「下腹だけがなかなか痩せない…」というお悩みの声をよく耳にします。 なかなか下腹痩せできないのは、もしかしたら「むくみ腸」が原因かもしれません。 そこで今回は、「むくみ腸を改善し下腹痩せに導く2つの方法」をお伝えします。

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体を冷やす印象が強いフルーツですが、中には体を温める効果をもつものがあります。 体が冷えると、美容や健康に悪影響を及ぼすため、本記事では管理栄養士の筆者が「体を温めるフルーツ」「体を温めるフルーツの食べ方のコツ」についてご紹介しています！

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「食事でダイエットを叶えたい！」という方の為に、基礎知識から簡単レシピ、サプリメントまで最新情報を徹底解説。「ダイエット中は何を食べたらいい？」「1日何食にするべき？」など、気になる疑問に管理栄養士が回答！ また、内科医・友利新先生に聞いたダイエット中の食事をサポートするサプリ＆機能性食品もご紹介します。

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電子レンジで簡単調理が可能なパックごはんは、単身世帯の増加や在宅需要の高まりを背景に、非常時だけでなく日常使いが増加しており、ニーズも多様化している。併せて健康志向の高まりから、特に雑穀系パックごはんの市場は拡大を続けており、購入者もこれまでの高齢層だけでなく、中年層や若年層にも広がりをみせている。 そんな背景から、テーブルマークは「国産もち麦ごはん 3食」「新潟県産こしひかり 白がゆ 2 食」を新商品として、3月1日(水)より発売する。 「国産もち麦ごはん 3食」 「国産もち麦ごはん 3食」は、国産もち麦と銘柄米を厳選使用した商品。 厳選されたもち麦は、国産「きらりもち」を約40％配合(原料穀物中)。「きらりもち」は、麦特有の食べにくさを改善した品種で、機能性成分のβ-グルカン(水溶性食物繊維)がうるち性品種よりも1.5倍程度多く含まれる。 うるち米は、粒ぞろいの「みずほの輝き」が使用され、もっちりとした食べやすい食感に仕上げられている。この銘柄米は粒が大きくツヤがあり、冷めてももっちり感が持続する、あっさり柔らかめのおいしさが特徴だ。 また、同商品には、1食(150g)あたり約3.3gの食物繊維が含まれている。 「新潟県産こしひかり 白がゆ 2 食」 「新潟県産こしひかり 白がゆ 2 食」は、米本来のおいしさにこだわり、原料に「新潟県産こしひかり」が使用されている商品。 7分がゆで炊き上げられており、米のふっくらとした食感と風味が楽しめる。トレー入りのため、茶椀いらず。洗い物が不要なのもパックごはんならでは。普段の食事はもちろん、体調がすぐれないとき、非常時にも助かる1品だ。 同商品は、災害時など電気もガスも使えない時は、常温のままでも喫食可能。米本来の甘みと旨みで、温めなくてもおいしく食べられる点に注目したい。 手軽に食べられるパックごはんの新商品「国産もち麦ごはん 3食」「新潟県産こしひかり 白がゆ 2 食」を、この機会にチェックしてみて。 テーブルマーク：https://www.tablemark.co.jp パックごはんPDF版新商品リリース：https://prtimes.jp/a/?f=d75782-20230116-937eba89bef7d522dc1180b8a7612a60.pdf ※記載されている情報は発表日現在のもの。時間の経過などにより内容が予告なしに変わる可能性がある (江崎貴子)

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白米＝太る、というイメージが強いですが、工夫次第でヘルシーに食べることができます。 手軽に取り組みやすい方法を、管理栄養士の筆者が6つ、ご紹介しています！

