美ST7月号（5/16発売）本誌の付録には、植物性のエクソソームを配合した研磨剤フリーの歯磨きジェルが登場！気になる歯の黄ばみや口臭、歯肉の退縮、 唾液の減量による口の中の乾燥など、口腔内もエイジングケアが必要です。お試しサイズで毎日の新習慣をスタート！

美ST

最近、スーパーでは豆乳や、アーモンドミルク、オーツミルクなどたくさんの植物性ミルクを見かけるよう...

あんふぁんWeb

那須塩原市黒磯駅から近くの「まちなか交流センターくるる」内にある小さなカフ．．．

リビングWeb

クリスマス、忘年会、お正月……イベントが多く続く年末年始は、健康を後回しにしがち。毎日を丁寧に過ごしてきた人も、この時期はルーティンが乱れてしまう…なんてことありますよね。新年は心新たに一年を踏み出すチャンス　。そこでTRILLエディターが日常に加えたい新習慣をご紹介。合言葉は【無理なく・手軽に・心地よく】！

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亀田製菓株式会社のグループ会社の株式会社マイセンから日本初となる植物性100％のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」シリーズが発売されました。これ1つで、たんぱく質たまご約2個分をはじめ、食物繊維やイソフラボンも摂れるそうですよ！　サラダチキンをよく食べる方はこちらも試してみては。

イエモネ

『ファミリーマート・今週の新商品情報』2023年12月4日付のプレスリリースから、気になった商品情報をピックアップしてお届け！スイーツ『植物生まれのモンブラン』 298円植物性の原料を使用したプラントベースのデザート。クランブル・ホイップクリームにイタリア産マ...

おためし新商品ナビ

湘南発・ヴィーガンドーナツブランド「OLO DONUTS（オロ ドーナツ）」が誕生。 10月21日（土）、茅ヶ崎のメゾンカカオファクトリーで開催される『メゾンマルシェ』に初登場します。 湘南発の新ブランド「OLO DONUTS」 海辺に映える青いキッチンカーから、揚げたてドーナツの甘い香りが漂う「OLO DONUTS」は、全て植物性の素材にこだわったヴィーガンドーナツブラン

isuta

千葉県八千代市に、熟練パティシエが作る植物性のジェラート工房「Sweet dream 雫」が9月23日（土・祝）オープン。 素材のおいしさを活かした自家製ジェラートが、毎週土日限定で楽しめますよ。 植物生まれのジェラート工房「Sweet dream 雫」 「Sweet dream 雫」は乳・卵・小麦・動物性素材を使用しない、植物生まれの自家製ジェラートが楽しめる、工房併設の

isuta

正栄デリシィは、植物由来の原材料(※)を使用した食品、プラントベースのビスケット(※)「ナチュケット」を、全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなどにて、9月4日(月)に発売した。 おいしく飽きない、カラダに優しいビスケット プラントベースフードとは、動物由来の原材料ではなく、植物由来の原材料を使用した食品のこと(消費者庁 プラントベース食品関連情報 参照)。日本のプラントベースフード市場は、年々需要が拡大しており、認知度が高まっている。また、消費者の健康意識の高まりが加速していく中で、幅広い食生活に対応した菓子を求める消費者も増加している。 そこで、正栄デリシィは、植物由来の原材料(※)を使用した食品、プラントベースフードの「ナチュケット」を開発。健康が気になる人もおいしく、飽きずに食べ続けることができる、カラダに優しいビスケットだ。 「おいしさ」へのこだわり 「ナチュケット」は、砂糖の一部を素焚糖に置き換えることによって、コクのある味わいに。素材本来の味を大切にした素朴な味わいで、毎日飽きずに食べられる。アーモンドミルクと黒糖蜜でコクと甘さをプラスしており、素朴ながら後を引くテイストに仕上がっている。 植物性ミルクや植物性素材(※)で作った、おいしく栄養も取れるビスケットで、1枚あたり糖質は2.9g(5.5gあたり/1枚標準重量)。糖質を気にする人のおやつや間食にもオススメだ。 パッケージにも注目 また、クッキーの香ばしさや食感が伝わるようにこだわったパッケージにも注目。小麦やアーモンドミルクの水彩画風イラストを用い、素材感や優しい味わいを表現している。 プラントベースのビスケット「ナチュケット」で、糖質を気にせず、おいしいおやつタイムを楽しんで！ 商品紹介ページ：https://www.shoeidelicy.co.jp/product/detail/192 ※食塩・食品添加物を除く (佐藤ゆり)

