2023年4月3日、料理家・栗原はるみさんのパーソナルマガジン『栗原はるみ』第4号（講談社）が発売された。

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2022年12月1日、料理家・栗原はるみさんのパーソナルマガジン『栗原はるみ』創刊3号（講談社）が発売された。

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3月5日に75歳の誕生日を迎えた料理家の栗原はるみさん。その前日に、講談社からパーソナル・マガジン、『栗原はるみ』が創刊された。単なるレシピ集ではなく、「栗原はるみという生き方」に焦点を当てた、新しい試みだ。

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料理研究家の栗原はるみさんは、和食から中華、フレンチ、イタリアンにエスニック、どんなレシピも家庭で作れる料理にしてしまう。そんな栗原さんのアイディアレシピがつまった「harru_mi　夏」（扶桑社）のテーマはイタリアン。今回は、記者がはるみレシピに挑戦。つくれぽをお届けする。

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人気料理研究家の栗原はるみさんのパーソナルマガジン、「栗原はるみ　haru_mi」(扶桑社)。2021年6月1日に発売した最新号vol.60のテーマは、「イタリアン」だ。

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中華料理はお店で食べたいが、いまは外食もままならない。それならば、おうちで「中華食堂」を始めてみるのはいかがだろうか。

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仕事や家事、育児、人づき合いなどで忙しく、日々時間に追われるような生活を送っていると、どうしても家の中の「やるべきこと」が、ただの大変な作業にしか感じられなくなってしまいます。今回は、何気ない日常の中にある素敵な瞬間に気づかせてくれて、毎日がちょっと楽しくなる本を紹介します。

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主菜とのバランスを考えながら作る副菜って結構難しくありませんか？さらに、いつも同じようなものばかり作ってしまうという方も多いはず。そこで、夏に旬を迎えるさやいんげんを使った副菜レシピを紹介します。料理好きならきっと誰もが知っている栗原はるみさん直伝のレシピです。

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博多華丸・大吉がMCを務める朝の番組『あさイチ』（NHK総合）が、3月26日に『あさイチ☆ゴールデン』として19時30...

クランクイン！

NHKの『きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」（2022年6月1日放送）』で紹介していた「レタスとキャベツのツナサラダ」。どこでも買えるシンプルな材料だったので、早速作ってみました！

ヨムーノ

2023年12月1日発売のパーソナルマガジン『栗原はるみ』第6号（講談社）。メイン特集では、気軽なおもてなし料理を紹介している。

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料理好きなら誰もが持っている“バイブル”的な存在を聞きました。レシピに刻まれた思い出の理由とともに語られた、その“推し”の理由とは？

Hanako

仕事や家事で忙しいとき、ごはんの支度はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんなとき、自家製の万能だれがあれば、さっと味が決まって時短になります。そこで、ニラ醤油だれやフレッシュトマトソース、韓国万能ダレなど、お肉ともお魚とも野菜とも相性抜群の万能だれをピックアップ。これさえあればもう味付けに迷わず、失敗知らずですよ！

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