2024年3月20日(水)の献立は「豚肉と白菜のチーズ鍋」の献立。ちょっぴりオシャレなチーズ鍋に、さっぱり風味の箸休め。ボリューム満点のご飯に、旬なデザートの献...

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朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。Ricaさんが40代になり歳を重ねたからこそ気づいた「私らしい幸せな暮らし方」を3つのテーマから教えてくれます。（全3回）おはようございます。朝美人アンバサダーのRica（@everydayhappy_life）です。40代になり、20･30代に比べてごきげんな時間が増えたような気がします。ちょっと体調が悪いかな～という時も、自分の身体にあった食事をとることであっという間に回復。そう、私のごきげんの鍵を握っているのは「日々の食卓」です。今まで2回にわたりお伝えしてきた「私らしい幸せな暮らし方」。最終回は「食」です。第1回：40代になりアップデートした私の「幸せな暮らし方」～運動編～第2回：「心地のよい暮らし」を実現する3つのコツ。40代で見つけた私らしい空間の作り方40代になり意識しはじめた食事のこと。ごきげんでいるための食卓のつくり方40代になり意識するようになった食事のバランス。食事は、まさに私たちの身体を作っているもの。だからこそ、ちょっと意識するだけで効果てきめん！うれしい日には、さらにうれしく。身体が重いなぁ･･･という日は、ちょっと軽く。食事はあなたらしく暮らすためのサポーターなんです。今回は、「ごきげんな私」でいるための食卓の作り方をお伝えします！朝時間.jp1週間単位で食事のバランスを考える私がまず始めたのは、食事のバランスを1週間を通じて考えること。日々の中で、仕事や家事が忙しく食事が偏ってしまうことがあります。そんな時は1週間単位でバランスを考えるようになりました。例えば、ある日の週末のブランチ。前日は中食でお肉や油ものが中心だったので、この日は野菜と発酵食品を中心としたごはんに。自然栽培の玄米に、自家製味噌を使った具沢山味噌汁。副菜は、納豆わさび菜・キムチ・自家製の糠漬け、平飼い卵と塩麹の卵焼き。最近ハマっている薬膳茶（今回は、黒豆と棗）と、届いたばかりの季節のフルーツを一緒に。朝時間.jpと～っても地味なごはんですが、滋味深い。身体が整っていくなぁ～と実感できます。1回1回の食事をすべてバランスよく…は、ちょっとハードルが高い（それが理想だけど！）だけど、1週間ならなんとかなるかも。そんな意識で日々のメニューと向き合っています。「ハレとケ」を意識してそして、もうひとつ私が意識していることがあります。それは目の前にある「この食事」が私にとってどんな食事なのかということです。「ハレとケ」という言葉をご存じですか？？ハレ＝特別な日・非日常、ケ＝日常、と言われています。わたしは、この「ハレ」と「ケ」を意識して食事をしています。大好きな友達とのごはん、誕生日や結婚記念日など特別な日は何も気にせずごはんを楽しむ！先日、お友達と自宅でホームパーティをしたときは、ここぞとばかりにワインやお肉、チーズなどをメニューに加えました。朝時間.jpとっても幸せな時間。でも、こんな食事を毎日していたら身体を壊してしまうし、きっと体重も右肩上がり…。そんな時に大事なのが「ケ」のごはん。「ケ」のごはんの目的は、身体を整えること。ちょっと身体が重いなぁ…という日は、野菜やフルーツだけにしたり、野菜を煮込んだポタージュスープをごはんがわりに食べたり、と身体の声を聴いてメニューを選ぶようにしています。この日は、身体が少しだるかったので、棗やクコの実を入れたサムゲタン風スープを。無農薬で育った大根やカブなどの野菜もたっぷり入れました。栄養が身体のすみずみまで届いていく感じで、食後はすっかり元気に！朝時間.jp「ケ」があるからこそ、「ハレ」を楽しめる。そのことに気づくと、毎日の普段の食事がとっても愛おしくなってきました。何より自分の身体に意識を向けることで、どうしたら身体が喜んでくれるのか。少しずつですが、コントロールできるようになってきたように思います。この食事はなんのために食べるのか、ちょっと意識するだけで「食」の見え方がかわってくるかもしれません。ぜひ、お試しください！【こちらもおすすめ！】Ricaさんのコラム一覧・「心地のよい暮らし」を実現する3つのコツ。40代で見つけた私らしい空間の作り方・ 40代になりアップデートした私の「幸せな暮らし方」～運動編～・ 「丁寧なごはんを食べる」ために♪私が意識している3つのこと・ていねいな朝時間を生む。私の暮らしに欠かせない「愛用品たち」・自分好みの「おうちカフェ」を叶えるには？お店から学んだリラックス空間の作り方・朝のリセット時間が大切！暮らしがハッピーになる私の“ご自愛習慣”3つ・朝食に大活躍◎野菜ソムリエRicaさんヘビロテ！万能「スープの素」のレシピ・週末も朝5時起きで趣味を満喫！サイクリングの楽しみ方・熱中するものができて人生が充実！「朝の趣味時間」とその出会い方・「ていねいに暮らしたい」を叶えた3つの習慣・【浅草】週末は“新モーニング”を楽しもう！台湾麺線と蒸しパンの「Steams」・【蔵前】体にも環境にも優しい！路地裏カフェ「Marked（マークト）」のこだわりモーニング【プロフィール】Ricaさん／会社員（広報）/野菜ソムリエ朝時間.jp暮らしの「ハレとケ」を大事にしています。 「ハレ」の日は、家族や大切な人たちが喜んでもらえるように。 「ケ」の日は、日々の健康や暮らしを整えることを意識して。“手でつくる”ことが好きで、味噌に柚子胡椒、梅干し、一夜干しなど旬を楽しんでいます。Instagramでは毎日にある、愛おしい、美味しいものたちを発信。ひと手間かけて“すき”を大事にすると、どんどんなりたい自分に近づいていきます。あなたの暮らしのヒントになりますように。夫婦ふたり暮らし。Instagram：@everydayhappy_life朝美人アンバサダーとは朝を楽しく心地よく過ごすむヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝美人アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。朝美人アンバサダー一覧：https://asajikan.jp/ambassador_2023コラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/スペシャルコラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