ストレートプレス

プラントベースやグルテンフリーと聞くと、身体に良さそうで環境にも優しいというイメージがあるけれど、肝心のお味の方は物足りないのでは……？と思っている人に朗報！ZENBJAP...

madame FIGARO.jp

辛みのあるスープともちもち麺が人気の韓国発インスタントラーメン「ジンラーメン」に『ジンラーメン ベジタブル』が仲間入り。植物性の素材だけで作られたヴィーガン仕様でありながら、コクや旨味もあるおいしい一品を早速おためししてみよう。韓国の国民食「ジンラーメン」にヴ...

おためし新商品ナビ

スーパーフードとしても人気の「酒粕」を使用した100％植物性『乳酸菌発酵酒粕ヨーグルト JOGURT（醸グルト）』をご紹介。毎日を健やかに過ごすために、発酵と乳酸菌のパワーを取り入れてみよう。新潟の酒粕と乳酸菌で作られた植物性ヨーグルトFARM8（新潟県）は、...

おためし新商品ナビ

東京・二子玉川～用賀エリアに、デリバリーやイベントで大人気のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger（ライチャス バーガー）」の路面店がオープン！ “ヴィーガンなのにジャンク”なメニューがお目見えしています。 ギタリストが手がけるヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」 2021年、六本木にデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオー

isuta

MITORAは、通常オンラインで販売している、植物性・無添加の完全栄養食「CENZ BAR(センズバー)」のポップアップショップを、8月31日(水)～9月13日(火)の期間限定で伊勢丹新宿店にて開催する。 3つの柱を軸に開発されたバータイプの食品 「CENZ BAR」は、「地球環境の課題を解決したい」「摂食障害の私でも安心できる食を届けたい」という創業者と開発者の2人の想いから始まった。 この想いを叶えるべく “植物性”“無添加”“完全栄養食(人間が生きていくために必要とされる必須栄養素を全種類含む食品)” という3つの柱を軸に、バータイプの食品が開発された。 1本に48種類の栄養を含む 同商品は1本に48種類の栄養を含み、植物性の原料、16種類のみが使用されているヴィーガン食品。また、無添加、グルテンフリー、砂糖不使用、遺伝子組み換え不使用の食品だ。 さらに、アミノ酸18種類、ビタミン13種類、ミネラル13種類、植物性タンパク質配合で食物繊維を含んでいる。同社によると、この1本に生きていくために必要な栄養素が全種類含まれているという。 手間いらずで、いつ、どこでも食べることができるバータイプなのはとても便利。 好みの飲み物と合わせて摂取することで、さらなる満足感も得られそうだ。 ポップアップでは1本から購入OK オンラインでは4本または10本販売のところ、店頭では1本より購入可能。 価格は、「CENZ BAR ナチュラルプレーン味 1本」￥540(税込)/45g、 「CENZ BAR ナチュラルカカオ味 1本」￥540(税込)/45g。会期中4本または10本単位で購入すると、専用BOXで提供される。 4本BOXの内訳は「ナチュラルプレーン味2本＋ナチュラルカカオ味2本」、10本BOXの内訳は「ナチュラルプレーン味5本＋ナチュラルカカオ味5本」「ナチュラルプレーン味10本」「ナチュラルカカオ味10本」となっている。 日々忙しい人に、ダイエットや美容のサポートに、アウトドアの携行食に。幅広いシーンで活用しそうだ。 ■ポップアップ開催詳細 期間：8月31日(水)～9月13日(火) 会場：東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿店/本館地下2階 ビューティーアポセカリー(プロモーション) 営業時間：10時～20時 CENZ BAR：https://cenzbar.com/ (鈴木　京)

