。常備しておきたい商品です。（68g　税込価格267円）豚肉のおやさい生昆布焼き材料（2人分）ふじっ子煮MIRAI　おやさい生昆布　1/2パック豚肉（うす切り）　200gサラダ油　適宜作り方（1）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。（2）「ふじっ子煮MIRAI　おやさい生昆布」を加えて、軽く炒め合わせれば完成です。おやさい生昆布ときゅうりのラー油和え材料（2人分）ふじっ子煮MIRAI　おやさい生昆布　20gきゅうり　1本ラー油　適量かつお節　適量作り方（1）きゅうりは千切りにしておきます。（2）（1）と「ふじっ子煮MIRAI　おやさい生昆布」とラー油を混ぜ合わせて器に盛り、かつお節を散らせば完成です。わかめや昆布の栄養価の高さや美容作用に、昨今では欧米のセレブたちも好んで食生活に取り入れはじめているそうです。海藻が手軽に入手できるメリットを生かして、健やかで美しいボディや肌、そして髪を育てていきましょう！（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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毎日大量の生活ゴミとなっているパッケージに、革新的なアイテムが登場。プラスチックに代わる包装資材として世界中から注目される、環境にもユーザーにもやさしい“食べられる”エコパッケージ「BIOPAC（バイオパック）」が日本上陸。（フロントロウ編集部）

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート だしジュレ入りカニカマ…

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問題１　栄養素のおもな働きと、その栄養素を含む食材の組み合わせのうち、間違っているものは次のうちどれ？ □エネルギーのもとになる……いも類 □体を作るもとになる……牛乳・乳製品など □体の調子を整えるもとになる……めん・ …

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シーベジタブルは、新たな海藻の食文化を育むため世界に向けて発信する新ブランド「Re-seaweed(リ・シーウィード)」をリリースする。その第一弾として、海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」を、1月22日(日)〜25日(水)に伊勢丹新宿店のサロン・デュ・ショコラ2023にて初お披露目する。 海藻から新しい食の世界を開拓する新ブランド シーベジタブルでは、研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、海藻の基礎研究・種苗生産・陸上/海面栽培、さらには料理開発まで一貫した事業を行っている。海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、社内外の料理人たちと新たな海藻の食文化をつくることにも取り組んでいる。 地球の7割の面積を占める海には、日本の海域だけで1500種類もの海藻が生息すると言われており、そのすべてに毒がない=食べられるが、人類はこの海藻の“食材としての可能性”をほとんど知ることなく生きてきた。 「Re-seaweed」は、その海藻から新しい食の世界を開拓する新ブランドで、海藻を主原料とした、世界で未だ誰も味わったことのない食体験を届けていく。 「海藻×発酵」による唯一無二のドリンク [caption id="attachment_828742" align="aligncenter" width="600"] ©︎Nathalie Cantacuzino[/caption] 同社は、ただ海藻の味や香りを纏わせるだけではなく、世の中に存在しない、みんなが驚くような美味しい飲み物を作りたいとの思いから、海藻を発酵させてつくるノンアルコール飲料(※)「海のワイン」を開発。お茶を発酵させて作るコンブチャと同様の原理で、海の植物である海藻に糖分を加えて発酵した。発酵の力によって「海藻」の概念を変えるような、これまで味わったことのない爽やかでフルーティな味わいに仕上がっている。 試飲した料理業界の人たちからも「こんなに美味しいドリンクが海藻から生まれたとは信じられない」などの声が続出。海藻の新たな一面を引き出した、まるでワインのような唯一無二のドリンクだ。 [caption id="attachment_828747" align="aligncenter" width="300"]©︎Nathalie Cantacuzino[/caption] 料理開発を担当した石坂秀威シェフは、『INUA』でスーシェフとして料理開発を担当した後、シーベジタブルと出会い、“食べる”という視点で海藻の魅力を引き出してみたいと思い仲間に加わった。社内に迎えた海藻×発酵研究の第一人者である内田氏らと共に、海藻の発酵研究にも日々取り組んでいる。この春に京都で開かれる『noma』のポップアップレストランにも料理開発から参画する。 「海のワイン」をサロン・デュ・ショコラで販売 伊勢丹新宿店にて開催される「サロン・デュ・ショコラ2023」では、「海のワイン」カップ1杯600円(税込)をテイクアウト限定で販売。11時頃より数量限定での提供となり、売り切れ次第終了となるので、興味のある人はお早めに。 このほか、「すじ青のりのチョコレートケーキ」「昆布と黒糖、カカオニブのセミフレッド」「赤い海藻とカカオパルプのミルクムース」も登場するので、今まで世界の誰も味わったことのない食を体験してみよう。 ■伊勢丹新宿店 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 Re-seaweed詳細：https://seaveges-store.com/pages/re-seaweed シーベジタブルHP：http://seaveges.com/ サロン・デュ・ショコラ詳細：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f ※発酵過程で自然に生成された微量のアルコール成分(1%以下)を含む (山本えり)

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移り変わりの激しいスキンケア業界で、何十年以上も流行りに左右されることなく重宝され続けている「海藻」。 今回は、その人気の理由を紐解いていきたいと思います。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布セブン-イレブン 3種海藻のまろやかだし酢サラダもぐナビニュ…

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本当にいいものに出合えば、カラダの不調はきっと解消できるはず。編集部が実際に試して選んだこだわりのアイテムをご紹介する「ananカラダにいいものカタログ」。今回は「もっと藻（も）！」です。

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こんぶとわかめはとても似た海藻ですが、実は別物です。 分類からそもそも異なり、発芽時期も異なります。 さらには好む環境も違い、枯れるまでの期間も違うようです。 そこでここでは、こんぶとわかめの違いについて解説します。 また、同じく海藻のメカ…

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