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根菜の美味しい季節になりましたね。根菜は、食物繊維が豊富で腸が喜ぶ食材でもあります。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、今が旬の根菜の中から、腸が喜ぶ大根、ニンジン、レンコンの簡単レシピをご紹介します。■腸が喜ぶ根菜3つ(1)大根善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富な大根。また、消化を助ける消化酵素アミラーゼも含まれているため、胃腸が疲れている時にも優しい根菜です。冬の大根は甘みが増して、生で食べても火を通して食べても美味しいのですが、アミラーゼは加熱に弱いため、消化のためには生で食べるとよいでしょう。(2)ニンジンヨーロッパでは、おなかを壊したときにはニンジンスープを飲む習慣があるくらい、ニンジンはおなかに優しい根菜です。ニンジンに含まれるオリゴ糖には、ビフィズス菌を増やす働きがあるため、腸内環境を整える効果が期待できます。(3)レンコンレンコンを加熱すると粘り気が出てきますが、ねばねばは水溶性食物繊維の仲間です。また、レンコンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには腸内で悪玉菌の増殖を防ぐ働きがあり、腸活にかかせないビタミンです。寒い季節は、生野菜を食べる機会が減ってしまいますから、根菜でビタミンCが取れるのはよいですね。■腸が喜ぶ簡単レシピ3つ(1)大根おろしタレ市販のドレッシングやポン酢に、お好みの分量の大根おろしを加えるだけ！肉や魚のソースとして、湯豆腐やお鍋のタレとしても活用できます。(2)ニンジンのホイル包焼きスティック状にカットしたニンジンと、オリーブオイルやバターなどお好みの油分を加えてホイルに包み、グリルで焼いて出来上がり。さっぱりと食べたいときはオリーブオイル、ほっこりとしたニンジンの甘みを味わいたいときはバターがおすすめです。(3)レンコンのゴマ油炒め薄くスライスしたレンコンをごま油で炒め、塩や醤油でお好みの味をつけて出来上がり。一度に食べきれないときは、炒めたレンコンを酢漬けにしておいても美味しくいただけます。今が旬の美味しい根菜を食べて、腸内環境を良い状態に保ちたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

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ポリフェノールが豊富なことで知られるコーヒー。お肌のシミ対策になることが話題になりましたが、腸内環境美化にも役立つ飲みものであることはご存じでしたか？ただし飲み方を間違えると、かえって腸の不調を招く要因にもなってしまいます。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、コーヒーの美腸効果とNGな飲み方をご紹介します。■コーヒーが腸内環境美化に役立つ理由2つ(1)腸内善玉菌のエサになるコーヒー豆には、水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維は善玉菌のエサとなるため、腸内環境を良い状態に保つためにかかせない栄養素です。とくにコーヒー豆由来の水溶性食物繊維は、ビフィズス菌を増やす働きがあるのだそうです。ビフィズス菌が水溶性食物繊維を発酵分解する際に産生される短鎖脂肪酸は、総合的な肥満の抑制効果が期待されていますから、ダイエット効果も期待できそう！(2)ぜん動運動をサポート「コーヒーを朝食に飲むとお腹が動き出す」と感じる方は多いかも知れませんね。実際に、コーヒーに含まれるカフェインなどには、腸の運動を促す働きがあることが知られています。コーヒー2杯で、1000kcalほどの食事を摂ったときと同じくらい腸を動かすのだそうですから、朝のスムーズなお通じのためには、朝食にはコーヒーを飲むとよさそうですね。■コーヒーのNGな飲み方3つ(1)砂糖・クリームを入れて飲む砂糖やコーヒークリームは、腸内悪玉菌が好む食べものです。せっかくのコーヒーの美腸効果を無駄にしないために、砂糖やクリームは控えましょう。甘くして飲みたい方は、はちみつやココナッツシュガー、水溶性食物繊維が豊富なオーツミルクを入れて飲むとよいでしょう。(2)コーヒー風飲料を飲むコーヒーの美腸効果はコーヒー豆に由来するものです。「コーヒー風飲料」はコーヒーの割合が少ないものが多いですから、美腸のために飲むならドリップしたコーヒーを飲みましょう。(3)デカフェを飲むデカフェにも、コーヒーポリフェノールや水溶性食物繊維が含まれていますが、腸のぜん動運動を促す働きは、カフェインによるところもあるため、弱まってしまいます。腸をしっかり動かしたい方は、デカフェではないコーヒーを選びましょう。上手に飲めば、美肌にも美腸にも役立つコーヒー。美味しく飲んで美容と健康に役立てたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