ストレートプレス

岩手県花巻市に本社を置くマーマフーズは、創業から64年間、和惣菜を中心にチルド食品からレトルト食品まで、業務用商品から市販用商品などの開発・製造・販売を行っている。同社はこの度、ネクストミーツ社の代替肉である、ネクストカルビ2.0、ネクストハラミ、ネクストポークなどを使用した植物性惣菜の販売を全国的に開始する。 代替肉を使用した惣菜の販売規模を拡大 マーマフーズでは、昨年末からネクストミーツ社のフラッグシップ商品である「ネクストカルビ2.0」「ネクストハラミ」「ネクスト牛丼」などの製造を行っている。 昨今では、Dr.Foods社開発による「植物性フォアグラ」の製造も担当し、7月には東京表参道のハンバーガーショップ「Wayback Burgers」にてNextフォアグラバーガーとして販売されている。 代替肉を使用した惣菜は開発販売拠点の花巻市においてホテル・スーパーなどから引き合いがあり、地元花巻市において販売を行っているが、今回規模を拡大し全国的に販売する運びとなった。 同社は、ネクストミーツ社、Dr.Foods社、Wayback Burgersのグループ会社としての位置付けであり、開発・製造販売の拠点となっている。 植物性惣菜をチェック 今回、同社が全国的に販売を行う「植物性惣菜・食品」は、「大豆ミート入りれんこん金平」と、 「大豆ミートの豚キムチ風」、 「大豆ミートのホイコーロー」、 「大豆ミートのプルコギ」。商品の詳細については、マーマフーズ公式HP「大豆ミートのお惣菜シリーズ」にて公開中だ。 この機会に、マーマフーズの製造する植物性惣菜をチェックしてみて。 マーマフーズ：https://mama-foods.com/ 大豆ミートのお惣菜シリーズ：https://mama-foods.com/pbsouzai

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焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」に、植物性の原料で作られた、自然にもやさしいサステナブルな『植物うまれの SOY タルト』が登場！ 5月18日（水）より期間限定でお目見えします。 チーズを使わない、チーズタルトみたいな「SOYタルト」/BAKE CHEESE TART BAKEの新作『植物うまれの SOYタルト』（税込30

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オーツミルクは、オートミールと同じオーツ麦が原料で、食物繊維が豊富。乳製品が苦手な人も、牛乳の代わりにとり入れられるメリットがあります。 私は、牛乳がちょっと苦手というのもあり、植物性ミルクのなかでは、アルプロの「オーツ …

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植物油脂を使用したチーズ代替素材『スティリーノ』 マリンフードは2007年に植物油脂を使用したチーズ代替素材『スティリーノ』を開発して以来、植物性代替食品市場におけるメーカー別シェアのトップを誇るリーディングカンパニーに。（出典：「2020年植物性代替食品市場の最新動向と将来展望」TPCマーケティングリサーチ株式会社） 『スティリーノ』は植物油脂と乳たんぱくから作られている素材で、チーズに含まれる乳脂肪の代わりに植物油脂を使用しているため、通常のナチュラルチーズと比較してコレステロールが大幅にカットされています。 複数の素材を組み合わせて製造することで、価格変動を受けにくく、お手頃価格での供給が可能になっています。また味や香りも本物のチーズに近づけ、とことんおいしさを追求。2021年11月にはこの『スティリーノ』を使用した代替チーズ製品10種を新発売しました。 そのうちのひとつ、『コレステロール 97％オフヘルシーシュレッド』は、『スティリーノ』を100％使用したシュレッドタイプの代替チーズで、ゴーダチーズと比較してコレステロールを97％以上カット。ふつうのシュレッドのようにパンやピザ、グラタンなどにかけて、加熱していただきます。 とろけるようなリッチなおいしさ 『コレステロール 97％オフヘルシーシュレッド』は、見た目もそのままナチュラルチーズで、香りもすっきりとした酸味があります。とろけるチーズのようにパンなどにかけて焼き、とろとろに溶かして食べます。 バゲットにかけてトーストして食べてみました。ピザソースと一緒にしたもの、チーズだけのもの、さっぱり系のお魚パテと合わせたものの３種類を作ってみました。 焼くと、すぐにとろけていきました。チーズのようなおいしそうな香りが広がります。味わいも食感もまるでチーズのようで、まろやかでコクのある味わいです。お魚パテもおいしいですが、やはりピザソースとの相性は抜群ですね。とろけるチーズのようなリッチさがトマト系のソースとよく合います。 チーズの代替品としてまったく物足りなさもなく、おいしくいただけました。グラタンやラザニアなどのオーブン料理に使ってもうま味が豊かで食材のおいしさをより高めてくれそうです。乳脂肪を植物油脂に置き換えているので、チーズの独特な臭みがなく、思った以上にライトな食後感なのもよかったです。乳脂肪を避けたい方やコレステロールを減らしたい人にもオススメです。 コレステロール 97％オフヘルシーシュレッド　300g　400円(税込) 文・写真／庄司真紀

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