ピクルスやカルパッチョのイメージが強いハーブ「ディル」。草っぽく爽やかな香りが特徴的で、簡単に料理を格上げしてくれます。今回はそんな爽やかなディルの香りを生かし、プチプチの食感が美味しいブルグルを使った、チョップドサラダをご紹介します。枝豆やコーンなど栄養満天な旬の野菜を使った、鮮やかで涼しげなごちそうサラダ。レシピを教えてくれるのは、神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながらアンティークバイヤーとして活動中のルーシー恩田さんです。

GARDEN STORY

湿度の高い毎日がつづくと、どうしても冷たくてのどごしのよいドリンクが恋しくなってきます。そんな時、筆者がふと立ち寄った【ドトールコーヒーショップ】では、栄養補給にもなるスイーツ系ドリンクが爆誕していました！ 今回は終売前にぜひ試していただきたい、梅雨～夏にオススメの「絶品ドリンク」をご紹介します♪

fashion trend news

今、美容通やダイエッターたちの間で話題沸騰中なのが「スーパー麺」。ヘアメイクアップアーティストの小田切ヒロさんや、指原莉乃さんがSNSで大絶賛したことをきっかけに、売れに売れているグルテンフリーの次世代ヌードル。まだ知らないという人にも、すでにファンの人にも、スーパー麺の魅力から、スーパー麺を使った夏野菜たっぷりのレシピまでを大公開！

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毎日の食事は、生きていく上で欠かせませんね。とはいえ、献立を考えたり、買い出しに行ったり、料理をする前から手間と時間がかかります。そして、いざ料理をして食べ終わったら、後片付けもしなければいけません…。この記事では、毎日の食事作りが負担になってしまった妻と夫の話し合いを描く漫画と、各家庭の工夫についてもご紹介します。

ママリ

白髪というと高齢者のイメージがありますが、20・30代の若い女性でも、白髪で悩んでいるケースも……。今回は、白髪が発生するメカニズムや対策について、TCB 東京中央美容外科 六本木院院長 鎌田紀美子先生に教えてもらいまし […]

美人百花

いつかはやってみたかった自家製のみそ作り。今年、挑戦してみました。腸活アドバイザーのたぁさんのみそ作り教室に参加し、大豆や麹などのキットをもとに、かなり手軽な感じで始められたみそ作り。仕込みをして重石をして、さて１か月。 …

fytte

献立に欠かせないスープ。E・レシピ内でもスープ・汁物のレシピは山ほどあり、「どのスープにしよう…」と迷ったり、いつもワンパターンばかりになったりする方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、10分以内で作れる簡単レシピをはじめ、和風・洋風・中華・エスニックと多彩なジャンルで【20選】ご紹介します。

Eレシピ

＜神戸発＞ 垂水区の海近くの小さな駅、西舞子駅からのんびりと続く商店街に「．．．

リビングWeb

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。ピーマンの肉詰めは定番メニューですが、今回のレシピはちょっとだけ作り方をアレンジ！ピーマンを丸ごと使って肉詰めにするので、ピーマンから肉だねが剥がれて失敗…なんてことがなくなります！蒸し焼きにすることで肉汁を逃がさずふんわり仕上がるので、いつもより美味しくなりますよ♪

michill

植物の力を閉じ込めたコスメを、長年にわたり雑誌やウェブサイトで美容記事の編集をしてきた徳永幸子さんがご紹介する連載「ボタニカル・パワー」。この時期気になる紫外線。庭仕事や外出など、ついうっかり日焼け止めを塗り忘れることもありますよね。今回は、そんな時に頼りになる日焼け後のケアについてご紹介します。

GARDEN STORY

輸入食品を多く取り扱っている業務スーパー。海外の食品を好むママたちから多くの支持を得ています。今回ご紹介するのは、業務スーパーをこよなく愛するAmeba公式ブロガーの業務田スー子さんがおすすめしてくれた「台湾豆乳姫」です。台湾朝食の定番であり、体にうれしい栄養が豊富に含まれています。台湾を旅行している気分も味わえるおすすめドリンクとのことですので、ぜひ試してみてください。