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ダイエットや腸活は「朝食」を意識すると効果的！その理由や、ダイエットや腸活のために「朝」とるべき食べ物＆飲み物をご紹介しています。手軽に取り入れるためのポイント等もご紹介しているため、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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生活習慣病予防やダイエット効果があることで知られる“ベジファースト”ですが、他にも、食事の最初に摂ることでダイエットや健康効果を得られる食品があります。 食品の紹介や効果などについて、管理栄養士の筆者が詳しく解説しています！

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年末年始は通常の生活と違って、食べ物や飲み物を口にしている時間が長かったかと思います。ダラダラ食べたり飲んだりして、胃や腸はお疲れ気味かもしれません。つやプラ管理栄養士の筆者が、胃腸の調子を整える飲み物をご紹介します。■胃腸を整えるために意識することつやプラ疲れた胃腸に“刺激”が強いものはさけたいところ。具体的には、カフェインや味が濃いもの、炭酸などです。また、「食物繊維」は消化に時間がかかるため胃腸に負担がかかると思われがちですが、飲み物から摂取する程度の食物繊維の量であれば問題ないと考えられます。むしろ、適量の食物繊維を摂取することで腸内環境が整えられ、排便がスムーズになることで代謝の良い身体づくりに役立ちます。以上のことをふまえて、飲み物で疲れた胃腸をケアしていきましょう。■疲れた胃腸に◎！胃腸の調子を整える飲み物4つ(1)シナモンドリンクシナモンの香りには、胃液の分泌を高めて消化を促す働きがあるのだそう。また、血行を良くする働きもあるため、胃腸の機能を高める効果も期待できます。ポイント市販のシナモンティーを使っても良いですが、シナモンパウダーを常備しておくと活用しやすいので便利です。ホットミルクや紅茶、ココアにシナモンパウダーをかけるだけでシナモンを取り入れることができますよ。(2)甘酒“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養価が高い甘酒の原材料には酒粕や米麹が使われますが、それらを摂取することで腸内で善玉乳酸菌＆乳酸菌が増えることが報告されています。また、甘酒には「オリゴ糖」や「食物繊維」などの栄養素も含まれているため、腸活効果が期待できる飲み物だといえます。栄養素の消化・吸収を助ける「麹菌」も含まれるため、疲れた胃腸の機能をサポートしてくれますよ。ポイント甘酒はホットでもアイスでも美味しく飲めますが、胃腸の血行を良くするためにはホットで飲むのがおすすめ。血行促進効果がある生姜や、食物繊維が豊富なココアをプラスして飲むと、さらに胃腸ケアの効果UPが期待できます。ぜひ、試してみてください。(3)白湯×梅干し食べ過ぎた後は、身体がむくみやすくなっています。そのため、水分をしっかり摂取してデトックスすることが大切です。白湯を、疲れた胃腸に負担をかけないように人肌程度の温度で飲みましょう。ポイント白湯には、干し梅や梅干しをプラスするのがおすすめです。梅に含まれる「クエン酸」などの有機酸には悪玉菌を殺菌する働きがあり、胃や腸の善玉菌が優勢になる状態を作り出すことで胃腸の機能を高めてくれるのだそう。白湯に加えることでさっぱりと飲みやすくなるため、食べ過ぎで食欲がないときにもおすすめですよ。(4)100％りんごジュースりんごは、消化が良いフルーツとして知られています。胃酸が少ないときには胃酸を増やす働きがあり、胃酸が多いときには胃酸を中和させる働きがあるため、疲れた胃腸の機能をサポートする優秀な食品だといえます。さらに、りんごには水溶性食物繊維の一種である「ペクチン」が豊富に含まれています。