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横浜駅の隣、桜木町駅のすぐ横に位置する【JR東日本ホテルメッツ 横浜桜木町】。改札口からホテルのある建物はわずか１分以内の好立地。東京駅から電車で35分ほどで、徒歩圏内には赤レンガ倉庫やワールドポーターズ、コスモワールドなどがあり、観光やショッピングにピッタリ。そのうえ朝食は横浜グル…

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みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第238回目の2品弁当は輪切りササミの唐揚げハムピーマンのレシピをご紹介します。この連載でも何度かご紹介している「大さじ1の油で揚げずに揚げ焼きして作る唐揚げ」。今回は、鶏ささみを輪切りにしたとてもやわらかくおいしい唐揚げです。輪切りにすると鶏ささみの筋も断ち切るので、目立つ筋だけ取るだけでOK！揚げ焼きにしたあとに、ハムピーマンを。ピーマンは茹でるので苦味がやわらぎます。小さいお子様も食べやすく、幼児向け弁当にもとてもおすすめの2品です。お試しください。幼児弁当にも◎「輪切りササミの唐揚げ」「ハムピーマン」2品弁当朝時間.jp1品目　輪切りササミの唐揚げ（材料）1人分鶏ささみ　100g（A）しょうゆ　小さじ1（A）酢　小さじ1（A）おろししょうが　小さじ1/2かたくり粉　大さじ1油　大さじ1（作り方）1）　鶏ささみは1cm幅の輪切りにし、（A）をもみこみ、室温で5分程度置いておく。※輪切りは筋を断つため、食べた時に筋が気になりません。目立つ筋だけとればOK。室温に置いておくことにより、その後の火の通りや味しみがよくなります※酒のかわりに酢を使用しています。傷みにくく、加熱すると酸味もとびうまみがしッカリ残るので、お弁当の唐揚げにおすすめです朝時間.jp2）　かたくり粉を大さじ1/2程度入れてからめ、しっとりとしたら残りのかたくり粉をまぶす。朝時間.jpフライパンに油を入れて中火で熱して並べ入れ、両面焼いて火を通す。※鶏ささみは火が通りやすいです朝時間.jp4）　キッチンペーパー等の上に取り出し、油切りをしながら冷ましておく。※フライパンは洗わずに、フライパンに残った油を利用して両面目玉焼きを作りましょう2品目　ハムピーマン（材料）１人分ピーマン　1個ハム　1枚水　1/4カップ塩・こしょう　各少々作り方1）　ピーマンは縦半分に切って種を出し、横に細切りにする。ハムも細切りにする。フライパンに水を入れて沸騰したらピーマンを入れて1分程度煮る。朝時間.jp2）　水分がなくなってきたらハムを加えて、塩とこしょうをからめる。朝時間.jp2品弁当の詰め方プロセス1）　ご飯を半分詰める。朝時間.jp2）　副菜と主菜を詰める。朝時間.jp3）　ごはんの上に梅干しをのせ、黒いりごまを散らす。朝時間.jp※分量外の材料（ごはん1人分、梅干し1個、いりごま少々）＊＊＊「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？鶏ささみはやわらかく火も通りやすいので、とてもお弁当にむいています。輪切りにすると一口サイズになり、幼児にもおすすめです。朝時間.jp毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。＊＊＊料理研究家　かめ代。公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

