6月11日(木)、「チョーヤ梅酒」が、梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店をオープンする。 京都に続き鎌倉から梅文化を発信！ 梅は2000年前に日本へ伝わり、兵糧・家庭薬・嗜好品として形を変えながら、家庭で手作りする独自の文化が育ってきた。この日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、“大切な人とのつながりを育む文化”として発展させるべく、2018年京都に「蝶矢」1号店がオープン。約6万人が来店し、今年の3月には店内での梅体験の予約倍率が50倍に達したという。 そんな京都に続く2つ目の拠点は、東の古都・鎌倉。梅を兵士の出陣や凱旋時の縁起物として扱い、薬用だけでなく食用として梅文化を発展させた鎌倉から世界へと、さらに多くの人々へ梅文化を発信していく。 100通りの梅体験！ 「蝶矢」鎌倉店では、梅5種・砂糖5種・お酒4種の厳選された素材の中から好みのものを選び、自分だけの梅シロップや梅酒を店内で1粒から作ることができる。同店限定の梅も取り揃えており、組み合わせはなんと100通り以上！ 色々な味を試飲しながら、梅コンシェルジュが手作り体験をサポートしてくれるので、初めての人でも安心だ。 また、自宅で梅酒作りが楽しめる「蝶矢梅キット」S(1杯分)1000円～・M(3杯分)2000円～・L(6杯分)3000円～(いずれも税別)の持ち帰りも可能。ボトルはリユースでき、リピーターは材料のみの価格でサステナブルな梅体験が楽しめる。 テイクアウトドリンクや限定梅酒も！ 「梅シロップのテイクアウトドリンク」＜HOT＞各400円・＜ICE＞各500円(いずれも税別)は、チョーヤの工場から直送した非加熱梅シロップをベースに、ソーダ・緑茶・紅茶などの様々な割り材を使ったバリエーションを用意。まるごと入った大粒の完熟南高梅の実をクラッシュして、味を変化させながら楽しもう。 さらに、京都店で毎日完売する人気梅酒「蝶矢限定熟成」500ml/2700円(税別)も、京都店同様に1日5本限定で販売。「蝶矢」の梅マイスターが450種類の原酒の中から選りすぐりの1種類をセレクトして仕立てた梅酒は、自分へのご褒美や大切な人へのギフトにぴったりだ。 「蝶矢」鎌倉店の営業時間は10:00～18:00。体験や商品の詳細については、「蝶矢」公式ホームページをチェックしてみて。 ■梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店 住所：神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜1F ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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2018年、京都に1号店をオープンした梅体験専門店「蝶矢」。京都店にはこれまで約6万人が来店し、今年の3月には梅体験の予約倍率が50倍に達したそうです。 そして、京都に続く2つ目の拠点に選ばれたのは東の古都・鎌倉。6月11日（木）に、「蝶矢」鎌倉店がオープンします♡ 梅1粒から楽しむ、100通りの梅体験 蝶矢の特徴といえば、梅1粒から楽しめる梅体験。厳選された素材（梅5種、

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最近、家で過ごす時間が増えて、休日に「さぁ、何しよう？」と考える人も多いのでは。おうちでの時間を...

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日本人のソウルフード・おにぎりとお供にぴったりのスープ。全国を旅するように、各都道府県ごとの名産品をたっぷりと使って作ってみませんか？ レシピを教えてもらうのは、各地の農家を訪れて美味しい野菜を見つけたり、地のものを味わうのが大好きという料理家・ごはんさん。新しいおにぎりとスープの魅力にきっと出会えますよ。 第26回は奈良県。「お団子風きなこおにぎり」と「梅酒のグラニテ」です。梅雨の晴れ間にいただきたい、おやつにもぴったりなおにぎりとシャリッと感が楽しいスイーツ風スープです。

ことりっぷ

梅酒に合うおつまみ特集！梅酒は、青梅を氷砂糖と焼酎に漬け込み、熟成させた日本の果実酒です。 青梅の清涼感とクエン酸の酸味、氷砂糖の甘味と氷砂糖で出た梅のコクが魅力。 今回は、梅酒に合うおつまみをチーズ系、野菜系、肉系、魚介系、豆腐・豆類に分けて、50種類、ご紹介します。家飲みを満喫しましょう。

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お酒は太る？　いえいえ、呑み方のコツや習慣を身につければ、太りにくいどころかダイエットにもつながるのです。“居酒屋は理想的なダイエット食堂”論を提唱する管理栄養士の松田真紀さんの解説をはじめ、居酒屋でのお酒の選び方をご紹介。今すぐ実践あるのみ！

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10月5日(金)～8日(月・祝)の4日間、東京都台東区の上野動物園弁天門前広場で「全国梅酒まつりin東京2018」が開催される。 会場では全国の酒蔵から集まった140種以上の梅酒の飲み比べできるメインイベントをはじめ、お気に入りの梅酒をその場で購入できる即売会など、梅酒が堪能できるコンテンツが盛りだくさん。梅酒と料理のマリアージュ、梅酒ビール、梅酒アイスなど、ひと味違った梅酒を楽しむこともできる。 「全国梅酒まつり」はこれまでに東京以外にも京都や福岡、水戸でも開催されており、いずれも女性や外国人など多くの来場者で賑わっている。 様々な味わいを楽しむだけでなく、色とりどりのラベルに目を奪われる来場者も多いのだとか。 飲み比べチケットは9月1日(土)から全国のセブンチケットで発売中。前売り券は1500円(税込)、当日券は1700円(税込)となっている。(当日券は会場でも購入可能) 10月の連休は東京・上野で酒蔵自慢の「梅酒」を楽しんでみてはいかが。

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創業100年を超える梅酒の老舗・チョーヤによる梅体験専門店「蝶矢（ちょうや）」では、100通りの組み合わせの中から自分好みの梅シロップや梅酒が手軽に作れます。今年4月のオープン以来、予約がすぐいっぱいになる人気ぶりと聞き、実際に体験をしてみました。

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スーパーに青梅が出回り始める季節。いよいよ今年も梅シーズンの開幕です！旬の時期は短いので、逃してしまうという方も多いかもしれませんが、自家製の梅酒の味を一度味わってしまうと、やめられなくなります。まずは基本の分量から試して、年ごとに砂糖の量を加減したり、浸かり具合で飲み頃を較べてみたり、楽しみもいろいろ。さあ、今年こそは、自家製梅酒デビュー、果たしてみませんか！？

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夏場にピッタリの梅酒。 飲み屋でよく頼む女子もいれば、実家で梅を漬けていて、飲む機会が多かった女子もいるかもしれませんね。 ほかのお酒に比べて、健康に良さそうなイメージが強い梅酒。実はダイエットにも役立つ飲み物だったって…

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1980年代のバブル期には“女子大生ブーム”が起こり、4年制大学の学生（4大生）だけでなく、短期大学、いわゆる短大生も脚光を浴びた。当時は4年制よりも就職率が良く「女の子は短大で十分」という親の意向もあってか、短大に進学する女子学生は多かったのだ。それでも管理職や幹部をめざす総合職は主に4大生、事務職や定型業務は短大生と分けられていた。

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