1袋2味入りの『アイスの実』が新発売♡恵比寿のカフェでオリジナルメニューも！

beautyまとめ

2024.9.13

食酢および食酢関連商品を製造販売する内堀醸造は、厳選した有機原料を使用する人気の有機シリーズから、初のぽん酢商品「美濃有機ぽん酢」を9月1日(日)に発売した。 酒造りからはじめる酢造り 内堀醸造は、明治9年に岐阜県八百津町で創業し、酒造りからはじめる酢造りを行っている。酢という文字は、「酉(酒)」から「乍(作る)」と書くように、「酢造りは酒造りから」を基本理念としている。酢造りにとって大切なきれいな水、清い空気、その環境で元気に育つ酢酸菌を材料にするべく、「水と空気と微生物」を存立基盤としている。 米は自社で精米し、「一番だし」を利尻昆布と自社内でその日に削った枕崎製造のかつお枯節から取るなど、原材料から一貫した生産体制を徹底。可能なかぎり原材料そのままの風味を活かすため、精米、製麹、蒸留、だしなどで独自の加工を行うことで、ほかにない独自の高品質商品を届けている。 有機シリーズから生まれた新商品 「美濃有機ぽん酢」は、累計640万本を販売する、内堀醸造の有機シリーズから生まれた新商品。有機JASに基づいて栽培された作物や原材料を用いて製造された有機食品として、「美濃有機純りんご酢」や「美濃有機すし酢」など計7種類からなる、発売から20年以上の人気シリーズだ。 有機食品は農薬や合成肥料に頼らず、自然資源の循環に基づいて生産されるため、土壌や水を保全するとともに生態系への負荷を軽減できると考えられており、人にも環境にもやさしく持続可能な農業として注目されている。 今回は、これまで安定供給が難しかった有機かんきつ果汁を確保できたことがきっかけで、内堀醸造初の有機ぽん酢を開発し、発売に至った。 飲めてしまうほどのやさしい味わい 「美濃有機ぽん酢」は、伝統的な酒造りの工程で製造したまろやかな国産有機純米酢や3種の有機国産和かんきつ果汁、有機てんさい糖、有機しょうゆ、かつお節と昆布の一番だしなど厳選した9種類の原料を、味のバランスを鑑みながらブレンドしている。 やわらかい酸味の中に感じられる甘味から、思わず飲めてしまうほどまろやかな味わいで、かけすぎても辛くなることがない。温かい料理にかけると、風味を最大限味わうことができる。 こだわりの有機国産和かんきつ果汁3種 内堀醸造が有機原料で最もこだわっているのは、「かぼす」「ゆず」「ゆこう」という厳選した有機国産和かんきつ果汁を使用していることだ。 「大分県産有機かぼす果汁」は、かぼす生産量全国1位で99%の生産量を占める大分県にて、国内で唯一有機JAS認証のかぼす栽培をしている農園から仕入れている。手間をかけながら自然や子どもたちの未来のために生産された、誰もが安心できる「有機かぼす」だ。 「宮崎県産有機ゆず果汁」は、ゆず本来の生命力を第一に考え、宮崎県で40年近く自然な農法で栽培された、安全でおいしいゆずの果汁を使用。 「徳島県産有機ゆこう果汁」は、安心して使ってほしい、本当の味を口にしてほしいという想いで有機農法に取り組む徳島県の農園の、酸味の中に甘みや苦みも感じられるゆこうを使用している。 「美濃有機ぽん酢」を使ったおすすめメニューの「豚バラと旬野菜のせいろ蒸し」、 「鰹のたたき」、 「ローストビーフ～おろしぽん酢～」などを、内堀醸造公式サイト内で発信しているので、チェックしてみて。 かけたぽん酢まで飲み干してほしい 「美濃有機ぽん酢」の商品を担当した商品開発課の柘植さんは、「食の安全について意識が高まるなか安心安全な食品をお届けしたいという想いと合わせ、今まで安定供給が難しかった有機のかんきつ果汁を確保することができ、美濃有機ぽん酢の開発に至りました。 開発で苦労した点は、有機認証を取得するうえで限られた有機原料を使って理想とする味の作り込みが難しかったです。こだわりの原料で何度も試作を重ね、ぽん酢の旨みや食べ応えを出しつつも上品でまろやかな味わいに仕上げました。食材の美味しさを引き立てるぽん酢のため、そのままかけて召し上がる使い方がおすすめです。 シンプルにたまねぎのスライスだけでも贅沢なローストビーフにもそのままかけて、安心安全、まろやかな味だからこそ、かけたぽん酢までぜひ飲み干してみてください」とコメントしている。 「美濃有機ぽん酢」は、公式オンラインショップにて360ml 6本入り1,080円(税込)で販売するほか、スーパーなどの店頭にて順次販売する。 伝統的な酒造りの工程で製造した国産有機純米酢と有機国産和かんきつ果汁3種などで仕上げた「美濃有機ぽん酢」を味わってみては。 内堀醸造URL：https://www.uchibori.com オンラインショップ：https://www.uchibori.biz (山本えり)

ストレートプレス

2024.9.13

2024年7月、恵比寿にオープンしたパフェ専門店「parfait AUNN（ぱふぇ あうん）」。夜はバーを営業している店内で、日中にパフェが楽しめます。旬のフルーツを贅沢に使用した、まだまだ暑いこの時期に食べたいひんやりスイーツ“かきごおらん”が人気です。

るるぶ＆more.