ペクチンは、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境を整える働きがあるため、腸活効果が期待できますよ。ポイントりんごジュース単体でも胃腸を整える効果は期待できますが、整腸作用のあるヨーグルトや乳酸菌飲料と割って飲むことも◎。マイルドなやさしい味になりますし、乳製品の「タンパク質」も摂取できるので満足感も得やすいですよ。りんごの栄養を摂取するために、なるべく100％のストレートジュースを選んでくださいね。年末年始だけではなく食べ過ぎや飲み過ぎで胃腸が疲れたと思うときには、ぜひご紹介した飲み物を取り入れてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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味が濃く甘いものが多い「おせち料理」。美味しい反面、食べると罪悪感を感じるという人も多いですよね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ヘルシーなおせち料理とダイエットに役立つ食べ方をご紹介します。お正月は食べ方を意識して、極力体重を増やさないようにしましょう。■ヘルシーなおせち料理＆ダイエットに役立つ食べ方(1)紅白なますお祝いの水引きをイメージしたともいわれる「紅白なます」。大根と人参を千切りにして酢と砂糖、塩で和えるのが一般的です。野菜とお酢の組み合わせは、ともに食後の血糖値の上昇を抑制する働きがあるので、太りにくい身体作りにおすすめです。市販品はどうしても塩分量が多くなりますので、できれば手作りがよいですね。栗きんとんや伊達巻の前に食べるのがおすすめです。(2)たたきごぼうゴボウは土に根をはり生育することから、健康や開運の縁起物としておせち料理によく登場します。ヘルシーにいただくなら、叩いたゴボウを醤油やお酢、ゴマなどで味付けする「たたきごぼう」がおすすめです。ゴボウには、腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やす働きのある「水溶性食物繊維」が多く含まれており、おだやかな血糖値を保つのに役立ちます。しっかりとよく噛まないと飲み込めないところもダイエット中は利点に働きます。噛むことで脳にある食欲に関連するホルモンが刺激されると満腹感を得やすくなるため、暴飲暴食予防につながります。(3)お煮しめレンコンや人参などの野菜を煮た筑前煮に代表される「お煮しめ」も、罪悪感なく食べられるおせち料理です。「食物繊維」が豊富に含まれる野菜は食後の血糖値の上昇制御に役立つほか、満腹感を得やすくなると考えられているので食べ過ぎ防止効果が期待できます。おせち料理は全体的に味付けが濃く塩分が多いので、手作りの場合はいつもよりも薄味にするとよいでしょう。■注意するべきことは？栗きんとん・黒豆・餅は食べ過ぎに注意お正月料理のなかでもカロリーが高いといわれているのが、「栗きんとん」や「黒豆」「伊達巻」です。糖質が多いので食べすぎには気をつけてくださいね。これらの料理をお腹が空いている時に食べるのではなく、まずは「なます」や「たたきごぼう」などの野菜メインの料理をよく噛んで適量食べるようにしましょう。市販のお餅は、2個でご飯1膳分とほぼ同じカロリーといわれています。量に注意をしながら、お雑煮に入れたり焼いたりして楽しんでください。お同じ料理ばかり食べるのはNG好きなものばかり食べていると、塩分や糖分を過剰にとってしまう場合もあります。食べはじめと箸休めに必ず「野菜料理」を加えることで栄養バランスもよくなりますし、“ドカ食い”を防ぐ手助けにもなります。ぜひ、お試しください。太りやすいイメージのある「おせち料理」ですが、なかにはヘルシーな料理もあります。食べ方とともにかしこく活用して、体重管理に役立てましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

