居酒屋などで出てくる「お通し」と「突き出し」は、最初に出てくる料理のことです。 この「お通し」と「突き出し」は、似通った意味こそりますが、関東では「お通し」が、関西では「突き出し」と使い分けがされています。 そこでここでは、「お通し」と「突…

FUNDO

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は上京区北野にある学問の神様として知られる神社。毎年恒例の御土居もみじ苑も開催中でライトアップも実施。

キョウトピ

3歳の男の子ふたばくんのママであるそら（@sora.nodiary）さんから、ふたばくんの一言で吹き出したお話です。 わかめスープを飲んでいたふたばくんが「保育園でも出るよ」とパパに話しかけると、「どうせごまでも浮いてるんでしょ？」とパパ。…

ママ広場

料理上手な人や美食家へのプレゼントには、間違いなく美味しいものを贈って、喜んでもらいたい！　美味しいもの賢者たちが太鼓判を押す、とっておきのごはん屋さんの手みやげが揃いました。

anan web

こんにちは！整理収納アドバイザーの大森智美です。片付けたいし、モノが多いのも分かっている…。でも捨てようと思ってもなかなか捨てられない。勇気が出ずに手が止まってしまう…そんな、捨てられない方も多いのではないでしょうか？そんな方に、今までたくさん手放してきた私が手放しても大丈夫だったモノをお伝えします！

michill

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。寒くなると、根菜のお野菜がほくほく美味しい時期になりますね。今回は、貯蔵にも優れている寒い時期の代表的なお野菜、『じゃがいも』を使った、ほっこり癒されるお惣菜『じゃがいも のそぼろ煮』をご紹介します。

michill

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は上京区、京都の中心に位置する京都御苑。紅葉パトロールとともに季節の花も開花中。

キョウトピ

「食事制限をしてもお腹が痩せない…」という声をよく耳にします。せっかく食事を制限しているのに、痩せられないとガッカリしますよね…。 でも、大丈夫です！「お腹痩せする食事の摂り方」さえわかれば、お腹痩せが実現できるようになります。 そこで今回は、「お腹痩せに導く食事の摂り方」をお伝えします。

byBirth

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は右京区花園にある臨済宗寺院・妙心寺塔頭。紅葉穴場スポッとも言うべき名庭を愛でながらお抹茶も楽しめます。10月28日撮影。

キョウトピ

ご機嫌いかがどすか？　地域特派員のあちょです。ご覧いただき、ありがとうござ．．．

リビングWeb

セリアでアレ専用のお皿を発見！あまりにもニッチな商品に思わず購入してきてしまいました…。ですが実際に使ってみてびっくり。食べるときに混ざってしまっていやだなと思っていたものを別に置くことができるスグレモノだったんです。専用と書いてあるものの、さまざまなシーンで活躍してくれるのでおすすめですよ♪

michill

京都の薬味の老舗・七味家本舗は、秋冬限定セットとして、国産鯛を使用した炊き込みご飯「京風 鯛ごはんのもと」を京都産のコシヒカリ、七味唐がらし、だしパックをセットにした商品を、10月21日(金)よりオンラインショップで発売中だ。 調理が簡単でお歳暮にも 同商品は、2021年好評だったという京風まぜごはんのもとを大幅にグレードアップし、国産の鯛を使用した炊き込みご飯になって新登場。 「鯛ごはんのもと」の名に恥じない鯛の存在感、味わい出汁、昆布の競演だ。具材と出汁を炊き込むことで手軽に仕上げられる。 最後に同店の七味とうがらしをかければ、美味しさアップ。 調理も簡単なので「内祝」「御礼」「引き出物」をはじめ、お歳暮ギフトでも活躍間違いなしの王道パッケージだ。 七味厳選コシヒカリ 米は、京都産の新米コシヒカリを使用。契約の生産農家がこだわり、丹念に育てたものだ。 その白さ、艶は、もっちりとした粘りに加えて、炊きあがりには甘味と香りがあるのが特徴。そのまま炊き上げて食べても、十分な美味しさを楽しめる。 鯛の存在感！具材の素 具材の素は、なんといっても「国産の鯛」。そして「だしつゆ」に「汐吹き昆布」をパック。 全て入れて炊き込むと、しっかりとした味わいになり、鯛の存在感と相まって豪華な炊き込みご飯に仕上がる。 一子相伝の七味唐がらし 唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実。この七つの薬味を調合し、江戸時代より一子相伝で伝えられてきたレシピで作られる七味。 知る人ぞ知る京都の高級薬味として高い人気を誇っている。 七味唐辛子を炊き込みご飯に使えば、風味がさらに増して美味しく食べられる。 京味だし・おばんざいのもとも おばんざいのもとは、和風ティーバッグ出汁。リピーターも多く、一度試せばずっと使いたくなる味とカンタンさが魅力だ。液体だしではないので、水漏れの心配もなく安心して使用できる。 海の幸・鰹節・さば節・出し昆布・山の幸・椎茸など良質の原材料の旨味をキメ細かい粉末に抽出。お湯につけて5分待つだけで本格だしができあがるので、汁物、煮物などあらゆる調理シーンで活躍しそうだ。 用途に合わせたセット 『京風 鯛ごはんセット』には、家庭でも楽しめる通常セットが用意されている。 「2合セット」2,500円(税込)、 「4合セット」3,500円(税込)の2種類があり、それぞれ七味家厳選コシヒカリ、鯛ごはんのもと、七味唐がらし、おばんざいのもとが入っている。 まずは味見してみたい！という人のために、数量限定の「お試しセット」1,750円(税込)もある。 米は付属されておらず、「京風 鯛ごはんのもと」、七味唐がらし豆袋、おばんざいのもとが封入されている。 ギフトセットとして「薬味三種袋付4合ギフトセット」5,000円(税込)、 「薬味缶三種袋付4合ギフトセット」5,500円(税込)も登場。いずれも七味家厳選コシヒカリと鯛ごはんのもと、薬味三種を楽しめる。 七味唐がらしをかける贅沢な鯛の炊き込みご飯を、自宅用にもギフトにも選んでみては。 七味家本舗オンラインショップ：https://www.shichimiya.co.jp/ 京風鯛ごはんスペシャルサイト：https://www.shichimiya.co.jp/lp/taigohan/ (山川温)

ストレートプレス

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は鹿ケ谷にある法然院。静寂に包まれた雰囲気が人気のお寺。文豪・谷崎潤一郎のお墓があることでも有名。10月23日撮影。

キョウトピ

専門店が次々に溢れていく今の時代。日本人のソウルフード、おにぎりだってオシャレに食べられるお店がたくさんあるんです。今回は東京都内のおにぎりのお店をご紹介します。あなたのおにぎりに対する意識が変わるかも？（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は右京区花園にある臨済宗寺院。別名『西の御所』とも呼ばれ、46の塔頭を構える巨大寺院群。

キョウトピ

この秋、京都に旅行に行く方も多いのではないでしょうか？京都には、歴史的建築物やおしゃれなカフェなどがありますが、実は「本物を味わう」ことができるのも魅力の1つになっています。美味しい和食の集まる京都でぜひ皆さんもグルメな旅行を楽しんでみてはいかがですか？（こちらの情報は記事更新時点のものです。事前に最新情報をご確認ください。）

RETRIP

5～10分で作れる、時短＆コスパよしの「厚揚げ」レシピを20選紹介します。安価で価格が安定している厚揚げは、良質なたんぱく質も多く含まれていて積極的に献立に取り入れたい食材です。

Eレシピ

京菓子美魔女　谷川利恵子です。

美ST