ママリ

物価の高騰が続いているなか、なるべく楽しく、無理なく節約できるといいですよね。たとえば野菜の皮やコーヒーかすなど、本来は捨ててしまうものでも、実は再利用して活用できるものがあります。そこで今回は、節約につながるだけでなく、地球にも財布にも優しい食材の活用方法を、管理栄養士の筆者がお伝えします。ぜひ参考にしてみてください。

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夏はダイエットもしたいけれど、夏バテも気になるところ。夏バテ防止になって、痩せ食材としても効果的な食材を選んでしっかり食べていきましょう。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、夏バテを防止しダイエットにも役立つ食材と、おすすめの食べ方を紹介します。■夏は太りやすくてバテやすい！？まず、夏太りと夏バテをしてしまう理由を押さえておきましょう。それは、暑さから冷たい麺類やアイスクリーム、ジュース類の摂取量が増えてしまうことです。ご存知のように、これらの食材にはたっぷりの糖質が含まれています。このようなものばかりで食事を済ませると、糖質が過多になるうえ、からだに必要な栄養素が不足してしまいます。そのため、太りやすくバテやすくなってしまうのです。■夏バテ対策にも！この夏食べたい痩せ食材(1)豚肉豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が含まれています。さらに糖質の代謝をサポートする働きもありますので、冷たい麺を食べるときにはぜひ一緒に食べてください。しゃぶしゃぶ用の豚肉をさっと茹でてサラダに乗せるのは、野菜も一緒に摂れるいい食べ方です。また、豚のレバーからもビタミンB1が摂れます。食前に野菜スティックに豚のレバーペーストを添えてどうぞ。食べ過ぎが防げて栄養のバランスも整う、ダイエット中におすすめの食べ方です。(2)酢酢には、疲労回復作用と代謝のアップを助けてダイエットサポートが期待できるクエン酸が含まれています。酢の物やサラダのドレッシングなど、積極的に使ってください。同じくクエン酸を含み、むくみや冷え症の予防・改善にも役立つキウイフルーツを使った果実酢の作り置きレシピをご紹介します。水や炭酸水で割ったり、豆乳や牛乳に混ぜてお召し上がりください。キウイ酢のレシピ材料（作りやすい分量）リンゴ酢　300mlキウイフルーツ　5個はちみつ　大さじ5作り方（1）キウイは皮をむいてひと口大に切っておきます。（2）保存瓶に（1）とリンゴ酢とはちみつを入れ、よく混ぜ合わせて冷暗所でひと晩寝かせれば完成です。※使ったキウイフルーツは、3～4日以内を目安に取り出して食べてください。冷蔵庫で1か月ほど保存がききます。(3)鶏むね肉鶏むね肉に含まれているイミダゾールペプチドには、優れた疲労回復作用があります。また、鶏むね肉からは筋力の低下を防ぐたんぱく質も摂れます。鶏むね肉のひき肉を使った、作り置きに向くレシピをご紹介します。冷や奴や温野菜などに添えれば、手軽にイミダゾールペプチドが摂れる一品です。鶏むね肉のそぼろのレシピ材料（作りやすい分量）鶏むね肉のひき肉　300gしょうゆ　大さじ4みりん　大さじ2はちみつ　大さじ2料理酒　大さじ2作り方（1）鍋にすべての材料を入れて、ひき肉に調味料がよくからまるように混ぜておきます。（2）中火にかけ、混ぜながらひき肉に火を通していきます。汁気が飛べば完成です。ダイエットの成功も、夏バテの防止も、食べ物の選択にかかっています。夏を楽しく過ごすためにもきちんと栄養を摂って、太らずバテない元気なからだづくりを心がけてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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食事中に動画やスマホを見るのをやめてみたら、起こった変化

Women's Health

外で過ごすことが少しずつ増えてきたことで、１日の過ごし方を調整しているところなのですが、家を出るまでの準備がバタバタして余裕がないことも。そうすると、朝食を食べずに出かけて、そのまま夕方まで食事がとれないということがあり …

fytte

毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！ 美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさんが選ぶ、腸活＆ダイエット食材ベスト5を発表。各食材の特徴をしっかり解説します。

MAQUIA ONLINE

「学校の給食の時間が短い」という話をよく聞きますが、どの程度の時間が必要なのでしょうか。大学教員が検証してみました。

オトナンサー

【2023】大人世代におすすめのサプリメント10選｜プラセンタ、NMN、フルボ酸…注目アイテムが勢ぞろい！

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