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フィットネスブランド「VALX(バルクス)」を展開するレバレッジは、山本義徳氏プロデュースの「VALX」商品として、「VALX DIETER PROTEIN(バルクス ダイエッタープロテイン)」を12月2日(金)よりAmazon公式サイトにて先行販売中だ。 ソイとホエイのW配合 VALXは、「本物」を追求し続け、常に⼗分な量と⾼い品質、そして時代の最先端を臨む商品を開発するフィットネスブランドで、⼭本義徳⽒監修のサプリメント・アパレル・トレーニンググッズを取り扱っている。 山本氏は、YouTubeチャンネル「山本義徳 筋トレ大学」のチャンネル登録者数が63万人、SNS総フォロワー数が100万人を超えるなど、トレーナー界ではよく知られた人物だ。 そんな同ブランドから今回、吸収速度の異なる2種類のプロテインをw配合、さらに水溶性食物繊維のイヌリンを高配合した女性のためのプロテインが新たに登場した。フレーバーにとことんこだわり、水で美味しく飲める味を追求しただけでなく、独自の配合で、泡立ちや粉っぽさを抑え、サッと溶ける飲みやすさを実現したという。 山本氏は、「活動的な生活を送っている女性の健康をサポートしたい。VALXダイエッタープロテインは、そんな思いから生まれました。美しく、元気な身体のために大切なタンパク質を美味しく補えるVALXダイエッタープロテイン。毎日の習慣にぜひ取り入れてみてください」と開発への想いを語っている。 Amazon公式ストアで先行販売中 「VALX DIETER PROTEIN」のフレーバーは、ストロベリーオレ風味とガトーショコラ風味の2種類。 どちらも、消化吸収がゆっくりで満足感が持続するソイプロテインと、吸収速度が速いため運動後の栄養補給にぴったりなホエイプロテインが配合されている。 また、野菜などに多く含まれる水溶性食物繊維で、美しく元気な毎日をサポートしてくれるイヌリンも配合されている。 内容量は1kgで、定価は3,974円(税込)。Amazon公式オンラインストアで購入できる。 理想を目指す女性のためのダイエッタープロテインを試してみては。 トレーニー向けプロテイン・サプリメント、フィットネスブランド「VALX」：https://valx.jp/ (オガワユウコ)

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「みかん」の果肉の袋や白い筋には、腸内環境を整える働きがある食物繊維が多く含まれています。無理なく食べることができるので、意識せずとも腸活になりますね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、みかんと組み合わせて腸活効果アップを狙うおすすめの食べ方をご紹介します。■腸内環境を整えるみかんの食べ方みかんの房や白い筋には、水溶性の食物繊維である「ペクチン」が多く含まれています。水溶性食物繊維は腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やす働きがあるため、腸活に役立つ成分です。最近の研究では、痩せやすい体質、または太りやすい体質には“腸内フローラ”が関わっているともいわれています。食物繊維は多くの日本人にとって不足気味ですので、普段の生活で積極的に取り入れていきましょう。■みかんと一緒に食べて腸活UPを狙う食材4つ「食物繊維・オリゴ糖・発酵食品」は、腸内の善玉菌を増やす食材として腸内環境を整えることに役立ちます。以下は、みかんの食物繊維と一緒にとることで効果UPが期待できるおすすめ食材です。(1)ヨーグルト手軽な腸活食材としてヨーグルトを食べているという人も多いでしょう。発酵食品であるヨーグルトは、みかんの食物繊維と一緒に食べるとよい組み合わせと考えられています。朝ごはんやおやつに加えていただきましょう。(2)チーズそのまま食べても美味しいみかんですが、オレンジの鮮やかな色と柑橘特有の甘酸っぱさはサラダにもよく合います。発酵熟成したカマンベールチーズやパルメザンチーズなどを一緒にサラダに加えてみましょう。ドレッシングに使われる「お酢」も発酵食品なので、食物繊維と発酵食品が無理なくとれる組み合わせですね。意外ですが、青カビタイプのゴルゴンゾーラチーズとみかんもよく合います。オリゴ糖を含む「はちみつ」を適量加えて食べてみてください。(3)はちみつはちみつには「ビフィズス菌」などの善玉菌や、腸内細菌の栄養源となってそれらを増やす働きがある「オリゴ糖」が含まれています。みかんとの相性もよいので、ぜひ加えてみてください。みかんを加えたヨーグルトやチーズに、はちみつをちょい足しする感覚で使うと使いやすいですよ。(4)きな粉きな粉は、腸内環境を整えるのに役立つ「オリゴ糖」を含む食材です。きな粉とみかんの組み合わせをヨーグルトに加えたものや、きな粉とみかんをのせたトーストも美味しいですよ。あんみつに入っているみかんに、きな粉をちょい足ししても◎。きな粉は炒った大豆を粉砕したものなので、「大豆イソフラボン」や「タンパク質」などの栄養素もとることができるのでつやプラ世代におすすめです。■ダイエット中は「緑茶×みかん」が◎みかんやオレンジなどの柑橘類に含まれる「ポリフェノール」が、緑茶の抗肥満作用を強めるということが研究により明らかになっています。朝ごはんやおやつに組み合わせてみるとよいですね。別の研究では、緑茶の成分を約1カ月とったことで腸の炎症を軽減させることができたので、腸の健康を改善できるということも示唆されております。みかんと緑茶は、腸の健康によいということがいえるでしょう。手軽にとることができる「みかん」で食物繊維をとり、腸活に役立てましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