2024.9.13

こんにちは！ 美人百花Flowers2期生の橘あやかです！ 今回は先日プレスツアーに参加した、ラグジュアリーホテル「seven x seven 石垣(セブン バイ セブン いしがき) 」のホテルの魅力をたっぷりとご紹介し […]

美人百花

2024.9.12

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！アイスクリームの新商品情報をお届けします。今週新発売の#アイスクリーム森永 MOW PRIME カラメルシナモ…

もぐナビニュース

2024.9.12

2024年9月11日（水）、大人気ベーカリー「dacō（ダコー）」と大人気ドーナツ専門店「I’ｍ donut ？（アイムドーナツ）」が融合した新たなブランドが、東京・駒沢にオープンします！ パンは約50種類、ドリンクは約20種類、ドーナツは約10種類と豊富なラインナップが魅力の1つ。ワンちゃんOKのカフェスペースがあり、お散歩の休憩にもぴったりですよ。 isutaエディターが早速行って

isuta

2024.9.11

3COINS+plusのプライベートブランド「おかしもん」シリーズに新しい仲間として駄菓子が加わっています。 3COINSで発売の昔懐かしの駄菓子からおすすめ3商品「たっぷりきな粉のきな粉棒」「白桃べっこう飴」「カレースナック」を詳しくご紹介します。

ヨムーノ

2024.9.10

1986年の発売から今年で39年目を迎える江崎グリコのロングセラーブランド「アイスの実」から、1袋で2つの味わいが楽しめる『アイスの実＜ぶどうマスカット＞』が新登場！今回は、編集部・くわ子が発表会にお邪魔してきました。リニューアルしたアイスの実や、期間限定で楽しめるアイスの実スイーツをいただいてきたのでご紹介します♡

mamagirl

2024.9.10

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定森永 PARM ハニー＆クリームチーズ 袋80mlも…

もぐナビニュース

2024.9.10

普段の自炊や外食は、意外と塩分が高くなりがちなのを知っていますか？　塩分を控えるだけで、美容と健康に好影響があるから、今こそ〝減塩〟に注目を！　今回は1食の塩分目標値2.1g以下におさえられる献立を紹介。バラエティに富ん […]

美人百花

2024.9.9

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パーソナルアイスの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パーソナルアイス森永 PARM ハニー＆クリームチー…

もぐナビニュース

2024.9.9

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！さっぱりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#さっぱりロッテリア シェーキ 紫芋もぐナビニュース程よい甘み…

もぐナビニュース

2024.9.9

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚ハーゲンダッツ ミニカップ 彩芋 蜜いも＆紫いも カップ11…

もぐナビニュース

2024.9.9

カップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」グランスタ東京店がリニューアル。 東京駅構内に誕生する、新パティスリーゾーンに9月13日（金）オープンします。 東京駅の「フェアリーケーキフェア」がリニューアル 「フェアリーケーキフェア」は2007年、グランスタ東京の開業にあわせて誕生したスイーツブランドです。 この秋は、グランスタ

isuta

2024.9.9

「レモン蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レモン果汁とレモンの皮を加えるさわやかな味わいの蒸しパンです。フライパンで作るので、蒸し器がなくても簡単に作れます。ふわふわの食感と甘酸っぱい味わいがやみつきに♪朝食やおやつにぴったりですよ。

macaroni

2024.9.9

今回は旬のフルーツであるシャインマスカットを使ったおすすめスイーツをまとめてご紹介！シャインマスカットといえば高級なイメージですが、シャトレーゼならお手頃価格で楽しめちゃうんです♪旬のスイーツをおいしく楽しめるので、ぜひチェックしてみてくださいね。ケーキやタルト、和風スイーツまで。早速ご紹介します！

michill

2024.9.9

甘くてジューシーな梨は、夏から秋にかけての楽しみの一つですよね。今の時期、梨はもちろんのこと、果物全般の保存には細心の注意を払う必要があります。湿気や暑さの影響によって、少しの油断で傷み具合を早め鮮度が落ちてしまう季節であることを忘れてはいけません。そこで今回は、船昌青果店さんのインスタで紹介されていた「梨の保存方法」を実際に試してみました。

ヨムーノ

2024.9.8

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！クリーミーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#クリーミー不二家 スーパーハイウェイ 銀座窯出しチーズケー…

もぐナビニュース

2024.9.8