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3年前、夫の顔が突然むくみ、救急病院に行きました。元々アレルギー体質だったのでそれが原因かな？ と思っていました。また、男性には珍しく手にあかぎれとかゆみがありました。後に皮膚が炎症を起こす病気、乾癬（かんせん）だと判明しました。私も手のひらに主婦湿疹が発症し家事がおっくうになっていました。何とか打開したいと思い、体質改善に取り組んだ体験談を紹介します。

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春からの新生活。暮らしに必要なものをいろいろ買い足したい時季ですが、無印良品の商品ラインナップもすっかり春仕様に！ これまでも無印良品のアイテムを紹介してくださった松永りえさんが、新生活におすすめのアイテムをピックアップしました。試し買いしやすいお手頃価格の商品もたくさんあるので、お買い物の際にプラスで試してみるのもおすすめです！

リンネル.jp

「絹ごし豆腐」はそのままでも火を通してもおいしく食べられる調理しやすい食材。今回は「絹ごし豆腐」を使って、5分で作れるレシピ10選を紹介します。ビタミンB群やカリウムを豊富に含んでいるので、毎日の献

Eレシピ

具だくさんで見映えもGOOD！彩り豊かなおにぎり6選えだまめのゴツゴツ感がたまらない「えだまめおにぎり」おにぎり2個分のごはんに、 冷凍のむきえだまめ 炒り卵 塩昆布マヨネーズを適量入れて混ぜ、おにぎりにするだけ！えだま ...

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レーズンバターから着想を得たおつまみバターです。味のバリエーションも豊富で、これさえあれば晩酌に困ることはありません！酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒がよりおいしくなるバターをきかせたつまみを教えてもらいました。

dancyu

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

お花見といえばお弁当！ という方も多いのではないでしょうか。今回は、お花見弁当に詰めたいレシピを【30選】ご紹介します。ご飯やパン、おかず、デザート別に分けているので好きな組み合わせでお弁当を作ってみてくださいね。

Eレシピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！塩味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩味カリッと食感が楽しめる3種アソートもぐナビニュース北海道産の…

もぐナビニュース

春の訪れと共に、気温が段々と高くなり、あっという間に薄着の季節がやってきますね。薄着になるこれからの季節にむかって、ダイエットを意識される方も多いのではないでしょうか？ダイエットを始めたいけど、なかなか続かなかったり…と悩みますよね。今回は、身近な食材の"梅干し"をつかったゆるやかで続けやすいダイエットのコツをご紹介致します。

Yoga Journal Online

皆さんこんにちは!地域特派員のよしだゆかです。今回も見ていただきありがとう．．．

リビングWeb

バターのコクと野菜のみずみずしさの“ギャップ”が楽しいつまみです。旬の野菜や果物を薄く切ってバターと合わせるだけで、上質なつまみの完成。酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒がよりおいしくなるバターをきかせたつまみを教えてもらいました。

dancyu

何かと時間の要る朝。バタバタしたり、うっかり寝坊をして、「お弁当をつくる時間が足りない……！」ということってありますよね。そんな日は、簡単レンチン調理にお任せ！メインのおかずは2品なのに大満足！　こく

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元HKT48で人気Youtuberの“ゆうこす”こと菅本裕子が13日、自身のエックスを更新。現在より15kgやせていた...

クランクイン！

神戸で2店舗を展開する「ハンバーグと牛タンとお米　神戸赤ふじ」。2022年9月に1号店が誕生してから瞬く間に話題となり、年間約7万人が訪れています。そんな行列が絶えない人気店が、2024年3月9日に待望の3号店を大阪にオープン。なぜ、こんなにも多くの人々を虜にするのか、なにが他の店と違うのか、新店舗の内覧会に参加して見つけた人気の秘密を、実食ルポとともにご紹介します。

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