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食べたり飲んだりする機会が多くなるこれからの時季。「食べすぎてお腹ぽっこりになるのでは…」と不安になる方も多いのではないでしょうか。 ならば、食べながらお腹痩せしましょう！ そこで今回は、「食べながらお腹痩せする方法」を5つお伝えします。

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「食事制限をしてもお腹が痩せない…」という声をよく耳にします。せっかく食事を制限しているのに、痩せられないとガッカリしますよね…。 でも、大丈夫です！「お腹痩せする食事の摂り方」さえわかれば、お腹痩せが実現できるようになります。 そこで今回は、「お腹痩せに導く食事の摂り方」をお伝えします。

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ポップなイラストが可愛すぎ♡大人気オンリーミネラルから15周年限定パケが登場！

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涼しい季節になると、「鍋料理」が食べたくなりますよね。野菜をたくさん摂取できるので痩せ効果が高いメニューですが、さらにそこに、痩せ効果が高い栄養素を含む食材も入れると、よりダイエット効果を高めることができます。つやプラ管理栄養士の筆者が、痩せ効果が期待できる鍋料理＆具材をご紹介します。■秋は「鍋料理」でダイエットするのがおすすめつやプラ鍋料理は汁も美味しく、野菜をたくさん摂取できるためヘルシーで満腹感を得やすいメニューとなっています。また、野菜に含まれる水溶性の栄養素も摂取できるため、効率の良い野菜の食べ方をすることができます。野菜には「食物繊維」が豊富に含まれているので、食後血糖値上昇の抑制や満腹感の維持、便秘解消など、さまざまな効果が期待できます。秋のダイエットは効率的痩せ体質になるためには、「基礎代謝」がポイントとなります。これが高ければ高いほど身体の消費エネルギー量が高くなるため、痩せやすくなります。基礎代謝は1年のなかでも変動するのですが、秋頃から冬にかけて高くなる傾向があります。そのため、秋にダイエットに取り組むのは効率的といえます。気温が低くなってくると肌の露出が少ない服装になりダイエットのモチベーションが下がり気味になりますが、鍋料理を食べて秋のダイエットを成功させましょう。■痩せ効果抜群！おすすめの鍋料理の具材4つ(1)あさりあさりは貝類のなかでもカロリーが低く、良質な「タンパク質」を含むので鍋料理に活用したい食材です。「鉄」が多く含まれているため貧血対策に効果的ですし、冷えを予防して血流を良くすることで代謝の良い身体づくりにも役立ちます。また、「タウリン」などの旨味成分が豊富なので、入れるだけで鍋料理が格段に美味しくなりますよ。旨味がある分、味付けを薄くすることができるため、塩分摂取量が少なくなることでむくみ予防にも効果的かと思います。「豆乳鍋」がおすすめあさりは豆乳と味の相性が良いため、豆乳鍋で食べるのがおすすめ。豆乳には大豆由来の「サポニン」が含まれており、腸内で脂肪の吸収を抑えて肥満を予防する効果があります。さらに、血流を良くする働きもあるため、「あさり×豆乳鍋」は身体の代謝を上げてダイエット効果が得られる組み合わせだといえます。あさりは春と秋に旬を迎えるため、スーパーなどで見かけたときはぜひお手にとってみてくださいね。(2)さんま秋の代表的な魚である、さんま。必須脂肪酸である「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や「EPA（エイコサペンタエン酸）」が豊富に含まれています。DHAやEPAなどの魚油を摂取すると脂肪を分解して熱を生み出す細胞が増え、それにより体脂肪が減るという報告があります。また、脂肪の代謝に関与する「ビタミンB2」も多く含まれているため、さんまは痩せ体質づくりに役立つ食材だといえます。「トマト鍋」がおすすめさんまは、同じくダイエット効果が期待できるトマトと組み合わせて、トマト鍋にするのがおすすめです。トマトに含まれる「リコピン」や「oxo-ODA」という成分は脂肪細胞の成長を抑えたり、脂肪の燃焼を促す働きがあるため、ダイエットに役立てたいところ。さんまとトマトは味の相性も良く洋風の鍋料理に仕上がるため、いつもと一味違った鍋を楽しむことができますよ。鍋のシメにはカレー粉とチーズをプラスして、トマトチーズカレーにするのがおすすめです。カレー粉に含まれる唐辛子には脂肪燃焼効果があり、チーズの「タンパク質」も摂取できるため痩せ効果が高まりますよ。(3)山芋山芋には糖質が含まれるためダイエットに不向きな印象がありますが、血糖値の上昇を抑える働きがあります。また、栄養価が高く、ダイエットに役立つ成分の「サポニン」を含んでいます。サポニンは、脂質の生成を抑える働きがあります。また、「食物繊維」も豊富に含まれているため満腹感を得やすく、便秘解消にもおすすめですよ。「生姜鍋」がおすすめ生姜には、血行を良くする働きがあります。山芋と組み合わせて代謝UPを狙うことで、より痩せ効果を高めることができるかと思います。鍋にだし汁とすりおろした生姜、薄切りにした生姜を加えて、具材を入れていきます。山芋はすりおろして他の具材に火が通ってきたら鍋に加え、ひと煮立ちさせたら完成です。(4)舞茸舞茸には、糖質の吸収を穏やかにして血糖値上昇を抑える働きがあります。食後の血糖値上昇を抑えることでインスリン分泌も抑えることができると、身体に脂肪がつきにくくなります。また、舞茸には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」が共にバランス良く含まれているため、便秘解消・代謝UPにも役立ちます。「キムチ鍋」がおすすめキムチにも唐辛子が含まれているので、脂肪燃焼効果が期待できます。なので、舞茸はキムチ鍋と組み合わせましょう。基礎代謝UPのために、筋肉をつくる材料となる「タンパク質」を含む食品（鶏肉や豆腐、練り製品など）をたっぷり加えることがポイントです。痩せ効果を高める鍋料理＆鍋食材をご紹介しました。ぜひ、ダイエットを意識した鍋料理の参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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さつまいもを使ったダイエットレシピをご紹介！食物繊維が豊富な美腸食材・さつまいもの旬の季節がやってきました！ダイエット中だって甘いものを食べたいですよね。今回は、さつまいものホクホクとした食感と自然の甘みを活かした、スイーツ欲を満たしてくれるレシピを3つご紹介します。

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